為什麼這篇台北長崎蛋糕鄉民發文收入到精華區：因為在台北長崎蛋糕這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kinki0923 (takumi)看板BabyMother標題[心得] 彌月-南蠻堂加壽蛋糕長...
台北長崎蛋糕 在 ?靜香?食台中•台北•台南•高雄 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 01:55:19
- 長崎蛋糕就是我們常說的蜂蜜蛋大家知道嗎? 靜香是現在才知道，應該不會只有我不知道吧!! #小黑菓 只賣兩種長崎蛋糕，卻擄獲大家的芳心 蛋糕入口濕潤不甜膩，放入口中會越嚼越香 如果有媽媽要申請彌月蛋糕試吃也是不錯的選擇 店家在景美站外，拐個彎就看到，一起來瞧瞧 - 蛋糕在沒打開的情況下可以直接放在...
是否因發佈心得而有優惠: no
好讀圖多版：
https://hcy3241.pixnet.net/blog/post/28132134
長崎蛋糕一直是我的心頭好，從小愛吃到大。小時候都統稱這類型蛋糕叫「蜂蜜蛋糕」，
開始作彌月功課之後，才發現原來有蜂蜜蛋糕和長崎蛋糕的區別。
正統長崎蛋糕是不加蜂蜜的，運用蛋、麵粉、糖粉、麥芽等製作而成，很神奇的是，烘培
出來的蛋糕香氣極像是蜂蜜的香味，所以大部分人都不知道原來有分。雖然這樣的區別對
消費者來說不重要，好不好吃才是重點！
https://i.imgur.com/SNX7Ro5.jpg
南蠻堂有分兩家門派，我吃過西門店的和這次台北民權店的都覺得口味一致，包裝風格幾
乎99%相似，不認真比較根本不會發現。這次的照片是台北民權店的。
對於長崎蛋糕而言，食用的時間點是美味的關鍵。南蠻堂的包裝上直接標示清楚最佳嚐味
期，小卡也輔以說明緣由，這一點非常貼心。
https://i.imgur.com/ZxPA0MZ.jpg
有些店家會說明買到後隔一天隔二天再食用，請顧客自行推算日期。其實直接告訴日期對
顧客來說才是最方便的，我想因為南蠻堂是老店頗具經驗所以才如此講究。
依照上面的日期打開後，果然蛋糕體已開始出現很漂亮的蜜色，撲鼻而來的蜜香雖然是由
麥芽來的，但真的好像蜂蜜呀！
https://i.imgur.com/UWh4rq3.jpg
南蠻堂的蛋糕體走濕潤且Q彈，蛋糕體本身稍甜但不會膩，因為沒有像初心或小黑菓底部
還有雙目糖，所以整體的甜度很剛好。
南蠻堂整體包裝走傳統金光閃閃路線，實在不是我的愛。然而，非常適合逢年過節買來送
禮自用，和長輩們吃完年夜飯後吃塊長崎蛋糕超適合，包裝又喜慶大方。
這趟彌月試吃巡禮，光是平價的長崎蛋糕這類型就吃了近10家。單就以口味來說，個人最
喜歡的是台北的南蠻堂和台中阪神長崎蛋糕。然而加上考量包裝設計，最終彌月選擇不是
南蠻堂。不過，光是平日送禮和自行訂購就吃了好多條了，未來也會一直吃下去：）
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推 warmup : 這家真的好甜 螞蟻人可能會喜歡 01/20 15:41
推 derainr : 我覺得不會太甜耶 01/20 16:12
→ rbkrbk : 個人覺得口感像發糕…… 01/20 16:40
推 Michaeoch : 吃過茉莉綠茶的,覺得不會很甜 01/20 16:42
→ peggy1593 : 我覺得蠻好吃的XD 01/20 17:20
→ LPOAVNE : 有收過，同事們都不懂這到底哪裡好吃 01/20 17:26
推 julia0291 : 超好吃 濕潤且蜂蜜味重～ 01/20 18:00
推 aaucysg : 還不錯，但更喜歡台中的和慶屋 01/20 18:51
推 sakuramochi : 這是傳統長崎蛋糕的味道和口感 家裡長輩很愛 01/20 18:58
推 ycfairy : 和慶屋co值高，好吃+1 01/20 19:48
推 fania : 吃過西門店的覺得太甜（本身就吃很甜的人） 01/20 20:24
推 mimishane : 這是我大寶的彌月蛋糕 按照店家指示放了兩天之後 口 01/20 20:47
→ mimishane : 感和甜度 跟其他家長崎蛋糕真的都很不一樣 01/20 20:47
→ haopig : 算是台灣比較接近福砂屋的店，本來蜂蜜蛋糕就是要 01/20 23:04
→ haopig : 這麼甜，讓你配茶配咖啡 01/20 23:04
推 momo88 : 這兩家也是我的心頭好，再加初心也好吃 01/20 23:18
推 vernal627 : 推和慶屋巧克力口味好好吃 01/21 07:29
→ toroiver : 吃過 跟其他長崎蛋糕、蜂蜜蛋糕不一樣+1 但是這種蛋 01/21 07:49
→ toroiver : 糕就是喜歡的覺得好吃 不喜歡的就不懂好在哪 01/21 07:49
→ toroiver : 我就是那個拿過兩條都轉手的人XD雖然我知道口味不同 01/21 07:49
→ toroiver : 於一般蜂蜜蛋糕 01/21 07:49
推 gocatsgo : 超級甜 01/21 07:55
推 ameliemomo : 這口感太像發糕了 非常台式 跟福砂屋像頂多是底部粗 01/21 08:11
→ ameliemomo : 砂糖 01/21 08:11
推 moknaa : 不甜阿，蛋糕體也很細 01/21 08:29
推 argustin : 台中坂神長崎也是吃起來口感像發糕，但比發糕更好吃 01/21 08:42
→ argustin : ，且買了當天就能吃不用放一兩天 01/21 08:42
→ Deleeop : 有吃過，口感蠻特別的 01/21 10:56
推 nanaling : 我覺得超好吃耶！有點古早味但我很喜歡 01/21 11:41
→ nanaling : 蛋糕體濕潤蜂蜜味很重。 要放過再吃+1 01/21 11:41
推 AHepburn : 這家好吃，我只要經過都會帶一條。 01/21 15:21
推 julia0291 : 被洗的受不了。週末去買一條來吃好了XD 01/21 17:55
→ kinki0923 : 我覺得口感有一點點發糕感，但整體跟發糕吃起來還是 01/21 23:30
→ kinki0923 : 差蠻多的，味道也差很多。吃的東西真的每個人喜好 01/21 23:30
→ kinki0923 : 不同～ 01/21 23:30
推 melissaJ : 我們二寶都送這家，覺得好吃cp質高 01/22 12:52
推 oceanlovesky: 我家彌月也送這家～非常喜歡 01/23 21:59