紀念這個有口福的一天😋

好久沒來 #板橋凱撒 了！#家宴中餐廳 的餐飲水準一向不錯，近期開放內用後在圓桌新增了隔板，餐點也改為位上的套餐形式，中午試吃、滋味不減，蠻適合來這兒飲宴聚餐的，月底前還將推出港點吃到飽，一起期待一下吧；

下午採訪了台北最新開幕的JR東日本大飯店-台北，試了他們家的和牛咖哩、MPT漢堡、烤鴨和鐵板燒香煎龍蝦，那個咖哩啊！先不說肉塊極嫩，一吃越光米就想念日本了。他們家最近與好多線上平台推出住房專案，老田算了一下，以 ezTravel 易遊網 APP的價錢最划算，扣除折扣碼住一晚含早餐最低3108元，給大家參考。

#はや瀬
板橋凱撒大飯店 Caesar Park Banqiao
JR東日本大飯店台北-Hotel Metropolitan Premier Taipei

今年母親節吃什麼？
#台北喜來登十二廚 平日用餐4人同行、媽媽免錢！
大家趕緊手刀訂位訂起來！
https://alina00.com/kitchen12/
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說到台北 #吃到飽 絕對會想到的12廚，前陣子改裝後多了不少新菜色，這回再訪真的吃到了不少好料，尤愛「手沖牛肉湯」、鐵板燒肋眼牛排，真D好吃到不行啊！
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不止鹹食冷盤、甜點更是多到我們吃不完！
吃到飽拿滿一整桌真的不誇張！！！
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P.S. 母親節活動僅限官網預訂喔！

#台北美食 #BUFFET #喜來登 #十二廚

【炒台上的新台幣】

蒙古烤肉，是「台灣錢淹腳目」的一部縮影。今天去拍攝台灣第一家蒙古烤肉店，當端起那盤「肉」時，我突然「穿越了」⋯

這種飲食風格名為蒙古，實際上很「台灣」，完全是在台灣發展出來的味道。ㄧ查維基才知道竟然是相聲大師吳兆南，1951年在螢橋邊賣烤肉維生，把各類肉品搭配多種調味料和蔬菜炒來吃，帶起的風格。本來想取名為「北京烤肉」，卻怕被指為通匪，才改了一個這麼「粗獷」的名稱。

我自己上次吃蒙古烤肉，只記得是國中畢業後的謝師宴。那個時候能這樣大口吃肉，還有一堆雜食，吃得飽的方式，實在太滿足。

如今這家台北少數的蒙古烤肉店，全台最資深的師傅已經七十五歲。他原本是裁縫師，後來看上當紅的蒙古烤肉店生意好，來炒肉不只薪水，全盛時期還會獻上宛如海底撈的拉麵表演的「炒肉秀」，客人還會給小費，賺更多，轉行當「師傅」至今近三十個年頭⋯

蒙古烤肉看似只是「炒肉」，但關鍵是炒台厚六公分的鐵盤，現在流行的鑄鐵靈魂，原來當年就有。更特別是這大鐵塊下有四排透氣裝置，讓水氣能直接排除，不像鐵板燒的鐵板那樣不透氣，肉才不會「乾」。

而更關鍵當然是炒的師傅，掌握「45秒原則」。如果客人想吃三分熟，先放菜，再放肉，讓肉慢點熟；如果想吃七分，就先放肉再放菜，肉多吵一下。然而，不管幾分熟，最多不能超過 45 這秒數。

全盛時期，師傅說全台灣一定超過一百家蒙古烤肉店，台北二三十家跑不掉。當時的炒台，比現在更大，可以站上五位師傅，客人拿肉盤來炒得排隊，沒有一天不客滿。

那後來，為何沒落了呢？跟經濟絕對有關。

飲食反應一個時代的一群人心態：當經濟發達，人越是有錢，內心越空乏，口慾越需要被「填滿」，所以吃到飽餐廳蔚為風潮。但當漸漸經濟蕭條了，心不再講求吃「粗飽」，而要精緻，現在流行的是「無菜單」料理。

以前吃的真的是食物，現在要吃的是故事。再隨民生條件越來越開放，大家選擇越多，這種「大雜燴」漸漸失寵，喜新厭「肉」，自然退位。

蒙古烤肉，更是新台幣物慾橫陳的一部縮影。那個時代的風雅，淪為這個時代的附庸。當初認為高大上的，現在看來反而不養生，只剩懷舊。

蒙古烤肉，嚥下的不只是肉，更是肉慾。老子有錢，滿足了口腹，還要滿足腹部以下的慾望：身體不同部位嚥下的肉，都是慾望。

當眾人端著那碗「赤肉」，隔著一扇半開的「窗」，等著師傅快速翻炒回端給你，這不到一分鐘時間，就像當沖的股票，交換的都是彼此的「慾望」；搔中的是不管哪個時代，住過天堂，也住過套房的飲食、男女。

「每一分小錢省起來，累積起來就會是一筆大錢。」
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今天想要跟大家分享，我在籌備這間工作室時，為了家電購買真是傷透了腦筋，無論是各大網路商城、電視購物、、連鎖電器行、巷口經銷商，我通通走過一圈，終於找到結論。
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首先結合「飛比價格」、「Shopback」功能開始在網路上地毯式搜索，接著前進連鎖家電行開實體，確認顏色和功能是不是自己喜歡，接著開始一連串的比價，最後也不要錯過電視購物、巷口經銷商。
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最後提醒各位，買家電也要找到「節能標章」政府還會另外退稅給你，而且退滿多的，可以幫助地球也可以節能減碳。
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我只能說，跟著我的步驟開始比價，你！會！有！驚！喜！
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#居家生活 #小資班主任 #家電小撇步
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【一週吃外送】川辣系列必推美食！王品集團吃到飽！外送新選擇！
https://youtu.be/qI9KevH7TOw
【一週吃外送】麻辣鍋、鐵板燒、起家雞！在家煮橘色粥！
https://youtu.be/QqBnGx2q1Bc
【居家生活】防疫在家「超市戰利品」買這個要幹嘛？？
https://youtu.be/MGUdbPWXlrc
【居家改造】獨居最害怕3件事！「馬桶水噴滿臉、麵線燒焦、超大蜘蛛」
https://youtu.be/PZFgcVYerUE
【生活vlog】在家都做什麼？尖叫打蟑螂！冰箱裝這些！
https://youtu.be/ceYOXjumCIY
【#好家在我在家】防疫一整天「網購、公關品」開箱！竟然有這個？
https://youtu.be/1L3LFmxKiaE
【工作室Tour】關韶文工作室主場景曝光！迷信「遵循古法」拜地基主！
https://youtu.be/5cMHgxxCMHs
【生日快樂】關韶文三十而立！重金打造宣布「2021年四大計畫」
https://youtu.be/VEuZzu4bvh4

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「這兩個月以來，我過這樣的生活，你呢？」
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在三級警戒來襲時，幾乎前三個禮拜完全斷了收入，所有工作都被取消和延後，我就把自己關在工作室，好好檢討自己的工作狀態。
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我相信每一個人的工作模式都被改變了，花更多的時間線上會議、花更多的力氣向客戶提案、花更多的溝通和主管討論，這一場疫情讓我們學會面臨許多改變，更提醒我自己，雞蛋絕對不能放在同一個籃子裡。
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幸好我開始花更多時間直播互動，也有很多品牌看準了我們的觸及，給我們很多機會，在防疫期間有許多工作機會，透過直播和大家好好介紹產品、透過連線和藝人聊天採訪。
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回顧這兩個月，自己覺得很意外，從來沒想過就這樣放了一個暑假，更確定我沒有這麼愛放假！
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#三級警戒日常 #工作vlog #創作者日常
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「面對自己的不快樂，才有可能變快樂。」
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這一個月以來，大大改變我的生活，本來每一天被工作排得滿滿滿，突然行程表上的每一個行程陸續延期或取消，一開始覺得超級慌，慌到不知道自己的下一步在哪裡。
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度過了兩個禮拜的憂鬱日子，飯好了也吃不下、電視打開也笑不出來，我開始調整自己的生活態度，讓自己練習追劇、煮飯、看股票，做了三個改變以後，反而讓人生變得很有目標。
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這段日子學到最多的就是「永遠沒有不會變的事情！」當你以為所有事情正在上軌道時，有可能一夕之間什麼都變了，我們只能更做好自己的角色，才能面對世界上的變化。
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#居家生活 #三級警戒 #面對自己的不快樂
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