#透視餐廳。『 HERE & U 』

HERE & THERE 的二店！
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對於在外行走的、這裡多了一個對於家的詮釋！

小小的四個座位、三坪的小空間。從早到傍晚，在台北車站一旁，太原路隔壁的巷子間，那裏

門口被滿滿的綠色植物給包覆著，窗花跟木門以及地磚完整的堆砌著後巷客廳的氛圍，室內、室外、街道，整個對於尺度的拿捏、就是剛剛好、多或少一點點都不可以

與眾不同的鹹口味戚風、牛奶咖啡、氣泡飲、紅蘿蔔蛋糕，怎麼能夠不推薦

營業時間不一定，但早上十點就開

離開時很想跳起來、去搖一下掛在門前的那個銅鐘，真是可愛極了
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#透視咖啡廳 #透視台北 #透視太原路 #這裡那裡 #hereandu #新開幕 #試營運

🥮陳允宝泉🌝
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@li123415g ⬅️記得按追蹤➕按本文❤️
圖片往左⬅️滑看更多👀👀
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陳允宝泉 👈🏻台中人在地老口味
深耕至今 陳允宝泉已傳承五代、112年的歷史
其中第四代傳承人還遠赴日本學藝
進修增進糕餅技藝
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陳允宝泉不惜以進口奶油為基本
堅持純手工製作多層次且符合現代追求的「低糖」太陽餅
並榮獲台中「金口碑獎」🎉🎉
在台中在地人心中深植美味糕餅
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🥮賞星月慕12入 💲原價950元/盒、售價678元/盒
內容物：
夏威夷豆塔、御丹波、蛋黃酥、柴燒桂圓酥 各三入
一盒共12入 口味則是將陳允宝泉的精髓通通裝入盒中
其中夏威夷豆塔是第五代傳承人學程歸國後所研發
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🔸夏威夷豆塔
底層塔皮相當酥脆 搭配蔓越莓果乾裹上麥芽糖
上層堆疊來自澳洲進口的夏威夷果仁
淡淡的麥芽糖香 不黏牙
是這中秋時節大人小孩的好零嘴呀
🔸御丹波
堪稱上班族下午茶的好夥伴
選用日本丹波市生產的紅豆以及歐洲進口的生乳酪
搭配水磨白鳳豆沙 綿密細緻的口感 讓小編嚇到吃手手
這道甜品更榮獲日本和菓子大賽最高榮譽日本天皇賞
可以看出這代傳承人對糕餅的愛好及用心
更符合現代社會減糖的風潮
因為小編也實在害怕甜膩膩的糕餅
🔹蛋黃酥
來來來！小編每每來到中秋節🥮
最最最期待的就是「蛋黃酥」
吃遍各地的蛋黃酥 聽聞陳允宝泉的榮獲食品金牌獎
以及台灣百大伴手禮的殊榮
雖然蛋黃酥並非中秋節必備的禮品
但也是現代人送禮的好選擇
陳允宝泉蛋黃酥外皮金黃精緻 搭配傳統手作鹹蛋黃
並選用顆顆飽滿的萬丹紅豆內餡 甜而不膩
是現代人喜愛的低糖風味
更是中秋滿月家人聚會的好茶點
🔹柴燒桂圓糕
外皮猶如鳳梨酥般鬆脆 不僅是陳允宝泉的明星主打商品
內餡更用心以土窯柴燒煙燻168小時而成的煙燻桂圓肉
入口咬下香濃桂圓香撲鼻而來 不甜不膩
深深擄獲小編的芳心
外層的老師傅手作酥片 內餡多汁香甜的龍眼乾
入口後淡淡的柴燒香在口中漸漸散開來
是個養身之秋的好食品😋
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🛍哪裡買 @chenyunpaochuan
📍全台實體據點：台中自由總店、台中火車站店、桃園中壢店（加盟）、桃園青埔店（加盟）、台北車站店
🌐網路通路：官網、樂天、蝦皮、松果購物
❤️‍🔥9/7-9/9現場購買皆享有85折優惠
💌喜歡的話歡迎追蹤
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陳允宝泉今年的中秋禮盒「賞星月慕」
超澎湃的✨
送禮大方，自己買來當下午茶也好享受🤍
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🥮夏威夷豆塔3入（蛋奶素）
🥮御丹波3入(奶素）
🥮蛋黃酥3入（蛋奶素）
🥮柴燒桂圓酥3入（蛋奶素）
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夏威夷豆塔➰
酥脆爽口的餅皮，蔓越莓果乾的麥芽糖為基底，鋪滿了澳洲進口的夏威夷果仁😋

御丹波➰
由第二代爺爺創始選用日本「丹波市」盛產的紅豆，包裹著歐洲進口的生乳酪，水磨白鳳豆沙的細緻口感將兩者融合一體，更榮獲日本和菓子大賽最高榮譽日本天皇賞🤩

蛋黃酥➰
經典不敗的傳統美味，無論任何時節都深受大家喜愛🥺
三大特色匯集✨精緻金黃酥皮、傳統手作鹹蛋黃、萬丹紅豆顆✨

柴燒桂圓酥➰
這款也是陳允宝泉的明星產品，外皮如鳳梨酥般鬆酥，內餡是用土窯柴燒煙熏 168 小時而成的煙燻桂圓肉，一口咬下香氣逼人，不甜不膩讓人驚艷!搭配下午茶最是適合😍
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◽️台中自由總店
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[認真吃] #台北縣的記憶：板橋黃石市場裡的merci vielle咖啡館 / 李長潔
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#黃石市場　＃板橋　＃文青　＃台北縣風格
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板橋府中，在日治時代前就已經是十分熱鬧的區域，貿易發達，商務頻繁。更在鐵路行經板橋後，帶來更多的旅客與物資。在更大規模的商業進駐後，逐漸形成車站商圈，在板橋遠東百貨設立前，黃石市場應該是這一大塊區域中，最熱鬧的消費地點。在80年代，台灣經濟正值蓬勃之際，大量在台北市工作的勞動者定居台北縣，如板橋，形成了一種「發展中」的特有生活風格。身為一位板橋長大的小孩，特別能體會。
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尋覓著記憶的線索，試圖拼湊這樣風格的面貌。在黃石市場門口，一攤從小吃到大的彰化肉丸的隔壁，一間充滿台北縣情懷的老公寓咖啡館就隱沒在青青藍藍的小巷裡，它叫「merci vielle」。
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日光燈管的閃爍指引獵奇的青年們登上陳舊的階梯，鼻腔裡好像還聞到了點市場的肉魚血腥味，可以當作一種短暫的冒險。啟開斑駁的木門，狹小的水泥公寓空間，灰暗陰鬱的色調，讓人以為自己流連在蔡明亮的電影《#不散》中，80年代流行的鋁製門窗將老舊的大片壓花毛玻璃鑲嵌在公寓的底部，如背景或燈箱的效果，讓室內的物件都厚厚地上了一層戲劇性。
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merci vielle是一間文青咖啡店，無疑。在短短2小時的逗留中，座無虛席外，還排隊到不要不要的。各式單品手沖咖啡、義式咖啡、茶飲外，也有手作蛋糕與簡單的鹹點。點上兩款點心，「#鮮奶吐司佐奶油」與「#蜂蜜檸檬起司蛋糕」，吐司表現簡單香柔，用手撕著吃，剛剛好；而起司蛋糕則有新意地運用了蜂蜜凝凍，創造出十分豐富的口味。這裡的餐點大抵上都有著不錯的美學風格，以至於大部分的文青食客們都花了１０分鐘以上在「用相機吃東西」。
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離開merci vielle時，整個人像是掉進了時間的歌，大概是千百惠的《#想你的時候》，我一步又一步，配著歌聲的長鏡頭，回顧著黃石市場的兒時點點滴滴，過甜的甘蔗汁，物美價廉的蘿蔔糕，還有已經消失的甜不辣加湯無限喝。
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＃地址：新北市板橋區府中路50號