@howsayhow點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - #豪爽的台北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.6顆星 - 😍個人評論：4.6分（聚餐來這，好吃又有氣氛！！） - 🕵️‍♂️環境介紹： - 近年各種潮度爆表的餐酒館如雨後春筍般湧現，舉凡火鍋、義式料理、西餐等類型皆相當常見，已在無形之中創造了嶄新的飲食文化，成為時下約會或聚餐不容錯過的選項之一。 - 不過，各位饕客可曾見過以台式熱炒為主題的餐酒館？正當我們以為隨處可見的熱炒店已是台菜難以跨越的終點線時，「純Chunmix餐酒館」巧妙地將我們耳熟能詳的經典台菜與餐酒館的概念加以融合，極具特色，讓人眼界大開。 - 🤴特色餐點： - 牛舌上的牛菲力 - $360 「純Chunmix」的牛肉料理深深打動了我們，只見技藝超群的廚師將菲力牛去筋醃過，接著以大火香煎至五分熟，除了加上獨門醬料與蒜酥之外，更以台灣特有的牛舌餅作為陪襯。 - 薑母鴨 - $360 精選鴨胸進行舒肥，而後將剩餘鴨骨與其他部位的鴨肉加入薑、米酒熬煮成薑母鴨的風味，再用大火將兩面煎熟，造就了這道香味濃烈、極具層次感的薑母鴨。 - 銀絲酒香麻油雞球 - $380 隨著熱湯澆灌之下，一碗看似平凡的麻油雞竟傳來屢屢酒香，簡直是入冬以來的救贖！ - 海陸大車拼 -$680 這份拼盤含有滷鮑魚、滷午腱、滷腐皮、鯊魚煙、手打香腸以及花枝漿烏魚子，其中花枝漿烏魚子的製作手續繁雜，需先將手打花枝漿裹著烏魚子，接著外層再放上海苔後加以油炸，於是成就了這盤囊括所有山珍海味的豪華拼盤！ - 一品封肉佐荷葉莢 -$380 為了將記憶中的封肉呈現給慕名而來的饕客，「純Chunmix餐酒館」的封肉經過了醬油、冰糖、麥芽糖先滷4小時再泡8小時的手續，難怪每一口都入味甚深，就連本該只是陪襯的荀絲都讓人驚艷不已。 - 破布子海魚串 - $420 「純Chunmix餐酒館」也不乏將傳統台菜與異國料理加以融合的佳作，例如這道破布子海魚串便將日式串燒的意念融入台灣傳統料理，其中扁鱈與石斑口感各異，兩相纏綿之後立即串起，再佐以日式甜薑與破布子，使之成為一道無比精緻的新興台菜，讓我們倍感驚喜！ - 椒鹽魚絲瓜仁 - $200 看似讓人摸不著頭緒的一道菜，其實是用新鮮的魚漿加以成形後再進行油炸，出鍋後再搭配瓜仔仁，口感非常香脆，是一道不可多得的下酒菜！ - 寶島酥炸拼盤 - $580 「純Chunmix餐酒館」的酥炸拼盤匯集了所有經典台灣鹹酥雞該具備的要件，例如唐揚雞、魷魚腳、蚵子酥、銀絲卷與四季豆，讓人覺得不點杯酒實在稱不上應景。 - 鬼島冰茶- $380 鬼島冰茶以鐵觀音伏特加為基底，佐以高梁、紹興、清酒，呈現出極為濃烈的風味，更可名列「純Chunmix餐酒館」全店最濃的一支酒！ 調皮男孩的東京熱- $380 這杯東京熱以琴酒、紫蘇與梅酒為主要元素，其調性中規中矩，是一款較為大眾化的選項，與「純Chunmix餐酒館」其他下酒菜相伴之下，堪稱絕配！ *未成年請勿飲酒，酒後請勿開車 - 總而言之，「純Chunmix餐酒館」以經典台菜為主軸，在現今競爭激烈的餐酒館中確立了無可取代的定位，一方面饕客們可以在極為舒適的環境裡盡情享用經典的台灣料理，另一方面更能在此基礎上體驗傳統佳餚與餐酒館的絕佳組合，不禁讓人覺得以往熟知的熱炒店料理，竟也在不知不覺中發展出全新的高度！ - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名： 純Chunmix餐酒館 🔍地址：台北市大安區光復南路290巷55號1樓（捷運國父紀念館二號出口） 🈵電話：(02) 2776 3089  - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow #howsaylove與TAG我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： -  #東區美食 #台北美食 #台北餐酒館 #台北早午餐 #curry #dessert #instafood #taiwanfood #taipei #taiwan #台灣 #台灣美食 #dcard美食版 #girlstalk美食 #popyummy

#鐘予原味當歸鴨 ⠀ ⠀ 在IG上被玫瑰狀的鴨肉飯吸引了！ 隱藏版玫瑰鴨肉飯不在菜單上 只需額外在菜單上註明就可以拍照嚐鮮享用 據說這家這家店的起源是老闆為了表達對父親的想念 而將思念的情感注入於傳承自父親的鴨肉飯手藝 片狀的鴨肉即是老闆父親經營鴨肉飯時所呈現的樣貌 實際走訪覺得這家絕不是光靠玫瑰狀的視覺效果取勝 其美味已讓我無法去回想過去吃過的鴨肉飯口感了🤣 ⠀ 🔹#玫瑰鴨肉飯 💲80 🔹#鴨腿飯 💲70 主觀認為這是有生以來吃過最好吃的鴨肉飯 鴨油的香氣有夠香又超級入味 香到飯有沒有粒粒分明已經不重要了 香到嘴唇油膩膩的也捨不得擦嘴了 鴨肉飯跟鴨腿飯兩碗鴨的口感各有不同 可別以為點了玫瑰鴨肉飯就等同吃到這家鴨肉的全部 玫瑰鴨肉飯的鴨肉是少見地以切片狀方式呈現 厚薄剛好、肉質也嫩 鴨腿則是切多段的樣子，視覺上看來更加豐盛 每一段鴨肉都能一起嚐到皮和鴨油相當夠味 ⠀ 🔹#香拌麵線 💲30 麵線也是主觀認為有生以來最好吃 在這篇之前我以為麵線頂多當作吃薑母鴨時配鍋用的 沒想到這家的麵線可以自成一道美食 一樣是鴨油的功勞 而且麵線比飯更能吸汁 因此泡過當歸鴨湯後又是不一樣的口感 ⠀ 🔹#當歸鴨湯 💲50 這家的當歸湯中藥味稍微濃郁 但沒有太多的浮油所以還算順口甘醇 而且準備迎接冬季了，滿適合喝上一碗的 湯中的鴨肉口感也和飯上的鴨肉不同 比較紮實有韌的咬勁又不會過柴 每一口咀嚼都能同時感受到鴨肉與吸足中藥味的香 ⠀ 🏠店家地址：新北市板橋區忠孝路182號 🕐營業時間：11:00～01:00 ☎️聯絡電話：02-29515510 👍我推薦的：玫瑰鴨肉飯、鴨腿飯、香拌麵線 ⠀ #hands0memeishi 👈點按標籤吃更多美食 ⠀ #鐘予原味 #府中 #府中美食 #板橋 #板橋美食 #台北美食 #taipeifood #taipeifoodie #台灣美食 #taiwanfood #taiwanesefood #popdaily #popyummy #yummyday #taiwanyoichinavi #台湾夜市ナビ #CakoTaiwan #dcard美食板 #相機食先 #手機食先