我真的好喜歡紅豆沙蛋黃月餅！

對童年中秋節的印象雖然深刻，但是對吃月餅的回憶卻有些模糊。吃大餅的回憶是有的，跟著外婆、外公品嚐親戚喜事的那種傳統大餅；記得外婆總是以直徑的切法把大餅切成瘦長的三角形，上頭的芝麻屑灑落盒子裡外，她再用手指頭沾點口水、點起屑屑放進嘴裡舔掉。（這也是我喜歡的吃法之一！）

月餅的回憶雖淡薄，不過我總是喜歡紅豆沙月餅，而且死腦筋認為這才是最正統的口味。這樣的偏頗觀念同樣套用在湯圓上，只有芝麻湯然才是正宗的！

後來到台北讀書生活，會偶爾到麵包店買單顆月餅，這才好像開始慢慢有了印象。這樣的習慣一直到後來，偶爾回台灣工作的時候，買顆月餅解饞。

場景通常是這樣的，洗了澡坐在小旅館的工作桌前，電腦開著整理資料，手機則連線與德國家人視訊，一邊打開月餅包裝，一邊聊天説説當的工作情況。

吃著月餅的甜，總想起回台灣時在不同時期下榻的不同旅宿，以及身旁來來去去的人。我是個在情感上極為內收的人，不怎麼輕易透露情感與顯露依偎的情緒。也因為如此，好多好多喜歡的人在有了短暫交集後，因為自己的個性、因為長距離的關係都不容易保持友情的聯繫。

今年藉著拍月餅，想起了好多人、好多事，湧起好多惆悵。

#請幫我吃一顆蛋黃酥

不管你在哪座城市、品嚐著什麼口味的月餅，希望你都好。

凡寧

#台北餐廳推薦
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二訪榮榮園浙寧料理，
1965年就開業到現在，
時常被報章雜誌報導，
三次蟬聯米其林必比登推薦餐廳，
味道好服務也好，
這次宜蘭旅遊回程
沒想到還有位置，
馬上來報到，
每樣都是招牌。
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清蒸臭豆腐
魯的很透的臭豆腐真的非常臭
口感非常不錯，
軟嫩的豆腐一口咬下，
醬汁就從臭豆腐裡流出，
不會太辣或太鹹，
雖然有點辣還是一直想吃。
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㸆排骨搭配烤光餅
精選肋排去骨醃製後跟洋蔥慢燉，
烤到骨肉分離，
錫箔紙一拆開就肉香四溢，
服務人員用湯匙將排骨拆成小塊，
再包裹到切開有點像
比較厚比較鬆軟的光餅裡
烤排骨不但軟嫩入味，
而且跟光餅一起吃又入口即化。
鹹香甜的味道很吸引人難怪每桌必點。
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雙色蝦仁
新鮮河蝦作成種口味
分別是清炒、茄汁，
中間是燙地瓜葉，
蝦子本身就很清甜，
味道很好尤其小朋友很喜歡。
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炒豆干豬肉
切絲的豆干跟豬肉絲
用紅燒的醬快炒
豆干很嫩豬肉絲很香
這道菜一上桌就被掃光。
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大蒜馬頭魚紅燒豆腐
新鮮個頭又大的馬頭魚，
先乾煎再用大蒜、豆腐一起紅燒，
煨到魚香都進豆腐跟蒜頭裡，
不管鮮嫩的魚肉、豆腐、蒜頭
都香到不得了。
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菠菜油悶綠竹筍
我不到這是怎麼做的
感覺就是像字面上說用油悶過
醬香味道有吃進去
筍子很脆很甜非常好吃。
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豌豆炒雞米
雞肉剁像小米樣大小
吃起來軟軟香香的
跟豌豆一起炒過非常下飯。
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砂鍋菜飯
必點的江浙菜，
切的細碎的蔬菜跟白飯攪拌後，
放到砂鍋燜煮到吃起來有點鍋巴的口感。
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開陽娃娃菜
就是上湯娃娃菜
娃娃菜鮮甜多汁。

砂鍋醃篤鮮
醃篤鮮是我去江浙料理餐廳，
必點的一道菜（湯品），
重要是老母雞加金華火腿燉湯底，
加上豆皮（百葉）、當季鮮筍、
青江菜、排骨肉等等，
湯頭燉成乳白湯色，
喝起來溫潤甘醇還有淡淡金華火腿香氣，
稍微放一下表面就會形成一層薄膜，
喝完嘴唇還有膠質黏黏的感覺。
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炸元宵
店家按人數多寡招待，
芝麻餡香醇的湯圓炸過再裹上花生粉，
咬下去會爆漿還會燙到。
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榮榮園浙寧餐廳
台北市大安區信義路四段25號2樓
(距離捷運大安站步行約2分鐘)
02-27038822
11:30~14:00、17:30~21:30(無公休)

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台中西屯「御品元冰火湯圓-台中逢甲店」
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🍴桂花綜合湯圓🔹$80
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御品元冰火湯圓從台北通化夜市起家
曾經獲得2019、2020台北必比登美食推介
除了台北，在台中逢甲夜市也吃得到～
他們家的桂花蜜、檸檬汁都可以自己加量
配上清冰實在是非常清爽，完全不會覺得甜膩！
手工湯圓有芝麻跟花生兩種口味
建議上桌就要趕快吃掉，不然外皮會硬掉～
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🏠地址：台中市西屯區文華路127巷2號
📞電話：0920-955-058
🕙營業時間：17:00-0:00
📎其他分店：台北饒河店、台北大安總店
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連獲３年必比登！高人氣「冰火湯圓」必淋特製桂花蜜，花生、芝麻內餡一咬就爆漿
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/331935
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千呼萬喚始出來～南部道地美食自己來～
這集真的屌炸天.....看到最後你就懂

白糖粿材料
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主體：
開水150g/糯米粉200g/白細砂糖30g/香草籽醬些許
沾料：
花生粉20g/芝麻粉20g/白細砂糖50g
抹茶粉5g/白細砂糖50g
紫薯粉10g/白細砂糖50g

氣炸鍋作法：表面噴油180度7分鐘，翻面噴油180度再6分鐘，最後再噴一次油(完成後比較能沾上糖粉)，180度1分鐘

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食尚玩家今天來到港湖，當然就是要寄生最能代表鄉民、有港湖女神之稱的#高嘉瑜啊！今天不只好吃好玩，也讓大家欣賞好聽（？）的歌聲。首站就來到立法委員必來拜訪之處！滿滿的經典港片哏讓你回味無窮，接著是內科人最愛的糖水店、來737必吃的湯包，再來欣賞最新的假日文青好去處，網美打卡活動一堆的南港瓶蓋工廠，當然附近的30年小吃也不能錯過，最後則是與女神齊名的女神關東煮Bar，這麼多好吃好玩！讓你一次滿足！

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00:00│我還有點餓
09:50│糖水間湯圓專賣店
15:40│居和熹湯包
23:53│瓶蓋工廠台北製造所
29:14│點新春蚵仔麵線
38:11│太鼓判

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