換個口味，外帶期待好久的片皮烤鴨、潮州滷水

前幾天休假忽然有一事變得重要，那便是午餐的廣式燒鴨。

就像野原一家總會把燒肉當成家裡的重要大事，我們像小新、小葵、廣志、美冴，也盯著餐桌上的烤鴨看著。

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一開始在看神旺飯店外帶、外送的菜單，中式便當或套餐、西餐、日式，比起買一送一的牛排，最吸引我的就是潮品集餐廳各種適合聚餐才能吃到的菜色。

油亮脆皮的烤鴨單吃、蘸鴨醋酸甜清爽，此為一吃。

二吃，放在薄軟的餅皮上，包入烤鴨、白蔥、黃瓜和蘋果片與不可或缺的甜麵醬，久違的烤鴨料理，讓我忍不住在餐桌前叫喊！

第三吃，則是大啃炒鴨架，爆香的蔥薑相佐，要不是為了多吃點菜，飯早多扒上好幾口了。

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另外的菜色，如粒粒分明充滿蛋香的炒飯、吸滿湯汁入味的滷水鵝，還有不錯的上湯莧菜煲，口味較重的薑蔥牛肉煲，肉片厚實且不硬。

冬菜蒸午仔魚搭配了泰式酸辣醬，我喜歡冬菜的部分挺畫龍點睛，午仔魚鮮美度則尚可，或許是帶回家經過一段時間使然。

飽足一頓實在好開心！謝謝神旺飯店

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台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei

速速購：
＃ 2人窩好窩滿餐 $1188
組合菜色中我選了：潮州滷水鵝、薑蔥牛肉煲、冬菜蒸午仔魚、潮州炒飯、上湯莧菜煲。

這套餐有其他滷水料理、椒鹽軟殼蟹、鮑汁伊麵等可以選擇，多人數另有其他套餐。

＃ 雙蘋風味片皮鴨 $980（特價）
須於餐其前一天17:00電話預訂

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#潮品集 #神旺大飯店 #外送美食 #外帶美食

疫情爆發前曾在台北知名的港式餐廳吃過一道「金磚脆皮燒肉」！記得那時孩子們大愛到讓我們還加點
防疫宅在家，今天的午餐就來上這一道由V掌廚的脆皮燒肉😄
雖然因為買來的肉塊不是很正無法乖乖立正站好，影響了拍照效果（ 只能躺著拍🤣），但味道真的很好耶！外皮也爆得很不錯，那又脆又好嚼的口感超棒的，越咬越香啊！😋
大廚出手果然就是不一樣，與其一直跟老婆許願還不如自己動手比較快🤣

#防疫就要宅在家不出門
#非必要不跨區移動更不要跨縣市

#那些年在國外揮霍的日子 🚬
#首爾四季酒店義大利餐廳

哎呀～不是什麼太實用，只是之前沒有什麼機會分享，剛好趁疫情厭世期間來懷念一下姊之前在首爾四季酒店義大利餐廳 #Boccalino 用餐的回憶，因為偏鄉不像台北，除了雞湯（你懂）～真的沒有什麼值得我換衣服戴口罩全副武裝特地下樓、回家再洗酒精shower的外送（挖鼻

話說住在首爾四季真的是很夢幻，第二天退房前我們去吃了他們有名的義大利餐廳，餐點真是沒話說的好吃，從麵包到甜點都無可挑剔，不過伊比利豬略勝脆皮香草羊排一籌～我還記得我們座位冷氣很冷，服務人員立馬遞上毛毯，我還趁隙偷偷裹成開喜婆婆，跟老妹二人笑到歪腰🤣

有趣的是，我拍了好幾張buffet區，但印象中我們不能使用，好像是 for 特定住客的早餐吧（供應時間超過一般早餐）～看起來很不錯。

然後...我們以前也太會吃了吧！點了二個主菜還有一個海鮮燉飯，難怪會變胖！只是～不知何時才能再回味😌

👉住在首爾四季酒店的日子 http://sosense.tw/f-s-seoul/

#想吃牛排燒肉麻辣火鍋甜點
#住偏鄉真的蠻省錢的
#質人星球在家裡
#scentofsense

店名：瑞榮燒臘
電話：02 2377-0708
地址：台北市大安區復興南路二段346號
營業時間：am11:00 - pm14:00/pm17:00 - pm19:00　　
公休日：星期六 星期日
FB粉絲團：https://m.facebook.com/juijungbbq/?locale2=zh_TW
關於：
「正宗港式燒腊餐廳，地道香港平民美食」
掛爐烤鴨/脆皮燒肉/蜜汁叉燒
名廚烤雞腿/烤鴨腿/蔥油雞/玫瑰油雞
(各類飯、湯麵、河粉、粥品）
店名：胡記米粉湯
電話：0913-66-046
地址：台北市大安區臨江街92-1號(信義安和站5號出口往通化街方向直走臨江街口左轉約7分鐘 臨江夜市內)
營業時間：am09:00 - am01:30
FB粉絲團(打卡)：https://www.facebook.com/profile.php?id=125374937532304
#Meck大叔#瑞榮燒臘#胡記米粉湯

［本集職人］Alizabeth娘娘：https://reurl.cc/GrEYjW
和娘娘一起學動物叫：https://youtu.be/HCoQWnTtchQ

娘娘事先給的完整筆記（有些影片沒講到）：

打拋肉：我比較喜歡吃肉片的，或脆皮燒肉等，肉末是最後的選擇，要放很多辣椒，很辣的那種，這樣配飯才可以很大口的吃，打拋葉也要很多，我不在乎要炒的乾乾的還是水水的，兩種我都喜歡，顏色要棕色接近黑色，白白的打拋肉都去死，開動前要淋上泰式辣椒魚露，增加鹹和辣的味道，重要的是要配荷包蛋，蛋黃不熟，蛋黃汁配打拋肉是上天堂的途徑。

酸辣湯：其實泰國酸辣湯分兩種，是清湯和濃湯，在台灣人的印象可能只是濃湯的，濃湯的酸辣湯裡面有南疆、香茅、檸檬葉、泰式香辣油、椰子醬等，如果是海鮮類的都要去殼，味道是酸跟辣，帶有一點點椰子醬的甜。對我來說一餐裡面如果點了一碗打拋肉飯，就會配什錦酸辣湯（濃湯）的，是個人喜歡，吃飯要配湯。

綠咖哩：我個人喜歡吃綠咖喱雞，特別是那種小雞腿或雞翅比較好吃，不太喜歡肌肉塊，除了肉之外，裡面的料每一家會放不一樣的東西，我比較喜歡吃放冬瓜和雞血塊的，味道是偏甜和辣，可以配飯吃，但我們家比較偏向配米線吃，跟跟打拋肉一樣，綠咖喱米線配荷包蛋就是絕配。

【沒有拍的遺珠】只有某樣單品推推，所以就沒有拍：
香米：泰奶很好喝，環境佳，整體都不錯只是沒有到驚豔

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#娃其林指南 命名靈感取自知名美食評論指南「米其林指南Michelin Guide」
主要是希望用米其林指南的精神為娃粉們找到最好吃的東西，是娃娃版本的美食評鑑推薦
希望大家會喜歡這個系列
🎖娃其林美食密探報名：https://forms.gle/RpGwevc3JW1Y5rM39

#泰式料理

📺 娃其林指南：
台北冰品
https://youtu.be/-3TLIKQUguQ
台北手搖店
https://youtu.be/MnC_DZv9jp4
台北麻辣鍋
https://youtu.be/zYe3j4uzy6k
台北韓式料理
https://youtu.be/PwgY_iOZZCo

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這次很開心有台灣朋友帶我遊台北，去吃一些台灣本地人會吃的非一般美食。
上集去了吃米其林一星粵菜餐廳，養生健康火鍋和特色港式三明治，這集台灣朋友還帶了我那些地方，就要繼續看下去啦！

第四間是位於大安區的一頭也炭火燒肉黑毛和牛專門店，這間是提供日本產黑毛A5和牛，分別有四十多種牛肉部位，而這間餐廳會為每一個部位以特色、油脂、肉質去評分，除了牛肉之外 還有豬、雞、羊、海鮮等選擇，可以選擇單點或套餐，價錢算中上價位，因為過去十四年來日本和牛禁止輸入台灣，而在剛剛17年9月先解禁 所以一頭也由澳州牛肉轉為賣日本和牛。

一頭也炭火燒肉黑毛和牛專門店
台灣台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄8號

第五間是位於中山區的鱘鱻生猛活海鮮，這一間深受台灣人喜愛的平價熱炒店，經常要排隊等候，因為營業時間由下午五時到凌晨兩時，所以成為很多台灣人加班後的宵夜好地方，除了熱炒還有火鍋、湯類、海鮮、冷盤、鐵板、燒烤，百多款菜色任你選擇，還有白飯任添，多數小菜價錢由100-150元台幣，平均一碟大概三十多元港幣。
這一間平價之餘還要每碟都很好味，但是餐廳實在太繁忙，上菜速度有點慢，整體來說價錢、款式、味道、服務 、水準都算不錯，不過多數菜色都是下酒菜，所以都是偏重口味，鹹度尚可接受，這裡可以約一班朋友來，談天飲杯啤酒就最適合。

鱘鱻生猛活海鮮
台北市中山區八德路二段300巷80號

宮保雞丁 TWD$100
鹽酥芋頭絲 TWD$100
鳳梨蝦球 TWD$100
薑絲大腸 TWD$100
蒜香中卷 TWD$150
客家小炒 TWD$150
五味章魚 TWD$150
脆皮大腸 TWD$150
紅糟鰻 TWD$150
豆乳雞 TWD$150
椒鹽杏鮑菇TWD$150
碳烤雞翅TWD$150
烤蝦 TWD$500
炒麵 TWD$200

**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌

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