我真的受傷了!!!!!! （文長慎入）餐飲業者要有被討厭的勇氣

來台灣剛好滿４年又7天的日子
這些年來，每天時時刻刻都提醒自己，人生地不熟，凡事都要抱着學習的心去面對，經一事，長一智，每天都在磨鍊智慧的財富

目前店已在一個個新的點慢慢開始營業了， 相信很多舊雨新知都還沒知道，因為我們一直都沒有正式公告

挑戰一大堆，我們低調，規行矩步的，恭恭敬敬做每一件事
身邊的朋友，客人都知道我們的為人，也略略知道我做甚麼事都要思前想後，怕這樣，怕哪樣，有事沒事都被我抓來陪伴，抓來問三問四，我常說，還好有你們， 不然已經收拾包袱回香港了

在２０１７年的８月，還在辦理移民的流程，也趁着是暑假，帶孩子去從高雄、台中、台北走了一圈，也順便體驗式的教育他們垃圾回收的素養，因為這將成為我們生活的一部份。

最近，我們被指名說沒有做好垃圾分類，真的有點莫名其妙，不過，先要了解一下緣由，也許我們真的不理解某些分類，所以分錯了，還是要去把事情弄清楚。

去到管理室，給到照片，是一堆手搖飲料的杯子，還有一個塑服袋裝成的垃圾，照片沒有拍到裏面是甚麼，只看到上面有一份像是紙類的東西。

我們知道我們有供餐，很容易成為對號入座的對像，相信餐飲業的朋友都會很理解我們的感受。

可是，我們做的是法式私廚， 不是手搖飲料店，而且，以個人的生活習慣，我們也極少喝手搖飲料，搞不好半年才會喝一次，也是因為要解喝，並非是習慣。那我又再多了解一下，為甚麼覺得我們分類沒有做好呢? 你們在垃圾找到甚麼，而認為是我們的呢?
原來是有鳳梨皮，百香果片（不知道為甚麼要切片）還有壽麵，回想一下，菜式沒有用這些食材，我們家最近也沒有吃這兩類水果，也沒有吃壽麵，法餐更沒可能有 （也許以後有，就要看Wingo 主廚會不會研發）如果日後會吃到法式壽麵主餐的話，應該可以紅爆全台，但闆娘應該不會讓這事情發生，這樣搭配有點可怕。

不過在完全沒有證據之下，把這責任放在我們身上，當下真的想哭，真的很委屈。

委屈了，當然不開心，最重要的是，我們昨天根本沒有客人，也沒有訪客，為甚麼生這麼多垃圾呢?
昨天中午，因為我是要外出做商會的事情，中午就跟主廚吃了大坑名產麻竹筍（皮都請小農拿掉才帶回家，完全沒有一丁點廚餘），再來還有一片魚，廚餘只有一些些魚骨）。
晚上因為闆娘要去參加商會的培訓，接孩子的事就麻煩爸爸去做。如些一來，他們父子三人晚上就吃速食，是麥當勞，沖乾淨的杯子，盒子還在回收袋子裏，未滿就還沒拿去回收。其實回來看到他們吃過麥當勞，覺得很內疚，覺得都是我要去忙商會的事，害他們吃速吃，其實他們應該是吃得蠻爽的啦！

綜合我們昨天自的消耗來說，垃圾及廚餘是極有限的。
十萬個問號，百萬般的委屈上心頭，差一點要爆哭，無奈到一個點

調整過後，卻覺得自己做了一件好事，犠牲小我，卻讓回收垃圾的先生的反應得到管理公司的正視。跟管理公司了解後，得知總務先生負責的事情比較多，也很正直，看得出他很堅持，要把分類做好，要好好執行；另一方便看，確實有人做好分類，確實要找出源頭，這一來，確實我們沒有不分類，至少可以該管理公司縮少調查的範圍，也讓總務先生的認真，堅持，及委屈被重視，被看見了。
總務先生也辛苦了，感謝你的勇敢及付出，背負被討厭的勇氣勇敢提出。

寫完了，希望事情得到解決，餐飲業者們疫情期間辛苦了，開店也辛苦了，忍讓也讓你們辛苦了，一起加油！煩事正面面對，開心面對，每天都在為自己的智慧金庫增值，這才是人生要有的收穫！

如果有更好的處理方式或建議，也歡迎留言分享，讓我們一起做得更好，找出一個平衡的點！

＃垃圾分類
＃餐飲業大小事
＃餐飲業者辛苦了
#移民台中
#歡迎找錯字

垃圾車🚚的音樂為什麼是《給愛麗絲》?竟然和德國有關🇩🇪

燈等燈等燈等燈燈等~~~(打字起來感覺都一樣😅，但希望大家看了腦子裡有旋律🎶)聽到《給愛麗絲》的音樂，家家戶戶拿著垃圾袋下樓🗑，這個場景你一定不陌生，但為什麼是《給愛麗絲》???一定想不到吧!這個原因竟然和德國🇩🇪有關，因為我們的垃圾車🚚最早是和德國買的，1968年1月18日台北市政府向德國進口了21台垃圾車。《給愛麗絲》可說是德國垃圾車”官方標配”，畢竟寫曲的貝多芬是德國人🇩🇪，進口垃圾車的同時，也順便一起進口了德國的音樂🎵。

故事說完了，欸!!!還沒，別急著關掉。

自從知道垃圾車《給愛麗絲》是德國進口了之後，那時候在德國的我，就想聽聽看德國的垃圾車是不是真的也會播放燈等燈等燈等燈燈等🎵，結果在德國待了一年，我只有遇過路過的安靜的垃圾車，自然不知道他們是不是真的配有這首曲子了。

因為德國人根本不用追垃圾車，當然也不需要愛麗絲提醒大家垃圾車來了。通常德國的住家都會配置大型垃圾桶或垃圾場，只要丟垃圾到固定的地點，垃圾車會自己來收，就不見台灣那種家家戶戶跟著愛麗絲一起下樓到垃圾的場景了。

順便談一下德國的垃圾分類，免得這篇篇幅太短(甚麼強迫症👉🏻👈🏻)。在德國的時候，宿舍有個集中的垃圾場，還要用鑰匙🔑來開門，印象中有不同顏色的垃圾桶，分為一般垃圾、紙類📦(我記得是藍色的大箱子) 、可回收垃圾🥤(要用專用的黃色塑膠袋裝起來)及廚餘🦴。外國(德國以外的)友人都對德國垃圾分類誇讚有加👍🏻，覺得分得很細，真的有認真在回收，只有我覺得差不多，哈哈哈大概是台灣垃圾分類就做得很好了吧!

不過德國有一點倒是讓我很讚賞，就是超商的回收空瓶制度🍾，在德國，買飲料通常會是飲料加上瓶子的價錢，喝完了別亂丟，將空瓶拿去超商，就可以拿回空瓶費💰。根本是很聰明的”強迫大家回收”啊!

不知道貝多芬知道自己的音樂變成台灣民眾的”倒垃圾提醒音樂”會怎麼想?我倒覺得，雖然是誤打誤撞，卻能讓古典音樂變成民眾生活的一部分，為平淡的生活帶來了一點滋味🎵。回想小時候，練習《給愛麗絲》這首曲子時🎹，彈起來也覺得特別親切呢!透過垃圾車，讓古典音樂不再遙遠，也算美事一件。

註:部分地區垃圾車播放少女的祈禱，也有它的由來，不過跟德國無關，這裡不談哈哈哈🤣

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「女生的力量可能會被很多事物束縛，要找出那個關鍵，斷開，成為你自己。」──李屏瑤​
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李屏瑤〈紙山〉​
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第一次被摸屁股的時候我國中。不太早，也不太晚，大概是中間值。​
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根據非正式的統計，每個女生一定都有被性騷擾的經驗，有時候在那當下就發現了，有時候要隔很久，你才意識到，原來如此。​
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我就讀的小學對面有間大型書店，一樓是滿滿文具，地下室有注音版的各類讀物。有次我讀《西遊記》讀得正起勁，面對書櫃而坐，一個普通中年人來找書，直接蹲在我背後，距離太近，我移動到別的書區。然而一次又一次，他都尾隨而至，蹲著，雙膝夾住我的身體，我感覺到恐懼，幾乎難以脫困。有個同校的制服女生跑了過來，彼時我應該是小一或小二，那女生也差不多。她手上拿著一籃香香豆，喚他「爸比」。男人於是起身，牽著女兒上樓。​
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沒有太多錢買玩具，也沒有誰來結帳。放學後我們一群人會相約去某個同學家裡玩，與其說是家，大部分是空地，只有一間鐵皮搭成的小房子，我們從沒有進去過。眼前可見之處，各種書本、簿冊、單頁堆成一座座小山，接近一層樓高。登山需要補給，養樂多一瓶五元，奢侈一點的話是果汁牛奶，將飲料塞進黑色吊帶裙的口袋。我們會一鼓作氣衝上小山之頂，坐在上頭翻找寶物，我喜歡書，但當時大家主力尋找的是「尪仔標」。運氣好的話，可以找出嶄新的整疊，花樣不一。記得最棒的收穫是小虎隊系列，大家歡天喜地，在隔日的教室當了一回山大王。​
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我們幾個小女生坐在高高的垃圾山上，卻覺得自己坐擁寶山。
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一群小學女生們力爭上游，手腳並用，在天還未全黑之前，努力翻找心裡的寶藏，搭配一點不為人知的秘密。班上的男生把抓到的老鼠活埋進草地，另一個男生將蠶寶寶垂直切成一半，班上的導師在校園角落偷偷種菜，體育老師在課程間隙將手伸進女生的內褲裡。這不尋常的經驗讓她覺得新奇，回家跟爸爸講，被狠狠甩了一巴掌，叫她不可以提這種事。講完體育老師的事，女孩把喝完的養樂多空瓶用力丟出去，劃出一個完美的拋物線，無聲無息落了地。我幾乎不記得任何一個人的名字，卻還記得她臉上的痣的位置。​
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高中讀的是女校，校外有幾個固定駐點的變態。同學們常常笑稱，看大家面對暴露狂的反應就知道是幾年級。當暴露狂在上學途中迎面而來，高一會驚慌失措、會尖叫、會逃跑，高二會面無表情快步離開，高三已經學會言語嘲諷，或是掌聲鼓勵。國中被摸屁股的瞬間，我在擁擠的公車上動彈不得，那觸感跟意圖太明確，我感到自己從尾骨到頭頂的發麻，那次跟小學又不一樣，這次我已經有勇氣去看對方的臉。高中女校三年，像是一場徹底的洗禮跟訓練，大家同一陣線，一起對抗追逐校外的暴露狂，一起討論做法，不會有人跳出來說，是不是妳裙子穿太短？是不是妳行為不檢？是不是妳太早到學校？​
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我讀的高中沒有髮禁，長短皆不限，於是我剪短頭髮，為了運動，為了方便，總之，我高興，不需要解釋。某天下課，在其實寬鬆的公車上，我看見別校的女生被一個上班族圈住，女生的臉是快哭的表情，上班族的手在一些不適切的地方。我走過去，快速踹了那男人的膝窩。​
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神話裡，參孫的力量來自頭髮，我是剪短頭髮之後，才開始長出力氣的。不一定是頭髮，女生的力量可能會被很多事物束縛，要找出那個關鍵，斷開，成為你自己。​
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後來我將此事回報媽媽，她憂心忡忡，叫我不要做這種危險的事。我想起那些小小的山，山上的小女生，那個紙類回收廠早就已經消失無蹤，變成建案預定地。有過一個傍晚，我獨自坐在某一座小山，埋頭翻找紙堆，某種推進的機器不知在何時啟動了，我記得小山的板塊位移跟世界的崩塌，連滾帶爬地摔到空地，而我終於是逃過那個黑洞了。​
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女生要好好長大，實在是很不容易的一件事。不知道其他山上的女生們好不好？偶爾我會在心裡爬上那座小山，在很安靜的時刻，會有來自四面八方窸窸窣窣的回聲。​
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〆〆〆〆〆〆〆〆​
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#李屏瑤 創作，粉專 李屏瑤
#蔡牧希 手寫，Instagram：mushimushitsai​
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※本篇收錄於李屏瑤散文集《#臺北家族，#違章女生》（麥田出版 ，2019年9月）。​
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※李屏瑤（1984-）​
台北蘆洲人，文字工作者。中山女高，台灣大學中國文學系，北藝大劇本藝術創作研究所畢業。二○一六年二月出版首部小說《#向光植物》；二○一七年出版劇本書《#無眠》，並以舞台劇本《#家族排列》獲台北文學獎優等獎；二○一八年以《#同志百工圖》入選台北文學年金；二○一九年出版《台北家族，違章女生》。​
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#紙山 #創作 #散文 #性騷擾 #性別議題 #成長 #手寫

丟個垃圾竟爆炸！這4類物品丟垃圾車變炸彈https://www.edh.tw/article/18965
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先前曾發生垃圾車在清運過程中突然爆炸，疑似因民眾未分類，丟棄容易爆裂的危險物品至垃圾車，導致後方車斗壓縮垃圾時發生氣爆。
台北市政府環保局提醒，有些廢棄物並不能隨意裝進垃圾袋，直接丟入垃圾車，因車斗內是密閉空間，加上夏天氣候炎熱，經過擠壓或敲打就可能產生火花，嚴重甚至導致爆炸，呼籲大眾要確實落實垃圾分類。

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#垃圾車 #爆炸 #垃圾

我一直很想要讓妹妹體驗台灣的垃圾回收。在土耳其很多人把垃圾都不分類就丟垃圾桶裡，結果回收過程很辛苦。妹妹跟著我體驗垃圾回收之後覺得比土耳其做的更好。她說一定要把台灣看的垃圾回收制度介紹給更多土耳其人認識。

#吳鳳 #垃圾回收 #妹妹

很多外國人誇獎台灣的回收制度。我曾經做個街頭訪問，幾乎每一個外國人覺得台灣的回收比自己的國家好。所以我確定要拍這個影片給大家看台灣人怎麼做。而且海跟我的家鄉土耳其比較。