甯 鍋物 Shabu NIN #微開幕
用傳統老上海的手法, 每日熬煮16小時
僅用最純粹的食材
本產雞，手工鹹豬肉，少許天然蔬菜去腥完全不含人工添加物, 如絲綢般的濃郁雞湯, 每鍋皆用超過一公斤的雞慢熬。

拖林佩瑤 Pei Yao Lin的福 再次能品嚐到LEO廚藝的奧妙。甯鍋物是我目前吃過食材最高檔，價格最親民的火鍋店了.肉的品質與湯頭真的不簡單！我推薦他們的雞湯鍋、柚子胡椒，如果跟我一樣是奶製品愛好者絕對不能錯過松露牛奶鍋！這個最後煮粥真的好吃死惹！松露不用錢一樣！
對了單點類推薦蝦滑跟韓國冷麵

甯 Shabu NIN
👉🏻訂位：https://reserve.toreta.in/shabunin
👉🏻地址：台北市大安區復興南路一段79巷4巷4號（門口是大樓噴水池, 珠寶店旁邊)

老闆娘的包最後四個👉🏻 https://reurl.cc/82pzkR

週末的新富市場，以及晚餐。

犯了好幾週的懶病，終於在週末暢逛了睽違三個月之久的新富市場後，好多了！

市場真的是我的療癒之所，讓這陣子做什麼都提不起勁（買日本杯盤除外ＸＤ）的我整個醒了過來。是啊，就是要逛市場啊，要時聽到誰在覺得憂鬱，就帶去逛菜市場啦啦啦。

很推薦來逛新富市場。這是台北最有日本下町商店街風情的市場，有屋頂不怕下雨，也不像露天市場那樣炎熱，一條街式的市場，各式攤店在小街兩邊，可以輕鬆的逛到街底，再返頭逛回來。我總是搭捷運到龍山寺站下車，從很少人走的３號出口出來，出口旁的巷子走進去到底，就是市場的中段，可以開始逛。

我們家最喜歡阿虎嬸的蘿蔔糕和芋頭糕了，先來買一斤。阿虎嬸的對面，似乎是歇業中的珠寶店門口，會有一對賣海釣野生海魚的夫妻，用個小冰箱在賣，就那麼幾隻，賣完即收，野生海魚極新鮮，又處理得極乾淨，個頭不大的魚價格也很實惠，我總會買，但這種海魚當天買當天吃最好，別再想要冷凍存起來，反而糟踏。

還有必買的是大嘴巴手工水餃。新富市場裡最有名的水餃店不是大嘴巴，但我們家就是喜歡他們ＱＱ全麥餃皮，和手切不是機器打的蔬菜餡兒，調味調到足，他們家的水餃不需要沾醬油，配點大蒜和醋才好吃呢，香菜鮮肉水餃是吾家最愛。

還買了竹筍和蔬菜、大王最愛的鹹蜆，提籃重得要命，done，可以回家了，坐到西門站，溜去蜂大，哎唷，店裡沒人，真難得，趕快進去嗑一盤三明治配蜂大招牌咖啡，一人包場歇歇腿。

好～開～心～喔～

晚餐小記和其他的事，寫照片裡。

最近有一位男性友人問我：「 五年前和老婆結婚，婚禮沒、婚戒也沒。現在想捕給她一顆鑽戒....。啊妳們那個 GIA 不是有什麼 4D ，啊我要怎樣挑啊？」

我：「4D？🤔」

男性友人：「 就那個可以看鑽石等級的啊⋯⋯」

我：「4C 啦 🤣🤣🤣🤣」

聽到友人這樣問，也才驚訝，在珠寶產業久了，認為像呼吸一樣自然的基本常識，原來對產業外的人來說，可能是再陌生不過的知識了

🤔 心想..... 我該怎麼用最簡白的方式讓我的男性友人聽懂呢？

我問：「 你先把鑽石想成燈泡.....。4C 就是看燈泡有多大、多亮、多乾淨透明、多黃多白... 這四種。。。如果你口袋很深預算無上限，當然就是4個C 都要最好的，但如果預算有限，你覺得你老婆會最care 燈泡哪一項？」

男性友人：「她ㄧ定是要最亮的啦！每次家裡燈都給我全開⋯⋯。最好像霓虹燈那樣閃閃閃 🙄」

我笑了😊：「 那你就跟店家說，你有多少錢💰，然後跟他說，我要火光最好的。。。他就會懂了。火光就是我說的燈泡有多亮啦 」

男性友人：「啊妳推薦哪牌？」

我：「 🤔🤔🤔🤔 （想超久）..... Hearts On Fire 」

男性友人：「爲什麼🤔？」

我：「 那個燈泡閃不閃啊，就是要看鑽石💎怎麼切.....

你看鑽石表面不是有好多像小鏡子🪞的面嗎？鑽石爲什麼會亮晶晶而且還像星星🌟閃閃的，那是因爲光在鑽石裡面被這些小鏡子反射來折射去的......

如果這些小鏡子🪞切割的比例越對稱、角度站的最對、磨的越光滑..... 這顆燈泡就會越亮越閃啦 🤣

像我們GIA 檢查這顆燈泡閃亮不閃亮，都只是看平均值，但 Hearts On Fire 對自己很嚴格，每個互相對稱的小鏡子🪞，它們站立的角度和形狀都要ㄧ模模ㄧ樣樣

我剛不是有講小鏡子🪞要磨的很光滑嗎？大部份都是用機器去磨，這種在10倍放大鏡下就可以操作了..... 但 Hearts On Fire 也不知道爲什麼要找自己麻煩，就ㄧ定要人工來磨，這種用人的就得在100倍放大鏡下才能搞

我也不能說這家的鑽石特別亮啦⋯⋯ 你走ㄧ趟台北101所有珠寶店的鑽石都亮到要戴墨鏡🕶️看，不然眼睛👀會受傷🤣。但很奇怪喔，其他家品牌的鑽石是閃～～～閃～～～閃～～～。但Hearts On Fire 的鑽石是閃閃閃閃閃閃...... ，頻率特別快。可能原因是他們很ㄍㄠˇ ㄍㄤ 吧⋯⋯啊你到底是有聽沒有懂？！🤔😓」

男性友人：「有啦，你的意思是這家閃的特別快啦，董ㄘ董ㄘ像電音舞曲那樣啦對不對😄」

我：「對啦😅，差不多是那個意思，反正鑽石厚，每個女生喜歡的都不一樣，有人覺得柔柔的閃比較美，但妳老婆這麼硬，她會喜歡董ㄘ董ㄘ這ㄧ款的啦⋯⋯😆」

💎 然後我的男性友人說要去挑了，有沒有買我其實也不知.....。我這樣用燈泡解釋鑽石4C...... 應該業界人士都覺得.... 啊妳是在講瞎款？！

🌟🌟🌟 最近Hearts On Fire 又推出了一項新的獨家鑲嵌法，很快我的「jOjO 撩珠寶」YouTube 就會有新影片介紹喔😊

#heartsonfire #heartsonfiredlight #diamond #diamondring #jojoposhtalk #jojo撩珠寶💎

🙋‍♀️ Follow me :

YouTube / IG ➡️ jOjO 撩珠寶

位於台北市中山區的晴光市場，早期以舶來品和珠寶店聞名，內藏的美食更是令人驚豔，吸引許多人前往大飽口福，今天香老闆要帶我們深入其中，來場美食探索之旅！

不管你是甜點控還是鹹食派，在這裡都能獲得滿足！先來顆油飯搭配羹湯墊胃，再來幾顆紅豆餅當甜點，逛累了坐下來吹吹冷氣吃口芒果燉奶，絕對是人生一大樂事！有空不妨和朋友相約去逛逛，用美食犒賞一下辛苦的自己吧！

影片授權：Hello Mr. Sean 我是香老闆(https://youtu.be/ol7q_CbXyrE)

✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友（ID：@dyp8323m）　http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道　http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道（ID：@worked_money） https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道　https://t.me/storm_money

【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney