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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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台北永樂市場有一間無名炸蚵嗲，是我在前往迪化街的路上無意中發現的，而一旁的烏魚子專賣店掛著滿滿烏魚子模型也十分讓人會心一笑這條小小的鐵皮市場裡也只有僅此一家在賣炸蚵嗲，從小就很喜歡吃這種傳統小吃，看到滿滿金黃炸物，實在很吸睛，便點了一份炸蚵嗲來嚐嚐

這篇文章很短：https://bibilo0506.pixnet.net/blog/post/352148644

店家資訊：
店名：大稻埕古早味蚵嗲『無名蚵嗲』
電話：02-2555-5783
時間：09:30-18:00『週一公休跟大星期日公休』
交通：台北捷運 北門站
其他：現金消費/外帶/內用

【 宅涮涮鍋 】
🏠台北市大安區永康街34號

位於永康商圈的「宅涮涮鍋」店面不大，在餐飲界和政商名流間卻是名氣響亮，店主林敬堯（阿堯）曾在「牡丹園」和私人招待所「21料理所」修習，現今專攻野生海鮮，對漁獲如數家珍，是許多名廚討教交流的對象。甚至連今年榮獲台北米其林二星的「祥雲龍吟」台日兩地重要級人物：龍吟創辦人山本征治、台灣祥雲龍吟料理長稗田良平、日本龍吟本店料理長小澤武夫，都曾在此聚餐歡慶奪星。

專門在收野生明蝦和烏魚子漁船的林敬堯，與魚販間早有長期的默契配合，經常拿得到上等且稀少的漁獲，像是採訪當天，就幸運親眼目睹他現場活締處理一尾被譽為夢幻之魚的龐大石鯛。而眼前豐盛的野生頂級海鮮盤絕對能讓海鮮控們為之傾倒：八斗子產明蝦、扇蝦，基隆加志魚下巴、青衣和金鯧肚，來自台東的白旗魚肚、大目鮪魚肚，日本產的白貝、北寄貝和水章魚，款款外貌動人、滋味鮮美銷魂。菜盤亦提供兩尾純海水養殖的活白蝦，肉質鮮嫩。

除了豐盛的野生頂級海鮮盤和鍋物外，店裡另一必嚐的招牌即是「野生烏魚子棒棒糖」。出身台南的林敬堯，嘴巴刁鑽，小時候在父親身邊耳濡目染下，練就一身辨識好烏魚子的深厚功力，他更笑說家鄉沒有什麼切烏魚子的吃法，都是剝了就吃！於是在店內享用鍋物，凡選擇「主廚配菜 $1980起 」，便有機會大快朵頤以竹籤串起，外型猶如棒棒糖般的豪邁厚切野生烏魚子！（記得指定，配菜會隨機更換）

之所以選擇野生烏魚子，林敬堯的說法亦是口感風味較佳，故林敬堯選用四兩左右大小的野生烏魚子制作棒棒糖，剖切成條、表面炭烤，刷上日式甜醬油，再以少許花椒混合細柴魚粉包覆，皮脆心軟帶Ｑ度，微黏又不會沾牙，相當美味，若吃得合意另可購買整塊回家品嚐。

品嚐烏魚子非得要片薄、切丁嗎？若想體驗更豪邁的台南式吃法，可千萬不要錯過這款隱藏在涮涮鍋專賣店裡的野生烏魚子棒棒糖！

此篇同步刊於GQ
https://www.gq.com.tw/life/food/content-38135.html

店名：安安海鮮 An An Seafood
電話：02 2505-7336
地址：台北市中山區民族東路410巷29號1樓
營業時間：平日am07:30 - pm14:00假日am07:30 - pm15:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%AE%89%E5%AE%89%E6%B5%B7%E9%AE%AEAnAn-seafood-738370819591073/
關於：
營業時間
平日am07:30 - pm14:00
假日am07:30 - pm15:00
週一公休哦 只要有新貨 就會發佈給大家知道
這是自己開的粉專
歡迎各位顧客前來關心動態
謝謝光臨。
專賣：
各種生魚片
東港黑鮪魚
台灣烏魚子
東港油魚子
日本珍味
店名：蛋平方 三明治專賣店
電話：02 2343-2773
地址：台北市中正區南海路46號
營業時間：平日am07:30 - pm14:00
公休日：星期六 星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E8%9B%8B%E5%B9%B3%E6%96%B9-%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB%E5%B0%88%E8%B3%A3%E5%BA%97-110689774543354/
關於：
大家好
我們是蛋平方 三明治專賣店
大家都說你們怎麼會選擇在疫情下開店
我想了想就算生活艱困
但還是需要吃飯還是需要睡覺哦
讓我們一起度過這個難關吧。
#Meck大叔#安安海鮮AnAnSeafood#蛋平方三明治專賣店

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這次我們搭乘捷運就能輕鬆走在天母街頭漫步
拜訪了多家天母地區的友善店家
包含好吃的貝果名店Miopane口味種類非多,口感帶有嚼勁卻
不會硬,經常很快就賣完了,想品嚐的朋友們要記得早點去買嘿!
米其林一星餐廳-金蓬萊古台菜已頗富盛名,招牌的排骨酥讓乾
杯讚不絕口,我們研究、組合了一下菜單發現其實小家庭用餐
也是很OK的,不用揪一群人也可以輕鬆享受米其林美食，但客
人好多還是要電話訂位一下！
Green Well水耕蔬菜超有特色,”產地直送”是直接從樓上送到樓
下!有夠快~餐廳內的生菜都是老闆用心栽種,每一口滿是清脆
鮮甜,小菜發現許多附近住戶都訂他們家的生菜回家料理，超
羨慕滴！對了~店內的綠拿鐵一定要點啊!
八藤家日式料理的炸豬排咬下去咔嗞咔嗞有夠邪惡,餐廳內的氛
圍輕鬆愉快,用餐時間人蠻多的唷!天母真的是巷弄裡處處有美食
Puro Gelato義式冰淇淋,你想選什麼口味都免驚,老闆人超大方讓
你試吃到選好為止,口味每天都會有稍微變化,這次吃到的紅心芭
樂讓小菜真的是一口就愛上~
一整天下來覺得有趣好玩又好吃，這麼棒的行程很建議大家利用
時間也到天母走一走唷！

更多友善店家的詳細資訊也歡迎上下列網站查詢喔
「台北市商業處-我是商Ya人」粉絲團(https://www.facebook.com/tcooc/)
「台北友善店家」官方網站 (https://friendlystore.taipei/)

#台北友善店家
#友我帶你走
#Puro Gelato 義式冰淇淋
#八藤家日式料理
#Miopane 貝果
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▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy


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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket