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[爆卦]台北法餐米其林是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇台北法餐米其林鄉民發文沒有被收入到精華區：在台北法餐米其林這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 台北法餐米其林產品中有1706篇Facebook貼文，粉絲數超過916的網紅美食旅人（伊甸貓Edencat），也在其Facebook貼文中提到， 若是提到最近這陣子最讓我念念不忘的一頓，應該是內湖飯Bar創始店了！ 老實說，友人邀約時，因為以往用餐飲印象讓我對飯Bar興趣缺缺，純粹是為了與友人一聚才前往赴約。 但一頓餐用下來，完全讓我對「飯Bar」完全改觀，也才知道原來內湖這家才是最原始的創始店，而且這裡掌勺的大主廚寶哥手藝著實讓人驚艷，...

　同時也有199部Youtube影片，追蹤數超過229的網紅joanne yuu，也在其Youtube影片中提到，大家中秋連假都去哪裡玩呢？ 雖然我這次連假沒有出去玩，但是想跟大家分享連假在台北做了哪些好玩的事！😆 第一站我們到了位於內湖的gama Lamborghini，一睹Huracán STO 的風采， 配上Chris非常專業的解說還有我不專業的解說🤣 晚上到了晶華酒店裡的Impromptu by P...

「台北法餐米其林」的推薦目錄

台北法餐米其林 在 Lynn✨ Instagram 的最佳解答

2021-09-24 13:46:43

Le Blance 🍽 一直想吃的牛排龍蝦餐廳 米其林餐盤推薦⭐️ 離大安捷運站有一小段距離 吃飽喝足散散步也很不錯啦 美式簡單裝潢 服務人員受過很好的培訓 親切熱情大加分❤️ 餐點非常的簡單兩個人去吃完全不需要猶豫，一個人點龍蝦一個人點肋眼牛排就對了 龍蝦有分烤的和清蒸 這次點的是烤龍蝦🦞熟度...

台北法餐米其林 在 Yaron Chang Instagram 的精選貼文

2021-09-24 11:45:34

#雙月食品 #雙月 中秋連假回家前，阿子表示不只不想烤肉，連煮飯都不想，所以這次搭車前特別繞去雙月外帶一些料理回家。 《蛤蜊燉雞湯》$170 兩種鮮美的東西放在一起絕對不會錯，而且雙月之前一直登上米其林必比登的就是因為他的雞湯，菜單上還有介紹他是採湯肉分離煮法，聽起來非常繁複，但也難怪可以維...

  • 美食旅人（伊甸貓Edencat）

    台北法餐米其林 在 美食旅人（伊甸貓Edencat） Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 22:04:28
    有 2 人按讚

    若是提到最近這陣子最讓我念念不忘的一頓，應該是內湖飯Bar創始店了！

    老實說，友人邀約時，因為以往用餐飲印象讓我對飯Bar興趣缺缺，純粹是為了與友人一聚才前往赴約。

    但一頓餐用下來，完全讓我對「飯Bar」完全改觀，也才知道原來內湖這家才是最原始的創始店，而且這裡掌勺的大主廚寶哥手藝著實讓人驚艷，在傳統上海菜中，既保留傳統上海菜精髓與底藴，卻又能恰如其分的加入創新元素，讓人對上海菜有耳目一新的感受卻不會失去上海菜韻味！真真排得上我心中米其林榜單。

    冷盤「花雕遇到雞」，雞肉柔嫩中帶著紮實口感，皮脆Q肉嫩花雕酒香絲絲入扣，優雅低迴卻不張揚；創意菜「上海煎菜飯」結合廣東煲仔飯的鍋巴香脆口感，卻也保留上海菜飯的飯香菜香，讓上海菜飯在傳統底藴裡有了新風貌與讓人耳目一新的驚喜；「水煮牛兒皮」雖是四川菜，但牛肉的滑嫩、湯汁的鹹麻香，開胃卻不燥喉燒口；「金牌脆皮雞」皮薄爽脆、肉嫩多汁，吃在口中五香香氣混著鮮美雞肉肉汁，一吃就欲罷不能；「清炒角瓜」選用質地紮實、口感更為清脆的澎湖角瓜，以金鉤蝦增鮮，起鍋前下花雕、紹興之類的黃酒提味增香，看似簡單的一道卻很考驗火候鑊氣的掌握與下料時機，角瓜的清甜在黃酒襯托下更為甜美出色。

    讓人驚艷的還有飯後甜點——手做白蘭地提拉米蘇。現點現做、是法式桌邊秀，更難得的是遵循義大利傳統使用手指餅乾製作，白蘭地的酒香、冰淇淋的冰涼、手指餅乾的乾爽脆口、可可粉的苦甜，交織出迷人的層次。

    #美食 #美食旅人 #飯bar內湖旗艦店 #飯bar內湖#台北美食 #內湖美食 #中菜 #上海菜

  • 台北法餐米其林 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 20:44:54
    有 259 人按讚

    很高興這次為台北我最喜歡的酒吧 ROOM by Le Kief 推出美味而且浮華的下酒菜禮盒。

    - MARTELL EXPRESS 調酒
    （芭樂&肖楠木風味）
    - 蒔蘿起司末醬
    - 干邑鹽漬鴨肝
    - 法式莓果豬肉末醬
    - SOUR DOUGH
    - BAQUET

    BUY HERE：
    https://www.accupass.com/event/2109130407131550790577

    _________

    BTS

    今年 @foodmazestudio 為法國百年干邑品牌Martell 打造的限量版聯名餐盒：飛凡饗宴 À LA MAISON 。

    以「家」為主題，集結亞洲五十大、米其林、餐飲新星的美好味道，在疫情如此嚴峻的時刻，不只到餐廳體驗，你在家裡也可以吃得到完整的餐點概念、餐酒搭配(配送全台 & 飛越離島)，並掃盒中的QR CODE 就可以一邊體驗餐點，一邊觀看各個主廚/創辦人的餐酒 Master class。

    飛凡饗宴。四篇章：
    新中餐料理｜ 樓上見
    亞洲五十大下酒菜｜ ROOM by Le Kief（現正熱賣）
    潮粵式點心｜ 小三元 dimsumyuan
    米其林家常菜｜ 富錦樹台菜香檳
    ___________

    #jeeksfoodmaze #workwithus #eatcreative #eatdrinktaipei #martelltw #martell #martellcognac

  • 台北捷運站美食地圖

    台北法餐米其林 在 台北捷運站美食地圖 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 18:34:27
    有 19 人按讚

    每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來，不論是食物、環境、服務，全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃！
    解封後外加米其林公布名單後，很多餐廳都大漲價，VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算，真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整，想吃動作要快囉

    🌀巧巴達｜堅果手工奶油
    🌀扇貝塔塔｜炸蟹肉
    稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜，搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
    🌀季節時蔬｜絲綢起司｜蒜味可可
    🌀紅魽魚｜馬賽魚湯
    魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮，湯頭味道非常濃郁且鮮
    🌀小卷｜法式燉蔬菜
    🌀烤牛舌｜墨西哥餅皮
    這道其實不在菜單上，是當天的招待餐點，我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上，當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
    🌀馬頭魚｜鎮江醋｜蟹肉羹
    保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆，好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
    🌀胭脂鴨胸｜綠竹筍鴨腿餃｜大蔥醬汁
    這鴨胸真的處理得很好，約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味，且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
    🌀南投放牧黑豬｜櫛瓜泥｜接骨木葡萄
    🌀櫻花蝦炊飯｜鮭魚｜鮭魚卵
    🌀巴斯克乳酪蛋糕｜冰淇淋
    🌀瑪德蓮｜鹽味松露巧克力
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    🚇 信義安和站
    📍 VG The Seafood Bar
    🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
    ☎️ 0905-576-068
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    👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
    #台北美食 #finedining

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