意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260

一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的，接下來要開始來分享這次美食的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏視死如歸，結果不吃則以一吃一鳴驚人，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外，配上布里歐麵包，可說是是本道的高潮，麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香，咬下去後蹦出Q彈的蝸牛，超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜總，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀)
#白醬海鮮約克夏
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我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包，通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，而內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
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我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
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LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
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相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
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沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦）
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📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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#放閃情侶 之 今日放閃美食❤️真心推薦
#20210122 自行前往用餐非合作文喔
你喜歡去餐酒館嗎？餐酒館好像紅了起來
那天我的同事帶著我來踩點餐酒館！！
我非常喜歡這間耶，雖然是中午來的人還是滿滿的，而且氣氛仍然佳👍

我跟小白都是選早餐拼盤 超級撐😚
🥘我的早餐拼盤內容：
🥗野莓乾煎豬🐷里肌肉沙拉—清爽，肉非常軟嫩～有菜有肉營養滿分💯
🍷紅酒慢燉牛頰肉-這道超級好吃😋牛頰肉被燉的非常軟爛，而且也超級入味，酒味是適中，不會過重反而讓整道帶點香氣
🥚水波蛋帕碼火腿-不熟的蛋但是不會有蛋的腥味，非常新鮮且配著火腿吃，愈嚼愈香
🍞法式吐司—看看那個份量就知道為何我覺得超級飽啦，但是煎的非常好吃不會過甜，但是熱量還是蠻高的啦🤪

🥘小白的早餐拼盤內容：
🥤香蕉🍌薄荷豆漿-小白有說很清爽好喝，香蕉味其實很濃郁，這樣的搭配也是蠻創新的～
🐔奶油燴雞：奶油味不會很膩，剛剛好，雞肉也很嫩，小白說連長輩應該都可以吃，而且他們的容器也超級復古可愛的
🥚水煮蛋脆培根🥓：這個就是熟的蛋，如果不敢吃生蛋的人非常適合，培根被煎的非常脆，不會有油膩感
🍞軟法佐蔓越莓手打奶油：這個麵包也很好吃，搭配蔓越莓酸甜的口感，奶油因為是手打的感覺就與一般店家的奶油不一樣更加濃郁

早餐拼盤都有附飲料，不過飲料就跟一般相同就不特別介紹啦！

🍴 30 Thirty 老酒館 30 Thirty 老酒館
👣台北市信義區逸仙路26巷17號
☎️02-8789 2663
🈺️10:30-15:00，17:00-23:00，週六日10:30-23:00
📒10:30-15:00低消 $350/人，17:00-23:00低消 $500/人，10%服務費
🚇市政府站2號出口，步行約5分鐘
（可以先收藏起來等疫情過後我們在進去裡面享受氣氛吧😍）

🚩#情侶必吃美食 系列

想知道更多疫情完必吃的美食嗎？
✏️Instagram 搜尋 ： @itstingyulovers
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（❤️喜歡我們不要忘記按下追蹤，才不會錯過好吃😋）
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@ombre_restaurant
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—台北市大安區復興南路二段130-1號2號（詩肯柚木旁)
—TEL：02-2707-8884
—營業時間：11:30~23:00
（假日11:30-00:00）
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#青蘋果乳酪煎干貝 /420元
上上則貼文已經推薦過，
這裡就帶過❤️
#法式干貝濃湯 /280元
清爽中，
帶有一點蔬菜口味，
蠻適合搭配軟法麵包食用的👍
#海膽嫩煎干貝燉飯 /480元
這道菜品也是奇奇的心頭好！
鮮嫩多汁沒話說，
米粒是我喜歡偏硬的口感，
上面吸覆著微甜的奶醬，
非常值得嗑掉一整盤！！
#蒜味香辣炭烤海鮮麵 /420元
麵條是扁麵，
跟我吃過義大利麵的人都知道，
我都會加爆多黑胡椒蓋麵的味道，
而這道菜品意外的，
讓我整份吃完！
麵條收乾了醬汁且Q彈，
配上帶點微焦的魷魚，
真的是人間美味啊！🤤
#北義時蔬烤鮭魚佐水波蛋 /420元
打到這裡真的不自覺流口水🤤
足足有5公分厚的鮭魚，
表皮帶點微焦，
而且處理的鮮甜，
所以才說無法挑剔.
（個人喜歡煎的焦焦的口味）
#紅絲絨蛋糕 /180元
店內的招牌甜點果然優秀！
類似戚風蛋糕的嚼感，
餡料帶著微鹹，
輕輕一抿就緩緩化開在味蕾，
香氣四溢😳😳😳
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謝謝 @ombre_restaurant 的招待，
此行收穫滿滿👍
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