絕對法式浪漫的極致 BeApe

不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。

前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。

我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！

招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！

關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！

【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw

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今天很高興有機會到【格拉斯麗台北飯店】參觀。
👀查詢空房👉：https://reurl.cc/vg16E1
這個集團在日本有很多分店，其中最有名的就是新宿東口那間有哥吉拉登場的分館。台北館是繼首爾之後的第二間海外分館，位於忠孝新生站1號出口步行一分可到超便利。

附近有華山1914文創園區、光華商場，離台北車站只有兩站也很近。飯店共有共248間客房，每間客房都有「獨立型浴室」，把近年開業的WHG酒店特色全套搬來台北。

飯店每個樓層都巧妙運用木材的特質營造出現代和風氛圍，客房設計簡約中帶出優雅質感。除了傳統客房之外，在八樓另設有4個主題房，分別是吉豚屋、台隆手創館、露營房、NISEKO冰品房。房間布置非常有特色，保證讓你有全新的住房享受。正式開幕日期是9月14日，房價約2800元~，敬請大家期待杏子明天的開箱文吧😉

這就是新宿超有名的「哥吉拉飯店」，竟然登陸台北了！
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有任何廣編合作、美食、旅遊與新品新聞稿、歡迎Mail至 info@foodytw.com

萬豪為全球最大的飯店集團，而台北萬豪酒店是台灣第一間也是目前唯一一間有資格掛上萬豪兩字的飯店，要掛上萬豪兩字可不容易，各項嚴格高規都必須符合規定才行。
台北萬豪酒店最有名且最引以為傲的房型就是天際景觀客房「Sky Tower」，也是這次專案唯一並主打的房型。

天際客房標榜每一間房都可以看到101，且至少22樓起跳，不論想眺望101、基隆河或松山機場的飛機起降，視線都極佳。(可見影片1:31)

從以前就一直對大大的園區很有興趣
覺得裡面好像有很多故事
這次來到了台南的南科園區走走！
超可愛超漂亮的 而且天氣超好天空超美～

0:56 美食街park17
2:07 南科考古館 IG打卡聖地1杏胞菇人原來在這裡！
3:47 台南高鐵會經過的觀賞區 驚嘆
5:20  IG打卡聖地2 黃色天井 超非現實夢幻
6:41 騎腳踏車去環湖 藍天綠地真的很舒服
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晚餐合集 台南小吃請看這隻！

👉🏻情侶台南約會：11家台南美食😍有名的真的好吃嗎？w@超粒方
https://youtu.be/vNBrgAjVQAw






科技部南部科學園區管理局

粉絲團：https://www.facebook.com/stsp543
影片：https://www.youtube.com/watch?v=Jxz9ULyzAFk






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再度來到了台南吃美食小吃！以下是timecode跟心得
有什麼巷口獨家台南人美食也歡迎推薦一下我們～～


01進福炒鱔魚專家 YJ普普 00:33
分量多 偏超甜酸 鍋燒意麵體 肉q脆 店員親切
個人口味比較喜歡鹹的那種

02阿億牛肉湯 YJ普普 01:12
湯清 沒有味精 肉一般沒有很嫩 牛舌有Q但肉質普通 可能是最後一鍋

03阿堂鹹粥 YJ驚艷 01:57
夠味 肚油香不膩 牡蠣不腥 整體濃 各種味道融合得很好
吃第二次還是好吃！

04阿鳯浮水魚羹 YJ好吃 03:13
羹有很濃的虱目魚香 清爽涮嘴 虱目魚丸內有魚肉

05熊茂蝦仁肉圓 YJ普普 04:00
是蒸的外皮 有點像糯米的口感 蝦子有點像乾的普普


06那個年代 YJ好吃 04:39
我比較喜歡這家杏仁豆腐 口感偏Q脆 杏仁味比較淡




07落城米糕 YJ好吃 （四神湯特別給 YJ驚艷） 05:25
飯粒分明 肥肉厚不膩 米糕調味一般 是旗魚鬆
四神湯用大骨熬很濃很好喝 裡面豬肚新鮮Q彈本身沒什麼味道




08杏本善 YJ好吃06:45
飲料（紅杏初嚐） 杏仁自己磨的 不會有杏仁嗆 偏淡 口感濃 有加煉乳 喝起來像奶茶
冰（杏福了沒）杏仁 莓果味都偏淡 整體很像在吃養樂多冰 清爽




09阿裕牛肉湯涮涮鍋 崑崙店 YJ驚艷 09:30
本來不太吃肉 可是這家的肉真的好好吃 真的很鮮嫩
可是每一次上部位不一樣 肥少比較好吃




10城邊鱔魚意麵 YJ普普 12:25
算是最甜鹹適中的一家 甜鹹都有 整體偏淡
唯一比較吃得到肉質肉香的鱔魚



11五妃街懷舊小館杏仁豆腐 YJ好吃 13:38
配料選擇偏傳統簡單樸素
杏仁豆腐比較濃郁 口感比較棉密
方比較喜歡這家杏仁豆腐 但喜歡那個年代的各種口味


12結尾 14:24




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