因為不是那麼正面，猶豫著要不要寫，但我想有同樣經歷的媽媽應該也不少？還是說出來吧。

其實剛知道懷孕的那二個月，我情緒非常低落。

二寶是個沒有心理準備的美麗意外，開始的驚訝還來不及轉成期待，直接面對嚴重害喜。我大概是對黃體素荷爾蒙特別敏感的體質，二次孕程都很不舒服。

除了噁心沒食欲，吃什麼都會直接嘔吐，我還全身起雞皮疙瘩不斷低溫燒，口水流個不停，要拿著紙杯一直接。

孕婦蕁麻疹，小腹背後嚴重過敏紅腫搔癢，加上臉部酒糟疹發作，可說是體無完膚的地步。

最糟糕的是可能高齡懷孕體力差，整天頭暈目眩，站不起來喘不過氣，連洗個澡出來都要在床上躺老半天。

別說做家事煮飯了，沒寫完的工作也因此全部停擺。我非常焦慮，每個月都有排好的行程，雖然廠商都能體諒，但往後拖延要拖到什麼時候呢？堆積如山要怎麼消化？

另一方面眼看大馬疫情日漸嚴峻，是不是該讓娘娘停課呢？但停課在家我這個癱軟媽媽真沒辦法照顧她，光煮飯就是大問題，總不能跟我一起餐餐吃白吐司和蘇打餅乾吧？

本想就算隔離今年也要回台灣看爸爸，現在懷了孕，疫情沒有緩和的情況下肯定是回不去了，明年寶寶出生太小回去也很困難，那要到什麼時候才能回去呢？

怎麼辦，怎麼辦，到底要怎麼辦？

我感覺一切都失去控制，脫離原本的計劃，我什麼也掌握不了，我連自己的身體都掌握不了。

也許是懷孕荷爾蒙影響，也許身體太難受更加劇所有負面情緒，我煩躁不安，脾氣壞透了，動不動就對著少爺娘娘吼叫。

每晚趴在馬桶吐，沒消化的食物，胃酸，到最後又黃又苦的膽汁和眼淚鼻涕一起噴出來時，我忍不住軟弱的哭了。

我為什麼要再生一個孩子？我這種懶散卻又容易焦慮的性格，好不容易娘娘長大懂事了，生活稍微上了軌道，我為什麼要搬石頭砸自己的腳？

一邊這麼想著一邊又覺得對不起肚子裡的孩子，他會不會感覺到媽媽後悔了？他很無辜啊，是媽媽太自私啊！

我開始責怪自己，一整天都笑不出來，不想跟任何人談話，對所有事情都失去興趣。

於是我發現自己好像有點產前憂鬱了。

某天半夜吐完坐回床上，動靜太大把少爺吵醒了，他伸手過來拍拍我，眼淚突然就嘩啦嘩啦的流下來了。

＂怎麼辦，我工作都沒辦法做了，女兒去上學我很擔心，但我也沒辦法照顧她，我連照顧自己都有問題＂

＂別人懷孕都很開心為什麼我會這麼不舒服？我好想回台北，我想回我家，我一年多沒看到我爸了＂

少爺嚇到了，坐起來對我說：

＂妳幹嘛壓力那麼大，工作做不了就先別做，最多不是道歉賠錢給廠商？＂

＂女兒只要還能上學就讓她去，班上同學很多都請假了，人那麼少應該還是很安全＂

＂還有，暫時回不去台北，等疫情好點打了疫苗，我們也可以請爸爸來啊＂

奇怪的是我一直過不去的那些坎，纏繞在心裡的各種糾結，聽他說完好像真的也沒有那麼大不了？

其實都可以解決，就算不能解決的也不是當下一定要解決。

我哭了一會平靜下來，轉頭看少爺已經坐著睡著了，然後我也就自然而然的睡著了。

娘娘和少爺從上個月開始就在家防疫，雖然很吵鬧但也的確安心多了。今天滿18週，這二天吐得次數稍微少些，雖然還是噁心吃不下，成天頭暈躺著喘氣，但我好像也比較釋懷了，只做目前體力能負荷的事，其他就暫時放手吧。

昨晚感覺腹部左邊被大力踢了一下，我不自覺撫著肚皮微笑起來。

＂哈嘍寶寶，你很健康吧，媽媽也會努力更好的，我們一起加油＂

人生難免會碰到不在計劃中，無法控制或立刻解決的狀況，像目前大馬疫情嚴峻全面鎖國，和台灣一樣，困久了容易沮喪又恐慌。

尤其帶孩子同時需要居家工作，甚至暫時不能做生意的人，煩躁焦慮，經濟壓力加上好像看不見盡頭的渺茫，覺得自己什麼也做不了主。

我想說我都明白，完全明白，不是你的問題，不是你太軟弱，其實大家都一樣，說出來就會好很多。

就當作是走進黑暗隧道裡了，慢下來，冷靜一下。

能緩緩的事都緩緩，專注處理當下的問題就好。
做不了的事別勉強，試試替代方案。
崩潰也沒關係，崩完再修復就好。

逃避雖可恥但很有用，在情緒低落，身心俱疲時真的很有用。要相信隧道還是有出口的，烏雲後面一定會有閃耀溫暖的太陽。

我頭頂這片烏雲還沒有完全飄過，但已經微微看到一絲曙光，希望你們也是。

圖片是記錄懷孕症狀的一系列照片，真心羨慕孕程很舒服的媽媽，我這輩子都沒有機會體驗了啊。

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#產前憂鬱
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【為什麼古代中醫要人少吃冰？】​
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最近天氣開始熱起來，有些患者朋友會問天氣這麼熱到底能不能吃冰？ ​
​
古時候的中醫是不是都叫人不要吃冰？會濕氣重？還有人說婦科容易感染是不是吃太多冰造成？​
​
要知道到底這樣的說法是從哪裡來、有什麼根據？​
​
我們需要重新還原時空背景，大家才能夠更明白理解！​
​
​
▎古代的生冷冰品這麼可怕？​
​
在唐宋時期，其實就有賣冰的商人和冰涼甜品製作的歷史紀錄。​
​
根據《宋史》記載，宋孝宗曾經跟臣子有一段對話：「朕前飲冰水過多，忽暴下，幸即平復。」​
​
白話來說就是：「我前陣子吃冰太多，突然狂拉肚子，好險後來好了。」​
​
看來就算是當朝皇帝的龍體，恐怕也抵擋不了「可能有超高生菌量的大腸桿菌挫冰」。​
​
宋朝雖然有冰可以吃，但是當時夏天能吃到的冰品，大多是在「前一年冬天」用生水製冰磚或是從天然冰川取得，然後長時間放在「應該沒有殺菌消毒」的冰窖裡儲存。​
​
歷經半年的冰窖熟成，完整保存生水裡面大量細菌的高級冰磚就能在隔年的夏天享用了。​
​
你各位敢吃嗎😂​
​
於是在當時各種「忌食生冷冰品、貪涼飲冷易引濕邪」的相關醫囑便如此誕生。​
​
畢竟生病的時候免疫力下降，如果還想用生菌貿然挑戰腸胃，簡直不要太危險！​
​
其他生冷食物其實也是類似的道理。​
​
因為沒有經過烹調煮製，表示食物本身沒有經過有效的殺菌過程。​
​
加上當時並沒有很好的保存食物技術（只能醃製、曬乾），生冷的食物有更高的機會滋生細菌，導致痢疾、腹瀉等「脾胃虛弱、濕阻中焦」等症狀表現。​
​
​
▎吃冰影響女生帶下問題？​
​
吃冰到底會不會影響女生婦科帶下問題？​
為什麼古代中醫文獻會有類似的記載呢？​
​
我們把時空背景拉到古代，當時人們的飲食營養並不如今日，因此可以推測古代人的「腸道菌叢穩定性」可能較差。​
​
而女性婦科感染發炎問題便是與「腸道、陰道菌叢穩定性」有很大的關聯。​
（之前有寫過，忘記的可以回去複習一下）​
​
在當時大量的攝食生冷冰品，因為致病生菌數過高，有很大的機會造成急慢性腹瀉，又因為營養不均衡，導致如果沒有服用中藥，腸道菌叢很難建立恢復。​
​
而導致腹瀉的致病生菌也可能移生陰道，加上衛生習慣不良，便有很高的機會間接造成陰道感染發炎（白帶異常問題）。​
​
所以在古代，飲用高生菌冰冷生食，是有可能造成女性帶下問題的。​
​
那麼在現代是否有可能相關？​
還是吃乾淨的冰就沒關係了呢？​
​
現代來說，確實可以排除飲食生菌，間接導致婦科感染的問題。​
​
但是如果有些人有腸躁敏感問題，或是本身慢性腹瀉、腸道菌叢不良，還是有可能逐漸造成陰道菌叢改變，比較容易有復發性陰道炎的問題。​
​
當然復發性陰道炎問題大多不是只有與腸胃道狀態有關，與其他可能影響陰道環境的因素關聯較大。（之前有寫了）​
​
​
▎所以現在大家能不能吃冰呢？​
​
這部分至少我們很幸運的，在現代不太會吃到「高濃度大腸桿菌挫冰」。​
​
如果不小心吃到，食物中毒或許還可以申請店家賠償（誤）​
​
不過太過量吃冰還是有可能導致一些不適感受。​
​
像是腸胃不好的朋友，大量接觸冰品可能因為低溫刺激，出現腸胃痙攣、腹痛、腹瀉，或是影響消化食慾。​
​
氣管敏感的朋友也可能因為低溫刺激咽喉食道，導致增加痰液分泌與咳嗽的機會。​
​
太長期大量食用，還是有機會造成身體的不適感。​
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所以建議大家還是適量即可、自行評估喔！​
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#最近小七出了GODIVA聯名雪糕​
#吃了一隻草莓黑巧克力實在超爆好吃​
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本集節目內容由志祺七七頻道製作，不代表茶魚飯厚 Podcast 立場。

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＃沙塵暴 ＃沙漠化 ＃蒙古國草原
各節重點：
00:00 開頭
01:23 【茶魚飯厚】一分鐘廣告
02:16 沙塵暴的成因
03:17 沙塵暴帶來的傷害
04:42 中國北方沙塵暴正在減少？
06:05 為何這次沙塵暴特別嚴重？
07:15 不斷惡化的蒙古國草原
08:43 我們的觀點
11:03 提問
11:21 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→北京吃土：京師錯愕的10年最強沙塵暴之亂： https://bit.ly/3vQ1Szn
→黃天在上，厚土在下：十年最強沙塵暴入侵中國：https://bit.ly/3tL3U1V
→北京發生罕見嚴重沙塵暴，「主要起源於蒙古國」：https://bbc.in/3sq00ew
→沒修圖！10年最猛沙塵暴壓境　中國網友：北京變「北宋」：https://bit.ly/2Qvg010
→「防護林開口子」說：https://bit.ly/2PkiKOc
→中东部大部一路向暖 北方局地有沙尘天气：https://bit.ly/399TjpE
→冷氣團+沙塵暴襲台！13度低溫時間曝光 高山可望追雪：https://bit.ly/3caDOzu
→中國最強沙塵暴南下！今晚夜襲台灣　明天北部慎防「紅害」　：https://bit.ly/3vOoYXb
→北京沙塵暴吹來台灣？ 氣象局：影響日、韓比較多：https://bit.ly/3cgPW2d
沙塵暴基本介紹 相關
→登陸美國的「撒哈拉沙塵暴」：50年最烈！橫跨大西洋的空汙沙怪：https://bit.ly/3rat1K4
→鏡頭背後／西班牙「末日降臨」？狂襲加納利群島的撒哈拉沙塵暴：https://bit.ly/3lFB4NE
→超過百人死亡 印度發生嚴重沙塵暴風雨：https://bit.ly/2P1h507
→沙塵暴有多威？：https://bit.ly/3rd1SWH
北京沙塵暴趨勢變化
→北京遭遇近年来最强沙尘暴！沙尘与防护林开口子有关？气象局权威释疑：https://bit.ly/3r6xltK
→北京沙尘越来越少 近十年每年沙尘日数降至4天：https://bit.ly/3lNSo39
→【中国气象局：#我国沙尘天气正在逐渐减少#】 北京日報：https://bit.ly/3vLhLax
植樹造林-三北防護林
→三北防护林体系建设工程总体规划 ：https://bit.ly/396vI93
→三北防护林：https://bit.ly/3lEYSBe
→沙塵暴何以擋不住？ 甘肅敦煌防護林遭「剃光頭」：https://bit.ly/2PjHCW2
→紅酒換沙暴？中國「敦煌防護林濫伐案」的官商現形記：https://bit.ly/2P2nat3
→北京遭遇沙塵暴襲擊，是防護林開口子吹來的？專家迴應：https://bit.ly/31bzHNg
→三北防护林为啥没挡住沙尘？权威分析来了：https://bit.ly/3ra0AvD
→韓國指中國沙塵暴來襲 趙立堅：源自蒙古：https://bit.ly/3f5DPqd
→沙塵罩北京／禍因：蒙古國拚經濟 過度放牧毀草原 - 聯合新聞網：https://bit.ly/3vTL4Yg
→中蒙两国合作治沙，14年前就开始了 - 央視：https://bit.ly/3f5DPH1
→首爾破紀錄空汙：文在寅指控「中國霧霾外送南韓」：https://bit.ly/319U4dW
→馬來西亞取消跨境煙霾法令 擬跨國合作化解空污：https://bit.ly/399TMYW
→警告！空氣品質不良：是誰在煙燻新加坡？：https://bit.ly/3sfd1Yn
台灣的空汙來源比例
→二行程機車高污染／今年汰換 每台補助1500元：https://bit.ly/3sq74It

【 延伸閱讀 】


→不用核電＝空污增加？ 破解迷思Q&A：https://bit.ly/3tMMjqo


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本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

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各節重點：
00:40 今夏熱浪的威力
02:07 熱浪的定義
02:32 熱浪為什麼會熱死人？
03:50 世界各地的極端氣候
05:12 我們的觀點與防暑小卡
07:09 提問TIME
07:22 掰比～別忘了訂閱

【 製作團隊 】

｜企劃：歡歡
｜腳本： 歡歡
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：絲繡
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→ 環境資訊中心｜熱浪席捲 高溫已是歐洲「新」日常：http://bit.ly/2Z6Hnh6
→ 關鍵評論網｜歐洲「超級熱浪」致8死，法國出現45.9度破紀錄高溫：http://bit.ly/2LCfp9R
→ 轉角國際｜45.9°C的法國熱地獄： 歐洲超級熱浪至少10死，突破歷史高溫紀錄：http://bit.ly/2Lz43n5
→ BBC 中文｜極端天氣：英國48天缺雨 日本水災連酷熱：https://bbc.in/2LyC3A9
→ 關鍵評論網｜美國阿拉斯加高溫破紀錄　家居無裝冷氣民眾措手不及：http://bit.ly/30MVc4J
→ 風傳媒｜「地獄」熱浪席捲歐洲》西班牙體感溫度47度！各地高溫屢創紀錄，瑞士、北歐也遭殃：http://bit.ly/2M6Bay0
→ 泛科學｜熱浪來襲，是天災還是人禍？：http://bit.ly/2LBcLBe
→ MedPartner｜中暑或熱衰竭怎麼辦？有哪些症狀？醫師教你安全處置！：http://bit.ly/2O9jFjq
→ 維基｜溫帶地中海型氣候：http://bit.ly/2XYBR3F
→ 報導者｜以坐牢為前提！「反抗滅絕」運動引爆59國公民不服從，讓氣候議題重登舞台：http://bit.ly/2Z5DwRv
→ 上報｜【零下60度是什麼感覺】極地漩渦侵襲美國中西部　各地嚴寒創歷史新低溫：http://bit.ly/2JH7So6
→ 上報｜【極端氣候最前線】澳洲史上最熱的1月　2.3萬隻蝙蝠活活烤死：http://bit.ly/2Y6w6Mz
→ 上報｜【極地漩渦發威】暴風雪肆虐美國中西部多州　芝加哥測得-46℃極低溫：http://bit.ly/2LwGWcQ

【 延伸閱讀 】

→ 自由時報｜歐陸高溫頻破紀錄 吳德榮：這原因讓台灣從未受「熱浪」襲擊：http://bit.ly/2JJqdRt
→ 報導者｜周澄／為何沒有「實效」的巴黎氣候協議仍是一大進步？：http://bit.ly/2GndBh4
→ 圖文不符｜【 史上最狂總統川普，再次讓全世界 75 億人都驚呆！】：http://bit.ly/2LzhcN2
→ 地球圖輯隊｜洪水、乾旱、熱浪越來越頻繁 人為氣候變遷惹得禍：http://bit.ly/2Lzxy8e"


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