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「台北拔絲地瓜」的推薦目錄
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台北拔絲地瓜 在 ?️廚師??愛吃貨➡️?高雄美食小宇? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:14:32
🌟明宏~拔絲地瓜🌟 這家是我夜市裡的,口袋名單第一名🥇 熱騰騰的地瓜剛起鍋,後呈現金黃色澤 拔絲一入口是外脆內軟的口感相當好吃 拔絲地瓜外層的糖衣不會過於甜膩、黏牙 會讓人吃了就忍不住一口接一口的好滋味 冷凍後冰冰脆脆的,口感很有一番風味😋 🌟綜合(地瓜➕薯條)🌟➡️$100 ————————...
台北拔絲地瓜 在 ?小涵|嘉義美食|台中美食|好市多美食|超商美食|雲林美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 18:20:46
📍 #🌈小涵吃台南 ·東東拔絲地瓜 - 🌍一盒💰35 兩盒💰60 (圖片為兩盒的量) - 來花園夜市就是要吃這家 東東拔絲地瓜 台式的飯後甜點~~ 地瓜表面金黃酥脆 看起來真可口 老闆推薦冷凍後食用 變成了冰心地瓜 表面脆脆超好吃 - 🈺️營業時間 二.五 大東夜市 四.六.日 花園夜市 #po...
台北拔絲地瓜 在 艾莉卡 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:45:05
#艾夜景🌃 / 🇹🇼紅木屋茶館 📍指南路三段38巷33號 ⏰10:30-21:00(一休) / #台北 #過貓 #五更腸旺 #拔絲地瓜 #tea #金萱 #文山區 #popfood #foodie #food #foodporn #taipeifoodie #美食 #美食日記 #foodstagr...
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台北拔絲地瓜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-02-25 19:00:15★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
愛吃地瓜嗎?
吃膩了烤地瓜、蒸地瓜,來個變化版的「拔絲地瓜」,大人小孩都喜歡💕
只要掌握炒糖的部份,拔絲地瓜就能成功,建議用白砂糖,糖漿顏色開始轉微黃就可以關火,不要繼續加熱,然後要用導熱均勻的鍋具,否則煮糖不容易成功喔!
拔絲不僅可以用於地瓜,也可用於馬鈴薯、芋頭、山藥甚至蘋果。但較濕的食材如:蘋果、山藥,需要先裹粉或粉漿糊炸至表面金黃、乾燥,再沾裹糖漿比較沾裹的住。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/5oOWzM
📌影片小撇步
1.可以用氣炸鍋或烤箱,設定攝氏180度C,切塊地瓜表面噴上耐高溫油脂,氣炸烘烤取代油炸的方式,前處理地瓜。
2.有些食譜炒糖時裡面的水份加的比較多,是為了炒溫不過快升高,新手比較能從容控制糖溫,但相對煮糖到正確溫度的時間也會比較久。我習慣加入少量清水,只要能夠稍微沾濕砂糖就可以,煮糖時間就可以縮短,但要專注在是否開始變色?只要糖漿開始轉微黃色就要關火了,因為溫度還是持續,所以接下來的所有動作都要盡量快速,否則會全部沾黏在一起。
👩🏻🍳 食材 Recipes
地瓜300g(人多份量加倍即可)
白砂糖200g
水1大匙或油少量能沾到糖
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #拔絲地瓜 #地瓜 #糖漿 -
台北拔絲地瓜 在 lexww歐亞力 Youtube 的精選貼文
2020-11-13 18:36:09今天我跟妹妹來一起吃台灣的傳統零食 🇹🇼
我們之前有拍妹妹吃台灣零食影片
然後她很喜歡,所以想說可以拍第二集😋
今天讓她吃到很多不一樣的零食😊
瓊埔合作農場阿甘薯叔堅持與農民契作,
藉此確保原物料的來源,同時保障農戶收入穩定。
阿甘薯叔的信念與堅持,是讓農民安心耕作且無後顧之憂,
這,就是阿甘薯叔最大的願。
相信在烈日下的汗水,最終都會在土地結成纍纍的果,回到阿甘薯叔的身邊。
官方網站:https://bit.ly/35FkJB9
FB:https://www.facebook.com/unclesweet57
IG:https://www.instagram.com/unclesweet57/
小提醒,加入官方網站會員還可獲得50元折價券,可馬上消費使用
拔絲地瓜購買連結:https://bit.ly/35FfQb0
入選本年度由行政院農委會所舉辦之農村好物選拔活動,嚴選雲林縣水林鄉台農五十七號地瓜,搭配反覆調整得出的黃金比例,加上獨特的麥芽糖,使脆片甜而不膩!
麻辣地瓜脆片購買連結:https://bit.ly/37JuTU3
入選本年度雲林良品,嚴選雲林縣水林鄉台農五十七號地瓜,佐著辣椒製成的辛香料,舉手投足間灑上豪爽與熱情一口吃下,脆片激情的在舌尖上跳舞,停止不了嘆息在每一次的咀嚼 !
💁🏼♂️追蹤我的IG:@lexww
https://www.instagram.com/lexww/
💁🏼♀️追蹤妹妹IG:@aroganina
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#外國人 #傳統零食 -
台北拔絲地瓜 在 Doris's almighty life Youtube 的最讚貼文
2020-09-28 19:00:14🌟重返淡水老街 ~8⃣️個月有什麼變化沒?
🌟打卡➡️【文化阿給】❗️超越任何一家淡水阿給店#淡水阿給#
👍不愧是周董兒時愛吃的店!#周傑倫#
🚶♀️走走停停,吹風散步 ,淡水必備十級颱風🌪️
🌟阿香蝦卷、緣味古早蛋糕、蔥油抓餅、晴光紅豆車輪餅、鳥蛋達人、炸甜不辣、花枝丸、碳烤大雞排、淡水魚酥、五十嵐、陳三鼎、老虎堂、愛玉檸檬、粉圓米台目豆花、拔絲地瓜芋頭......😋
💖淡水美食又可一樣樣重吃啦!👍
❗️隔離的時候想,出來後一定要馬上去吃這家阿給、喝coco。(PS.這家真的是淡水最好吃的了)
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⬇️一般本地人才會去的【文化阿給】
地址:251台灣新北市淡水區真理街6-4號
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YouTube還是保留名字:洛Doris
🌟其餘平台名字都為:阿貝很全能。
❤️不要走錯嘍。如果喜歡都可以關注追蹤喔!
🌟本人還有的平台為:Instagram,bilibili,新浪微博,小紅書。
IGhttps://www.instagram.com/doris__yh/
微博 https://www.weibo.com/3605221790/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personinfo&is_all=1
小紅書:https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5b2e622c11be10550991677c?xhsshare=CopyLink&appuid=5b2e622c11be10550991677c&apptime=1605881180
嗶哩嗶哩:https://space.bilibili.com/181405411/?share_source=copy_link&share_medium=iphone&bbid=Z84D5A88374F6FC74A93AB2B90DF592D2BA7&ts=1605881217
台北拔絲地瓜 在 Facebook 的最佳解答
在日本真的越來越多關於台灣(或打著台灣之名)的飲食,這結果難以避免的就是出現品質良莠不齊,或同質性太高。以前曾有日本朋友以為我們都會捏小籠包,現在則變成以為我們的主食是滷肉飯。
在一堆店當中,倒是沒想過連拔絲地瓜都出現了。這陣子有間店開在有樂町站,主店是賣台灣水餃的,另外開了個外帶窗口賣地瓜。
其實這東西在日本一直都有,名稱叫「大学芋」,而且還有不少知名老店。話說我從沒聽過身邊有日本朋友,提過愛吃台灣的拔絲地瓜。(但也可能我沒什麼朋友啦)
既然標榜是台北蜜糖地瓜,特色是用上台灣龍眼蜂蜜。或許會因為台灣龍眼蜂蜜而買來吃?
台北拔絲地瓜 在 羽羽 Facebook 的最佳貼文
疫情期間 宅在家 超悶
心血來潮來訂個外送美食吧!!
這次訂購 #JAI宅 的防疫美食餐盒
就算在家也能享受美味的午餐~
#橘醬蛤蠣
不用猶豫,直接點這道招牌餐
這次吃的是紅醬 × 白醬 = 橘醬
醬很濃郁偏奶味,是我喜歡的
麵條不會軟爛且味道有入進麵裡頭
即便是外帶蛤蠣的量還是不縮水喔!!
#莫札瑞拉薄餅
以薄餅方式呈現的人氣PIZZA
由番茄、乳酪、羅勒組成,偏羅馬風味
薄脆餅皮搭配香濃起司與酸甜番茄片,簡單經典就很可口,重點是冷了也很好吃!!
#日式焦糖檸檬炸雞
像拔絲地瓜的口感,可擠上檸檬汁,有不同層次的口感與味道呢~深入我心啊!!
#珍珠伯爵奶酪
有濃郁伯爵茶香,讓奶酪香氣更特別,珍珠軟Q且甜度剛剛好。
#紅茶
台中 (水湳店)
地址:台中市北屯區中清路二段903號2樓
電話:04-2425 8555
營業時間 :10:30-13:30、17:00-20:00
線上點餐:https://bit.ly/3pdB7lO
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台北拔絲地瓜 在 Facebook 的精選貼文
外帶美食 #抗疫餐廳推薦:
台北市松山區超好吃熱炒 #湘民小館
在疫情爆發前,湘民小館幾乎是我家後廚房!我們經常和朋友、家人到這家餐廳聚餐,每次沒點個八道、十道菜絕對不甘心🤣 我們有一次和健身的朋友去吃飯,四個人點了8+道菜,然後朋友自己一個人就吃7碗飯......還有一次老闆招待我們吃拔絲地瓜,實在太好吃不顧肚皮快撐爆,硬是再加點一盤。
這不是業配(但老闆要免費請我吃飯我會很開心啦💕)只是覺得好東西要多多推薦,而且我自己完全炒不出那個鍋香氣。推薦給住在北台灣、想吃熱騰騰炒菜的朋友!可以提前打電話訂餐喔!
⭐️ 今晚晚餐菜色:
豆乾炒豬肉絲
左宗棠雞(有上報紙!)
韭黃羊肚絲
魚露炒蛋
苦瓜鹹蛋
酸菜白肉鍋
🔥 加碼推薦菜色:
臭蒼蠅頭(超級好吃,炒臭豆腐+蒼蠅頭)
吃不到臭豆腐(炒臭豆腐+油條)
蒜香牛小排
沙鍋魚頭(真心推,可以吃很多餐)
大家還有推薦什麼餐廳嗎?
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