[爆卦]台北成功市場生魚片是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2021-08-19 00:38:34

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2021-02-08 14:03:09

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2020-08-22 11:17:59

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    2021-02-02 18:43:55
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    電影短評\【緝魂】The Soul

    一直以來,台灣的類型電影在製作上礙於預算與經驗,想要看到好的作品一直都是要碰點運氣的。尤其是在懸疑電影類型,台灣的電影創作者說故事往往較為注重內省,外在的考察與包裝經常不是他們用心的重點,所以總是會看到展開煞有其事,收尾卻不清不楚的問題,再加上美術設定上的預算總是拮据,要看到內容與娛樂兼具的懸疑作品,往往是好幾年才看得到一部,如果市場反應砸了,那更是多年都不敢再有人會嘗試,從2002年的【雙瞳】過後,要再過四年才看得到一部【詭絲】,而商業的回收不理想的結果,在這之後就已經要等到2017年的【目擊者】了。

    好在程偉豪的作品市場表現是正面的,所以我們又有了這部2021年的【緝魂】。

    而【緝魂】令人激賞的是,他不但是一部質量與娛樂兼具的懸疑電影,而且還是一部背景設定在近未來的黑色科幻電影。

    身為一個被【銀翼殺手】、【攻殼機動隊】、【駭客任務】等電影荼毒身心且頗受共鳴的觀眾,我其實一直都期望台灣也能有類似的作品,因為,我一直都覺得電馭叛客(Cyber Punk)的視覺場面與內涵都頗適合發生在「台北」,畢竟電馭叛客的先河雷利史考特與威廉吉布森,一個用香港街頭意象創作出【銀翼殺手】,另一位則是用日本城市創作出【神經漫遊者】,甚至在【攻殼機動隊2 INNOCENCE】當中也出現了台灣的廟會元素。我不只一次地聽著范吉利斯的音樂,在雨中的台北街頭夜市當中吃著烏龍麵與生魚片,想像著自己就是【銀翼殺手】當中,那對於人生了無生趣,邊吃著食物邊盯著各種高科技的裝置穿梭在雨霧間,邊思考自己活在世上的意義是什麼的銀翼殺手,進而陶醉在那種頹廢的都會美感當中。

    而【緝魂】的製作團隊為我實現了這個夢想,他們用最少量的特效,電子投影與簡約的3C裝置,甚至將整個城市出現的字體全都改為一貫的黑體,還有用電車音效代替一般汽車引擎的做法,把2030年的台北打造成了一個霧氣茫茫的冰冷未來都市,這個世界就算是白天也相當灰暗,晚上更是能見度極低,路上也極少見到行人,一幕台北橋上的摩托車瀑布,顯現出這個世界裡的市井小民們仍過著「高科技,低生活」的日子,這個世界的人際冷漠,主要角色都過得相當的痛苦的現實。

    ------------------以下有劇透--------------------

    【緝魂】既選擇了電御叛客的外在包裝,想要探討的議題自然也顯得哲學,張震飾演的檢察官梁文超在有限的生命將盡前的狀態下,調查了一宗生技產業的豪門血案,一開始似乎只是純粹的豪門家庭劇,新歡妻子與前任自殺太太之前的仇恨、涉及了「巫術」與「靈異現象」等神秘主義色彩,然而在劇情不斷推進下,「意識轉換」與「拷貝人格」的元素在電影的後段冒了出來,這不再只是一樁不孝子/年輕太太謀殺父親/先生的的兇案,而是在描述一個人一輩子無法獲得自己想要的人生,於是希望能夠讓自己擁有新的人生的故事。

    事件的首謀正是被害者王世聰自己,王世聰雖然是事業成功,然而卻渴望自己身為女性,顯然受限於現實當中的禮教束縛,他無法讓自己公開的轉換性別,因此必須要過著自己不想過的生活,這種生活造就了他的家庭悲劇,而他利用了科技將自己的意識複製到他人身上的目標,是希望自己再度擁有一個全新的人生,甚至還讓原本的身體與新身體受精懷孕,企圖讓生下的孩子成為自己往後的新身體。

    但有趣的是,【緝魂】的故事的最後卻否定了這個「永生」的意義,王世聰雖複製自己的意識到他人身上,然而他原本的意識卻仍舊存在,這個舉動,並沒有讓自己擁有新的人生,只是產生了另一個自己期望成為的人,而這個意念、野心與自己相近的人開始爭奪自己擁有的財產、地位與人生。

    說到底,【緝魂】中的王世聰所做的,只不過是一個父親在對自己人生不滿足之下,生養了一個更接近自己的後代(李燕)來取代自己所不認同的後代(王天佑),片中的兇殺,只是一個無法放手,而遭到自己的創作物毀滅的結局,這是一個相當道地的科幻哲學命題,無論是【銀翼殺手】當中的戴克與羅伊、【攻殼機動隊】的草薙素子、或是【駭客任務】的尼歐,縱使身處的世界中有強大的科技可以改造肉體、拷貝意識,但是這些角色們仍舊卡在自己在塵世間的貪慾與癡情當中。而【緝魂】的故事則是將華人的父輩與子孫輩之間的矛盾與對抗,透過科技的可能放大這些矛盾情感。

    而透過張震所飾演的梁文超與他的妻子的對話與最終的結局,電影傳遞了一個訊息:我們期望一個過世的人還能回歸,並不是過世的人的本願,更多的,是親友對於過世者的思念投射,哪怕這回歸的人是不是過世的人本人,那也不重要了。

    這一點,無論是在程偉豪過去的作品【紅衣小女孩】、或是這一部【緝魂】,都是一貫的,只不過【紅衣小女孩】比較玄幻,【緝魂】卻更加的純粹。

    在華語電影這個對科幻題材相當冷感的市場,程偉豪能有創作這種故事的勇氣實在不容易,科幻電影的哲學議題對於觀眾可能過於難以理解,而外在的包裝更是有其難度,然而身為一位觀眾,我得未程偉豪與整個【緝魂】製作團隊獻上我的敬意,我真的非常高興,台灣不但終於有科幻片,而且還是頗進階的科幻片,不是那種為了轉移觀眾注意力來個爆破打鬥的科幻片。

    再一次稱讚,程偉豪,真有你的!

    【緝魂】生者留戀於逝者的回音【影評|半瓶醋】
    https://youtu.be/dmU_67ecOqk

    #緝魂 緝魂 The Soul

  • 台北成功市場生魚片 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最佳貼文

    2020-08-14 08:00:59
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    「大家小心些喔,地上很滑!」
    「來來來,請往這邊走,要小心車子喔!」

    哈哈,眼前的員工用手中的平版電腦播放著昔日東京築地市場的影片,然後用帶著日本腔的中文認真的和我們做解說,並且引導我們進入廳內,只見地上放著一箱箱的新鮮漁貨,特別是那條巨碩的劍旗魚和牠那長長如劍的鼻吻,還真是讓人訝異啊!

    不得不說,他們透過影片和實境再加上人聲引導的穿插的巧思,身歷其境,哎呀呀,這下我們不是僞出國,而是上演穿越劇,穿越來到了東京的「#築地市場」啊!有趣,有趣,真是太有趣了!

    既然我們僞出國加入穿越時空來到2018年的東京築地市場,當然少不了要來做兩件事,一個是學學市場裡特有的「競標手式」;另一個當然是嚐嚐最鮮美的產地直送美味啦!不過,雖然說這兩件事都有趣,但是最讓我驚艷的,還是「築地市場一天的營業額高達四億台幣」之多啊!哇~好驚人的營收交易,好驚人的知識。

    #覺得這身小草帽花襯衫和短褲意外很搭市場畫面
    #日本管家好入戲變身
    #在築地市場一條鮪魚的平均競價時間約6秒
    #築地市場現在已經遷移至豐洲
    #這裡的海產由台東成功漁港產地新鮮直送
    #師傅有交代不是隨便一條魚補獲上岸就可以生吃
    #生魚片殺菌處理學問大
    #我是手機攝影王
    #日本管家中英文都不錯
    #三天前會細心的跟你確認抵達飯店時間和文化體驗行程
    #日本奉茶之事茶湯文化
    #日本淺草餡蜜和菓文化
    #日本浴衣體驗衣著文化
    #一秒到東京的僞旅行
    #台北晶華酒店的服務果然名不虛傳
    #在台北飯店內著日本和服逛街好有趣
    #玩真的

    晶華食藝銀行.東京美食之旅
    https://member.silkshotelgroup.com/RT/Package/Details/2020Tokyo

  • 台北成功市場生魚片 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的最佳解答

    2020-08-10 15:40:41
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    📷像極了..築地市場

    「你們猜猜看,築地市場一天的營業額有多少?有四億台幣喔!」酒店日籍員工手持平板電腦,播放著築地市場的影像,告訴我們許多關於築地市場的小知識,因為市場遷移到豐洲,使得築地市場已成過往歷史,但許多經典的畫面仍深印在資深哈日族的腦海中,像是清晨時分數量龐大的鮪魚擺放在地上的震撼感,以及築地市場特殊的競價手勢。

    「大家小心些,地上很滑,要小心車子。」這裡當然不是真正的築地市場,而是晶華酒店的栢麗廳,從台東成功漁港新鮮直送的鮮魚羅列在生魚片吧檯前,主廚抓起一尾碩大的鬼頭刀和我們介紹,並請大家試吃現切的現流生魚片。

    想要試吃之前,還要經過一段小遊戲,學習用築地市場競價的特殊手勢,比出代表不同數字的價格,出價最快最高的人就可標到漁獲,據說一條鮪魚的平均競價時間約6秒,真是太刺激。

    #表參道和朝食 #部屋食

    若有在早年住過日本溫泉旅館,相信都有體驗過「部屋食」,也就是在客房內用餐的服務,後來因日本觀光人數暴增,旅館人手應付不過來,部屋食的傳統才逐漸消失,改為餐廳用餐。

    晶華酒店的日籍團隊特別將此傳統重現,將早餐送到房內享用,木盒裡有烤魚、日式煎蛋捲、雞肉牛蒡煮,以及蒸蛋、醬菜、味噌湯,且取了一個很東京的名字「表參道和朝食」,台北的中山北路因知名國際品牌飯店林立,常被比喻是東京的表參道,不妨想像自己坐在表參道上的露天咖啡座,在櫸木樹蔭下享受悠閒時光。

    #東京食藝之旅住宿旅客限定 #競標遊戲結束後可試吃 #原來晶華的把費要用掉這麼多魚 #試當天撈的到變換生魚片把費內容 #尚青呀 photoby毅傳媒蔡暉宏

  • 台北成功市場生魚片 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的最佳解答

    2021-01-28 17:30:00

    喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔
    下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我
    IG有我的一些生活有興趣的朋友可以追蹤一下

    吃貨豪豪IG:https://www.instagram.com/martinispig

    Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/吃貨豪豪-2372478129464010/?modal=admin_todo_tour

    聯繫方式:martinisgy@gmail.com

    泰市場:台北市信義區松高路11號6F
    假日晚餐:含服務費一人1155$

    #吃到飽 #泰市場 #buffet #台北

  • 台北成功市場生魚片 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文

    2019-08-10 22:00:11

    (00:00:12)台南一坪壽司店 母子檔用心拼出好業績
    台南這個一坪大小的店面,賣壽司賣出好業績,而創造奇蹟的老闆娘,現在的自信可是過去的磨難累積出來的,未婚生子,罹患恐慌、焦慮和憂鬱症,走投無路之際,是媽媽一句鼓勵的話,讓她的心安定下來,也有了重生的力量。

    店家資訊:
    一坪壽司
    電話:0918 801 139
    地址:
    台南市中西區永福路二段76號
    台南市東區長榮路二段98號

    (00:08:35)傳統市場握壽司 佛心價大排長龍
    日本料理店的女性主廚,好像真的比較少看到。我們這次訪問的年輕女主廚就告訴我們,原來女生的體溫天生比較高,所以傳統的日本師傅會認為,女生比較不適合作生魚片握壽司,也不太願意傳授手藝。後來她克服困難的方法就是手泡冰水,每捏一個壽司就泡一次冰水。這樣願意為理想付出的用心,顧客也感受到了,開在傳統市場的小小店面,每天座無虛席。


    店家資訊:
    合掌村
    地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
    電話:0976-181-829

    (00:16:34)日式家庭料理店 搶攻平價壽司商機
    一對年輕夫妻,家裡所有的經濟重擔,全都落在身上,最困苦的時候,連孩子的奶粉錢都湊不出來,三餐吃便利商店的報廢便當。還好夫妻兩樂觀努力,不放棄任何機會,並且看到了平價壽司的商機,最後,靠著壽司成功翻轉命運。

    店家資訊:
    壽司老爹
    地址:806高雄市前鎮區草衙二路374號
    電話:0989 626 874


    (00:24:44)五星級飯店廚師 轉戰市場壽司吧
    五星級飯店的資深主廚到傳統市場做日本料理,大廚說,真正需要調適的不是場所,而是心態。心態積極正向,到哪裡工作都能發揮所長。

    店家資訊:
    丸隆生魚行
    地址:台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
    電話:02-25565276



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