看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.7顆星  😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 不知各位饕客們對火鍋的極致體驗存在何種想像，是高檔食材的層層堆砌？抑或是秉持著職人精神一手打造的滿桌好料？這個問題將在大安區的「洪爺麻辣鴛鴦鍋」獲得解答。 - 位於捷運科技大樓站與大安站交界地帶，「洪爺麻辣鴛鴦鍋」雖然身處較為隱蔽的二樓，但早已憑藉真材實料與精湛廚藝擄獲許多忠實顧客，而且其提供的包廂服務更吸引不少政商名流在此匯集。 - 🤴特色餐點： - 招牌鴨血&招牌豆腐─ 每份$68 鴨血與豆腐是「洪爺麻辣鴛鴦鍋」用來迎接饕客的見面禮，一口咬下只覺得入味甚深，若覺得欲罷不能還可額外添購，而單點式的製程相較於吃到飽而言更加繁瑣，口感更佳精緻，不妨按照需求選擇適合自己的品項。 - 雙人海陸套餐─ $1288 慕名前來「洪爺麻辣鴛鴦鍋」的饕客若不知從何點起，那麼不妨試試經典的雙人海陸套餐，在精選肉品（瞧那均勻分佈的油花！）、海鮮拼盤、手工花枝漿的組合之下，想必能感到滿足！ - 三人海陸全餐─ $1888 若覺得雙人套餐仍無法滿足，那麼就一步到位、果斷升級三人海陸全餐吧！ - 首先迎來的是「洪爺麻辣鴛鴦鍋」特製的祕滷三拼，我們索性將大腸頭、牛肚與牛筋丟進麻辣鍋沐浴一番，堪稱極品。 接著是豪華浮誇的海鮮拼盤，只見天使紅蝦、草蝦、白蝦、雪花魚卷、九孔鮑與鮮活蛤蜊的陣仗，讓人還未舉筷便口水直流，尤以天使紅蝦的驚人尺寸實在令人難以抗拒。 而「洪爺麻辣鴛鴦鍋」的手工蝦仁漿也迅速征服了眾人的味蕾，新鮮蝦肉與手打魚漿結合而成的曼妙滋味始終讓人念念不忘。 - 雞佛─ $298 豬心管─ $168 豬腦花─ $238 事實上，內臟控也可以在「洪爺麻辣鴛鴦鍋」裡大飽口福。新鮮雞佛、豬心管切片以及豬腦花在獨門湯頭的川燙之下，更增添其風味，就連平日聞下水湯三字便嚇破膽的同行友人，也紛紛豎起大拇指，直呼再來一盤！ - 虱目魚皮─ $100 虱目魚皮是「洪爺麻辣鴛鴦鍋」的人氣海鮮單品之一，將麻辣湯頭的辛香揉和至極具彈性的魚皮，口感顯然更上層樓。 - 廣島大牡犡─ $268 牡犡也從未在海鮮控的餐桌上缺席，而這個品項處處考驗著店家對食材保存的能力。值得一提的是，「洪爺麻辣鴛鴦鍋」的廣島大牡犡不但毫無腥味，而且略帶甘甜，足見其對食材的用心程度。 - 龍膽石斑─ $398 實在不得不介紹這道龍膽石斑魚切片。以往僅現身於五星級飯店火鍋的龍膽石斑，如今饕客們能在「洪爺麻辣鴛鴦鍋」以不到400元的價格享用，極為划算。石斑魚片在麻辣鍋裡翻滾了一會兒後，口感更顯溫潤，可說是實實在在的頂級享受。 - 洪爺自製雞腳─ $38/支 由店老闆親自祕製的滷雞腳歷經長時間的熬煮與其他瑣碎製程，光是色澤就極為討喜，香氣逼人，一口咬下更見證了真功夫，這才是真正屬於老饕的味覺饗宴。由於純手工製作耗時耗力，目前產能有限，故每人限購2支，售完為止。 - 整體而言，「洪爺麻辣鴛鴦鍋」既不缺各種令人乍舌的珍貴食材，其各品項的調味也讓人讚嘆不已，無論是湯頭、滷味拼盤甚至是看似微不足道的雞腳，都彰顯了整間店的厚實底蘊。其實各家火鍋店都不難供應高檔食材，不過像「洪爺麻辣鴛鴦鍋」這般兼具氣勢與質感，著實少見。 - 🙋‍♂️店名： 洪爺麻辣鴛鴦鍋（復興店） 🔍地址：台北市大安區復興南路二段144-3號2樓🈵電話：  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #台北火鍋 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #豪爽的台北

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - ❤Google評分：4.7顆星 - 😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 最近發現公司附近愈來愈多不同的餐廳與各式料理可以選擇，像是有洋食餐廳、牛排館、清粥小菜等等，但以部門聚餐來說還是最愛約火鍋店了，因此大家一致同意晚上的聚餐就約在位於二樓的“洪爺麻辣鴛鴦鍋-復興店”。 - 聽說這間店的麻辣湯底非常厲害，鴨血極為軟嫩Ｑ彈又多汁，抖起來就跟布丁一樣呢～聽老闆說是因為反覆的冷熱及長時間的費工製作才能有這樣子又入味又鮮嫩的口感，湯底中的豆腐吸飽了湯底的精華，一口咬下都是豆腐滿滿的香氣與辣椒的麻辣。老闆也為了在價格上更加實惠，所以湯底都不收人頭費，如果想多吃一些鴨血或豆腐，只需要用一份60元的加購價就可以囉。 - 🤴特色餐點： - 海陸三人套餐 (特價1888元+10%服務費，鴛鴦鍋小鍋升級中鍋+100元) 今天我們是四人點了一個三人套餐再加點了一些配料就吃得非常飽囉，可見套餐的份量大價格也十分划算。我們這次選擇鴛鴦鍋，也就是麻辣湯底配上昆布湯底，鍋一上桌就聞到滿滿的椒香味，裡頭用了青花椒、大紅袍辣椒與椒油特製而成，又辣又麻又香，是我少數吃到三種兼具的湯頭。 - 熟成小肥牛肉盤(套餐內含，肉品八選三) 我們剛好選擇一瘦一肥的牛肉，小肥牛的口感上跟培根滿像的，輕輕涮過，帶有一點粉紅感的時候吃下肚最滑嫩了，尤其配上椒麻香氣的湯汁，就算不沾佐料都非常夠味，每一片的尺寸都滿大的，一口塞可能還有點太多呢～ - 熟成無骨牛小排(套餐內含，肉品八選三) 偏瘦的肉就只需要短暫的涮個幾秒就會剛好軟嫩而不柴，個人偏好用麻辣湯底來涮再配上一些蔥花，就會有剛剛好的調味配上緊實有彈性的肉，大口大口的吃下肚真的非常滿足。 - 本地梅花豬(套餐內含，肉品八選三) 個人喜歡這盤豬肉的口感更勝於牛小排，大片的豬肉配上梅花版的雪白油花，煮到全熟之後依然帶有他的咬勁與脆度 - 洪爺秘滷三拼(套餐內含) 店內的滷味滷得非常入味，都是老闆用特別請中藥店調配的中藥包嶼豆瓣醬等配方親自滷製的，配上麻辣湯底或是昆布湯底都很適合。 秘製大腸頭：非常軟嫩滑順又入味，是三個中我個人最喜歡的，沒有任何腥味非常乾淨，很涮嘴。 家傳滷牛肚：牛肚本身就處理得很不錯，有脆感也有Ｑ彈一樣入味，很適合以麻辣湯底川燙，同事最喜歡這牛肚喔。 家傳滷牛筋：經過熱湯煮過之後呈現像是果凍的口感，表層較軟內部則富有彈性，每咬一口都感覺有滿滿的膠原蛋白。 - 海鮮拼盤(套餐內含) 拼盤的內容物非常豐富，天使紅蝦、草蝦、白蝦、九孔鮑、新鮮蛤蜊、雪花魚卷，天使紅蝦就跟想像中的一樣鮮甜，每次吃火鍋它都會是我的必點品項～草蝦與白蝦肉質上新鮮緊實又大隻，即便不沾任何醬料，以湯頭本身的調味配上蝦子的肉質就非常可口了，九孔鮑倒是比較少見一點，口感上很Ｑ脆，愈嚼愈香，是滿令我驚豔的 - 手工蝦仁漿、手工花枝漿(套餐內含) 蝦仁漿還能看到大塊的蝦在裡頭，用料很大方，而花枝漿也是如此，煮熟後的口感上又脆又鮮甜，份量上也給的十足，四人吃還剛剛好呢。 - 綜合鍋物(單點：238元) 因為我們是四人點了一份三人套餐，因此額外加點了一些小物，像是綜合鍋物內有豆皮、丸子類、蟹棒等，其中有一個我特別喜歡的丸子，就是芋頭貢丸，質地很脆很多汁，且帶有芋頭的綿密與香氣，其他品項的口感上也都不輸，這些鍋物們真的把胃都填得滿滿的呢！ - 香酥老油條(單點：60元) 非常推薦大家點這一份老油條，吃麻辣鍋最必備的就是老油條呢！在鍋中煮了一會兒後，吸收了麻辣湯汁 - 整體下來非常滿意，來這邊聚餐非常輕鬆，尤其是份量與鮮鮮度的部分都不在話下，其中又以湯底最讓人回味，火鍋的精華就在於湯頭與湯底呀，讓下鍋煮的每一份肉品菜品都能吸附了滿滿的麻辣。冬天的腳步也漸漸近了，非常適合在與同事相約來再戰一次囉！ - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：洪爺麻辣鴛鴦鍋-復興店 🔍地址：台北市大安區復興南路二段144-3號2樓(近大安站/科技大樓站) 🌜營業時間：週二～週五 17:30~1:00，週六12:00~15:30/17:30~00:00，  週日 12:00~15:30/17:30~22:30，週一公休 🈵電話：02 2707 7577 🙋‍♂️店名：洪爺麻辣鴛鴦鍋-板橋店 🔍地址：新北市板橋區雙十路二段65號(近江子翠站) 🌜營業時間：週一～週五 17:00~1:00，週三公休  週六 12:00~1:00，週日 12:00~22:30 🈵電話：02 2258 8778 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷，本次感謝 @ 分享，這是我們很愛的一位IG客！感謝您！ — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食  #桃園美食 #台中 #宜蘭美食 #台南景點  #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點

🚩 洪爺麻辣鴛鴦鍋（復興店） - ✔️ 三人海陸套餐 特價$1888（原價$2688） 🔸 升中鍋+100元 / 升大鍋+200元 🔸 熟成無骨牛小排/伊比利梅花豬 +99元 ✔️ 香酥老油條 $60 🔺另收10%服務費 - 吃鍋季節來了😻😻😻 這間是我近期很喜歡的一間麻辣鍋🍲 總店在板橋開了三年，現在拓展到台北市區！ 完全可以時不時就去店裡報到😛 他們家的鴛鴦鍋湯頭為麻辣湯與昆布豚骨～ 麻辣可選擇辣度，我們點的是小辣🌶️ 對於平常很愛吃辣但沒有很會吃的我來說辣度剛剛好！ 雖然表面扶了一層辣油，但他們的麻辣很香很夠味！ 裏頭有附鴨血豆腐～ 鴨血多汁軟嫩、豆腐則是吸滿了辣香！ 搭配肉片也是很讚👏🏻特別推薦無骨牛小排🐂 油花超美💓肉質軟嫩不乾柴！ 另外還有必點人氣「香酥老油條」泡在麻辣湯裡超可以 三人套餐含三盤肉、菜盤、海鮮拼盤、 滷水與手工蝦仁/花枝漿 滷水有大腸、牛肚、牛筋，加在麻辣湯裡也是很過癮 整份套餐種類豐富、份量也很夠👌🏻 豚骨湯頭相對較清淡 搭配他們的菜盤很鮮甜、很好吃！ 不敢吃太辣的朋友也可以交換著吃綜合一下👅 整體環境舒適、食材用心、服務人員親切！ 想聚餐吃鍋的朋友可以趕緊收藏起來了🙋🏻 - 🔍 #安安吃台北 🔍 #安安吃科技大樓 - 📍店家：洪爺麻辣鴛鴦鍋（復興店） 🏠地址：台北市大安區復興南路二段144-3號2樓 🚇交通：捷運科技大樓站 ☎️電話：02-2707-7577 🕐營業時間：週二-週五 17:30-01:00 週六 12:00-15:30、17:30-00:00 週日 12:00-15:30、17:30-22:30 （週一公休） - #taiwan #taiwanfood #taiwanesefood #taipei #taipeifood #taipeifoodie #food #foods #foodie #foodies #4foodieforfoodie #popyummy #vscofood #台灣 #台北 #台北美食 #美食 #相機食先 #科技大樓 #科技大樓美食 #洪爺麻辣鴛鴦鍋 #鴛鴦鍋 #麻辣鍋 #火鍋 #聚餐 #聚餐推薦 #肉 #🍲