【你吃的是元宵還是湯圓⁉】
　
今天是元宵節，大家準備好吃元宵了嗎？🌕
說不定～你吃到的其實是湯圓喔！
快來了解一下該怎麼分辨吧！
#還有西區道地元宵商號推薦
　
元宵和湯圓怎麼分？👐
　
#元宵 是用「搖」的
　
將豆沙等餡料塊放入竹篩，沾水一層層滾上糯米粉，所以又叫做「滾」元宵。
外型有點像福州丸，沒有這麼平整，吃起來較有嚼勁，湯會比較混濁。
　
#湯圓 是用「搓」的
將揉製好的糯米糰，包入各式各樣的餡料，或直接搓成圓滾滾的紅白小球。
煮好時外表光滑漂亮，吃起來也比較柔軟黏口，湯則比較清澈。
　
這樣大家都分得出來元宵跟湯圓了嗎？😏
　
還沒吃到元宵的朋友，以下西區的元宵店都幫你整理好了！
事不宜遲～看完西門町的燈節之後馬上出發吧！
　
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【2019台北燈節主燈秀資訊】
　
✨主燈秀
時間｜2/16（六）～2/24（日）
地點｜西門主展演區舞台
平日　19：00～21：30
假日　19：00～22：30
每 30 分鐘展演一次，每次演出 3 分鐘
平日最後一場 21：27 ＆ 假日最後一場 22：27
　
－－－
　
【台北市西區道地元宵商號】
　
🤤蔡萬興老店
中正紀念堂附近，是創立於1953年的老店
店內不但有各種口味的湯圓，元宵節前後特別推出手搖元宵
　
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00（周一公休）
電話： 02-2351-0848
地址：台北市中正區福州街16-6號
　
🤤上海合興糕糰店
南門市場的老字號，創始於1947年，除了元宵湯圓，還有各式糕餅
　
營業時間：07:00-18:30（週一公休）
電話：02-2321-4702
地址：台北市中正區羅斯福路1段8號（南門市場）
　
🤤南園食品店
也是南門市場的老店，創始人的湯圓與元宵陪伴台北人一甲子
　
營業時間：07:00-19:00（週一公休）
電話：02-2396-3852
地址：台北市中正區羅斯福路一段8號192
　
#台北旅遊網 #元宵節
#解開元宵湯圓世紀之謎
#別忘記還有燈會
#元宵跟湯圓吃起來真的不一樣
#鹹的甜的都吃都吃

元宵節愉快！妳今天吃的是「元宵」還是「湯圓」呢？

不論何者，只要有吃就大一歲囉！（誰要～立馬分送鄰居XD）

【食物歷史課】你吃的是元宵還是湯圓

今兒是元宵節，下班後去買碗香噴噴熱呼呼的湯圓吧！
等等！這句話好像哪裡怪怪的，元宵節不就是吃元宵嗎？怎麼會吃湯圓？
再等等！到底啥是元宵啥是湯圓呀？

哎呀客倌這你就問對了，這元宵跟湯圓的差別其實挺好說：
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」

元宵先拌餡料，凝結成塊後切丁，放到裝著糯米粉的竹篩子滾呀滾，滾到元宵大小適中為止，中間不時會拿起來過水，增加濕度以沾附糯米粉。
湯圓則像是包餃子一樣，先用糯米粉做成外皮，再包入各種餡料。所以，元宵跟湯圓並不是用大小來分的，餡料也是葷素甜鹹不拘。

話說回來，這年頭好吃才是最重要的，小故事就權當吃點心時的談資，小助教最喜歡加了茼蒿的鹹湯圓和淋上桂花釀的甜湯圓了。

尤其是裏面也是白糖桂花餡的桂花湯圓，「桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘」。小時候吃過一次念念不忘，看倌如果知道哪兒有賣就請留言告訴小助教吧！

#元宵節快樂
#食物歷史課
#小助教粥粥
#今天吃還是會胖的
#助教們的點心時刻

-----------------------------------------

附錄：貪吃小助教搜羅的全台湯圓元宵名店

【全家福元宵】基隆市仁愛區愛四路50號（芝麻餡酒釀湯圓）

【八棟圓仔湯】台北市中正區中華路二段309巷20號（酒釀、甜湯圓）
【台一牛乳大王】台北市新生南路三段82號（紅豆芝麻湯圓）
【龍都冰菓專業家】台北市萬華區廣州街168號（花生湯+湯圓+油條）
【政江號】台北市金山南路二段109號（酒釀湯圓）
【雙連圓仔湯】台北市大同區民生西路136號（燒麻糬、花生湯圓）
【蔡萬興湯圓】台北市中正區福州街16-6號1樓（酒釀湯圓、炸元宵）
【施家鮮肉湯圓】台北市延平北路三段58號（鮮肉湯圓）
【師大泰順街小湯圓】台北市大安區泰順街11號（很多東西）

【裕民街夜市紅豆湯圓】新北市板橋區裕民街126號 (紅豆湯、包心圓)
【龍潭橋頭老麵店大湯圓】桃園縣龍潭鄉西龍路44號（客家大湯圓）

【樂群湯圓之家】台中市西區林森路111號（鮮肉湯圓雞絲麵）
【欣欣商號】台中市北屯區昌平路一段408號（鮮肉湯圓雞絲麵）
【翔記湯圓】台中市北區漢口路三段60號（很多東西、大顆湯圓餛飩）

【宮口冰店】彰化縣二林鎮中山路86號（純糯米小湯圓）
【莊記豆花湯圓】彰化縣鹿港中山路505號（薑湯、方湯圓、貓耳朵）
【鹿港莊豆花湯圓】彰化縣鹿港鎮中山路505號（綜合湯圓）

【北港圓仔湯】雲林縣北港鎮中山路29號（圓仔、脆圓）
【嘉義東區劉湯圓~甜酒釀燒冷冰】嘉義市民國路85號（燒冷冰）

【宜蘭羅東紅豆湯圓】宜蘭縣羅東市中正街與中山路路口（紅豆湯圓）
【蘇媽媽湯圓】南投縣埔里中山路三段118號（養生湯圓、鮮肉湯圓）

【高雄李家圓仔湯】高雄市鹽埕區五福四路234號（圓仔冰、圓仔湯）

【食物歷史課】你吃的是元宵還是湯圓

今兒是元宵節，下班後去買碗香噴噴熱呼呼的湯圓吧！
等等！這句話好像哪裡怪怪的，元宵節不就是吃元宵嗎？怎麼會吃湯圓？
再等等！到底啥是元宵啥是湯圓呀？

哎呀客倌這你就問對了，這元宵跟湯圓的差別其實挺好說：
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」

元宵先拌餡料，凝結成塊後切丁，放到裝著糯米粉的竹篩子滾呀滾，滾到元宵大小適中為止，中間不時會拿起來過水，增加濕度以沾附糯米粉。
湯圓則像是包餃子一樣，先用糯米粉做成外皮，再包入各種餡料。所以，元宵跟湯圓並不是用大小來分的，餡料也是葷素甜鹹不拘。

話說回來，這年頭好吃才是最重要的，小故事就權當吃點心時的談資，小助教最喜歡加了茼蒿的鹹湯圓和淋上桂花釀的甜湯圓了。

尤其是裏面也是白糖桂花餡的桂花湯圓，「桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘」。小時候吃過一次念念不忘，看倌如果知道哪兒有賣就請留言告訴小助教吧！

#元宵節快樂
#食物歷史課
#小助教粥粥
#今天吃還是會胖的
#助教們的點心時刻

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附錄：貪吃小助教搜羅的全台湯圓元宵名店

【全家福元宵】基隆市仁愛區愛四路50號（芝麻餡酒釀湯圓）

【八棟圓仔湯】台北市中正區中華路二段309巷20號（酒釀、甜湯圓）
【台一牛乳大王】台北市新生南路三段82號（紅豆芝麻湯圓）
【龍都冰菓專業家】台北市萬華區廣州街168號（花生湯+湯圓+油條）
【政江號】台北市金山南路二段109號（酒釀湯圓）
【雙連圓仔湯】台北市大同區民生西路136號（燒麻糬、花生湯圓）
【蔡萬興湯圓】台北市中正區福州街16-6號1樓（酒釀湯圓、炸元宵）
【施家鮮肉湯圓】台北市延平北路三段58號（鮮肉湯圓）
【師大泰順街小湯圓】台北市大安區泰順街11號（很多東西）

【裕民街夜市紅豆湯圓】新北市板橋區裕民街126號 (紅豆湯、包心圓)
【龍潭橋頭老麵店大湯圓】桃園縣龍潭鄉西龍路44號（客家大湯圓）

【樂群湯圓之家】台中市西區林森路111號（鮮肉湯圓雞絲麵）
【欣欣商號】台中市北屯區昌平路一段408號（鮮肉湯圓雞絲麵）
【翔記湯圓】台中市北區漢口路三段60號（很多東西、大顆湯圓餛飩）

【宮口冰店】彰化縣二林鎮中山路86號（純糯米小湯圓）
【莊記豆花湯圓】彰化縣鹿港中山路505號（薑湯、方湯圓、貓耳朵）
【鹿港莊豆花湯圓】彰化縣鹿港鎮中山路505號（綜合湯圓）

【北港圓仔湯】雲林縣北港鎮中山路29號（圓仔、脆圓）
【嘉義東區劉湯圓~甜酒釀燒冷冰】嘉義市民國路85號（燒冷冰）

【宜蘭羅東紅豆湯圓】宜蘭縣羅東市中正街與中山路路口（紅豆湯圓）
【蘇媽媽湯圓】南投縣埔里中山路三段118號（養生湯圓、鮮肉湯圓）

【高雄李家圓仔湯】高雄市鹽埕區五福四路234號（圓仔冰、圓仔湯）