[爆卦]台北市中正區泉州街32之3號是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇台北市中正區泉州街32之3號鄉民發文收入到精華區:因為在台北市中正區泉州街32之3號這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者nikuchen (Niku)看板Food標題[食記] 台北中正區|黃記皇家現烤香腸時間Fri ...


店家名稱:黃記皇家現烤香腸
消費時間:2017年/7月
地址:100台北市中正區泉州街32之3號
電話:02 2309 7428 營業時間:12
:30-19:30
每人平均價位:30


圖文好讀版>>http://www.diaryoffoodie.com/2017/07/taipeigrilledsausage.html

-

「烤香腸,烤香腸,好想吃烤香腸...」

自從被礁溪香腸伯美味的烤香腸養壞了嘴後,每隔一陣子都會有股懸念,想要熱血衝去宜
蘭就為了買香腸吃,但礙於沒有車,總是想了想,最後只好放棄。

而原本就對烤香腸有莫名鍾愛的枕邊人,更像中毒似的想念那滋味,回來台北後去大賣場
、夜市和廟口的香腸攤買完香腸,咬下第一口,總失望地說:「哎,好想吃宜蘭的烤香腸
啊...」

為了這股懸念,我不相信台北沒有好吃的烤香腸,找啊找,找到了一家許多人推薦,據說
是全台北最好吃的烤香腸,興奮的跟他說:「走吧,我們去吃吃看。」

黃記皇家現烤香腸,就位在中正區的泉州街上,還沒到店門口,就聞到一股烤濃濃的炭香
味,排隊的每個人緊捏著鈔票和銅板,眼睛死盯著躺在炭火上那一根根排列整齊的烤香腸


吞了口水,我也跟著排在後面,其實速度比想像中快,才沒幾分鐘,就輪到我了。

「老闆,我要四根!」我用手大大地比了個四,遠道而來,只有一根太不過癮了,一人兩
根才能滿足吧!

一旁還有店家已經剝好的蒜頭,迅速地拿了幾顆後,走到旁邊的麵線店點了碗麵線坐下來
,吃麵線配著香腸,最後點一杯鮮榨的金桔檸檬汁解渴。

咬了一口香腸,大概明白為什麼會被許多人推薦,包覆在腸衣裡的絞肉,肥瘦比例適中、
恰到好處,汁多味美,整根吃完不會出現油膩感,加上有別於一般路邊攤烤得硬梆梆的口
感,黃家香腸咬下時竟帶點彈牙,確實美味,配上蒜頭的辛辣,兩根香腸一下子就被我嗑
光。

但如果與我心中排名第一的礁溪香腸伯比,還是略遜一籌,我問枕邊人覺得有什麼不一樣


他說:「嗯...它沒有剪開。」

說到重點了,我想這也是礁溪香腸伯能烤得如此美味的秘訣吧。

仔細回想,香腸伯總是邊烤會邊拿著剪刀,將香腸一根根快速的剪開,呈現傘狀,再來回
地翻面,確保每一根香腸均勻受熱。

不過,黃家烤香腸雖然沒有特別的烤法,但單以味道來說,同樣令人吃完意猶未盡,總算
一解我想要在台北嚐到美味烤香腸的願望了啊!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.147.214
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502428145.A.A41.html
※ 編輯: nikuchen (36.231.147.214), 08/11/2017 13:13:35

你可能也想看看

搜尋相關網站