【師大、下北澤與倒店潮】 今年這波疫情以來，各大產業都受創嚴重，特別是餐飲業，就算目前在相關防疫指引下已經逐步開放內用，但看來短時間內仍難恢復榮景。特別是之前一些覺得不錯的好店黯然收攤，真的令人唏噓。 不過，關店的原因本來就有很多，這個就讓主修企管的希沙良來為大家列舉一下，有時候是外部大環境的影響，像是夕陽産業無力回天只有蕭條，不過反之也可能是新興産業受制於過時的法令而難以伸展；有時候是內部經營者本身的關係，連有些乍看之下經營得很不錯的外商，都可能因為本國母公司出了些狀況而撤離…。 店面所在商圈的轉移當然也可能會有影響，例如原本地區性的舊商圈可能會因為鄰近有捷運站開設以致新的商圈興起而沒落；大型商圈也可能因為不同的條件和興替，像是台北逐漸往東發展而興起的東區，當更新的信義區在獎促之下大為繁盛的時候，就自然因此而走下坡。 天母和希沙良家附近的師大商圈則有著不同的理由，主要是受到居民自決的影響。一開始或許是因為在地居住者對於環境的要求，希望減少可能引起油煙的餐飲行業，在抗議和援引法規之下，不少已經立足一段時間的餐廳若難以改善也只得出走（希沙良可絕對沒有說背後有什麼力量在運作喔！）。只是如果逛街時沒有地方可以坐下來，吃點東西喝點飲料歇歇腿，說實話確實很難持久。 當年的天母還有一些獨具特色的外銷成衣，也或許對生活有一定水準的階級來說，於代步工具和家管的協助下，在意環境的安寧可能更大於方便性；相較之下，同樣不少外國人聚居的師大商圈則在好不容易發展出了異國美食這一塊之後，其餘的購物環境雖然足以支撐附近居民的生活，但在多樣性上就有所不足。想想看如果只是要買便宜韓貨的話，那不如坐個捷運去五分埔或網購更便宜。 之前講到後來搬到大稻埕重新開業，後來在疫情下仍然決定收攤的孔雀和鹹花生，應該就是受了當地居民運動的影響才搬遷，而像是不少六年級朋友學生時代也很常混的中西美食（大學時真的超愛跑到這裡喝奶昔的啊！），還有希沙良以前也曾經撰文介紹過，由精品服飾店女主理人pai所跨業開設，帶有一如東京下北澤那般，混雜著異國風情和日式趣味的點點食堂（當年裡頭可是滿滿的奈良美智作品呢！），在這波疫情之前就已經黯然收攤… 這幾年，希沙良鮮少踏足這處離家頗近，就只在古亭站另一頭的師大商圈，一方面或許是非此不可的特色不再，另一方面大概就真的是再也找不回當年那些充滿酸甜苦澀的回憶啊！ ※照片以點點食堂為主，部分翻拍希沙良為共同作者的《來頓美味的BRUNCH吧！》（La Vie／麥浩斯）一書。@希沙良的部屋。 #台北 #某處 - 點點食堂更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_01467 來頓美味的BRUNCH吧！更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_00990 更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig - #希沙良的部屋 #中西美食 #點點食堂 #異國美食 #文青咖啡店 #來頓美味的BRUNCH吧！#師大 #天母 #東區 #商圈研究 #倒店潮 #エスニック料理 #カフェ #ハンバーガー #ミルクシェーク #下北沢風食堂 #インスタ映え #ビジネス地区 #地元研究 #GrandmaNittisKitchen #DOTdot #ethnicfood #hamburger #cafe #taipei #taiwan #kisara #fallowme

生命最壯麗的追逐 李洋 王齊麟 ​ ​ 確認對手挑戰失敗之後，李洋興奮倒地，看起來幾乎不敢置信。在那一刻，我也感動得淚水在眼眶打轉。確實，誰也沒有想到台灣羽球男雙有天會拿到奧運金牌；甚至，王齊麟與李洋這組「麟洋配」搭檔，本身就是一場出乎意料的重逢。 ​ ／ ​ 不知道大家在成長過程中，有沒有覺得自己怎麼追趕都追不上的那種人？ ​ 對李洋來說，王齊麟曾是這樣的存在。 ​ 王齊麟、李洋是國中同學，國二李洋轉進中山國中時，王齊麟已是校隊主將，兩人無論是練球、還是對戰，李洋總是只有「被虐」的份。早慧的王齊麟，當時已經在國內各級比賽嶄露頭角，是學校的雙打扛霸子，身為候補選手的李洋，將之當成遙遠追逐的目標，不斷訓練自己。對於當時的李洋來說，和王齊麟配對簡直像是天方夜譚。 ​ 不過，王齊麟也並非沒有敵手。那時同在中山國中的，還有今年征戰奧運男子單打的王子維；在單打賽場上，王子維是王齊麟始終無法跨越的高牆，也因此，教練安排王齊麟轉戰雙打，盼能在此開拓出自己的一片天。 ​ ／ ​ 升上高中後，王齊麟直接升上甲組（在台灣，甲組才資格參與國際賽事），更拿下全國排名賽冠軍。17歲那年，他甚至就和當時的搭擋拿下亞青賽銀牌、隔年更打進世青賽準決賽。轉職業後，王齊麟早是羽球國家隊重點栽培的雙打新星。而後，他在球團安排下，與台灣男雙第一組合、前場組織經驗豐富的陳宏麟搭檔，很快地成績突飛猛進，2017年這組雙麟組合世界排名已高居前十，更在2018勇奪世錦賽銅牌的台灣羽壇最佳成績。
 反觀國中畢業後的李洋，則在羽球賽場上浮浮沉沉。高中時期，他為了打進甲組，費盡苦心訓練，後來卻受了傷，始終未曾入選青少年國手，且從未能在競爭激烈的全國羽球排名賽無法躋身前三，晉升甲組之列。從小最支持他打羽球的父親痛心說他不是「打羽球的料」，要他好好專注在學業上；當時，李洋確實幾乎要放棄羽球，但不服輸的反骨精神，仍讓他折衷考量學業因素，選擇就讀台北商業大學企管系後，依然沒有一天放棄練球，並持續征戰賽場。 ​ 進入北商的第二個學期，天道終究酬勤，李洋彷彿開竅般和當時的搭擋、高中同學江聿偉在青少年國手選拔賽中意外拿下冠軍，還在排名賽獲得乙組冠軍，終於實現甲組選手夢。這時，王齊麟已是國家隊第一雙。 ​ 那好幾次險些放棄的時刻、在乙組載浮載沉的日子，距離今天，僅僅是八年前的事。李洋的人生，彷彿一場勵志電影，而他是那位看似平凡、實則因為自身不間斷的努力而擁有超能力的最佳男主角。 ​ ／ ​ 打上甲組後，一切彷彿豁然開朗，李洋和國小到高中的學長李哲輝搭檔「雙李配」，持續苦練，終於在2018年攻克雅加達亞運銅牌，逐漸獲得矚目。 ​ 深知一切得來不易，自己天分不如王齊麟等人，國手歷程走得比大多數人艱辛的李洋，自我要求一向非常嚴苛，且在作息、飲食上都極度自律，甚至常常自己加時練球——與李洋同在國訓中心訓練的羽球國手楊博涵就說，李洋是他每天在國訓看到「最喘最疲勞的那個男人」。在球場下，李洋不錯過每次讓自己更好的機會；在球場上，他更是為每一顆球拚盡全力，直到球落地之前不放棄任何可能。 ​ 正是這樣不放過自己的努力，讓李洋在兩年前終於追到了王齊麟。 ​ 2018年底，李洋轉隊至土地銀行羽球隊，過去總覺得高攀不起的王齊麟成為新歡。這時的他，持續在場上、場下竭盡所能，只為了配得上那從小瞻仰的目標王齊麟。事實上，經過這些年來的苦練，他不但早已配得上這位國內最頂尖的羽球雙打國手，無論是場上冷靜沉著的前場組織能力、還是場下內斂穩定的性格，都恰恰與走速度力量型的重砲手王齊麟完美互補，加上熟悉兩人角色的王齊麟前搭檔陳宏麟擔任教練，「麟洋配」迅速在全球羽壇高手林立的男子雙打項目中崛起，短短兩年內已經拿了一座超級500等級賽事冠軍、兩座超級1000賽事冠軍，更在2020年世界羽聯世界巡迴賽總決賽封王，成為各國男雙挑戰奧運頒獎台的頭號勁敵之一。 ​ 一路走來磕磕碰碰的李洋，初次登上五環殿堂，特別珍惜舞台，「曾經，奧運對我是遙不可及的夢想。能站上這個舞台已經讓我充滿感激，我只想把每場球都盡力打好，不要留下任何遺憾！」 ​ 這組世界排名第三的「麟洋配」，在奧運開幕第一天的小組賽面對印度組合意外失利後險遭淘汰後「觸底反彈」，接連打敗世界排名第一、第二的高手，遠遠超越他們設定的八強目標，初登奧運舞台就破天荒拿下金牌。 ​ 羽球外行人如我，綜觀賽場本次奧運賽場上的表現，兩人默契實在沒話說 —— 那種默契是，我把握住每次你創造的機會、守護好每顆你錯過的球，是無須言語的心領神會，合而為一的極致狀態。儘管扛下後場主攻角色的王齊麟鋒芒更盛，但李洋的前場組織、防守、甚至是比賽節奏的控制，同樣功不可沒。畢竟，要站上這個每位羽球選手一輩子神往的奧運頒獎台，兩人不只缺一不可，還得發揮一加一大於二的超越表現。 ​ / ​ 回頭一望，實在慶幸高三那年沒有放棄羽球路的李洋，才有今天這組來自台灣的奧運金牌男雙。 從在乙組浮沉、不被所有人看好，到一舉拿下羽球男雙奧運金牌，李洋的精神，始終是，無論目標再遙不可及，在球落地之前，依然用盡所有力氣追趕著 —— 如同我們見證的，那是一場平凡生命，最壯麗的追逐。 ​（圖片截自愛爾達） —— #無限期支持麟洋就地結婚 #李洋 #王齊麟 @leeyang0812 @chilinwang #銘彰看奧運

✨雪Q實驗室✨ 最近看到好多人分享雪Q餅，一直被燒，看到校內有學生在自行研發雪Q餅，Jenny覺得他的口味很多都蠻特別的，便決定分享給大家！我覺得他的口感比較有嚼勁，介於軟糖跟牛軋糖之間，還帶有一點餅乾的脆度😙 這次Jenny最愛的是奶茶跟黑糖，比較軟，也有吃到脆脆的口感！ 🌟小知識時間：雪Q餅主要由棉花糖和奇福餅乾製作而成，口感通常比較Q彈 這次的分享有地區性的限制，主要針對北大學生還有住三峽附近的人，希望他們以後規模更大的時候，能讓更多人吃到😍😍 他們的名稱超可愛的，Jenny分享的是第一波預購的內容，總共有三波預購，目前主要以7個口味為主！ 以下為心得介紹： 經典莓果 這款是雪Q餅最經典的口味，Jenny覺得這系列奶香味都蠻濃的，搭配酸甜的莓果，口感更豐富了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 黑糖 吃到最後會感受到濃濃的焦糖香，不會讓人覺得膩，越吃越涮嘴😋😋 約克夏奶茶 真的有濃濃的奶茶香氣，但並沒有吃到想像中的甜膩感，味道很清爽，還蠻順口的！ Hershey’s 巧克力 他是採用Hershey‘s 可可粉製作，尾韻有濃濃的可可味，甜而不膩❤️ 燕麥 第一次看到燕麥口味真的覺得很新奇，燕麥讓口感更有層次了！ Oreo 這款是J妹的愛，本來擔心會太膩，但實際吃過後沒想到oreo跟雪Q餅可以搭配得這麼好 蓮花餅 在看口味介紹時看到這個口味Jenny有驚訝到，他是用比利時蓮花脆餅來做的，以前從來沒有想過可以把他變成一個口味，一吃下去就能強烈推薦的感受到蓮花脆餅的味道，搭配淡淡的焦糖香，喜歡鹹甜鹹甜口味的朋友會很愛😍 📌第二波預購： 預購時間：4/9-4/12 （可參考 @snow_q_lab 主頁的表單） 取貨時間：4/14 販售口味：經典莓果 、Oreo 、黑糖 、奶茶、堅果（New） 價格：一包10個 $100（單一口味）、$120（混搭口味） **購買一包可以選袋子，有大理石跟質感粉可選擇！ **常溫保存，3天內口感最佳，5天內要吃完！ **每人最多預購5包（5包送1包） **預購後，只要在限時標記 @snow_q_lab ，回購可享9折優惠😋（取貨時需主動出示畫面） #雪q餅 #面交甜點 #面交美食 #三峽美食 #三峽甜點 #北大美食 #台北大學美食 #北大甜點 #北大特區美食 #企管系 #手工甜點 #預購美食 #新北美食 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮吃新北 #國考珍妮吃三峽 #國考珍妮愛吃面交美食 #instagood #instafood #popdaily #popyummy #2eat2gether #hersheys #hersheychocolate #foodie