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👉 『台北西華飯店』外帶年菜 THE SHERWOOD TAIPEI New Year's Dishes
『台北西華飯店-怡園中餐廳』由40年廚藝經驗的國宴主廚「高鋼輝」領軍,結合精湛手藝及頂級食材,西華飯店2020年外帶年菜隆重登場!
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高鋼輝師傅以香港家鄉味揉合豐美食材,精心設計多款純手工...
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👉 『台北西華飯店』外帶年菜 THE SHERWOOD TAIPEI New Year's Dishes
『台北西華飯店-怡園中餐廳』由40年廚藝經驗的國宴主廚「高鋼輝」領軍,結合精湛手藝及頂級食材,西華飯店2020年外帶年菜隆重登場!
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高鋼輝師傅以香港家鄉味揉合豐美食材,精心設計多款純手工年菜,包括獲獎無數、濃潤可口的港式經典「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、「私房鮑魚烏骨雞湯」、酥脆肥美的「脆皮爐烤豬腹肉」、噴香誘人的「秘製爐烤八寶鴨」,以及每年推出皆迅速售罄的超人氣「紅蟳臘味糯米飯」、選用整支豬腿的超霸氣「爐烤噶瑪蘭豬大腿」…等。今年你可以和家人「宅在一起」,在家輕鬆口嚐五星主廚的精湛手藝,宅在家也能享受最幸福溫暖的美味好年!
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🔺 『台北西華飯店-怡園中餐廳』外帶年菜,即日起至2020/1/22日開放訂購,2020/1/12日前訂購並付清款項享九折優惠。詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188(轉怡園中餐廳)。
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📸 頂級花膠鮑魚佛跳牆 NT $3,688(4人份)
多年來媒體年菜評比的常勝軍,更是行家老饕都知道的好口味!頂級花膠鮑魚佛跳牆源於西華「國宴主廚」高鋼輝家鄉香港最經典的煲湯好手藝,以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃韻「上湯」湯底,加入四顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、金華火腿、雞腿肉,入甕燉煮四小時後加入頂級養生花膠,膠質濃韻而絲毫不油、每一口都令人回味無窮。
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📸 秘製爐烤八寶鴨 NT $2,680(1隻)
頂級櫻桃鴨去骨淋上生抽,再以熱油反覆澆淋炸成金黃,鴨腹內填入以高湯、蠔油、老薑拌炒爆香的金華火腿、貴妃鮑魚絲、瑤柱、花菇、梅花肉、花筍、栗子等餡料,最後淋上花雕酒再以荷葉包覆。經高溫爐烤而成的秘製爐烤八寶鴨,掀開荷葉的瞬間飄溢出濃韻香氣、令人食指大動。
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📸 脆皮爐烤豬腹肉 NT $880(6人份)
主廚特選肉質有嚼勁、肉香濃郁的台灣本地黑毛豬,汆燙後在表皮刺上孔隙、確保能將口感炸得香酥清爽,抹上白醋及蒜頭、辣椒粉等辛香料,進冰箱醃上一晚,隔天再進爐大火烤至表皮酥脆,造就外酥內肥嫩的絕妙口感,搭配以羅望子、檸檬、魚露、醋、辣椒子製成的泰式酸辣醬,口感酥脆而巧妙結合南洋風情,令人食慾大開。
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📸 乾燒大明蝦 NT $1,280(4隻)
現流明蝦油炸至八分熟,加入爆香薑末、蒜末、肉末,倒入豆瓣醬、番茄醬、蠔油炒香並倒入酒釀拌勻,待醬汁收乾後噴香上桌。
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📸 西華東坡肉 NT $880(6人份)
散發誘人色澤的東坡肉,豬皮部位軟Q,瘦肉嫩而不柴,肥肉無過多之油膩口感。主廚選用肉質結實、油花豐富的上等黑毛豬,汆燙後再加入蔥、薑、草菓…等,拌入砂糖、醬油、紹興酒,以細火慢燜再以小火將醬汁濃縮後上桌。
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📸 紅蟳臘味糯米飯 NT $1,680(6人份)
於傳統台灣料理中,結合濃厚粵菜風格的美味料理,米飯口口黏香Q彈令人上癮。主廚取長糯米經八小時浸泡醒米,蒸煮後再拌入以蠔油爆香之肝腸、臘腸、冬菇及蝦米等,並舖上肉質細嫩的清蒸紅蟳。
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📸 花開顯富 NT $1,080(6人份)
西蘭花中再加入玉帶、珍珠墨魚、蝦球、蘭花蚌等四種海烊伴炒,上桌時香氣四溢的花開顯富,會讓人停不下筷子。
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📸 瑤柱臘味蘿蔔糕 NT $880
以在來米漿及新鮮白蘿蔔製作,再加上臘肉、臘腸、干貝絲等,帶有鹹香的臘味及干貝淡雅的海鮮氣味。蘿蔔糕咀嚼時發散出多層次的香氣,每一口都吃得到濃郁蘿蔔香味。
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✔ 『台北西華飯店』外帶年菜訂購資訊
✔ 開放訂購:即日起至2020年1月22日
✔ 佛跳牆提貨:2019年12月2日至2020年1月25日
✔ 年菜提貨:2020年1月20日至1月25日
✔ 提貨時段:上午11:00至14:30、晚間18:00至21:00,除夕(1月24日)提貨時間為10:00至15:00
✔ 訂購形式:電話、傳真、現場預購、西華飯店官網線上預購
✔ 預購優惠:2020年1月12日前訂購並付清全額款項享九折優惠
✔ 佛跳牆及湯品若含甕須加價NT$500/個(冷凍出貨者皆不含甕)
✔ 佛跳牆及湯品提供冷凍宅配(運費由客人自付)
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『怡園中餐廳(台北西華飯店)』堅持正宗廣式料理、時尚擺盤,每道菜都是賞心悅目、美味。『台北西華飯店』多年以來,接待過無數國內外政商名流。美國前總統老布希、英國前首相-柴契爾夫人…等人,都曾在停留台灣時入住西華飯店。這些享譽國際的名人在品嚐怡園的菜色時,並多所讚賞。且在讚不絕口之餘,還要求多帶幾份至回程飛機上享用!
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🔎 點我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 『台北西華飯店-怡園中餐廳』THE SHERWOOD TAIPEI(YI YUAN Chinese Restaurant)
📌 Add:台北市松山區民生東路三段111號2樓【近捷運中山國中站】
📞 Tel:02-2718-1188
🕛 Business time:From Sunday to Saturdya: 11:30 -14:30, 18:00 -21:30
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台北國際飯店除夕 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的最佳解答
📷好久沒自拍自導自演了
國定宅家月還不知會不會繼續延長,臉書上人人都變大廚,簡直像是除夕飯的延長賽😂
隨著日子愈來愈久,再熱愛廚藝的煮婦、煮夫都會有想罷工的時候,這時候不妨來嘗試外送料理,在家吃飯也要有像是在大飯店、高級餐廳的儀式感!
▌五星級外送這裡找 >>https://reurl.cc/Dg4v7d
想為家人過生日、慶祝特別的日子,就讓專業的五星飯店主廚來為你分憂解勞吧!
Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店
台北國際飯店除夕 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的精選貼文
#台北喜來登全新主題親子客房 #手拉手樂園 #台北親子飯店 #雨天放電哪裡去
除夕夜剛過,接下來就是一連串的逼人假日,孩子在家玩沒幾下就說要出門,外頭天氣又是暴雨不段,實在讓人氣結。
這時候,乾脆就到飯店玩個過癮吧!熊這次要推薦台北喜來登全新裝潢設計的主題親子客房,兩種主題共五個房間,再加上四個不同主題概念的手拉手樂園,管它外面雨再大,都能讓孩子玩到翻過去XD
玩一整天之後好好睡一覺,隔天還有超正點大大豐富的十二廚自助早餐,對爸媽而言能這樣小小的放鬆一些,也是過年難得的特權啊!
https://rmfoodie.com/p/36247
台北國際飯店除夕 在 宇。食尚旅圖 Facebook 的精選貼文
2021台南年菜|香格里拉台南遠東國際大飯店|五星級飯店除夕圍爐年菜 招牌肉骨茶、雙醬雙糕禮盒、甜點伴手禮
大家都知道台北有101、高雄有85大樓、如果你問小編我台南有什麼,我會說台南有『台南香格里拉遠東國際大飯店-醉月樓』,位於台南後火車站前,剛進大廳就感受到滿滿的過年氣氛,大廳上掛起高高大紅燈
2021新春過年即將到來,許多家庭除夕圍爐不想大費周章準備,外帶年菜變成了過年首選之一,尤其是除夕夜當天自取外帶年菜圍爐,就能直接享用熱騰騰的美食更受歡迎,這次小編就來吃『香格里拉台南遠東國際大飯店』的年菜,介紹給大家
這次小編要分享的年菜及新春伴手禮就位於38樓的『醉月樓』和1樓大廳右側的『品香坊』,其實要到醉月樓38樓還有一個特色,就是搭著透明電梯欣賞飯店裡面的氛圍
醉月樓主要以上海菜為主,主廚許忠賢17 歲起就拜師學藝,擅長中國料理且堅持江浙菜風格,已有30年的經歷。今年醉月樓推出『牛轉乾坤團圓年菜套組』每組八道菜約六人份,共10888元(附贈保溫/冷袋) ,有醉月五福大拼盤、黑松露金蒜波士頓龍蝦、財源廣進佛跳牆、烏參鮑甫燴富貴蹄膀、醉月酸湯紅條斑、油淋八寶糯米雞、團圓櫻花蝦蘿蔔糕、蘇式焗烤土鳳梨酥,也提供年菜單點部分!
即日起~2021年2月7日前接受預訂,在2021年1月31日前預訂享早鳥9折優惠,醉月樓年菜套組及年菜單點僅提供除夕當天取貨,共兩個時段2021年2月11日早上09:30~早上10:30或下午15:30~下午16:30。
醉月樓的『鴻圖大展雙糕禮盒』包含使用真空包裝的櫻花蝦蘿蔔糕和紅豆核桃甜年糕(998元/組) ,也可以單一購買,若是購買一組則會附贈提袋一個,提袋非常喜氣,質感也不錯
🔅櫻花蝦蘿蔔糕
嚴選台灣在地櫻花蝦,搭配當季白蘿蔔,外層煎的酥脆,入口綿密細緻帶著焦香,鹹度適宜,櫻花蝦的獨特香氣讓您口齒留香回味再三
🔅紅豆核桃甜年糕
這款口味小編一入口就超驚豔,推薦大家絕對一定要吃看看,採用台灣在地紅豆,搭配核桃果仁,融入年糕配料,甜度適中且口感軟而不黏牙,咀嚼時核桃的香氣蔓延開來又帶點脆脆的口感,真的是讓人意猶未盡的好味道,『鴻圖大展雙糕禮盒』即日起至2021年2月7日前接受預購,提貨日為2021年1月15日~2021年2月28日,除夕當天也可取貨。
🎁『醉月雙醬禮盒』一組包含頂級XO醬和秘製剁椒醬各一瓶(988元/組),是醉月樓主廚獨家配方而製,因為沒添加防腐劑,所以保存期限為冷藏保存30天
🔅頂級XO醬
嚴選金華火腿、干貝、廣式臘腸,搭配朝天椒、紅蔥頭、辣椒油、紅蔥頭、蝦乾、櫻花蝦及竹板魚製成,挖一匙就能看見滿的干貝絲,鹹鮮合一,香氣四溢,非常適合蒸、煮、炒、拌,都很適合
🔅秘製剁椒醬
這款剁椒醬受到許多饕客的讚賞,食材以紅甜椒、蒜、朝天椒、白醋、蘋果醋、辣油、高粱酒、鹽和砂糖,雖然小編不太敢吃辣,但醉月樓的秘製剁椒醬香氣濃郁且層次豐富,沾著蘿蔔糕入口後,感受到的辣度很有層次感,不死辣但很有後勁,這款辣醬我們總編就相當喜愛
除了醉月樓外,小編也來介紹一下香格里拉台南遠東國際大飯店的「品香坊」推出的『諸事大吉肉骨茶』(1880元/份),預訂的湯品可於除夕當天取貨還會贈送精美保溫/冷袋(包含裝湯的甕)整組都讓客人帶回家
🔅諸事大吉肉骨茶
由馬來西亞行政主廚所精心設計專屬台灣人的口味「馬來西亞風味肉骨茶」。融入了當歸、枸杞、玉竹、等用料熬煮為湯底,加入肥瘦相間的排骨、精挑細選的豬腳、豬肚與帶皮大蒜等食材慢火燉煮,湯頭清爽無負擔,香氣濃郁,肉質軟嫩滑口,是道老少咸宜的湯品,不得不提的就是這一甕真的是料多實在,裏頭滿滿的料,絕對是除夕圍爐、年節送禮自用兩相宜喔。
⚠️採用台灣豬肉,請安心食用
除了年菜外,小編也要介紹「品香坊」這次推出的多款甜點禮盒,外盒喜氣包裝,超適合新春伴手禮送人,介紹這兩款『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』及『犇向好運蛋黃酥禮盒』
🎁『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』(699元,10入/盒)
鳳梨酥口味有三種,原味、香柚和愛文芒果,因季節的關係,所以目前只提供原味及香柚兩種口味
🔅原味鳳梨酥
使用土鳳梨,內餡可見鳳梨纖維,口感相當扎實,完全可以吃到土鳳梨自然的酸甜滋味。
🔅香柚鳳梨酥
使用在地麻豆柚子果肉加在鳳梨酥中,內餡果肉飽滿,吃起來非常清爽。圓圓外型就像代表著大家團聚再一起,絕對適合在過年期間當伴手禮
🎁『犇向好運蛋黃酥禮盒』(399元,6入/盒)
蛋黃酥口味有三種,玉露紅豆、綠豆沙和芋頭白玉,因季節的關係,所以目前只提供玉露紅豆及綠豆沙兩種口味,這兩款蛋黃酥可是在2020全台飯店酥皮類禮盒中拿下全台第一名及第三名好成績
🔅玉露紅豆蛋黃酥
嚴選屏東萬丹紅豆,粒粒飽滿紅豆,洗淨後加入玉露「日式綠茶」,細火慢燉,過篩去雜質後,拌入海藻糖,軟而綿密的紅豆內餡,搭配屏東農場新鮮直送的優質蛋黃,製成色澤飽滿且經過浸至歐式醇厚酒,讓蛋黃酥堆疊出不同層次的濃醇香,整體吃來綿密不甜膩
🔅綠豆沙蛋黃酥
嚴選中顆飽滿綠豆,經過費時製成的綿密口感,拌入海藻糖成就甜而不膩的綠豆沙餡,配上優質鹹蛋黃,入口酥鬆,層次分明,清新脫俗的豆香味,讓人唇齒留香回味無窮。
吃了「香格里拉台南遠東國際大飯店」醉月樓和品香坊的年菜及禮盒,小編覺得質感與口味都相當豐富,尤其是醉月樓的雙糕雙醬還有品香坊招牌肉骨茶讓小編回味無窮,新春過年快到了,還在猶豫訂購哪家年菜的朋友,趕緊訂購香格里拉台南遠東國際大飯店五星級飯店年菜及禮盒吧,絕對超值
📍 台南香格里拉遠東國際大飯店 📍
🏠 台南市東區大學路西段89號
☎️ (06)702-8888
年菜訂購專線 (06)702-8856
年菜預訂日期:2021年1月15日~2021年2月7日(除夕當天取貨)
年節商品提貨日期:2021年1月15日~2021年2月28日
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