. 👉 台北萬豪酒店宅配年菜 Taipei Marriott Hotel New Year's Dishes 由40年廚藝經驗的國宴主廚高鋼輝領軍，『台北萬豪酒店-宴客樓中餐廳』將評比屢獲冠軍的多道濃韻美味，製作為道道方便運送、覆熱的五星級宅配年菜。冷颼颼的農曆年，你現在可以和家人「宅在一起」，在家透過簡單的覆熱工序，輕鬆重現五星主廚的精湛手藝，在家享受最幸福溫暖的美味好年！ - 📸 頂級花膠鮑魚佛跳牆 NT $3,688 『台北萬豪酒店』國宴主廚-高鋼輝家鄉最經典的煲湯好手藝，以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃韻上湯湯底，加入四顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參…，入甕燉煮四小時後加入頂級養生花膠，每一口都令人回味無窮。 - 📸 私房鮑魚烏骨雞湯 NT $3,288 以金華火腿、老母雞及豬後腿肉精熬八小時製成港式上湯，加入四顆南非活鮑魚及整隻烏骨雞熬煮而成。頂級食材精華全煮入湯頭，嚐起口口鮮美、濃韻誘人。 - 📸 紅酒帶骨牛排 NT $1,280 將帶骨牛排拍上太白粉下鍋油炸後，再以密製高湯滷製牛排。牛排撈起後，再將湯汁濃縮勾芡淋到牛排上，外層再包覆清香荷葉，牛排入口即軟又噴香。 - 📸 芝麻香豬肋排 NT $880 嚴選油花分布均勻的黑毛豬楠排，以密醬醃漬24小時，再以廣式明火烤爐180度烘烤，最後再淋上麥芽糖回烤出爐，灑上炒香特選白芝麻的豬肋排，上桌時香味四溢。 - 📸 酒釀東坡肉 NT $680 選用肉質結實、油花豐富的上等黑毛豬，汆燙後加入蔥、薑、草菓…，拌入砂糖、醬油、紹興酒，以細火慢燜再以小火將醬汁濃縮後上桌。散發誘人色澤的東坡肉，豬皮部位軟Q，瘦肉嫩而不柴，肥肉無油膩口感。 - 📸 紹興無骨醉雞腿 NT $580 口感Q彈的無骨醉雞腿，以特選去骨仿土雞腿，蒸煮後放涼，放入以紹興酒、米酒、製成的醉雞精華，浸漬上整整24曉時香濃入味。 - 📸 臘味糯米飯 NT $580 以糯米浸泡整整一晚後再隔水蒸熱，呈獻糯米彈牙口感。肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等旺火爆炒後，再將糯米飯及由老母雞、金華火腿、後腿肉精燉之港式上湯拌勻，一道令人難忘的經典廣式好味。 - 📸 塔香什錦烤麩(素) NT $480 烤麩、香菇、素米血糕下鍋油炸，接著將薑片炸香加入素蠔油、麻油炒出香氣，再加入以芹菜、玉米、蘿蔔等近十種蔬菜熬製而成之高湯拌炒，最後加入九層塔快炒後噴香上桌。 - 📸 蘿蔔糕 NT $580 純手工製作的蘿蔔糕，以在來米漿為主體，每一口都吃得到濃郁蘿蔔香味。 - 📸 鼠來寶年糕禮(素)-桂花枸杞/黑糖桂圓/斑蘭馬蹄 NT $880 ⭕桂花枸杞年糕 特選乾桂花將其獨特清甜花香展漏無遺，再加上枸杞，成就一道清新而養身可口的年節甜點。 - ⭕黑糖桂圓年糕 以糯米粉、黑糖、椰漿、特選桂圓製成之香甜年糕。桂圓果肉交織黑糖，甜的恰如其分的經典好味。 - ⭕斑蘭馬蹄年糕 糯米粉、椰漿、天然班蘭汁製成南洋風的創新口味。班蘭味年糕在口中化開的芬芳令人口齒留香，一試難忘。 - 『台北萬豪酒店』為方便消費者覆熱年菜，特錄製系列年菜覆熱教學影片，掃描年菜包裝上的QR Code即能觀賞國宴主廚高鋼輝特別錄製、親身示範之年菜覆熱教學影片，讓每個人都能瞬間變身五星飯店大廚，完美還原五星年菜不出錯！ ⭕ 即日起至2020/01/24開放訂購 ⭕ 電話訂購：02-2175-7955 ⭕ Email訂購：[email protected] 🔺 2020/01/05前訂購並付清款項享九折優惠(宅配運費另計) - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『宴客樓中餐廳 Dining Place (台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel)』 📌 Add：台北市中山區樂群二路199號3樓【近捷運劍南路站】 📞 Tel：02-2175-7918 🕛 Business time：From Sunday to Saturday:12:00- 14:30, 18:00- 22:00 - 『宴客樓中餐廳 Dining Place』集結中華料理中最經典的粵川菜雙菜系，供應精緻、道地的功夫菜色為主。饕客於此可品嚐到以經典粵菜為基礎，重新注入以香麻辣味聞名的四川烹調風味。餐廳備有八間豪華貴賓包廂，專為各式用餐需求設計，為商務聚會及宴客的絕佳場域。 - 『宴客樓中餐廳』是由曾於香港及台灣有逾30年服務資歷、招待過國內外政商名人的中餐主廚高鋼輝，運用其豐富的中華料理經驗搭配創新思維，創造出別樹一格的中華料理流派，饕客於『宴客樓中餐廳』可品嚐到以經典粵菜為基礎，重新注入以香麻辣味聞名的四川烹調風味。 - 到『宴客樓中餐廳』品嘗川菜的原始味道的同時，其另有粵式及台式主廚私房小菜打開味蕾前序曲，巧妙融合清鮮精緻台菜、細膩功夫粵菜、與七滋八味川菜，帶給饕客耳目一新的饗食體驗！ - #宴客樓 #宴客樓中餐廳 #萬豪酒店 #宅配年菜 #年菜宅配 #年夜飯 #佛跳牆 #東坡肉 #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph

. 👉 王朝大酒店年菜外帶 Sunworld Dynasty Hotel New Year's Dishes 『王朝大酒店』因應消費者年節團圓需求，即日起至2010/1/17止推出「2020愛你愛你年菜外帶」，強打由飯店主廚年菜。其中包含有鼠年行大運組合(廣式年菜)5道$4,399，鼠年發大財組合(台式年菜)5道$4,799。 - 『王朝大酒店』為體貼小家庭過年團聚，年菜外帶可依個人喜好選擇購買全套組合也可選擇單點購買，任選3道85折、全選10道75折。『王朝大酒店』年菜取貨日為2020/1/23至1/24，以常溫方式出貨。詳情可洽02-2719-8399#3366『王朝大酒店-玉蘭軒』。 - ⭕ 鼠年行大運組合（這是廣式年菜組合，任選其中3道85折、全選5道優惠價 NT $4,399） - 📸 玉蘭迎春五福拼(烏魚子/醉元寶/海蜇/牛腱/軟絲) NT $1,080 開胃必吃的玉蘭迎春五福拼，包含烏魚子、醉元寶、海蜇、牛腱、軟絲等，其中雕花的軟絲，外觀晶螢透亮像極了日式料理的軟絲刺身，但其實它是熟的，淋上五味醬的軟絲，口感極富有彈性。另一項具有特色的料理醉元寶，帶有酒香的豬腳，主廚將豬腳處理的很棒，軟Q富有膠質的口感，入口帶著淡淡的酒香。 - 📸 蠔鮑外婆紅燒肉 NT $1,380 玉蘭軒的外婆紅燒肉一直都深受喜愛，主廚將上選的五花肉以辛香料醃製入味再入油鍋迫出油脂，再搭配特選南非鮑魚以蠔油悶煮。紅燒肉口感Q彈，南非鮑魚吃起來緊實有彈性，很完美的一道料理。 - 📸 一品花雕雞湯盅 NT $1,080 精選台灣土雞，加入花雕酒、黃耆、紅棗、當歸等中藥材慢火熬煮，補氣又養生的一品花雕雞湯盅，喝起來尾韻略有苦甘香氣，會另人忍不住想多喝兩碗。 - 📸 碧綠蔥燒大海參 NT $1,080 以膠質豐富的海參為主角，搭配炸過的三星蔥、青江菜等一同燴燒，海參的Q彈口感與適中的調味，主廚將這道菜的火候掌控的很精準。 - 📸 御品干貝蘿蔔糕 NT $880 選用日本北海道干貝，以黃金比例的內餡呈現蘿蔔糕的綿密細嫩，同時也為蘿蔔糕增加更多的口感。 - ⭕ 鼠年發大財組合（這是台式年菜組合，任選其中3道85折、全選5道優惠價 NT $4,799） 台式年菜組合有五道招牌菜色，由宴會廳金牌主廚林文科操刀，包含年節必備的發財荷葉香腩排、使用特級鰻魚的蒲燒鰻魚珍珠飯、椒鹽鴻運昌隆魚、滬式乾燒鮮大蝦，以及選用干貝、花膠、魚肚、香菇、栗子及芋頭…等，慢火燉煮8小時，用料札實湯頭濃郁的花膠干貝佛跳牆等。 - 發財荷葉香腩排 NT $780 椒鹽鴻運昌隆魚 NT $1,080 滬式乾燒鮮大蝦 NT $1,080 蒲燒鰻魚珍珠飯 NT $1,080 花膠干貝佛跳牆 NT $1,980 - 『玉蘭軒Magnolia Court』位於王朝大酒店2樓，老字號的『玉蘭軒』中餐廳,除了超人氣櫻桃烤鴨外，這裡也提供江浙菜、粵式料理與台式料理，也會不定期推出季節限定料理。今年『玉蘭軒』中餐廳迎來新副主廚林芫榮，林芫榮副主廚除廚藝精甚、資歷豐富完整外，更曾擔任多任台灣總統國宴料理的國宴主廚。 - 『玉蘭軒』新副主廚林芫榮，擅長以多元、不設限的烹調方式，及其對美味與健康的堅持，重新詮釋各式中式料理。由食材選擇到刀功，從密調醬汁到烹煮手法，自家常到經典宴客料理，林芫榮國宴主廚皆能夠以靈活且不設限的創意，重新定義中式料理美味新標準。 - 『玉蘭軒』中餐廳提供近百道料理，其中包括江浙、粵式、台式料理等，在『玉蘭軒』的中式料理中，可處處見到主廚巧手展現的中華料理的精髓。『玉蘭軒』中餐廳內除了開放式用餐區(小吃區，無低消)外，另有3間獨立包廂，可提供來客最佳私人聚餐空間。 - 『玉蘭軒』所提供的菜餚，整體上價格頗經濟實惠、主廚經常推出新菜、推薦菜單與私房菜，即使經常到訪亦能每次有驚喜菜式，再加上其鄰近台北小巨蛋捷運站交通的便利，是家庭聚餐、朋友聚會、商務宴客的好選擇之一，介紹給喜愛中式料理的朋友，『玉蘭軒』的北京烤鴨、中式料理有機會的話別錯過。 ----- 『王朝大酒店 Sunworld Dynasty Hotel』位於台北市中心，綠樹成蔭、車水馬龍的南京東路及敦化北路交叉口，面對台北小巨蛋、坐擁台北小巨蛋站及南京復興站雙捷運，距離臺北松山機場更僅有1公里。『王朝大酒店 Sunworld Dynasty Hotel』除了大廳內24小時營業的便利商店7-11，住客也可選擇至微風百貨南京館、周遭的美食廣場與IKEA宜家家居盡情的購物。距離信義區及臺北101也僅有約3公里的路程，是商務洽公、旅遊放鬆的首選。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『玉蘭軒Magnolia Court (王朝大酒店 Sunworld Dynasty Hotel)』 📌 Add：台北市松山區敦化北路100號2樓(捷運台北小巨蛋站) 📞 Tel：02-2719-8399 (# 3366) 🕛 Business time：From Sunday to Saturday: 11:30- 14:00；17:30- 21:00 - #玉蘭軒 #王朝大酒店 #王朝 #MagnoliaCourt #年菜 #外帶年菜 #年菜外帶 #江浙菜 #粵式料理 #オリジナル #グルメ #yummy

. 👉 進入秋天就是吃蟹的好時節，台北萬豪酒店推出『秋蟳饗宴』。『宴客樓中餐廳』此次推出的『秋蟳饗宴』可依饕客喜好挑選紅蟳、處女蟳、花蟹、大沙公四種蟹，再搭配四種不同的料理烹調方式，每道1,680元+10%起。此次『宴客樓中餐廳』運用四種當旬美蟹，搭配四種風味獨特的料理方式，『秋蟳饗宴』有別於坊間的秋蟹料理，值得一試。 - 📸 柚香蘿蔔煮&-花蟹 螃蟹經過低溫過油後加入白蘿蔔泥、日式柚子皮及薑，再以8小時精燉上湯煨煮，肉質細緻、鮮美的花蟹或蟹膏豐厚的處女蟳，都適合這樣此烹調方式，口感極為清爽。 - 📸 原味清蒸佐薑醋-處女蟳 想吃到螃蟹原始鮮甜味風味的，可以點一道清蒸蟹料理，我們選擇了處女蟳做成清蒸口味。蟹膏飽滿處女蟳煮熟後的蟹膏呈現出半凝固形態，是偏濕潤的口感，與紅蟳蟹膏所呈現較紮實偏硬的口感不同，很獨特的風味。除了蟹膏外處女蟳的肉質也感覺較為細嫩，這少見的處女蟳有機會品嚐時，千萬別錯過。 - 📸 麻油香煎-紅蟳 這道是先麻油、薑片爆香後，再將螃蟹加入香煎料理後上桌。經過煎、悶、再煎、以雞湯煨煮…等繁複的過程料理，麻油香煎為溫補料理，最合適再秋季品嚐。蟹卵(黃)豐厚的紅蟳吃起來口感扎實，咬一口表面煎的焦香的蟹黃，麻油香伴著蟹黃香味於口中久久不散，很另人過癮。 - 📸 川蜀麻辣-沙公 想吃辣嗎？來一道川味螃蟹料理吧！一上桌即有可聞到四溢的淡淡麻辣香氣，誘人的麻辣味讓人唾液腺直分泌。將沙公過油後加入以肉桂、丁香、草菓、八角、白蔻…等十數種香料炒製成『宴客樓中餐廳』獨門麻辣醬拌炒，過程中並加入青椒、芹菜、蔥蒜、辣椒等配菜與配料，完成後的川蜀麻辣沙公香辣過癮。沙公的蟹螯明顯較紅蟳大一個尺寸，沙公的肉質飽滿扎實，吃起來比較有口感與纖維，也同時品嚐大口咬蟹肉的飽嘴口感。 - 『宴客樓中餐廳』以四種螃蟹及四種不同的料理方式，供饕客自由搭配選擇，每一種搭配都各有各的特色，想吃到美味的『秋蟳饗宴』秋蟳、秋蟹料裡要把握時間，即日起至11/30止。 - 『宴客樓中餐廳』台菜料理由洪福龍主廚主掌，其具30年料理經驗遍跡台北、上海、成都、南京、福建，也曾於紐約時報廣場的中華料理封街大賽中奪得冠軍。『宴客樓中餐廳』洪福龍主廚喜愛自抽象畫作中汲取廚藝靈感，透過想像力讓盤中藝術無限延展，並以解構料理將台灣人充滿記憶的家常菜，玩轉成嶄新風貌的創新台菜。 - 『宴客樓中餐廳』秉持〝為最珍視的客人端上一桌好菜〞為初衷，結合川、滬、台、粵各地中華料理手腕，供應精緻、道地的功夫菜色為主。饕客於此可品嚐到以經典粵菜為基礎，重新注入以香麻辣味聞名的四川烹調風味。餐廳備有八間豪華貴賓包廂，專為各式用餐需求設計，為商務聚會及宴客的絕佳場域。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『宴客樓中餐廳 Dining Place (台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel)』 📌 Add：台北市中山區樂群二路199號3樓【近捷運劍南路站】 📞 Tel：02-2175-7918 🕛 Business time：From Sunday to Saturday:12:00- 14:30, 18:00- 22:00 - #宴客樓 #宴客樓中餐廳 #萬豪酒店 # DiningPlace #花蟹 #處女蟳 #紅蟳 #沙公 #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #crab #台北美食 #內湖美食 #大直美食 #中式料理 #台菜