為什麼這篇台北五大滷肉飯鄉民發文收入到精華區：因為在台北五大滷肉飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者iioouu (小萍)看板Food標題[食記] 台北：五大必吃滷肉飯之一☆金峰魯肉飯時間Sat ...
台北五大滷肉飯 在 吾食．我食 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:12:52
台北｜雲鼎阿二麻辣食堂｜東門捷運站 —————————————— #麻辣肥腸臭豆腐鴨血煲 $155 小編我很喜歡這家的麻辣臭豆腐，豆腐吸取了麻辣湯底，咬下去的那個瞬間可以感受到湯汁在嘴巴中爆發，再來是我最愛的肥腸，肥腸滷的十分入味，而且韌度也剛好，不會讓人嚼不爛，辣度都是可以做調整的，如果完全不敢...
店名：金峰魯肉飯
品嘗日期：2015/3
地址：台北市中正區羅斯福路一段10號之2（鄰近捷運中正紀念站）
電話：(02) 2396-0808
營業時間：08:00-01:00
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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/195814278
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幾年前聯合報曾寫了篇五大必吃滷肉飯的採訪報導，
獲得青睞的有龍鳳號、金峰、新都小吃、度小月、金仙。
事隔多年，不知道其他家的生意如何，
唯一比較常路過的金峰魯肉飯，人氣倒是一直很旺，
不僅一般民眾喜愛，就連美食家梁幼祥、導演吳念真、
名模林志玲等明星也都曾聞香而來。
魯肉飯、肉羹麵、鼎邊銼等賣得是台灣常見的小吃，
小吃店的環境通常不會太講究，這裡也是這樣，
眾人擠在一張簡單的小桌椅就開始大快朵頤了。
雖然要排隊，但前進的速度卻很快，一下子就順利入座了～
魯肉飯（小，30元）
多半的魯肉飯習慣把肉切成小塊狀，這裡比較不一樣是長條狀，
肥肉的比例不少，但是吃起來油膩感卻不會太重，
尤其是趁熱時灑點胡椒粉一起吃，實在是有夠香的。
除了滷肉外還有不少大塊的香菇增加香氣和甜度，
米粒部分是我愛得稍微偏硬款，味道果真不錯。
肉羹湯（50元）
本來只是單純怕口渴點才點的，沒想到意外合我們胃口。
肉羹不是單純用紮實肉塊做成，
還裹了些粉漿調味，但粉味沒有過多還是吃得出肉感，
湯頭味道偏甜，勾芡不會過於濃厚屬於半清湯路線，配著魯肉飯一起吃相當契合。
鼎邊銼（50元）
湯頭裡有蚵仔、魷魚、肉羹等多樣食材，照理說湯頭應該會甘甜可口，
但可能我們剛吃完口味較重的魯肉飯和肉羹湯，
再回到這碗覺得有點過於清淡，沒什麼味道。
印象中基隆廟口的鼎邊銼味道好像更好些，下次再去回味一下好了。
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※ iioouu:轉錄至看板 Zhongshan 03/28 23:02
推 sasa86: 推老闆速記!點菜單都不收走直接咻咻畫個符號就去端來~ 03/28 23:27
→ FISH828: 週五第一次去外帶，店家態度不是太好！而且份量不多，我 03/29 00:27
→ FISH828: 跟朋友都不覺得特別好吃！ 03/29 00:28
→ jameslee0723: 不好吃+1 03/29 03:05
→ hoyumi: 想問這些所謂的"必吃" 是誰決定的? 03/29 03:06
→ sss1234: 有吃過在推薦吧 03/29 03:28
→ doraminima: 就很普通，吃過幾次 03/29 03:54
→ ProductionIG: 就是個滷肉飯 03/29 04:26
推 moola: 部落客很喜歡說 必吃 03/29 08:07
→ tibigon: 這間到底哪來的必吃 03/29 09:09
推 sm0214: "必吃"真的只是一個增加目光的方式 重點還是在內容如何? 03/29 10:13
→ sm0214: 金峰我完全覺得沒那個水準 台北比它好吃的太多 03/29 10:16
推 chinkahei: 沒特別好吃，店家態度不好 03/29 12:26
→ jetttptt: 不值得排隊的店，富霸王才讚 03/29 13:08
推 waku: 每次有人說別家比這間好吃得太多的推文,我真的很想問別家 03/29 14:38
→ waku: 到底是哪家阿? 可以推薦嗎? 03/29 14:39
推 wendy1989626: 推樓上 覺得已經算好吃 若有其他更好吃的店 03/29 16:57
→ wendy1989626: 何不推薦大家？ 03/29 16:57
推 sswwer: 看到必吃就倒胃 03/29 17:29
推 BlackSaga: 覺得魯肉飯退步了，現在只喝他的湯。 03/29 18:09
推 artiller: 所謂比他好吃的店太多，是有多少？十家？舉出十家讓我嚐 03/29 19:15
→ artiller: 嚐可以嗎？ 03/29 19:16
推 sm0214: 認真回你 金風味道或許不差 但就是偏死鹹 我在台北吃過 03/29 19:39
→ sm0214: 比它好吃的算一下 確實有10多間 但是我幹嘛要一一跟你 03/29 19:39
→ sm0214: 說我的口袋名單? 另外 台北的滷肉飯再怎麼好吃 和台南 03/29 19:39
→ sm0214: 的老店相比…能端得上檯面的就不多了 03/29 19:39
推 artiller: wow，我去台南吃滷肉飯一碗吃不完，死甜 03/29 20:16
→ artiller: 台北隨便一家都比台南的好吃 03/29 20:16
→ KUNI0202: 其實我覺得是一家很經典的滷肉飯耶^^ 03/29 20:22
推 sm0214: 會說死甜只能說你吃不夠多 或是吃錯間 老滷鍋肉燥的滋 03/29 20:24
→ sm0214: 味沒這麼簡單 除非你只吃得出甜味 那就沒辦法了 03/29 20:24
推 sm0214: 常有人以為北部就是鹹 南部就是甜 那真的要多加油 台北 03/29 20:33
→ sm0214: 也有帶甜口味的滷肉飯 台南也有紅蔥頭醬油偏鹹口味的肉 03/29 20:34
→ sm0214: 燥飯 好不好吃取決於醬油 食材 作法 滷鍋 時間 甜或鹹 03/29 20:34
→ sm0214: 那是喜好的問題 03/29 20:34
→ KUNI0202: artiller應該不是那個意思，他只是比喻啦XD 03/29 21:11
→ kumalun: 部落客觀光客多去吃跟介紹這種店好啊 才不會搞爛口袋名 03/29 22:39
推 aeacm: 未看先猜有台南跑來戰滷肉飯和肉燥飯 03/29 22:42
推 curryhats: 真的 我也可以號稱我吃過100多家滷肉飯XD 03/29 22:53
推 KUNI0202: 真的...雖然這家不在我最愛的滷肉飯名單內，但 03/29 23:07
→ KUNI0202: 味道的很經典，生意又好，身邊很多朋友也愛 03/29 23:08
→ KUNI0202: 沒必要用這麼簡單的一兩句話貶低他吧 03/29 23:08
推 sm0214: 沒有戰的意思阿 台北也有很好吃的 這個版上早有人po過 03/29 23:30
→ sm0214: 還不少 號稱吃100多家?不需要吧！10幾年來我台灣東奔 03/29 23:31
→ sm0214: 西跑 早就記不得數字 金峰口味很經典 這我倒是同意 因 03/29 23:31
→ sm0214: 為他所使用中藥香料等味道是很典型的北部口味 但如果要 03/29 23:31
→ sm0214: 說好吃 就真的普通 03/29 23:31
推 cskevin: 路人真心求各位推薦台北市好吃的滷肉飯 我超想吃阿!! 03/30 00:09
→ KUNI0202: 樓上願意試我的名單的話，可以私信來索取，畢竟這一篇 03/30 00:16
→ KUNI0202: 文章主題是金峰^^ 03/30 00:16
→ KUNI0202: sm0214(握手)其實許多老字號的我也剛好沒那麼愛^^ 03/30 00:18
推 cweilun: 建中生路過推 真的讚 03/30 00:53
推 gallaghertw: 任何一家店都有十幾家比它好吃... 03/30 11:52
推 artiller: 金鋒可以是台北口味的滷肉飯代表，但你用普通來形容， 03/30 14:12
→ artiller: 那代表是拿很多店跟他比較，可最後結論卻是個人口味比 03/30 14:13
→ artiller: 較偏好甜香的南部口味...我才會反應這麼大 03/30 14:13
→ artiller: 照這說法根本台北沒幾家合你胃口，但那不代表不好吃 03/30 14:13
推 andy0704: 主觀的東西也能戰 03/30 16:59
推 sm0214: 金峰是台北口味代表? 看到這句我不想再回應了 免得這篇 03/30 19:12
→ sm0214: 搞的跟某老的格一樣 好不好吃是本質問題 先看清楚我之前 03/30 19:12
→ sm0214: 的回文吧 03/30 19:12
推 silentdriver: 這家是好吃卻沒特色，但不至於有那麼不堪 03/30 22:08
→ silentdriver: 對一般人沒什麼南北差異，重味哪幾個人吃得出細微? 03/30 22:10
推 ycr1841: 個人吃金峰快三十年了，感覺確實有退步，但台北要找得到 03/30 22:10
→ ycr1841: 更好吃的，我也想試試，既然有人有不同意見，還請發文推 03/30 22:10
→ ycr1841: 薦其他好店 03/30 22:10
→ silentdriver: 我也在等某些人推薦，我先推大龍峒孔廟旁的梅滿美食 03/30 22:13
推 artiller: 本質不就是你吃不慣而已，回應什麼呢 03/30 23:10
推 naini: 梅滿的滷肉飯比起蘿蔔湯,我更愛蘿蔔湯,好好喝~~~~ 03/31 10:04
推 yinglian: 就是普通 03/31 12:34
推 laclaire: 推 金鋒每次看到都很多人,下次試試 03/31 12:47
→ laclaire: 鬍鬚張和金仙個人很愛XD 覺得有特色~ 03/31 12:48
推 jack821215: 我最愛吃南京公寓的金仙 誰都不可以戰我這家 我吃20年 03/31 12:52
→ jack821215: (我今天21 03/31 12:52
→ jack821215: 年 03/31 12:53
推 miguel37: 既然都會說是口味的問題，那又何必强迫別人認同自己認 03/31 14:43
推 miguel37: 為好吃的? 或是否定別人眼中的美食? 好不好吃是很主觀 03/31 14:45
→ miguel37: 的感覺，實在沒必要在這裡筆戰。 03/31 14:46
推 pp10327: 從小吃到大 啊真的不錯啊 03/31 20:46
推 hotdog0528: 因為方便所以常吃 不過覺得普通 04/01 00:23
推 HUUUU: 以後這類標題加個主詞好了"XXX五大我必吃的OOO"就好了嘛~~~ 04/01 00:33
→ HUUUU: 這樣就不會戰東南西北你我他主客觀的味覺了 04/01 00:34
推 Verola: 以那附近來說的話 金峰算不錯啦 而且湯品還可以 04/04 04:02
→ Verola: 梅滿現在貴到有點扯 而且我覺得好吃的不是魯肉飯.. 04/04 04:04
推 cicatrix: 不錯了 比富霸王好很多 很多魯肉飯名店都已經越做越退步 04/05 13:19
→ Verola: 真的 台灣很多店小有名氣就退步 都快輸給自助火鍋的魯肉飯 04/09 01:02
※ iioouu:轉錄至看板 Zhongzheng 04/13 23:02推 fencywind: 不懂金峰為什麼生意這麼好，姑且不討論見仁見智的味道 05/03 00:14
→ fencywind: ，我試著吃了好幾次，飯沒熟，菜很老很硬，鼎邊銼的料 05/03 00:14
→ fencywind: 沒有湯的味道，連這種最基本該做好的都沒有，甚至有次 05/03 00:15
→ fencywind: 去吃，湯居然是冷的！ 05/03 00:15
推 DudeFromMars: 不喜歡加紅蔥頭的滷肉飯 07/04 16:30
推 sh920817: 都愛，首推台南，就是享受那大口吃肉的感覺 01/31 13:05
推 RayRaydi: 西門町的金峰比南門的好吃 04/07 21:44
→ FIsHgOLD99: 普普通通 05/04 10:10
推 Leika: 金峰排不到第五…… 06/29 17:38