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同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活，也在其Youtube影片中提到，今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。 用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。 如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。 或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。 因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。 〜材料〜 新鮮的雞胗 300g 鹽巴 6g（...
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台北乾燥花材料 在 椛塢記事 HuaWoo Diary Instagram 的精選貼文
2021-08-18 12:14:43
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台北乾燥花材料 在 Instagram 的最佳貼文
2021-07-05 13:06:06
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2021-07-06 06:48:01
午安~昨天女兒說好想吃韓式料理，估計是又看了哪個youtube影片勾起她的慾望，好吧那今天中午就來吃泡菜炒五花肉定食(左滑有影片🎥~ 不知道有沒有人跟我家一樣，餐桌上的蔬菜總是會有剩☹️，每次我都會要逼問是誰吃太少/誰還沒吃，當然是沒人承認，每個人都說我吃很多了ㄟ (最好是哼哼)。 媽媽我無...
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台北乾燥花材料 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
2021-09-08 18:00:12今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g（肉量的2%）
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香（乾燥也可以）少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200～300ml（到肉的高度）
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
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台北乾燥花材料 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
2021-06-19 21:00:24這次影片製作了6種萬能調味料和4種常備菜。
因爲還在防疫居家生活的期間，能花一點時間在享受煮料理的過程中並且希望大家能夠盡情享用。每一道都是簡單又好吃，還能保存的醬料跟常備菜～所以推薦給大家囉！材料也會列在下方。
另外，上週介紹的小V鍋和平底鍋由於銷售反應熱烈超出預想中，因此有些商品出現缺貨～感謝大家的支持購買。
這商品本身就是由日本工匠一個一個手工製作的，所以很難大量生產，在日本也是常常處於缺貨狀態。根據不同顏色，預計下次進貨時間是7月31日。這次可以優先確保訂貨數量，請藉此機會從以下連結網址進行預購。
我們還是會持續使用Vermicular的產品製作簡單美味的料理，請大家記得訂閱我們的頻道喔^0^/
※謝謝大家的支持與喜愛，Vermicular IH鍋 除了海鹽白為預購品外，飛魚銀也已售罄，下次到貨日為7/30。
※再次謝謝大家的支持，松露黑與平底鍋現貨售罄，緊急調貨中，預計7/1起陸續出貨。
【影片中食譜】
1:04 鹽麴
1:31 醬油麴
2:02 不甜的韓式辣醬
3:05 , 16:55 發酵奶油
4:39 醃製菇油
10:00 大蒜味噌
10:58 炸吻仔魚
11:55 生薑味噌
12:48 吻仔魚的醬油煮
13:57 鹽鮭魚鬆
19:07 醃製菇油和炸吻仔魚的香蒜辣醬義大利麵
【影片內使用乾燥玄米纖麴】
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【影片中使用的烤魚箱】
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【使用Vermicular烹飪的相關影片】
用V鍋做8道菜
https://youtu.be/_sVtLBErxLE
鮭魚 mie cuit
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
油封雞珍
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
西班牙歐姆・厚切培根無水燉蔬菜鍋
https://youtu.be/s476K_OpLec
糖色洋蔥・煮豚
https://youtu.be/LKAkKWETQII
烤牛肉
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
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Music：
Prelude No. 13
Chris Zabriskie の Prelude No. 13 は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/preludes/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
One Step Closer - Aakash Gandhi
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #萬能調味料![post-title]()
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台北乾燥花材料 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-03-18 19:00:13★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜，重點是不知有無添加有的沒有的添加物？其實自己做相當的簡單，只要有台破壁機，在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉！
把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起，稍微洗淨後，倒入鍋中乾炒到材料顏色微微泛黃盡量乾燥，帶著微微香味，放涼完全冷卻後，放入破壁機當中，打細成粉，放涼裝罐即完成自製養生雜穀堅果粉。
我比較在意潤五臟、烏髮、跟滋潤肌膚的功效，所以材料組成是我個人的偏好，大家可以按照自己的需要，自行微調搭配食材的組合。
大家一起來動手做增肌減脂的雜穀堅果精力粉吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/nnlXyv
📌影片小撇步
1.喜歡帶有口感就不要打過細，喜歡細緻口感，可以打到自己喜歡的精細程度。甚至過濾1-2次，每次都把濾出來的粗渣，再次用破壁機打細，就可以得到非常細緻的綜合雜穀堅果粉。
2.小心不要加入過多帶油脂的堅果類，比如松子、花生、芝麻，否則會破壁釋出過多的油脂，造成粉容易沾黏在一起。
3.不要一次打過多，盡量新鮮食用，因為堅果類破壁後容易氧化，放太久容易有油耗味（代表油脂氧化）要特別注意。
👩🏻🍳 食材 Recipes
核桃80克
淮山40克
薏仁80克
紅豆60克
小米40克
芡實40克
蓮子40克
茯苓1片
燕麥60克
黑芝麻60克
紅棗去籽8顆
枸杞1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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台北乾燥花材料 在 減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的最讚貼文
【週日小廚房-颱風天適合酸辣的泡麵】
昨天的颱風程度，已經是適合吃泡麵的程度，且台北自中午以後不能提供外送服務，是週日耶！一堆人應該憂心忡忡😭
風雨交加的日子，多了一些懶意，整個昏暗和氣溫讓人只想陷入沙發和影集中、飯來張口茶來伸手，似乎颱風天跟泡麵之間有種既定的連結，可能也是一種放鬆的記憶在引導，腦中馬上浮現酸酸辣辣的番茄泡菜鍋底，再搭配沁涼的啤酒，食慾馬上飆升～於是下樓去不用淋雨就能抵達的便利商店買了泡菜。
接著把我冰箱、食物櫃翻一翻，可以用的都拿來利用，大白菜、豆腐、冷凍雞高湯、番茄罐、花枝漿（我發誓我真的沒有規劃好😆），之前有次想煮火鍋一直剛好沒用，這種用剩的食材煮東西成就感特別好！
泡麵使用之前露營要帶去煮的辛X麵，這裡要提醒一下！辛X麵的辣粉都會讓人屁股開花辣到不行🤣小心使用，圖為此意。
不過，身為營養師，還是沒有勇氣「直接」吃泡麵，所以跟大家分享 #如何健康吃泡麵 ！
P.S.搭的啤酒不是酒，是額外提供9克纖維的高蛋白仿啤飲，感謝 BeRule廠商送我一箱😝
颱風天這樣的組合太棒了！
1.#選泡麵
可以選份量比較小的，大約熱量落在300-400之間
及麵體非油炸的（冬粉或像蒸煮麵那種）
盡量選湯麵，因為乾麵是直接附著調味包到油脂、調味料。
2.#增加纖維
再額外加青菜，但是颱風天很難，所以平時要備有一些冷凍蔬菜或醃漬/乾燥蔬菜（例如：冷凍花椰、泡菜、海帶芽）
平時煮的話可以加任何蔬菜，蔬菜除了纖維還能提供植化素，幫忙清除自由基，畢竟吃泡麵會造成身體的氧化壓力。
3.#湯粉減量/ #簡易自煮湯底，然後#湯不喝完
泡麵的湯粉雖然是味道精髓，含有許多調味料和食品添加物組合，鈉含量也都很高，建議當作提味就好，也可以自己簡單用洋蔥、蔥爆香，然後用蔬果拌炒加水當湯底。
錯的不是你，是食物害你胖。
📌泡麵的缺失：
1.纖維量少
2.以澱粉為主題，營養不均衡
3.高鈉高油高熱量
4.調味粉內容物太複雜
📌改良進化版：
👉加入蔬菜：任何富含纖維的蔬菜都大方加入。
👉麵體燙過且減半：稍微川燙麵體去油然後跟家人分食，或是真的買小份量的像是「來X客」小小的一碗。另外會再加豆腐或打一顆蛋讓營養均衡。
👉調味粉減量：可以煮簡單的湯底然後再額外添加泡麵附的調味粉減少鈉攝取。
📌好吃撇步
泡麵一定要用煮的，不能用泡的！而且麵體不能燙太久。
📌食譜特色：適合把泡麵吃健康一點的人、減脂人
📌材料：
1.冰箱剩的菜（大白菜、紅蘿蔔）洋蔥、青蔥
2.無糖番茄泥罐頭（各種好用）
3.雞蛋一顆
4.泡菜
📌作法：
1.熱水壺加熱/滾水，丟入麵體川燙去油。
2. 冷油熱鍋後，爆香洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、番茄罐，加水至煮滾加入肉片/豆腐/蛋，最後加泡菜。
3.最後加入麵體吸收湯汁，視整體味道加適量湯粉提味。
4.擠點檸檬提味跟抗氧化一下～
📌營養分析
總熱量：400多大卡
碳水化合物：約40g
蛋白質：約24g
油脂：約10g
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#增肌
#誰說減重不能美味
#減重不邊緣
台北乾燥花材料 在 Facebook 的最讚貼文
到底是什麼閃閃發亮？吸引了我的目光！那是在豔陽照射下，彷彿鑽石光芒般閃爍的唭哩岸石！🤩
若不是跟著總裁(國鈞哥)的腳步探索(熟識的朋友都叫他總裁，因為他與富邦集團董事長蔡明忠有明星臉😆)，還不知道離淡水不遠的唭哩岸，曾經是淡水河向北突出的一處海灣，船隻往來頻繁的繁盛之地，當地以唭哩岸石聞名，因為屬於沈積而成的石英砂岩，含有矽結晶，在陽光照射下會閃閃發亮，可承受2000度高溫，適合做為燒窯建材，而抗強酸、耐腐蝕的特性，也適合用來建造北投的青磺溫泉浴池，除此之外，唭哩岸石含有矽元素，可做為玻璃業的熔爐內層，還具有清淨功能，讓燃燒後產生的雜質變得容易清理，這麼多用途的唭哩岸石，從清朝開始，一直到日治時代、民國時期，創造了無數的就業機會，當時的打石業非常興盛，在地人在農忙結束後，就加入打石的行列，直到1975年陽明大學設立，政府明令禁採唭哩岸石，這項傳統工業逐漸走入歷史，如今我們還能透過健行的方式，了解唭哩岸發展的脈絡與軌跡！
我們從捷運唭哩岸站出發，開始這趟秘境探索之旅，健行路線約6公里，導覽解說加上步行時間，大約3個半小時！詳細路線：👉唭哩岸捷運站~唭哩岸打石文物展示~東華公園~(日晷公園)~東華山~奇岩山西峰~奇岩山~1654荷蘭#30圖根點~1654荷蘭#34圖根點~唭哩岸西峰~(陽明大學山頂操場)~唭哩岸山稜脊線~唭哩岸山~(攀岩場)~(大學亭)~18世紀道光古墓~軍艦岩~260公尺峰(烏尖連山)~丹鳳山電視轉播站(鐵椅)~湯守岩~弘法大師岩~法船石~(大願寺)~熱海飯店(後門下山)~北投市場(喝高記紅茶🥤清涼一下）
鄰近唭哩岸捷運站2號出口，旁邊有一小塊的打石文物展示，總裁在此先幫我們上了一課，被列為三級古蹟的臺大校門，建材竟然是2400萬年前沉積而成的唭哩岸石，不只如此，台大醫院、台北監獄、台大醫台灣博物館南門園區，圍牆也是以唭哩岸石興建而成，而我們今天的健行路線，有別於一般的泥土、石礫或木棧步道，沿途幾乎都是踩著這些在陽光下會閃閃發亮的唭哩岸石拾級而上，非常特別的體驗！
這條健行路線滿平易近人的！從捷運唭哩岸站出發，進入東華公園，再穿越幾段小山徑，慢慢走、拍照、加上停下來休息，不到三小時，就可走完東華山、奇岩山西峰、奇岩山、唭哩岸山、軍艦岩、烏尖連山、丹鳳山的稜線地形，還可俯瞰視野超廣闊的大台北盆地，超美啊！
從漫步東華公園開始，找到了唭哩岸曾經是小海灣的痕跡，那就是海邊常見的林投樹，竟然在這裡可以看到！沿途的林相生態非常豐富，簡直就是植物園啊！植物通的總裁開始介紹沿途所見的花花草草，有常見的居家植栽(黃金葛)、可做為乾燥花材料的(小花紫微)、像一串迷你葡萄的(紫珠)、可作為古早味粉粿的天然染料(槴子花果實)、原住民常用的天然調味料(羅氏鹽膚木)、花果可入藥的(野牡丹)、可編織成籃子或手工藝品的蕨類(芒萁)，沿途還有很多植物，例如：刺竹、香椿⋯等，與日常生活息息相關，總裁淺顯易懂的導覽解說，實在越聽越有趣！
除了植物之外，沿途經過的三角點，就像打卡蒐集一樣，也列入拍照重點，其中有兩個圖根點，編號分別是#30與#34，有一說是1654年荷蘭人在台時期設立的，還有另一說是唭哩岸石的開採分區編號，#30 和#34的位置介於奇岩山和唭哩岸西峰之間，如果沒有特別留意，很容易錯過喔！
此行造訪的景點非常多，一篇根本寫不完啊！(寫到眼花花👀要吃葉黃素😆)，因此小猴將分成三篇心得文，這篇先介紹「唭哩岸捷運站」到「唭哩岸西峰」的健行路線，下一篇將介紹有別於一般視角的北投軍艦岩，敬請期待！
去哪兒
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台北乾燥花材料 在 靜靜讀一本書 Facebook 的最佳貼文
工作室的窗台上，有件王俠軍老師的白磁作品「滿載」，雖說是可插花可擺果子的容器，但我最愛的，卻是隨手幾枝乾燥花葉，在圓弧器面留下的光影變幻。
王老師從成功的琉璃創作轉而從事磁器藝術之初，我曾請教過他，為何會想以「白磁」作為創作的主軸。他說，長久以來，磁器工藝都以彩繪為重心，很少思考「磁」作為一種素材，能在形貌構造上展現什麼樣的創意。所以他想嘗試用素白的材料，展現「磁」本身的工藝之美。
向前喜愛磁器，有段時間甚至沈迷磁器的我，自此對於「磁」有了全新的觀察角度。
今早得知國立工藝研究發展中心位在南海路的台北當代工藝設計分館正展出《王俠軍：明明白白——白磁觀點》，顧不得大雨將至，就匆匆出門看展。
由謝佩霓策展的這場特展，大器的展場極簡但極美，完全彰顯了王俠軍以「白」作為磁器藝術表現的特質。不借助色彩，以純粹的「形」展現設計與工藝能量，看似極淡，其實最深。
最有意思的是，展場一隅展出王老師的手稿，讓我想起多年前有一回和他吃飯，他吃著吃著，就在餐巾紙上畫起草圖的往事。
明白而深邃，純粹而豐富，藝術向來就是這麼簡單又不簡單的吧。
（忙著看作品，忘了拍展場😢）
《王俠軍：明明白白——白磁觀點》
展場：台北當代工藝設計館4樓
南海路41號（植物園旁）
展期：2021/08/08--09/26
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