為什麼這篇台中 米其林餐廳 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在台中 米其林餐廳 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ybite (小犬/小B)看板Food標題[情報] 2021 台北台中米其林 摘星餐廳時間Wed...
台中 米其林餐廳 PTT 在 娜姐 Foodelicious- 台北美食 & Bistro Instagram 的精選貼文
2021-09-16 04:44:14
題外話: 昨天有人問我 - “妳覺得今年的米其林星星與餐盤名單會準嗎? 評審應該就是大家都知道的那些人吧?“ 我回答 “ 我不知道ㄟ😂”. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📣 米其林星星餐廳名單 ** ( @globalfoodelicious )首頁連結文章裡也有 “ #米其林綠星 ” , 也有台北台中...
情報來源：中央社
今年台北台中米其林一共34間，新增6間，重評1間，除名2間，另有一間一星升二星。
名單更新後，三星1間，二星8間，一星25間。（其中台中二星1間，一星4間）
三星 (台北)
頤宮
二星 (台北)
侯布雄（從一星升級）
logy
RAW
祥雲龍吟
鮨天本
態芮
請客樓
二星 (台中)
JL Studio
一星 (台北)
A Cut
教父牛排
大腕
De Nuit（新增推薦）
富錦樹台菜香檳 (松山)（新增推薦）
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
Longtail
明福台菜海產
米香（餐盤升一星）
渥達尼斯磨坊
山海樓
牡丹（餐盤升一星）
明壽司
鮨野村
鰭隆
T+T（新增推薦）
天香樓
雅閣
一星 (台中)
鹽之華
Forchetta
俺達の肉屋（新增推薦）（應該是因為搬家重評？）
澀 Sur（餐盤升一星）
從一星除名 (台北)
MUME
大三元
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.86.204 (臺灣)
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※ 編輯: ybite (114.46.86.204 臺灣), 08/25/2021 14:41:55
推 cat771126: 澀是餐盤升一星 08/25 14:44
→ ybite: 好，感謝更正 08/25 14:45
※ 編輯: ybite (114.46.86.204 臺灣), 08/25/2021 14:45:32※ 編輯: ybite (114.46.86.204 臺灣), 08/25/2021 14:46:01
→ cat771126: 米香和牡丹也是 08/25 14:45
※ 編輯: ybite (114.46.86.204 臺灣), 08/25/2021 14:46:13→ ybite: 更正完畢 08/25 14:46
推 crystalshamu: 謝謝資訊喔~~~~ 08/25 15:04
→ crystalshamu: 好像是台灣引進制度後 第一次有餐廳被降星 除名的? 08/25 15:05
推 artiller: T+T入選啦？想到某次在這吃到用蒸烤箱煮的越光米飯，口 08/25 15:14
→ artiller: 感之乾現在還是記憶猶新 08/25 15:14
→ ybite: 查了一下，台北台中餐盤有除名紀錄，一星以上是第一次 08/25 15:26
→ ybite: 之前一星好像只有一家是因為歇業移除 08/25 15:27
推 le230: T+T吃不懂同感 08/25 15:28
推 Licor: to五樓: 先前就有台南擔仔麵被降星 08/25 15:38
推 rich49: 謝謝分享 08/25 15:44
推 Licor: 歇業移除則是La Cocotte，剛摘星就歇業了 08/25 15:45
→ Licor: 侯布雄升二星，先前板友對新任女主廚的評價是好還是壞呀@@ 08/25 15:47
推 cat771126: 第一間一星被除名的是去年的華西街台南擔仔麵 08/25 15:50
→ cat771126: 侯布雄換女主廚後進步非常多，去年就覺得該升二星了 08/25 15:51
推 Licor: 女主廚這麼棒!? 改天去吃吃看，她接掌後還沒去過 08/25 15:54
推 ericcharng: T+T我吃過覺得很棒 牡丹終於摘星了 實至名歸 08/25 15:56
→ MugenRR: mume..? 08/25 15:57
推 a27281591: 明年要增加台南跟高雄了 看來會吵更兇... 08/25 16:05
推 le230: 台南跟高雄小吃居多 拭目以待 08/25 16:21
→ AlphaD: 侯的女主廚看來穩了.... 之前去有好有壞 08/25 17:19
推 DamnDre: T+T ????????? 08/25 17:28
→ handsome763: 為什麼天本根本沒辦法訂還可以在榜上？ 08/25 21:03
推 smartpon: 我也納悶天本 根本吃不到 08/25 22:29
→ hururu1217: 態芮與Mirawan同家公司 08/26 15:10
推 FuNnYw: 牡丹 讚 08/26 16:59
推 vivaquall: T+T......吃不懂 大概口味不合吧...... 08/27 23:56
推 Ed860227: 澀覺得不錯吃 08/28 11:16