傳承自上海老爺爺祖傳秘方的"秘醬滷味"大家有吃過了嗎？沙鹿店可是全台分店中唯一的2.0版喔，不但有好吃的冷滷滷味還有獨家販售麵飯類，個人尤其大推他們的麻辣乾麵，辣到爆還沒法調降的辣度，讓我每次都吃到流淚😅😅，但真的好吃啊。 沙鹿店已經搬家囉，新店面有設置更舒適的內用區，營業時間也從中午就開賣了，以後終於不用再等到晚上，中午就能吃到他們家好吃的滷味啦。 高麗菜 $30 高麗菜是我每次來必點的，淋上醬汁後濕軟的口感很像在吃醃高麗菜，相當爽口涮嘴，而且30元就有一大份，實在讓人吃得超滿足。 菜頭 $10 菜頭是他們家的招牌必點之一，都滷到幾乎變成褐色就知道有多入味了，咬下去滿滿的鮮甜湯汁在嘴裡爆出來，令人大呼過癮。 滷炸豆腐 $20 這個是店家特別推薦的，很像是把油豆腐豆炸過再拿去滷，本身已經非常入味，再咬的時候還會有部分醬汁從孔洞中爆出來，很過癮。 旗津黑輪片 $20 這個也是推薦必點的，口感很像甜不辣，但是味道截然不同，而是整個是會越嚼越香，我只點一份感覺有點後悔~哈哈。 脆腸 $40 冰涼彈脆的口感，會讓人一吃就停不下嘴，完全就是下酒菜NO.1，如果有要配啤酒的這個絕對要點。 鴨翅 $35 鴨翅是他們家的招牌明星商品，就連蝦皮上都有販售，店家會貼心幫忙剪成一節節，甚至不用手拿直接用筷子挾就可以吃了，肉的比例還蠻多的，整個滷得很入味，好吃耶。 秘醬乾麵 $20 麵條不是用王子麵，而是用口感較佳的蒸煮麵，煮過後會淋上他們的秘方滷汁以及紅蔥油，整個吃起來有點像是冷麵和乾拌麵的綜合體，很好吃，這個據說好像每日有限量幾份而已。 麻辣乾麵(大) $55 沙鹿店獨賣商品，麵條就不是用滷味的蒸煮麵了，而是一般麵攤在用的陽春麵乾麵那種麵條，上面會淋上他們的自製麻辣醬，辣度真的是非常的辣喔，沒有在開玩笑的，而且辣度是固定的，還不能調降說要微辣小小辣那些的，所以我每次吃都要配上一瓶飲料才行XD，但就實在很過癮啊，敢吃辣的真的一定要嚐嚐看 地址 : 台中市沙鹿區北勢東路512號 電話 : 無 營業時間 : 11:30-21:00(星期四公休) #秘醬滷味沙鹿店 #秘醬滷味 #秘醬滷味二代店 #沙鹿滷味 #沙鹿冷滷 #台中滷味 #台中冷滷 #沙鹿美食 #台中美食 #美食佳堯

【#台中美食 #台酒麵攤】詳文google 2A食旅日記 - 泡麵推薦！擅長將中華傳統經典菜色結合泡麵的「台酒麵攤」，推出的「花雕雞麵」、「花雕酸菜牛肉麵」、「麻油雞麵」這三款經典口味受到不少泡麵愛好者的推崇，在今年夏天，終於推出了「台酒椒蔥純釀烏醋乾麵」這個新口味！讓大家無論是正餐或是宵夜都又有了新選擇，剛好碰上疫情期間，宅在家裡吃泡麵最好不過了👍 - 🎉好康告訴大家 樂天市場限定：全館超取滿399免運 店家賣場：https://bit.ly/3wS8FYU - 🍜台酒椒蔥純釀烏醋乾麵 ⭐️食用方式 1⃣️取出調味油包、實物包、烏醋包，將麵放入碗中。 2⃣️將實物包撕開倒入碗中，並以沸騰開水沖入，蓋上碗蓋等待三分鐘。 3⃣️將麵湯瀝除，撕開調味油包及烏醋包倒入麵條中，充分攪拌即可享用。 - 「台酒椒蔥純釀烏醋乾麵」分成袋裝和碗裝兩種型態，打開包裝裡頭有一份麵及調味油包、實物包、烏醋包，先將實物包裡頭的蔥花及辣椒倒進碗中，使用熱水沖泡的三分鐘即可將水瀝乾，此時便感受到辣椒及蔥花沖泡過的香氣撲鼻而來，接著再加入調味油包、烏醋包攪拌均勻，就是一碗香噴噴的乾拌麵了！ - 泡三分鐘的麵條非常Q彈不軟爛，喜歡咀嚼感多一點的人可以縮短沖泡的時間，而這烏醋的來頭可不簡單，使用的正是台中酒廠自製自釀的純釀烏醋，純釀烏醋以香辛料陳年釀製，再搭配鹹香的油蔥肉末醬，因此有著濃郁又不失清爽的好滋味，麵條攪拌均勻後充分吸收了肉末醬及烏醋的精華，吃起來酸酸辣辣的，還帶有油蔥的香氣，不只爽口開胃，香氣還很有層次，是一款長輩也愛吃的泡麵呢！而稍帶點辣度的口味則適合敢吃一點辣的人！ - 👩‍🍳@rakuten_tw -------------------- #2a吃宅配 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #popdaily #宅配美食 #全台美食 #台酒 #吃喝玩樂在台酒 #台中美食 #台北美食 #高雄美食 #台南美食 #新竹美食 #泡麵 #乾麵 #乾拌麵 #防疫日常 #防疫美食 #防疫 #防疫期間 #防疫新生活 #樂天市場 #平價美食 #銅板美食

🍲泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋(南京概念店）@rolling_thai98 📍10489台北市中山區南京東路二段178號B1 🚇捷運松江南京站 📞02 2500 7333 🕦11:30~01:00 💰服務費10%。可刷卡 #配合防疫措施 推出外帶服務 ✔ 去年根本是我的泰滾年，從3月開始到12月生日就吃了6次，台北的兩家分店都去過了，今年新開的台中店則還沒去過，不過未來忠孝店要收了，在台北只能去松江南京分店啦！ 個人也比較喜歡松江南京分店，雖然是在地下室，不過只要連上WI-FI還是能順利跟外界連繫，店內裝潢是熱帶叢林風，餐具特殊，有半開放式包廂，營業時間較長，宵夜場消費85折優惠，還送一座泰奶塔！ 每週五晚上有撈蝦擂台，就像夜市撈魚一樣，只是換成蝦子，撈到就可以加菜囉！ 另外每個月推出特殊的壽星活動方案，上次生日的時候是和店員玩猜拳，順利獲得爆量蝦子，不過只能在生日當天使用壽星優惠。 店員服務相當親切又溫暖，有次用餐店員觀察到我太愛吃蝦餅，還主動幫忙補充，真的是很讓人開心！ 一入座就看到又大又脆的蝦餅乘坐竹蔞盪鞦韆，搭配3種魚露為基底的醬料（泰式辣醬、青檸醬、泰式甜辣醬），實在很涮嘴，還能免費無限續加。 醬料也可以搭配食材： ☑青檸醬 - 新鮮檸檬汁、青椒、香菜，獨家比例混合，清爽風味最適合海鮮 ☑酸甜醬 - 泰國進口是拉差辣椒醬，加入些許新鮮檸檬汁及梅子，酸辣泰風沾魚、肉都合適 湯底 $520 推薦#冬蔭功 + #椰奶雞 的鴛鴦鍋底，三種鴛鴦鍋底都是用世界三大名湯之一的冬蔭功做搭配，青寧的酸開胃、朝天椒的辣過癮，再加入椰汁、魚露、香茅…等，冬蔭功裡面有一隻泰國大頭蝦，幾乎和手掌一樣大！ 椰奶雞是利用帶骨雞肉熬煮的原湯，加入檸檬葉、香茅、南薑等多種泰式原料，再用小番茄、紫洋蔥、杏鮑菇等增加蔬菜甜味，些許檸檬汁、魚露提味，最後豪邁的加入泰國原裝進口椰奶，喝起來香濃清爽，不管是放入肉片或是海鮮都適合！ 去年新增 #泰麻鍋 ，應該是為了廣大的麻辣鍋忠實粉絲研發的，鍋底含鴨血，添加泰式香料的麻辣鍋很特別，整體偏麻而不是辣。 湯鍋上桌的時候店員會先舀湯請客人先品嚐，趁食材還沒放進去的時候可以多喝幾碗，感受湯頭的原汁原味！ #泰拳蝦餅 $180 碩大飽滿的圓形蝦餅，用純蝦泥製作，透過師傅不停拍打出空氣，包出的蝦餅扎實帶勁。花枝漿與蝦仁的比例是3:7，幾乎每一口都吃得到蝦子，放入方型盒子上，到還真的有點像擂台的樣子，再插上紅頭竹籤，莫名可愛！搭配的紫蘇梅醬內含燒雞醬，吃起來酸酸甜甜很開胃！一份6個，半份3個。 #泰滾招牌魚漿 $158 使用當季鮮魚，磨成細緻的魚漿，魚漿加入細碎檸檬葉和香油，透過手打的方式把空氣打出來，鋪在方型盤上，在表面灑上魚卵，由服務生先用刀畫棋盤再澆淋熱湯，再下鍋烹煮，吃起來Q彈，魚卵則有啵啵啵的口感。 #暹羅海釣船 $680 使用桌上的海鮮烹煮專用小網架下鍋煮，朋友親自示範剝蝦絕技，秘訣是生蝦比較好剝。 漫活野蔬 $220 洗淨的蔬菜放在木桶裡，不得不說，每項食材的容器都很特別 #皇家花園 $380 包含娜娜醃牛肉、咖哩豬肉、芭達雅嫩雞，醃製過的肉片味道濃郁，而雞肉本身味道清淡，可以攪拌生雞蛋黃均勻沾取後下鍋煮。 梅花豬肉 $258 肥瘦均勻，肉質軟嫩，口感滋潤 #3秒鈴鐺捲 $128 低溫油炸的超薄豆皮，速涮3秒就可以吃了，吸附湯汁的鈴鐺捲也太美味了吧～ #翠玉鑲油條 $180 新鮮花枝藏身在老油條中，涮個幾下吸附湯支就可入口 #椰漿蝦丸 $240 Ｑ彈帶嚼勁的蝦丸，裡面包裹純椰漿，咬開瞬間香氣大爆發。 #逍遙饗菇 $198 金針菇、杏鮑菇、香菇、袖珍菇、鴻禧菇等5種食用菇。 泰式媽媽麵 $25 Mama麵放在火鍋裡煮會發生要吃的時候撈半天，沒有一次撈起來煮太久又會影響麵條的口感，讓人很煩惱，所以後來就活用桌上提供的網架，學著外面的麵攤一樣把麵放在裡面煮！ #南椰奶凍 $180 一吃整個愛上！！！選用大小適中的泰國進口椰子，汁甜果肉Q，奶凍使用泰國進口椰奶、牛奶…等獨家比例熬煮，放入現剖後的椰子中冷藏，讓牛奶及椰果肉的香氣充分融合，還差上可愛小雨傘妝是，視覺很度假風的限量甜點！ 奶凍綿密細緻、入口即化，奶香噴發唇齒間，可以刮出果肉配著吃，就是椰果奶凍啦～～建議一份兩人分食。 #泰奶塔 嚴選泰國紅茶、有機砂糖、低脂蛋奶、碎冰，完全還原泰式奶茶的濃郁香醇。之前來消費雙人套餐搭配進場活動的巨無霸泰奶塔，不過因為餐點吃得很飽，泰奶根本喝不完，建議四人同行比較適合擁有一座泰奶塔的陪伴！喝不完的泰奶可以外帶，包裝很可愛～ - 尋找更多台北美食可以追蹤這個標籤🔎 #小金魚吃台北 - #hotpot #taipeifood #台北美食 #台北火鍋 #泰滾泰式火鍋 #火鍋 #泰式火鍋 #火鍋控 #鍋物 #松江南京美食 #台中火鍋 #泰式料理 #鴛鴦鍋 #壽星優惠 #泰滾 #小金魚吃台北