台中的查馬克咖啡，緊握麥克風30年的排灣族歌手Camak，用原民風味食材點綴人生下半場。​
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這次合作的《泰武》鄉刊，主題是《照亮自己和他人的光芒》特輯，不同於過去訪問居住當地的人，而是好奇在外地的泰武人從事什麼工作，又藉由哪些方式與家鄉連結，從放射狀的族人足跡聚焦回泰武。​
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今年五月，訪問了在台中營業查馬克咖啡的林文明大哥，同時也是一名憑藉一身才藝走跳過往政商名流最愛的白雪大舞廳、花都大舞廳等知名酒吧，創下台中地區唱最長久，價碼最高的駐唱歌手。​
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#在台中金山路以阿公之名查馬克Chamak命名的音樂文創空間​
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隨著流行音樂型態的改變，駐唱的場子逐年變少，商家為了減低營運成本，近年多邀請出場價格較親民的街頭藝人，加上年輕時，林文明大哥總是身兼駐唱與餐飲的工作，廣東菜、湖南菜、燒臘店、西餐廳皆有經驗，他說：「雖然勞動活總是力竭，但這是最擅長的第二條路。」查馬克音樂文創空間因此誕生。​
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屋簷上平整地鋪設茅草，踏進室內空間的短短路程，就像部落博物館，木櫃除了展售馬告、黑藜、鳳梨醋、小米酒、特製辣椒醬等農產品，透明的玻璃罐中，盛裝著部落花生、白樹豆、黑米、咖啡豆、山藥粉、芋頭乾，用工整的字寫下辨認的標籤，彷彿要把家鄉的綠意、木頭、種子和思念，一網撈捕到台中市區。​
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這裡提供種植在海拔800～1300公尺原生種的泰武鄉咖啡，用餐三天前預訂原民風味的無菜單料理，若企業團體包場，還有樂團演唱的服務。林文明大哥笑盈盈說：「一大早要去採買食材，開店時是服務生，客人來要當進退得宜的餐廳老闆，無菜單料理都是我親手製作，廚師一當完，還要是現場點歌直接開唱的歌手，根本是開雜貨店！」​
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#用排灣族食材點綴人生下半場​
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原民風味無菜單料理的食材，百分之八十都出自屏東，固定與住在泰武鄉的親戚叫貨。​
▪前菜：萬安檸檬混蜂蜜，用一杯酸甜的蜂蜜檸檬小米酒釀開胃​
▪湯品：自種的黑樹豆熬八小時​
▪招牌芋頭泥：排灣族的主食之一山芋頭，揉成淡紫色的球體，滾著花生粒，沾黑糖，最上頭灑上泰武鄉咖啡粉​
▪主菜：豪華的頭目餐，石板上擺滿豐盛的部落食材：月桃葉包覆的祈納福、用紅藜與黑米搓成的飯糰、馬告香腸、旗魚乾搭配自家耕作的地瓜、山豬肉等，每一道皆吸收對土地的敬意。​
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因童年家境清寒，一路受人滴水之恩，林文明大哥湧泉相報，靠著歌喉掙到名利的他，早期定時捐贈饅頭與棉被，幫助孩子溫飽；也會帶部落小旅行，幫助在地的孩子擁有更多文化刺激，成為外界認識排灣文化的橋樑。​
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近年開始協助部落教會募非洲鼓和吉他，幫助族人在艱難時刻，都有音樂幫助自己舒坦過關，疫情前甚至籌募偏鄉學校出國比賽的款項。​
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林文明大哥希望年輕一代能更有自信講著母語，莫忘根源，共享這份文化認同的自信心。​
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或許《照亮自己和他人的光芒》特輯未必符合世俗定義的人生勝利組，卻都能成為照亮自己和他人的光芒。​
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查馬克音樂文創空間(查馬克咖啡)​
▪ 台中市西區金山路31-2號​
▪ 10:30–21:30，無菜單料理採預約制

最新參與，屏東最美刊物再一發：泰武鄉刊 vol.7夏季號​！
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屏東最美的地方刊物，這次也參與到泰武鄉了！​
被疫情延誤出刊的夏季號，以在外打拼的泰武人為主軸，我們訪問他們離開家鄉後的生活，以及藉由哪些方式，成為自己與家鄉之間的橋樑，持續與在地產生連結。​
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我訪問在台中經營查馬克音樂文創空間的林文明大哥，憑藉一身才藝走跳過往政商名流最愛的白雪大舞廳、花都大舞廳等知名酒吧，駐唱經驗豐富。

「有錢人說話大聲／凡事都佔贏／無錢人惦在世間／說話無人聽」這首曾被眾多歌手翻唱的《為錢賭生命》，林文明大哥說第一句就唱盡他剛到城市打拼的人生百態。​
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但他深信音樂有紓困難關的力量，他時常協助部落教會募非洲鼓和吉他，讓族人有更多接觸音樂的機會，他們正在用自己的方式，注入對家鄉的思念。​
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更多故事，都在泰武鄉刊 vol.7夏季號的羈絆中。​
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發行機關：屏東縣泰武鄉公所​
企劃製作 : 繫。本屋​
主 編：彭巧如 ​
採訪編輯:：徐孝晴、余庭​
特約採訪 ：古佳峻、郭銘哲、楊甯凱 (下港女子)​
攝影：邱家驊、林科呈(眼福映像工作室) ​
封面創作：蔡昀珊(畸零地工作室)​
設計製作 : 3&4 Design Studio​
插畫：Chayi ​
製版印刷 ：鉅晟廣告印刷社​
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領取鄉刊地點：泰武鄉公所、繫。本屋、嚕娜咖啡屏東萬丹店 、洪雅書房、三餘書店、猻物咖啡、紅氣球書屋、南國青鳥、永勝5號、小陽。日栽書屋、小島停琉、春日廚房、屏東原百貨、留下旅舍、屏東縣總圖書館、見書店、唐山書店、岳讀、浮光書店、青鳥 Bleu&Book、晴耕雨讀小書院、江山藝改所、水木書苑、或者、月讀書咖、日榮本屋、苑裡掀海風、新手書店、虎尾厝‧SALON、晃晃二手書店、在海一方 獨立書店、Pasela'an 緩緩書屋​
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相關刊物最新消息可以查看泰武鄉公所或繫。本屋公告。

#茫茫人海只為遇見

忙碌的生活步伐
來點不一樣的放鬆吧❤️

位於逢甲夜市旁，走路約5分鐘
和好友來到 位於逢甲夜市旁
新開幕的【遇見音樂餐酒吧】🥂

在這裡聽著駐唱歌手現場演奏
與歌唱，一邊品著美酒🍻、
無酒精飲品🍹、炸物串燒🍡
放鬆心情聊天還能認識新朋友呢！

駐唱歌手離場後，現場還可以自行點歌歡唱🎤讓我覺得真的很有趣😂

🔻今日餐點
🥃長島冰茶 $180
🍹龍舌蘭日出 $250
🍸心情網美調酒 $300
🍢綜合串燒拼盤 $330

調酒看起來好美 也很好喝~~🧡💛
配上串燒好是愜意的夜晚時刻 👼

👉🏻大家逛完逢甲夜市 
推薦到這好好一起放鬆片刻吧!! 💕

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遇見音樂餐酒館

🚩店家資訊
⏰ 營業時間:PM08:00~AM03:00
☎️電話: 0906366696
🏠地址 : 台中市西屯區文華路138巷25號 (距離逢甲大學步行5 min)

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