《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市，於長期推動與周圍人、事、物共好理念的「好好西屯店」舉辦，共17家業者響應。透過中衛中心袁威五副總引導下，業者分享關於環境友善、公平正義、在地發展等產業理念，本次工作坊分享如下，邀請大家一起來瞭解：

✅薰衣草森林
薰衣草森林長期提倡環境友善及在地發展的理念，目前旗下8個品牌，事業橫跨餐飲、旅宿、婚禮、香氛等，透過多元化經營滿足消費者多面的需求，努力實踐各自的理念目標。將與自然共好、與土地共好、與人共好、與物共好的事物推廣給民眾。

✅鮮綠農業科技股份有限公司
深耕玉米產業多年，創業至今以「平價、精緻、健康、安全」為核心價值，提供消費者優質的農特產品為經營方針，並與契作業者建立良好關係，與農友成為家人，實踐「安全農產」、「安心食用」、「安居樂業」的理想。

✅萬生生技農場
從食農生活開始，親身培植菇類作物生長，認識食材的外形、氣味，將新鮮在地的蕈菇結合健康生活飲食，傳遞臺灣農業的知識與價值，創造臺灣菇類農業新能量，提供民眾國產在地的優良食材。

✅台中大人物農產運銷合作社
以臺中地區國產大豆契作主體，導入大數據及人工智慧的經營模式進行產業轉型。積極與各大通路合作，開發產銷履歷國產豆製品，透過地產地銷的方式，把關每一個生產環節，將有履歷的國產豆乳送到消費者手中。

✅雲林縣新社果菜合作社
合作社主要販售的蔬菜都已通過產銷履歷，加入驗證制度後，除了增加產業競爭力外，生產過程同時符合環境永續、安全用藥，農產業生產流程升級，讓每一個消費者都可以安心選購及食用。

✅美生技股份有限公司
玉美致力於提供在地、安全、高品質且可溯源的生鮮與加工製品。玉美產品均通過TAF認證專業檢驗中心的374項農藥多重殘留分析檢驗(按比例抽樣)，關注種植環境的安全性、農民經濟效益、永續環境等因素，達到環境友善、公平正義與在地發展的理念。

✅百二歲
身為百年茶農的第五代，背負著茶農用心厚工的堅定使命，賦予家鄉的茶葉新生命。以茶為本，結合在地文化生活特色，讓台灣的茶穿上台灣文化的新衣，並堅持友善環境的耕作方式，通過產銷履歷驗證制度，生產國產優質、可溯源的茶葉。

✅玉山鑫有限公司
玉山碾米成立至今近一甲子時光，現由第三代繼續經營。秉持第一代創辦人「愛台灣，疼農民，堅持好品質」的祖訓，將米當成世世代代的事業。隨著近年消費者食品安全意識提高，消費者更信賴實體碾米店，塑造高信賴度的本土品牌形象。

✅龍澤酒業股份有限公司
堅持對在地深刻的情感與認同，選用台灣在地食材，保存在地精神並發揚地方文化，幫助地方農民解決農產過剩問題，倡地公平正義的理想，堅持純釀，使用新米，不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物，讓酒回歸原始，讓顧客喝到純釀好滋味。

✅魚之達人水產股份有限公司
魚之達人致力於推廣台灣在地漁產品，堅持保證收購價格，嚴選產銷履歷魚，以低溫安全熟成，製成美味的無添加一夜干，將保護關懷地球與環境，視為最重要的品牌價值，打造全魚無廢棄物、完全零添加無污染、同時兼具永續經營、經濟成長及社區發展。

✅榮町
翻轉嘉義地方產業再進化，使用義竹雜糧合作社的產銷履歷黃豆，通過374項農藥殘留檢驗，不添加防腐劑，安全用藥，安心飲食。

✅皆展有限公司
透過智慧農業的導入優化溫室防颱能力，利用新科技，設計溫室結構，解決台灣雨水地下水酸化，農民過量備使用農藥問題，及颱風、豪雨侵襲的天災影響，透過溫網室設備提升，將其納入病蟲害防治的一環，減少農藥使用量。

✅無印良品
堅持3個商品開發的基本原則：嚴選素材、檢討製程、簡化包裝。去年度起與農糧署合作攜手優質農家前進MUJI無印良品台中門市，依據節氣與時令推薦具產銷履歷驗證的生鮮蔬果，為顧客帶來安心的購物體驗。

✅饗享濃豆漿
堅持採用純正本土天然作產品，結合在地小農栽種之時令作物，將可食用的農產品，盡可能全部使用，減少食材浪費，研發20種以上口味的豆漿，活絡地方經濟發展。豆漿的豐富營養成為繁忙的現代人的健康新選擇。

✅萬源製麵舖
秉持著良心製作，絕不添加防腐劑，保證真材實料製作，絕不添加色素，麵舖由昭和年間至今已經第五代傳人，萬源製麵舖重視食安問題，堅持先人的理念「我們自己不敢吃的我們絕對不賣」，所有商品都能讓民眾吃得安心，吃得健康。

📣本場次邀請中部地區業者們共襄盛舉，響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。透過今日工作坊的分享交流，讓我們互相檢視過去的行動，透過實踐，將未來的展望變成現實。
鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。

📣就在本周末3/13-3/15！中衛中心將整合全臺各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區，想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品，趕緊來華山文創園區吧~ 中衛與您們不見不散！！

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淺談創業無關買賣
阿布潘水產成立2年 在還沒有阿布潘之前
老闆還是大學生，因為喜歡大海興趣漁獵，才接觸水產買賣這塊 ，小時候家境還算不錯，但想靠自己出人頭地！！想成為成功的創業家，而開始了我的事業...

起初大學1年級，因為喜歡料理做了黃金泡菜，意外開啟自己創業夢。連續做了幾個月，有了資金買了中古5坪冷藏櫃。冬天時價低，品質好先做起來放，讓泡菜不會因為價格而品質有浮動影響。不過生意不可能都這麼順遂，那個時期泡菜非常火紅，台灣人就是愛跟風，發覺商機一窩蜂搶著做，當面臨同質性商品太競爭，立刻轉換跑道研發辣漬小黃瓜，意外的變成明星熱銷商品。

「大學生賺到人生一桶金，怎麼辦到的。」阿布潘老家住雲林，平時喜歡到處逛逛看看商機，意外發現小黃瓜園採收後留下不堪賣相差，品質算不錯的小黃瓜🥒。問園主是否能販售，園主豪爽的說這幾天要打掉當肥料的可以免費送，意外地發現無本生意。回去非常開心，趕緊請菜工幫忙採收。原本菜工一天工資800元，但當時食安問題嚴重，自己再加碼給1200元，要求菜工把菜認真洗淨，菜蟲挑乾淨。 這是阿布潘老闆創業初期
#以上故事告訴我們要利用當地資源雲林是農業重鎮

連續做3年到了大學4年級，因為魚獵活動接觸水產這行！ 一開始非常痛苦，抓到的魚吃不完，想換點現金當生活費，到處拜託魚販收魚，又因為自己沒有魚貨行情概念，而被用低行情收購。常被佔便宜情況下，不想被剝削，開始籌備真空設備、冷凍設備，靠賣魚爭錢。那時候的泡菜創業基金差不多繳完學費生活費零零總總！！得跟朋友借10萬補足買設備及其他不夠的週轉金。
（很感謝這位貴人，人生中最大的轉淚點）
又開啟我的創業第二春。那時候很辛苦白天上課晚上打魚，一天睡不到3小時，殺魚包裝一手包辦。有漁獲沒有人買，拜託朋友幫忙加入line 群組，介紹自己捕獲海鮮很新鮮，還有真空包裝。每天騎機車從租屋處到市區要30分鐘，只要有買就送到家！大概是現在的UBer. 雖然很辛苦，但只要有收入再累都願意

有了一點資金錢也還清10萬。租了一間小小鐵皮屋在高雄（在高雄讀大學啦）有了場地殺魚包貨，不用再到海邊餵蚊子。 因為母親住在台中，創立一個大樓買魚群組，統一週五放學開車載漁獲到大門口面交。沒想到意外成了大家喜歡買魚的方式，生意漸漸轉好👍 但人的嫉妒心很恐怖也剛好有住戶是同行，在門口面交賣魚，被投訴檢舉，讓警察勸導驅趕...

肚量得大，換得日後的生意機會才會愈大。結束面交方式轉換店面，在短短1年中生意大幅成長，
（很感謝同業惡性競爭，讓我更茁壯，沒有了你的檢舉，不會有阿布潘水產）
我的經營理念很希望同行有良心競爭！台灣就這麼小，總不可能賺到每個人的錢，一個肺炎導致餐飲經濟影響，應該要扶持每一個產業，一起熬過難關。鬥來鬥去不會讓生意更好，我相信1+1絕對大於2的力量！！
我是阿布潘
目前27歲，沒有水產背景及人脈，沒有強硬後台撐腰
我很踏實的經營生意，看到這篇文章希望能給予想創業或是同行與客人 一些感觸 台灣加油！！
#2年後期待更大台中海鮮市場

淺談創業無關買賣
阿布潘水產成立1年又4個月。在還沒有阿布潘之前
老闆還是大學生，因為喜歡大海興趣漁獵，才接觸水產買賣這塊 ，小時候家境還算不錯，但想靠自己出人頭地！！想成為成功的創業家，而開始了我的事業...

起初大學1年級，因為喜歡料理做了黃金泡菜，意外開啟自己創業夢。連續做了幾個月，有了資金買了中古5坪冷藏櫃。冬天時價低，品質好先做起來放，讓泡菜不會因為價格而品質有浮動影響。不過生意不可能都這麼順遂，那個時期泡菜非常火紅，台灣人就是愛跟風，發覺商機一窩蜂搶著做，當面臨同質性商品太競爭，立刻轉換跑道研發辣漬小黃瓜，意外的變成明星熱銷商品。

「大學生賺到人生一桶金，怎麼辦到的。」阿布潘老家住雲林，平時喜歡到處逛逛看看商機，意外發現小黃瓜園採收後留下不堪賣相差，品質算不錯的小黃瓜🥒。問園主是否能販售，園主豪爽的說這幾天要打掉當肥料的可以免費送，意外地發現無本生意。回去非常開心，趕緊請菜工幫忙採收。原本菜工一天工資800元，但當時食安問題嚴重，自己再加碼給1200元，要求菜工把菜認真洗淨，菜蟲挑乾淨。 這是阿布潘老闆創業初期
#以上故事告訴我們要利用當地資源雲林是農業重鎮

連續做3年到了大學4年級，因為魚獵活動接觸水產這行！ 一開始非常痛苦，抓到的魚吃不完，想換點現金當生活費，到處拜託魚販收魚，又因為自己沒有魚貨行情概念，而被用低行情收購。常被佔便宜情況下，不想被剝削，開始籌備真空設備、冷凍設備，靠賣魚爭錢。那時候的泡菜創業基金差不多繳完學費生活費零零總總！！得跟朋友借10萬補足買設備及其他不夠的週轉金。
（很感謝這位貴人，人生中最大的轉淚點）
又開啟我的創業第二春。那時候很辛苦白天上課晚上打魚，一天睡不到3小時，殺魚包裝一手包辦。有漁獲沒有人買，拜託朋友幫忙加入line 群組，介紹自己捕獲海鮮很新鮮，還有真空包裝。每天騎機車從租屋處到市區要30分鐘，只要有買就送到家！大概是現在的UBer. 雖然很辛苦，但只要有收入再累都願意

有了一點資金錢也還清10萬。租了一間小小鐵皮屋在高雄（在高雄讀大學啦）有了場地殺魚包貨，不用再到海邊餵蚊子。 因為母親住在台中，創立一個大樓買魚群組，統一週五放學開車載漁獲到大門口面交。沒想到意外成了大家喜歡買魚的方式，生意漸漸轉好👍 但人的嫉妒心很恐怖也剛好有住戶是同行，在門口面交賣魚，被投訴檢舉，讓警察勸導驅趕...

肚量得大，換得日後的生意機會才會愈大。結束面交方式轉換店面，在短短1年中生意大幅成長，
（很感謝同業惡性競爭，讓我更茁壯，沒有了你的檢舉，不會有阿布潘水產）
我的經營理念很希望同行有良心競爭！台灣就這麼小，總不可能賺到每個人的錢，一個肺炎導致餐飲經濟影響，應該要扶持每一個產業，一起熬過難關。鬥來鬥去不會讓生意更好，我相信1+1絕對大於2的力量！！
我是阿布潘
目前26歲，沒有水產背景及人脈，沒有強硬後台撐腰
我很踏實的經營生意，看到這篇文章希望能給予想創業或是同行與客人 一些感觸 台灣加油！！