#home home hoyo和AIYO的第三家店，好厲害! 從門口開始就很漂亮、有質感😊 50年的老宅，整修後有了新面貌，裝潢期間 許多人都有注意到，保留了日式建築結構和隔間 打造出居家般舒適，整間色調、擺飾到窗簾也柔和 門口木雕鹿來自蔦屋書店，讓氛圍加分不少! 這次店名尾巴沒有~yo了喔，想說齁喲(hoyo)、 唉呦(AIYO)，接下來會不會是嘿喲、阿呦之類😂 而且每一桌的桌上都有一台漂亮的bruno電烤盤 成本下很重耶，看了覺得都想買了 試營運之後，再公休2天調整，再開再公休 這次不斷調整、修正，人手方面覺得不太夠 熟練度和流程上再微調之後，相信會更好💪 - 🔺雞湯 一般在烤肉店才會喝到的雞湯☺ 在早午餐店出現，滿妙的~ 不過蔬菜雞湯滿好喝的，也不是滿滿一壺 大概倒個2.5杯，就旁邊的藍色小杯子大小 邊喝邊等餐，入座之後，還沒有拿到菜單 先跟隔壁桌的大姐借一下 店員會逐桌一一點餐，餐後再去結帳 客人直接去櫃檯點餐結帳會不會比較順 - 🔺綜合莓果蘇打$130 凡點任一主餐，加點飲品可折價60元 所以這杯🍹折價後是70元 - 🔺日式鬆餅餐/味噌醬嫩雞$340 擺盤滿滿的一道主餐，雞肉片份量上滿有誠意的💕 而且都略有厚度，舒肥手法料理🥗 讓雞肉吃起來依舊鮮嫩、不會有乾柴口感出現 一旁烤季節時蔬有花椰菜、炙烤過的鳳梨片🍍 地瓜切片、青龍椒、小番茄🍅.....等 左邊的蒸蛋覺得可以再微調一下 - 店員就在桌邊煎起讓人期待的鬆餅，一旁有計時器 叮鈴聲叫起，約莫再3~5分鐘，店員會過來翻面🥞 然後我們就陸續聽到此起彼落的計時器聲響起 然後店員奔走每一桌😶 可愛療癒的鬆餅，陪大家度過等餐的時光啊~~~😆 - 賣過鬆餅這品項的店家，大都料理好才端到客人面前 home home這次在有點鬆餅餐的每一桌的桌邊現煎 店員好忙，成功機率也是店員的心理壓力 主餐先上桌，然後邊等鬆餅，如果鬆餅開始煎之後 再上主餐，時間上會比較剛好，滿特別視覺⭐感受 畢竟現在好多人習慣相機📷先食 來之前，記得先上店家粉絲頁看營業時間跟日期👈 還有，要早點來，不然真的會等滿久的 - 📌地址: 台中西區大和路63號 📲電話: 04-2302 0030 🈺營業時間: 9:30~20:00 .................................................................... 💎FB: 搜尋🔎 #藍色起士的美食主義 🔶#起士吃台中 🔶#起士吃鬆餅 🔶#起士吃早午餐 🔶#起士吃早餐 --------------------------------------------------------- #台中 #台中西區 #台中西區美食 #台中早午餐 #台中早餐 #台中美食 #台灣 #藍色起士 #台中鬆餅 #taiwan #taichung #taichungfood #homehome