我們一定要吃肉嗎？
改吃素一天可以省下近2000公升的水
畜牧業對環境造成的傷害有多嚴重？
文章很長 但圖片一定要看！
我知道這個議題分享在我的帳號蠻跳tone的，不過我認為環境議題為人人之事，希望能夠透過自己的影響力帶給這個環境微小的改變。
其實這個議題可以從很多面向來探討，包含對環境造成的...
我們一定要吃肉嗎？
改吃素一天可以省下近2000公升的水
畜牧業對環境造成的傷害有多嚴重？
文章很長 但圖片一定要看！
我知道這個議題分享在我的帳號蠻跳tone的，不過我認為環境議題為人人之事，希望能夠透過自己的影響力帶給這個環境微小的改變。
其實這個議題可以從很多面向來探討，包含對環境造成的嚴重傷害、動物權等等。那因為文章篇幅關係，此篇會把重點著重在對環境的影響，而關於動物權的部分我會提供一些資源讓大家去觀看並反思。
➡️我們食用的肉製品來源真的人道嗎？
當初會知道«玉子»這齣電影是因為與 @marcovan0517 在訪談的過程中他推薦給我的。講述著基改豬玉子和她的主人美子間純真的友誼，進而探討一些動物權的問題，看完這部電影我去查詢了相關的影片，在台客劇場的一些影片中也為觀眾帶來屠宰場殘忍卻也真實發生的畫面，實在讓人不忍卒睹，然而，它們同時還帶給人們反思的機會：現今的畜牧業存在著那些問題呢？
⚠️肉製品美味的背後➡️畜牧業對環境造成的傷害
1️⃣溫室氣體的排放
全球運輸業蓬勃發展的同時，人們不免憂心其帶來的溫室氣體排放量，搭乘大眾運輸工具的觀念也因此應運而生，然而👉每天供應我們所食肉品的畜牧業溫室氣體排放量竟超過了全球運輸業，達到18％之多‼️（全球溫室氣體排放量占比），其中，畜牧業更佔了全球甲烷排放量35－40％，在GWP（Global Warming Potential全球暖化潛勢）的定義中，甲烷的百年GWP達到21，是GWP值被定義為1的二氧化碳的21倍！面對肉品需求只多不少的趨勢，畜牧業造成的溫室氣體排放實在不甚樂觀。
2️⃣周遭環境衛生的影響
提到牧場，我們第一時間想到的畫面是什麼呢？可能是一片欣欣向榮、綠意盎然，但也可能是一群雞豬牛羊被圈養在不大的空間吃喝拉撒，過於擁擠的環境和無數的穢物也導致了牧場周遭不佳的衛生，更糟的是，那些排泄物的氣體除了難聞以外，它們同時也對生活在牧場附近的居民帶來健康上的危害，這樣的環境，除了能節省成本帶來商業利潤外，似乎沒有其他優點了。
3️⃣正在縮小的雨林
雨林在自然生態中一向扮演舉足輕重的角色，然而，許多曾是雨林的空間現如今卻為了更多的供應量轉變為牧場和農地(種植飼料所需的大豆為其大宗)，除了砍伐樹木連帶造成的溫室效應加劇外，眾多野生動物的原生地也因此消失，使得野生物種和人類的接觸機率增加，極有可能造成新型傳染病，進而影響人類。
➡️如果不吃肉，蛋白質該如何攝取呢？
小時候我們常被灌輸的概念就是營養要均衡，所以如果沒有宗教、家人影響，肉製品經常出現在我們日常的菜色當中。大家或許都會認為吃肉就是補充蛋白質，但除了動物性食物含有蛋白質外，豆類同樣能讓我們攝取到充足的蛋白質，值得一提的是，黃豆和藜麥的蛋白質都屬於”優質蛋白質”，其蛋白質含量甚至高過許多肉類呢！也可以飲用大家健身完常喝的高蛋白飲，也可以幫助你攝取足夠的蛋白量！
➡️吃素不容易，但我們可以…
適量、有節制地食用肉類並拒絕大魚大肉！如果看完這篇文章也想多做些什麼的話，不如每個禮拜選擇一天吃素吧！或者是先從不吃紅肉開始（牛、豬、羊等），也可以嘗試「鍋邊素」的飲食方式，也就是可以吃含有肉的菜色，盡量不要吃到肉即可。我們能改變的只有一點，但許多人一起長期累積下來少吃肉的數量也能夠非常可觀！
參考資料：
綠色和平 《7個理由告訴您：為什麼減少肉食對環境有益？》
全球暖化的隱形元凶！畜牧業不能說的祕密 by 魯皓平
維基百科全球暖化潛勢
#素食 #素食料理 #素食餐廳 #素食主義 #台北素食 #台中素食 #環保 #環保愛地球 #環保生活 #環境保護 #地球 #地球暖化 #畜牧業 #肉 #牛肉 #豬肉
台中豬肉屠宰場 在 Facebook 的最讚貼文
#Omnipork新豬肉 #零殘忍飲食 #無肉料理
前陣子看到台中的屠宰場要關了!! 終於不用再看到載著豬豬們的大貨車會經過我家了，因為要到屠宰場的路線一定會經過我家...
每次看到他們在擁擠的被關在車上都很不捨，🐷被養的這麼大就要被吃了..好可憐😭
會關閉的原因不外乎是那邊居住的人越來越多，抱怨味道很臭，有噪音等等... 既然髒臭，屠宰的方式又可怕，怎麼不想說不要再吃豬肉了呢? 🙏🙏
況且現在不吃豬肉，也有植物肉omnipork新豬肉 可以代替，不論✨質感或營養值都不輸給動物肉✨
✅蛋白質配方-豌豆，非基改大豆，米
✅零飽和脂肪及零膽固醇
✅無抗生素
#新豬肉小籠湯包🐽
一盒內有七顆
外皮薄有彈性，內餡包覆新豬肉香菇青江菜，加上有麻油翻炒後的加持，鹹香入味，味美多汁!!
#新豬肉紫菜水餃🐽
夏天快到了！適合吃紫菜口味的水餃！新豬肉搭上紫菜和細脆芹菜，味道清爽不錯吃😋 若覺得清淡，沾上四川麻辣醬也好好味～
📣切記兩種東西一定要趁熱吃，冷掉就不好吃辣～
哪裡買⬇️
里仁門市、棉花田、樂膳自然 (台中)、微風超市 (台北) 等各大商場及網路。
Green Monday
OmniPork 新豬肉
#vegan #素食 #蔬食 #素食水餃 #無肉 #全素
台中豬肉屠宰場 在 江肇國 Facebook 的精選貼文
#台中市府無能遷移肉品市場
#只好禁止屠宰但又毫無配套
肉品市場問題已經歷經兩任市長，原本已經討論好要遷移，且大家也同意與樂見這樣的方案；可是，盧市長上任後，推翻先前大家的共識，提出所謂的轉型計畫；但事實是現在的台中市政府無法遷移肉品市場，且在毫無配套下倉促宣布直接關閉！由此可見盧市長 #施政無能又不負責任！尤其，肉品市場關閉後，有極大可能發生價格、品質、污染等狀況！阿國要呼籲市府應該要以消費者權益，重新思考整個轉型計畫！
#豬肉價格將上升
月初，肉品市場減量就導致台中毛豬價格飆升到全國最高，迫使市府要市場每日再釋放300頭豬，好讓價格穩定。未來，全面停止屠宰後毛豬價格勢必再飆升！
#豬肉品質將下降
拍賣屠宰將外移到彰化、南投等民營屠宰場，市府無權把關！台中攤商也很難在外縣市屠宰場搶到上等貨！加上長途運送、缺乏冷鏈設備，相當難確保食安問題！
#污染將四處擴散
市府宣稱台中市可以吃豬不宰豬，事實是將屠宰量轉移到大安、大里、太平、潭子等地，造成台中市到處殺豬、污染四處跑，整個環境更加惡化。
#豬肉之亂
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📍相關新聞報導：
｜自由時報－ https://reurl.cc/V3mY3R
｜Nownews－https://reurl.cc/raK9m1
｜環衛新聞－https://reurl.cc/bzNVLd
｜臺灣時報—https://reurl.cc/GdG55G
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台中豬肉屠宰場 在 時代力量台中黨部 Facebook 的精選貼文
沒看過🐷走路，也吃過🐷肉！
#北區肉品市場 引發的惡臭與噪音，長期是周遭居民的噩夢，你知道嗎？ #市民講堂 說給你聽⬇️⬇️⬇️
【肉品市場改造王 台中準備好了嗎？】
時間：8/1(六) 19：00
講者：劉登城(中興大學動物科學系教授)
去年市府拋出不遷烏日的政策測風向後，前陣子終於擠出「原地改建」的作法，並承諾在明年底將撤除肉品市場拍賣與屠宰業務，改建為商場、公園與社會住宅。
⚠️肉品市場每天屠宰量達1200頭，🐷🐷們要何去何從？
歷經藍綠執政已經討論20年的遷建案，這下又被打原型。之前的政治承諾沒了，又來了新的願景，但肉品產銷的配套措施卻看不到。
📣市府說他們準備好了，甘安內？
距離改建期限只剩下一年半的時間，升級其他屠宰場的設備趕得上嗎？他們面對倍增的🐷🐷襲來，周圍環境負載力能承受嗎？
📣市府掛保證來得及，甘安內？
拉大屠宰跟市場間運送距離，🐷🐷的運送成本會轉嫁消費者嗎？🐷🐷還會新鮮嗎？習慣吃溫體的民情與衛生環境全然衝突嗎？台灣與齊全的冷鏈系統距離差多遠？
📣台灣屠宰場也能無臭無味無噪音，甘安內？
這些惱人的問題，本週末夜晚我們邀請中興大學動物科學系的劉登城教授，來為我們揭開🐷🐷的秘密。不只是關心肉品市場遷址，這更是攸關大台中生活圈三百萬人的民生與食安問題！
📍參考資料：
➡️台灣人有多愛豬肉？－沃草
https://bre.is/aFjpXbro
➡️從產地到餐桌，我們盤裡的豬肉怎麼來？－泛科學
https://bre.is/nJRQYPjj
➡️CAS生鮮豬肉，與傳統市場的溫體豬有什麼不同呢？－食力FoodNEXT
https://bre.is/AxkoPsbV
✨台語小教室：
➡️甘安內應該寫做：
【咁按呢】－「是這樣嗎？」
．咁（kám）
「似疑問助詞『嗎』」
．按呢（án-ne）
「這樣」