【 #台中美食 #Pang滂鹹酥吧 】詳文google 2A食旅日記
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為全台最美、最摩登時尚的鹹酥雞店「Pang滂鹹酥吧」是一家可內用的台式炸物專賣店，結合飲品及啤酒的用餐型態，以及耀眼奪目的中式復古設計，讓傳統鹹酥雞店搖身一變成為台式餐酒館！而且他們的炸物都還有炒過，吃起來跟純油炸不太一樣～除...
【 #台中美食 #Pang滂鹹酥吧 】詳文google 2A食旅日記
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為全台最美、最摩登時尚的鹹酥雞店「Pang滂鹹酥吧」是一家可內用的台式炸物專賣店，結合飲品及啤酒的用餐型態，以及耀眼奪目的中式復古設計，讓傳統鹹酥雞店搖身一變成為台式餐酒館！而且他們的炸物都還有炒過，吃起來跟純油炸不太一樣～除了內用，還可以Uber Eats外送和外帶！
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🔹內用低消每人$150。
🔹禁帶外食&飲料。
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🔸酒席 $799
🍗大拼盤
大拼盤裡面都是台式經典炸物，有鹹酥雞(大)、甜不辣、薯條、米血、蘿蔔糕、魷魚酥這六種，大拼盤的炸物，都先經過油炸再大火快炒過，在翻炒的過程中只添加了蒜末、九層塔與胡椒粉，若要吃辣，會再撒上辣粉，只要是翻炒不會影響外觀的，都會經過油炸再炒的雙道工序，也因為多了炒的動作，炸物吃起來更加清爽酥脆不油膩，同時將胡椒的香氣帶了出來，鹹酥雞，是來這必點的品項，外層帶點厚度的鹹酥雞，比起一般的鹹酥雞還要外脆內嫩，嫩度是吃得到肉汁的那一種，感覺雞肉有特別挑過，而且沒有骨頭吃起來超涮嘴！蘿蔔糕則是傳統口味，有紅蔥頭香氣的那一種，我自己則最愛純白的口味，魷魚酥外層酥酥脆脆的，口感酥Q帶點咬勁，咬起來很香很過癮。
🐷脆皮肥腸
外層炸到酥脆的脆皮肥腸一點也不肥膩，肥腸中心包了青蔥，因此吃起來是外脆內嫩且軟嫩多汁的豐富口感。
🥬時蔬
時蔬的部分就沒有炒過，所以吃起來比炒過的炸物多了一點油感，但不會覺得過於油膩，這盤裡頭有四季豆、玉米、小肉豆、雞蛋豆腐，少見的多了台南特有的小肉豆，小肉豆鹹香彈牙、雞蛋豆腐外酥內嫩，而四季豆和玉米也都很新鮮。
🍡台式年糕
「Pang滂鹹酥吧」台式年糕包覆一層春捲的脆衣，因此口感外脆內軟Q的，非常豐富，沒想到在平常的時候也可以在鹹酥雞店吃的到這道在餐桌上不常出現的傳統美食。
🍡花好月團圓
紅白湯圓炸到外層微微的酥脆，裡頭保有軟Q的彈牙感，再裹上花生粉就變成人見人愛的台式甜點了，不過花生粉裹的不多，所以吃起來有甜味，但少了花生的香氣，稍可惜些。
🍺無酒精飲料任選*4
無酒精的飲料可以任選四杯，也可以選擇換購酒精飲料，每杯折抵50元。
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🍞煉乳銀絲卷 $35
如果你是來「Pang滂鹹酥吧」慶生，店家知道的話還會免費提供一個插上一個古早蠟燭的煉乳銀絲卷，炸銀絲卷外層炸到酥脆是基本，但裡頭卻是柔軟一點也不乾，而且也不油膩，一口咬下那外脆內軟的迷人口感，再搭配香香甜甜的邪惡煉乳，讓人直呼過癮！
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📮台中市西區西屯路一段105號
☎ 04-2205-3567
⌚16:00-01:00(出餐至00:00)
👩🍳 @pangpang.kiamsoobar
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