#故事家 義大利美食坊
#醬醬義式家庭料理包
防疫期間就是好好待在家吃防疫料理，來跟大家分享位於台中南屯義式料理餐廳的「家庭料理包」，有四種口味可以選擇，搭配主餐百元有找，料理簡單又方便，而且價格很佛心，當正餐或宵夜很適合呦！
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🔺單購醬汁
▪️奶油白醬義大利麵$40
▪️蕃茄紅醬義大利麵$40
▪️蘿勒青醬義大利麵$45
▪️紅酒風味義大利麵$45

🔺醬汁+義大利麵$50
▪️奶油白醬義大利麵
▪️蕃茄紅醬義大利麵
▪️蘿勒青醬義大利麵
▪️紅酒風味義大利麵
醬汁的口味我最喜歡奶油白醬和青醬，奶油白醬吃起來奶香濃郁，吃到最後一條麵都不覺得膩，是我最愛口味第一名。
料理方式簡單，保存需存放在冷凍櫃，要吃之前再提前拿下來退冰，之後用平底鍋中大火開始加熱，麵條輕輕翻動即可，等待全部麵條都炒開就可以上桌囉！
每種口味都有自己的特色，可以依照個人喜好來選擇，我個人喜好排名是
奶油白醬>青醬>紅酒>紅醬

🔺主餐+醬汁+義大利麵$80
▪️燒烤雞腿肉
▪️義式豬里肌
▪️雪花牛腹肉
▪️田園時蔬
▪️塔香雞肉
加了主餐更添增義大利麵風味的完整度，總共有五種主餐可選擇，我個人蠻推薦雞腿肉與牛腹肉，這樣在家煮一餐只要$80真的很超值。
🍝可以參考我主餐+醬汁口味的搭配⬇️
奶油白醬義大利麵+ 義式豬里肌
蕃茄紅醬義大利麵+ 塔香雞肉
蘿勒青醬義大利麵+ 燒烤雞腿肉
紅酒風味義大利麵+ 雪花牛腹肉
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IG： @storyhome
FB粉絲專頁：醬醬好 義式家庭料理包

📍台中市南屯區南屯路二段99號
☎️ 0424732882
⏰10:00-14:00/17:00-21:00

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弈品義大利麵<台中 西區>
#熱那亞青醬雞肉義大利麵 ɴᴛ.240
麵一入口，青醬的味道爆發似的溢出，整體味道超級濃郁，搭配Q彈可口的麵條，非常可口。

而佐料有杏鮑菇以及蕃茄丁，味道也是非常鮮明，可以味道香菇的香氣。

雞肉非常細緻好吃，入口即化，多汁而軟嫩，令人驚艷，非常的美味，尤其是青醬的味道之濃郁，在我心中絕對排名前三，喜歡青醬義大利麵的人，絕對不能錯過。

#西班牙海鮮總匯 披薩 ɴᴛ.290
起司味道頗濃，披薩的餅皮酥脆可口，頂上有花枝與鮮蝦，都飽滿新鮮有口感，搭配醬汁與起濃厚的起司，整體味道更上一層，非常美味，很推薦。

#香檸白醬雞柳條 ɴᴛ.160
一口咬下雞柳，外皮非常酥脆好吃，而內裡雞肉細緻有彈性，滿口散發出清新的檸檬香味，搭配附上的蜂蜜芥末醬，整體味道更加美味，讓人忍不住一口接一口。

#安格斯無骨牛小排 ɴᴛ.260
6oz去骨牛小排，肉質細緻好吃，外皮煎的微微焦脆，內裡則是三分熟的狀態，整體口感非常美味，搭配盤上的玫瑰鹽，胡椒，橄欖油和紅酒醋，整體非常美味好吃。

#伯爵紅茶 ɴᴛ.80
茶味鮮明卻不厚重，有種清爽解膩的口感，伴隨細緻的伯爵紅茶香氣，在口中繚繞，屬於很好喝的紅茶。

這間店我也非常喜歡，餐點的調味非常的融恰，所有的配料與食材之間的搭配都洽到好處，讓人吃下來覺得非常愉悅，非常驚艷。

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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西區福人街138號
⏰時間:2020.09.02
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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#友義素
位於台中潭子區一間素食義大利料理餐廳，平時很常吃義式料理，但素食的義式料理還是第一次嘗試，而且這間餐廳是採預約制，以無菜單料理的方式呈現，無菜單料理餐廳我最喜歡了，可以吃到主廚的創意和料理技術，主廚是義大利人，也是義式食材進口商，使用自家進口食品做菜，家鄉菜結合蔬食帶給大家美味料理。
更有趣的是會員卡是一張南義登機證，餐桌前會放有南義地圖，一個城鎮代表一樣特色菜，主餐上來就會知道今天抵達南義的哪個地方哦！
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🔺前菜
▪️義式炒菇
擺盤概念來自橄欖樹下的菇，本來不愛吃菇的我，吃過就停不下來，這道將菇類使用豆漿拌炒，下面再搭配自家進口橄欖醬，吃起來有濃濃豆香味非常好吃。

▪️義式豆泥球
這道我真的很喜歡，顛覆我的想像，使用鷹嘴豆打成泥狀再炸至金黃，最後加上自家泡菜醬做成的全素美乃滋，另一種醬汁是由青江菜打製而成，視覺與味覺的雙重享受。

▪️漁夫沙拉塔
這道菜是當地漁夫捕魚時會帶出門的料理，使用全義大利排名前幾名的橄欖，搭配著季節蔬菜，再加入鹽水、橄欖油和橘子汁，吃起來健康又清爽。

▪️太陽派
太陽派是義大利人常吃的早餐之一，是使用番茄糊加入起司餡製作而成，這款義式鹹派也是闆娘媽媽的最愛。外層口感酥鬆，內層味道鹹香可口，真的吃一次就愛上。
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🔺主餐
▪️SURBO(烤雙甜椒捲麵）
這道是主廚家鄉菜，甜椒是由義大利進口，甜椒先醃製過後再下去烤，麵條都是主廚手工捏製而成，上面白色的佐料是義式香料加馬斯卡波起士，將佐料與麵條拌勻之後就可食用，這道味道層次豐富，有著甜椒炙烤過的香氣，QQ口感的捲麵與香濃起司一起吃絕配。

▪️BARI（青醬貓耳朵佐酥脆起士）
這道是義式特色家鄉菜，麵條呈現貓耳朵形狀，會取名為巴里是因為有一處為貓耳朵街，地方大媽每天都在捏製各式大小的貓耳朵義大利麵而聞名。
主廚將用油菜花做成的青醬與貓耳朵麵一起拌炒，再撒上進口的麵包屑粉，因為以前的窮人吃不起起司，所以就用麵包屑來代替，醬汁吸附在麵條上，味道吃起來有著青醬濃郁香氣，搭配酥脆口感的麵包起司，是一道經典的義式料理。
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🔺甜點
▪️提拉米蘇（奶素）
義式的提拉米蘇帶有酒香我很喜歡，主廚特別使用高粱酒製做，呈現出來的提拉米蘇超級好吃，底層使用自家進口的伴月餅乾，整杯吃完還意猶未盡。

▪️奶酪（全素）
這杯製作還蠻搞剛的，底部先用椰奶、柳橙、檸檬調配而成，中間是使用豆漿、薑黃、柳橙做的全素卡士達醬，一口吃下有著水果酸甜滋味和濃濃豆香味，這款是全素甜點，全素食者可放心食用。

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📍台中市潭子區潭子街三段13號
☎️0976-447-796
⏰預約制餐廳
IG ： @sudtw
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