培仁很喜歡吃烤麩
可是好吃的烤麩很少
一沒處理好就會有一股豆臭味
不然就是咬了滿嘴油

但其實好吃的烤麩不難
只是多花點心思處理
就可以燒出麵香醬香菜香融合的好滋味
一口咬下是濃郁多汁
一點都不油膩！

4/26(一）台中
Park Kitchen料理教室課程-少量名額釋出！

用春天當季的食材
告訴你食材的搭配
美味的秘訣

用滿滿的心意
和你做一餐

日期丨2021/04/26（一）
時間丨10:30～1:00
主廚丨王培仁老師（ 全素食、無蛋無奶）
費用丨2500元
•爆漿香甜人人愛-絲瓜春捲
•經典美味-紅燒烤麩
•大人味漬物-酸甜麻辣黃瓜
•營養滿分-牛蒡時蔬炊飯
•鮮甜滋味-牛蒡燉湯
☕️紅茶
課程內容👉🏻
A.由老師示範料理，料理完可享ㄧ套餐點。
上課地點：台中市西屯區市政北一路17號
報名專線：04-22588138
或加入Line@報名
https://line.me/R/ti/p/%40dsg6438l

4/26(一）台中
Park Kitchen料理教室課程-少量名額釋出！

常常有人會問培仁
吃素到底要怎麼樣才能吃得營養均衡又健康？
大家可能覺得培仁會特別注重養身啦補身體啦
其實培仁只有兩件事一定會做到

就是每天運動
然後每餐盡量吃當季的食材
種類要多且豐富

每天的菜就去菜市場逛逛
看到什麼菜每攤都在賣
就吃那種蔬菜吧！
一定是當季又好吃的時候
吃的菜離產地的距離越近越好

菜買好了
再來想想
怎麼搭配才好吃？
這道放點菇會更鮮美
那道改放紅蘿蔔增添香甜味

即使是ㄧ道簡單的漬物
也是仔細想過調整到
最剛好的美味

這堂課的這一餐
培仁會用春天當季的食材
告訴你食材的搭配
美味的秘訣

用滿滿的心意
和你做一餐

日期丨2021/04/26（一）
時間丨10:30～1:00
主廚丨王培仁老師（ 全素食、無蛋無奶）
費用丨2500元
•爆漿香甜人人愛-絲瓜春捲
•經典美味-紅燒烤麩
•大人味漬物-酸甜麻辣黃瓜
•營養滿分-牛蒡時蔬炊飯
•鮮甜滋味-牛蒡燉湯
☕️紅茶
課程內容👉🏻
A.由老師示範料理，料理完可享ㄧ套餐點。
上課地點：台中市西屯區市政北一路17號
報名專線：04-22588138
或加入Line@報名
https://line.me/R/ti/p/%40dsg6438l

本月培仁一樣在台中有授課唷！
另外還有一場4/17在新竹或者咖啡的新書分享
邀請大家一起來玩

台中Park Kitchen料理教室課程
用春天當季的料理
滿滿的心意
為你做一餐
日期丨2021/04/26（一）
時間丨10:30～1:00
主廚丨王培仁老師（ 全素食、無蛋無奶）
費用丨2500元
•絲瓜春捲
•紅燒烤麩
•涼拌麻辣黃瓜
•牛蒡炊飯
•牛蒡湯
☕️紅茶
課程內容👉🏻
A.由老師示範料理，料理完可享ㄧ套餐點。
上課地點：台中市西屯區市政北一路17號
報名專線：04-22588138
或加入Line@報名
https://line.me/R/ti/p/%40dsg6438l

[💡徵才資訊請往下滑]
在這波疫情影響之下
生活和工作確實受到不小的波及
也多了更多的爭吵與不愉快
為了維持生計... 我決定做外送員！！！

一個月前已經在FB與IG告訴大家這個消息
這段期間真的謝謝大家的支持與鼓勵
也收到不少熱情的關心與好奇提問
為了解決大家心中的疑惑，決定今天統一為各位解答啦

☀️ 問題懶人包都在這

00:44 YouTuber為什麼要做外送員？
05:35 外送員申請流程
07:04 (不知道有沒有人想看的)外送保溫箱開箱😂
07:43 可以只接素食的訂單嗎？
08:30 送到葷食心態如何調適？
10:00 做外送有被認出來嗎？
10:54 外送真的好賺嗎？外送費怎麼算？
12:20 之後還會繼續做外送嗎？

☀️ 沒錯！我要徵助理了！

工作內容：
1.處理業務合作接洽與行政事務
2.參與企劃討論，掌握各專案進度
3.偶爾陪我們參與活動及拍攝(會補助車馬和住宿費)

必備條件：
1.一年以上相關工作經驗
2.對蔬食與Vegan領域有一定程度的認知和興趣
3.熟悉網路社群生態與創作
4.做事細心謹慎，懂得臨機應變(很重要!!!)
5.積極主動，具好奇心與企圖心

加分條件：
1.對推動蔬食與Vegan產業有野心
2.具有企劃能力
3.住台中

工作型態：
可談，基本上每月休8-10天
可自行排假，彈性上下班

工作待遇：
35,000-40,000 +獎金

福利：
三節獎金
每季皆有3000元課程進修補助
不時會有好吃的蔬食產品和公關品

來信請附上❶自介 ❷履歷 ❸具以上必備和加分條件之任何證明
以清楚明瞭的方式呈現(格式不拘)
寄到 hzlc0711@gmail.com
收件至8/8(日)23:59，三天內通知第二階段面試
歡迎來跟找蔬食一起工作～～～～

☀️ 我們還要徵剪輯師

工作內容：
1.一週剪1-2支影片(我會完成初剪，交給你後製)
2.熟悉Final cut軟體
3.熟悉我們頻道風格及理念
4.創意與幽默感

工作待遇：
初期論件計酬，一支3000-5000元

配合方式：
可自行安排上下班時間

麻煩來信請附上您的剪輯作品
寄到 hzlc0711@gmail.com
收件至8/8(日)23:59，三天內通知第二階段試剪
有提供1000元比稿費！歡迎加入找蔬食！！！

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【#kitb愛台灣 ☆ 台中 為愛而吃蔬食響宴】
九月底菜菜子特別去台中參加了一場很有意義的蔬食慈善活動，除了沾了一身仙氣之外，更在現場一次過吃到台灣北中南24間知名餐廳40幾道純素餐點！超幸福的有沒有？！！

除了見證只吃植物也能非常精彩之外，現場也認識了很多台灣素食界名人，看到這麼多熱情推廣素食的團體和廠商聚在一起，真叫人非常感動！如果你也有興趣參加類似的活動，可以留意 HejGreen 的粉專。

這次也認識到非常特別的「臺灣嚮光協會 Bright Side Projects」，協會旨在透過創意教育、植物性飲食及對環境友善又豐富的課程內容建立一個致力於長期改善兒童及其家庭生活的支持系統，讓台灣的偏鄉小孩也能吃到健康美味的素食。有興趣了解更多或捐款支持可以參考網站：http://brightside.tw/donate

來看看當天有甚麼美食吧~
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早安！晨之美！ 帶你玩台灣

本集主題：「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹
　　　　　　
專訪攝影者： 黃名毅　　
　
內容簡介：
　　台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物與傳統技能文化，讓人看見的，是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。
　　
　　老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域，所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留，本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業，以及世代傳承的老職人生命史，篇篇呈現職人過人的韌性與毅力，尤其職人展現絕活，澆灌了幾世代的使命，才能養成今日的風采，但時代巨輪無情的不停向前，老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此，本書踏上追尋老行業與職人之途，雖無光鮮亮麗，卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望，是不可錯過的傳世作品。
　　
20.30.40世代看見的職人精神──
光餅+鹹味=鹹光餅，光餅，台式貝果？就得看老順香
★從順香到老順香──老順香糕餅店
素食者的夢幻食物，手工撈豆皮，堅持不加工
★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠　
完全親手打造的手工汽車，只能用讚嘆形容
★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們
吹霓虹燈管，是什麼東東，讓職人親口說
★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠
聲音要好聽要傳遠，先需拉皮
★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社
機器能做的事，為何還要一根羽毛一根羽毛的黏？
★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子
吃冰不只是冰涼透心，還能承載幾代人的幸福感
★不只是賣冰── 幸發亭，蜜豆冰的回憶
傳統漢餅也能光彩奪人，看年輕氣息的翻轉
★目光如炷，第五代的年輕氣息──陳允寶泉
三把刀雕塑的時代，隨時代創新的木雕
★不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處
地方美食的訣竅，就在站穩腳步，堅持美味
★方與圓──正莊麻糬
從抗拒到展現手藝，成為最搶手的廟會燈藝品
★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店
　　
還有更多老行業職人〜
★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行
★跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉
★撿風水──拾骨師李國雄
★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒
★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室
★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院
★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社
★三人成行──三合成棺木行
★南方澳‧北方澳‧船仔旗──集豐海產行
　　　　　　　
作者簡介：莊文松
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
　　熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事，都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
　　
　　著有《在二樓窗口讀雨》（麥田，2001）；《台灣的老港口與老碼頭》（遠足，2004）；《寶貝觀音》(行政院客家委員會，2008）；《我與世界失去了聯繫》（晨星，2014）；《圖解台灣老地名》（晨星，2017）等書。
　　
作者簡介：林珊
後現代軟骨頭，喜歡躺著不排斥坐著。視沙發為生活不可或缺之傢俱。搜集明信片及電影台詞。
最喜歡的歌詞是：「喜歡養狗，不愛洗頭」及下三句。未來想過著閒雲野鶴的生活。
　　
攝影者簡介：黃名毅
　　1981年生嘉義人，2011年左右與全家人搬回嘉義縣朴子從農，作物主要為溫室小番茄，並開啟攝影興趣並自學，觀察在地人物生活，題材多以傳統行業、傳藝、農村產業、風景、小人物等人文為主，時常分享各式各樣產業勞動小人物影像。2016年夏天成立黃名毅生活工作室，從興趣兼職轉型以全職攝影為主要的收入及工作，同年底獲得國家地理頻道攝影比賽人物組銀牌；2017年初受邀參與紐約國際藝術展展出，同年獨立出版《大樹下的節氣生活攝影集》；2018年持續接受公部門委託工作，如台南觀光旅遊局、台中建設局、嘉義縣政府、各地農會單位、市公所等計畫案，並從事攝影課程教學，及農產電商平台之農友農產開發及採訪等。