[爆卦]台中米其林餐廳2023是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 台中米其林餐廳2023 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答

    2020-10-16 11:22:10
    有 43 人按讚

    蠻精緻的一間麵店
    今年米其林指南推薦
    主廚還曾榮獲台灣十大名廚獎項
    用五星餐廳的標準
    經營中式傳統小吃,
    口味上比較偏四川口味,
    販售各式小菜、麵、餅類,
    光牛肉就有多種不同口味跟部位,
    這次來只有兩個人,
    所以只點了二個小菜、ㄧ乾一湯麵,
    
    🌟皇城牛肉麵$380
    偏麻辣的紅燒重口味湯頭,
    一上桌就被二隻牛肋驚呆了,
    裡面還有不同部位的牛筋、牛腱
    而且份量頗多,
    其實光那兩隻我就飽了,
    牛肉麵手工粗麵條捲捲的帶點厚度,
    口感香Q紮實,
    認真覺得二人吃一碗還差不多,
    光牛肉就吃撐了,
    一碗380原來貴在這裡。
    
    🍜成都擔擔麵$160
    它的擔擔麵很夠味,
    裡面有辣酸豆還是榨菜脆脆的口感,
    上面還撒了花生粉,
    細細的麵條會充份吸附椒麻辣的醬汁,
    我個人反而比較喜歡擔擔麵。
    
    🥚泡椒松花蛋120元
    椒麻醬汁佐皮蛋,
    旁邊有很搭配的酸薑,
    上面灑上芝麻、蔥花、洋蔥、辣椒,
    非常好吃的開胃涼菜。
    
    😋陳醋伴雲耳$90
    酸酸甜甜脆脆品質很好的涼拌木耳。
    
    麵廊涼拌菜(招待)
    紅蘿蔔、豆乾絲涼拌,
    很清爽也好吃。
    
    其實菜單上還有很多很吸引我的選項,
    留待下次來品嚐了,
    蠻喜歡這間精緻用心的麵廊。
    
    🍜麵廊MEE LANG
    🏡台中市南屯區公益路二段612號
    ☎️04-2252 3899
    🈺️11:30~14:00;17:00~21:00

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