前幾天終於在封關三個月以來首次在高雄 Qmaker 翻糖工作室（客製造型蛋糕、烘焙教學、料理課程）實體課程開課，好久沒有在教室與同學互動教學，這一次來上課的同學全部都是甜點新手，還有跟朋友一起來從來沒做過甜點的同學，第一次上甜點課一整天下來，同學要從頭到尾實作三樣甜點產品，不過到了下午下課時～同學們對自己竟然可以一次就做出三樣這麼完美的成品都感到非常有成就感，也跟老師說來上課真的很有趣也學習到很多，還可以帶好多成品回家跟家人一起享用，這對老師就是最棒的回饋了，夏日檸檬甜點派對是最適合炎炎夏日享用的甜點，有興趣的同學歡迎跟教室洽詢報名哦～❤️❤️

🔶09/04 宜蘭Jen手作 烘焙廚藝
➡️ https://www.facebook.com/102767604797090/posts/368504631556718/

🔶09/05 台北 Miss J Baking Studio
➡️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/4426962467343469/

🔶09/12 台中 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會
➡️ https://bit.ly/2U0DGw3

🔶09/14 苗栗 一天只做一個甜點的甜點店- A Cake A Day 圓夢
➡️ https://m.facebook.com/acakeadayonly1/posts/4175001902536761

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🔶 夏日檸檬甜點派對實體課程 🔶

🍋老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法，讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感～～
✔️檸檬蛋糕體實作
✔️全蛋打發要訣
✔️麵糊拌合不消泡技巧
✔️蛋糕烘烤重點提點
✔️檸檬糖霜製作裝飾

🍋法式檸檬塔
酥脆的法式杏仁塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
✔️法式杏仁甜塔皮製作
✔️塔皮成型捏製
✔️塔皮烘烤要訣
✔️如何保持塔皮酥脆不回潮
✔️檸檬蛋奶醬製作
✔️義式蛋白霜製作及檸檬塔裝飾

🍋檸檬優格乳酪派
✔️鹹酥香的酥脆餅乾底
✔️清爽綿密的優格乳酪慕斯
✔️酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬

🔶每位同學課後可帶回成品：
老奶奶檸檬蛋糕6吋*1＋法式檸檬塔*5個＋檸檬優格乳酪派*4個

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⭕️實體課程表及完整課程介紹
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/04/blog-post.html

⭕️線上課程也歡迎同學們報名可永久學習觀看
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

#翔太の卡將的廚房日記

感謝大家的支持
5/15-5/30的課程時間有調整，如需退課的同學請洽各教室，時間可以保留下來的我當天會加碼喔～
最近大家少出門，❤️台灣

#實作課程
#家庭版
#商用版本
#免加盟一學就會
#超好吃超好做

～2021捲出億萬商機蛋捲專修班～

從經典到創新，烘焙名師杜佳穎融合近50年來台灣、香港名店配方，2021開春重磅推出「15款營業用蛋捲專修班」～

上午班 1500元
👑「排隊蛋捲」，從傳統蜂巢網式黃金蛋捲，到網紅熱銷五顏六色新口味蛋捲，讓學員從蛋糊製作到專業型蛋捲機與家庭簡易型蛋捲煎盤操作，完整學會在家也能創業，熱銷半世紀的排隊蛋捲！
排隊蛋捲～全攻略（非脆厚硬）

👑台灣、香港走紅半世紀～6款市售最熱銷配方～蛋糊黃金比例，酥而不油秘方～烤盤溫度掌控與捲餅速度操作～

1：經典原味～天然奶油～更酥鬆

2:上等抹茶～清爽茶香～更少糖

3:微酸草莓～酸甜果香～更提味

4：精選巧克力～高雅苦甜～很法國

5:濃郁咖啡～天然香醇～不蛋忘

6:香蔥蛋捲～鹹香鮮甜～蔥蔥蔥

#下午班 1800元

「蛋捲夾餡進階班」，從澳門熱銷全球的肉鬆鳳凰捲，到台灣創造千萬商機的夾心一口吃小蛋捲，把蛋捲加餡變造型，餅皮也改良成適合夾餡，不軟化配方，搭配6款獨家研發Q軟鹹甜內餡，讓蛋捲升級成精品，捲出伴手禮的億萬商機～

蛋捲夾餡，造型變化進階班

👑蛋糊專為夾餡特製，與上午班蛋捲配方不同

👑精算餅皮酥脆度與含水量，與6款夾餡完美融合，確保餅皮夾餡，不易軟化，皮脆餡香營業秘方！

網紅名品～肉鬆鳳凰捲
花生鳳凰捲

包餡
花生醬蛋捲
巧力餡蛋捲
肉鬆蛋捲
牛軋餡蛋捲（原味、蔓越莓）
拉絲蛋捲

上、下午合報，送價值500元蛋捲烤盤

歡迎大家報名參加

4/2 36烘焙廚藝 03 5535719
4/6 嘉義食藝谷 05-2330066
4/9 台中禾沐 0800618868
4/10台南社區工會 062815577
4/11中壢糖品屋 0956120520
4/13蕭老師0910957406
4/16 中壢糖品屋 0956120520
4/17台南社區工會 06-2815577
4/18台中甜蜜屋 0926679904
4/20 苗栗愛莉絲 0912305822
4/24桃園艾佳 03-3320178
4/25新竹艾佳 03-5263535
5/1台中清水海線 04-26282099
5/2 台北橙品 02-28288800
5/7屏東愛奶克 08-7372322
5/8高雄三寶媽 0926222267
5/11三重家藝烘焙 02 89832089
5/14高雄三寶媽 0926222267
5/15 花蓮小東方 03 8512550
6/12宜蘭餐飲推廣協會 039605563
7/15台中甜蜜屋0926679904
7/2 7/25楊梅茉莉兒0958614383
7/3 7/13林口茉莉兒0958614383
7/12台北橙品 02-28288800
6/13露比夫人 05 2313168
7/24彰化金典 04 8822500
6/1 新竹 36廚房（加開）03 5535719
6/6 八德茉莉兒0958614383
6/8 台南社區工會 062815577
6/11台中禾沐0800618868
6/20南投 甜心巫婆工坊0933180889
6/25苗栗愛莉絲0912305822
7/10台東暖廚0928656322

歡迎大家一起來上課喔～

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#家庭版
#商用版本
#免加盟一學就會
#超好吃超好做

～2021捲出億萬商機蛋捲專修班～

從經典到創新，烘焙名師杜佳穎融合近50年來台灣、香港名店配方，2021開春重磅推出「15款營業用蛋捲專修班」～

上午班 1500元
👑「排隊蛋捲」，從傳統蜂巢網式黃金蛋捲，到網紅熱銷五顏六色新口味蛋捲，讓學員從蛋糊製作到專業型蛋捲機與家庭簡易型蛋捲煎盤操作，完整學會在家也能創業，熱銷半世紀的排隊蛋捲！
排隊蛋捲～全攻略（非脆厚硬）

👑台灣、香港走紅半世紀～6款市售最熱銷配方～蛋糊黃金比例，酥而不油秘方～烤盤溫度掌控與捲餅速度操作～

1：經典原味～天然奶油～更酥鬆

2:上等抹茶～清爽茶香～更少糖

3:微酸草莓～酸甜果香～更提味

4：精選巧克力～高雅苦甜～很法國

5:濃郁咖啡～天然香醇～不蛋忘

6:香蔥蛋捲～鹹香鮮甜～蔥蔥蔥

#下午班 1800元

「蛋捲夾餡進階班」，從澳門熱銷全球的肉鬆鳳凰捲，到台灣創造千萬商機的夾心一口吃小蛋捲，把蛋捲加餡變造型，餅皮也改良成適合夾餡，不軟化配方，搭配6款獨家研發Q軟鹹甜內餡，讓蛋捲升級成精品，捲出伴手禮的億萬商機～

蛋捲夾餡，造型變化進階班

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網紅名品～肉鬆鳳凰捲
花生鳳凰捲

包餡
花生醬蛋捲
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肉鬆蛋捲
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歡迎大家報名參加

4/2 36烘焙廚藝 03 5535719
4/6 嘉義食藝谷 05-2330066
4/9 台中禾沐 0800618868
4/10台南社區工會 062815577
4/11中壢糖品屋 0956120520
4/13蕭老師0910957406
4/16 中壢糖品屋 0956120520
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4/25新竹艾佳 03-5263535
5/1台中清水海線 04-26282099
5/2 台北橙品 02-28288800
5/7屏東愛奶克 08-7372322
5/8高雄三寶媽 0926222267
5/11三重家藝烘焙 02 89832089
5/14高雄三寶媽 0926222267
5/15 花蓮小東方 03 8512550
5/16 宜蘭餐飲推廣協會 039605563
5/21 台中甜蜜屋0926679904
5/22 林口茉莉兒0958614383
5/23 楊梅茉莉兒0958614383
5/25 台北橙品 02-28288800
5/30露比夫人 05 2313168
5/29 彰化金典 04 8822500
6/1 新竹 36廚房（加開）03 5535719
6/6 八德茉莉兒0958614383
6/8 台南社區工會 062815577
6/11台中禾沐0800618868
6/20南投 甜心巫婆工坊0933180889
6/25苗栗愛莉絲0912305822
7/10台東暖廚0928656322

#台中景點#伊莎貝爾#母親節#我們這一家TVShow

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母親節假期該如何好好的安排呢？
(可是母親節不是一樣只放兩天嗎……? 哪來的假期(誤))

沒關係！
就算只放兩天，也是可以好好用心的帶家人出門放鬆唷

今天媽咪就要帶大家一起來去台中最新的親子景點！
這邊不只好吃 好玩 好拍
重點是….

完全免門票！
完全免門票！
完全免門票！

很重要，所以要說三次


趕快跟著媽咪的腳步一起來玩吧^^

【伊莎貝爾-數位烘焙體驗館】
官網：https://bit.ly/3ufQrjx
營業時間：每週一到日 10:00–18:00
地址： 台中市大雅區中清路三段737號

📌備註：DIY手作烘焙課程目前僅開放電話預約，詳細報名費用依照詢問而定
📌預約電話：04-25687890#187/188



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