✎ 台中↠鍋物
👣 千波苑鍋の物 👣2021/05/10

搬來海線也幾個月了，終於來吃這家離我只有幾分鐘車程的人氣質感火鍋，有自己的停車場94方便。不得不說沙鹿很多店家實力真的不輸台中市區餒，尤其是海鮮品項，畢竟海線可是擁有主場優勢，新鮮度跟價格直接海放啦！

🔹#胡麻柴魚 #重慶麻辣 NTD60
🔹#麻辣鴨血/麻辣豆腐 NTD50
▫️帶有香濃中藥香氣的輕辣湯頭，鮮爽不嗆口，裡頭的鴨血豆腐很入味，也可以額外單點吃個過癮。胡麻柴魚一口就愛上，柴魚鮮味配胡麻醬跟生乳，香氣十足但入口溫潤又清爽，可是獨家招牌湯頭喔！

🔹#活波士頓龍蝦雙人鍋 NTD1980
▫️來海線吃火鍋不點海鮮那就別來了，千波苑主打大海直送新鮮漁獲，波龍跟牛奶貝現場水族箱現撈尚青。套餐隨餐附一大壺可續冰紅茶、甜點（手工做的滑嫩雞蛋布蕾）。菜盤多為新鮮蔬菜，用可以提著的木籃裝著好可愛。

▫️海鮮盤有足一斤重活體波龍、活牛奶貝、生食級干貝、大白蝦、鯛片、鮭魚、透抽、雲林大蛤蜊超澎湃！波龍煮完的蝦膏巨鮮濃，蝦肉相當緊實有彈性，連螯都可以完整把肉拉出來、完全不想浪費任何一口啊！牛奶貝是我新歡，只要出現必點，鮮甜口感秒殺全場，整盤吃完痛風也願意啦！

▫️肉肉三層架（大理石紋牛、嚴選牛五花、台灣豬梅花）大理石盤好精緻，油花豐富，軟嫩無肉腥味，厚度也滿意~

🔹#肉鬆飯 NTD單點35 換購20
🔹#鮭魚釜飯 NTD單點85 換購65
🔹#日式千張腐皮 NTD80
▫️來這很推薦換購主食，50年老品牌饗御軒的手工肉鬆，香酥可口超下飯！還有少見的釜飯選擇，鮭魚口味有滿滿柴魚片跟鮭魚卵，拌開好香啊~ 曬衣架腐皮視覺滿分，薄如紙張涮煮個幾秒就吸飽精華湯汁，口感水潤滑順我大愛！

👉5/31前用餐前一天預約訂位即贈安格斯牛小排！

★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市沙鹿區成功東街77號
♡ 11:00–23:00
♡ 04 2665 5677
♡ 10%服務費。用餐限時90分鐘。可刷卡。
共鍋每位低消80，單點滿200可免共鍋費。

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身為台中海線人卻很少介紹海線美食，著實慚愧🙈
明天天氣又要轉涼，趕緊補一家沙鹿厲害的火鍋店 #千波苑 ，附專用停車場🅿️太加分惹！
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🔹 #海陸珍品明蝦鍋 $1199
（澎湖明蝦、牛五花、豬梅花、牛奶貝、生食級干貝、鮭、鯛、大透抽、大蛤蜊、阿根廷大白蝦）
🔸 #花の松阪豬 套餐$400
🔹套餐加購 #肉鬆飯 $20 #牛肉釜飯 $60 #鮭魚釜飯$65
🔸鍋底 胡麻柴魚/義式白醬$60、京都壽喜鍋$50
🔹 #日式千張腐皮 $80
🔸 #綜合花枝漿 $199
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一進門就看到大水族箱，現點現撈最新鮮👍
海陸套餐三個人吃都沒問題👌海鮮肥美鮮甜，最愛牛奶貝啦！有夠大ken🤩湯頭我大推胡麻柴魚！有濃厚芝麻碳培味，非常獨特！義式白醬倒入紐西蘭生乳，香醇濃郁,花の松阪豬會隨著水晶音樂跟乾冰端上桌,超浮誇的啦🤣隨餐會豪氣的附上一桶紅茶，甜度適中，好喝又解膩。
極度推薦一點要加購肉鬆飯跟釜飯
肉鬆是店家親手製作，ㄆㄤ貢貢超下飯！
甜甜價就可以吃到豐盛澎湃的釜飯，物超所值啦(ง •̀-•́)ง
還有必點千張腐皮，這個在火鍋店很少見呢！下鍋1秒瞬間吸飽湯汁，軟嫩好入口😋
千波苑的花枝漿都在水準之上，有吻仔魚花枝、蝦仁跟魚卵口味，料多味美又Q彈！
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#千波苑鍋の物
🍴台中市沙鹿區成功東街77號
🕑11:00-23:00
📞04-2665-5677
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🔍分類搜尋
▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中沙鹿
▪️種類： #阿霞吃火鍋
▫️店家： #阿霞吃千波苑
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早些分享的第一篇京都迷訪談文章，有朋友說，能不能直接分享全文（全文字真的有點多），再加上剛剛分享的演算法觸及率好像也頗低，所以我決定再分享一次，並直接分享全文（訪談文章很長），抱歉了，如果要看圖片和介紹的店的連結的朋友，再請點網址觀看噢！訪談內容頗多也精彩，謝謝大家。

京都迷訪談計畫(1)-一起回京都生活與旅行。旅人之森主理人喬茵

喬茵是我在2012年就認識的朋友，當時我出版了緩慢台東旅一書，朋友介紹我台中有一個很棒的空間，那就是旅人之森，初訪旅人之森生活旅行案內所，其實真的很令人驚艷，完全就像是在日本會看到的迷人空間，充滿了各種雜誌、書籍、旅行、自由的氣息，因為喜歡旅行和日本，後來彼此也一直交流了許多事物，尤其是旅人之森的空間，不斷在進化，真的成了我們心目中的日本旅行與文化案內所。

我在2015年出版拙作<癒旅京都>時，請了非常熟悉日本的喬茵寫了推薦語，也才知道對於日本旅行與文化都相當熟識的她，其實也相當喜愛京都，後來，喬茵和她老公有了可愛的小男孩晃晃，這幾年看到她和她老公帶著小晃晃去了也好幾趟京都，去了自己也喜歡或是還沒去過的地點，當然這些年，我們也不斷帶著家人與孩子回京都，總覺得京都就是那座我們可以一直回去令人安心的城市(即使這幾年觀光客多到爆炸)

這次非常高興可以訪問到喬茵這位喜愛京都的朋友，喬茵因為喜歡日本、旅行、文化，這幾年還喜歡上日本，從一個上班族，然後在台中成立了旅人之森生活案內所，讓很多人都能在這個空間中沉浸在溫暖日雜的氣息(如果還不能去日本的朋友，強力推薦可以去旅人之森慰藉一下)，喬茵也很喜歡創作，她做陶藝創作，也常在市集出沒，因為孩子，她也進入了繪本世界，旅人之森的空間中，更多了許多關於繪本的元素，因為日文不錯，所以也會翻譯日本繪本給孩子與想要的朋友欣賞。

下面就是我這次設計要訪談京都迷的各個題目，以下是旅人之森案內所主理人喬茵的回答。(其實在訪談時，一直談論著她對旅人之森空間的實踐與想法，其實也很精彩，但是因為很多和京都無關，就沒有一一列出了)

1.請您簡單自我介紹一下，是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是？
我是台中旅人之森的 Joying，我研究所念的是藝術管理，一開始我在台北做展覽活動的企劃工作，後來回到台中工作，然後在2011年於台中創辦了旅人之森生活旅行案內所。

成立旅人之森案內所，是因為我在2007年開始工作後，開始可以自己去日本自助旅行，一直喜歡日本的許多空間與元素，也喜愛閱讀和旅行，而旅人之森是個結合旅宿, 閱讀與活動分享的空間，這個空間是我們興趣與生活的縮影，會跟著我們的生活與旅行一直改變，現在10年後的旅人之森 2.0 + 小森 書室，是我認為相對來說很成熟的空間。

2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢？

第一次去日本是在大學的時候1999年去九州，當時是台灣連無印良品都還沒有的時候，很多地方都讓我大開眼界，後來一開始去日本旅行，都先往東京跑，都去東京現代性的博物館、展覽等，算是去充電。

仔細回想起來，我們第一趟京都旅行是2009年的農曆過年，那時候剛開始新工作，很難在平日請假但又很想去京都旅行，所以只能利用農曆年假期間去，因為是冬天記憶中很冷。

以前的旅行都沒有網路和googlemap這些東西，所以都要靠紙本和直覺，所以即使是迷路，也都會成為難忘的記憶。

3.總共回去了幾次京都？或是曾經長住京都多久？

開始第一次京都旅行後，好像是開啟我與京都的緣分，後來幾乎每年我都會拜訪京都，每年到了秋天就會想回京都，於是不知不覺累積了十趟左右的京都旅行。

後來的日本旅行，如果關東，我就會以東京為起點，在關西，就會以京都為起點，因為京都是自己熟悉的地方，所以每次都從京都開始，會去京都一些我們喜愛的地方或地點，

4.不斷回京都的原因是甚麼？或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼？

我的朋友中有分東京派和京都派，有人會選擇一直去他喜愛的東京或京都，對我來說這兩者都有吸引我的地方。

京都對我來說很方便，像個具體而微的小世界，幾乎什麼時候想去咖啡館就可以找到喜愛的咖啡館去，有我喜歡的書店藝廊雜貨店等，比起東京更悠閒有生活感，我也會在京都找很多關於書的空間，並且把一些元素融合在旅人之森裡。

5.談論一個你在京都難忘的經驗？或是你和京都的故事？

我要講一個有點糗的難忘經驗，我們去京都因為大部分是秋天，我們很喜歡去大眾澡堂(錢湯)，有一次，我們帶二歲的小晃晃去大眾澡堂泡湯，然後小晃晃就在裡面大便下去XD，有時旅行最難忘的，好像都不是最美好的部分，而是一些很糗或是不堪的記憶，哈!和小孩在一起的京都記憶也都是以前不曾擁有的，像是去京都動物園、水族館，這些地方都是以前自己去京都都不會去的。

6.在京都，有甚麼樣的人事物，對你來說，深刻或是有意義的呢?或是對你產生了影響?

在京都，我們一直都是旅人的角度，就算是覺得很熟悉，其實也是旅人的熟悉感。我們都是以門外漢的角度在觀看體驗。

記得有一次在京都拜訪在地的台灣朋友，我們討論到他在京都找房子，日本朋友提醒他在京都有部落民的區域要避開，不然住址會影響他人的觀感等，我當下有點衝擊，原來在這個時代，京都或者是說日本的門戶階級觀念，其實還是很根深蒂固的，我們以旅人角度很喜愛的左京地區，原來附近就是部落民聚集之地，當下其實有改變我對於京都的觀感，這個地區絕對不是我們想法中，只有好的地方（地區階級的部分，我感受沒有很好）

7.你不斷回京都或住在京都，多年來，對京都的感受是否有改變？

我感受到的改變和棋子有點像，沒有小孩前的旅行，有時候是自己有時候跟另一半有時候跟朋友一起，我只安排自己有興趣的旅行方式，有小孩後就必須考慮到小孩的需求，於是我們開始會去動物園水族館公園圖書館等等，之前不會安排的行程，但也開啟了另一個旅行的方式。

8.你最喜愛京都甚麼季節？你最難忘的京都旅行(生活)經驗是？

我最常去京都的季節是秋季，秋天的京都很美。冬天太冷夏天太熱，春天櫻花季遊客太多，所以我會想去京都的季節幾乎都是秋季。我記得第一次去京都住的是京都車站對面的藤家旅館，後來每次去京都，其實都會換不同的場所，像是旅館、町家、短期公寓等，我們都住過，也都有不同的感覺和體驗。

也許有機會也可以試著在不同季節前往京都，譬如夏天到京都參加祭典，應該也是不錯的體驗。

9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都？為什麼？

最開始在京都都是搭公車步行的方式，後來一次旅程開始用自行車代步，就愛上了這個方式，現在帶著小孩這個方式更方便，電動車租借可以附上小孩座椅，他可以輕鬆地跟著我們悠遊在京都街道中。

我們現在一到京都放下行李，就會在飯店附近租借腳踏車（可以先在網路上預訂），自行車也讓我感受到在當地生活的感覺（日本媽媽都超強，騎著自行車前後載著兩個小孩，完成許多任務）

10.你最喜愛京都那個區域呢？為什麼？

十趟旅程中，我住過京都好多區域，有一次因為有一個朋友家裡住在二条城三條會商店街附近，我們就住在那附近，就喜歡上那裡的感覺，這裏觀光客很少，小店幾乎都是當地居民在支持消費，所以在這裡居遊的時間特別有生活感，也有許多我很喜歡的咖啡店書店等，重點是交通也很方便。

另外西陣我也很喜歡，有一次住在祇園的guesthouse樂屋，發現住在祇園和花見小路附近，有種很奇特很魔幻的感覺。

11.可以推薦1~2個你最喜歡的京都地點嗎?(寺院、庭園或任何地點都可以)

我喜愛的京都地點，首推書店ホホホ座淨土寺店，他在市區的店小小可愛的，大家也可以去，比起惠文社的精緻準確感，我特別喜歡ホホホ座的自由感，所以每次去到那都會充滿驚喜而滿載而歸，這裏不止賣書，還有許多環繞著書主題的雜貨等

還有一間我喜愛的雜貨店Torybazar，這間低調的小店是有一次我們沿著鴨川散步的時候，意外發現的，後來每次的京都行，不管時間長短我都一定來這裡挖寶，她是一個媽媽用自宅實現自己想法的地方，樓上是住家，樓下就是媽媽開了一間雜貨店，他不是很有名也不是很主流但是也總是讓我充滿驚喜，店一直都在的感覺真棒，喜歡生活雜貨的朋友很推薦，店附近也是誠光社書店所在。

誠光社旁邊的義大利料理店 ItalGabon 也很推薦（很難得餐廳也陳列了許多老闆藏書），在過去一點鴨川咖啡也在附近，這裏的巷弄中隱藏許多我喜愛的小店，很適合騎著腳踏車或散步走逛。

後來去京都不太會特意去寺院或庭園，但是一些不是觀光勝地的小寺院或小神社其實很可愛，反而令人喜愛。不過有時會有意外的驚喜，有一次去二条城，看到一個展覽，是關於金魚的，相當魔幻，現代與傳統的結合，很難忘。

12.你在京都最喜歡做甚麼事？

逛書店泡咖啡廳騎著自行車和泡湯。

13.可以介紹一些你最推薦的京都店家嗎?(因為我很愛京都咖啡館，所以如果有京都咖啡館，可以優先推薦。)

上面有提過一些，另外我也很愛読書カフェ，可以安靜看書餐店也很好吃，看著店主的藏書真是一種至高享受。

推薦古書と茶房，喜愛貓和電車的朋友應該都會很愛老闆的藏書，不過可惜的是這裏不接待小孩，上次我帶著睡著的小孩，意外地老闆讓我進去，小孩醒來後居然也融入整個環境用氣音跟我說話（平常是大嗓門），很期待有一天小孩可以跟著我在咖啡店各做過的事情：）

14.介紹1~2樣你最喜歡在京都吃的東西？

台灣的咖啡店通常都沒有提供餐點，但在京都/日本，通常咖啡店老闆都會有拿手的料理，通常都是咖喱飯（各家店都有自己的特色味道），但也會有很特別的餐點，所以在咖啡店吃午餐是我很愛做的事情。

推薦喫茶六花與つばめ、cafe marble仏光寺、efish這幾間咖啡館的餐點。

15.京都各種老鋪是城市裡的靈魂，你可以推薦1~2個京都的老鋪嗎？
京都的老咖啡店也是我很愛的，smart 咖啡店的早餐和午餐洋食都很棒。

16.京都是祭典之都，可否推薦一個你喜歡的祭典呢？
我還沒有特別因為祭典造訪過京都哩。

17.京都人以高傲與禮數多最為人所詬病，你有類似的經驗嗎？
以旅行來說，應該還不會感受到京都人的這個面向。

18.除了京都，你還喜歡那些城市？
每次排京都旅行，我就特別會另外再安排關西地區的其他城市，像是倉敷等，也是我很喜歡的古城。

19.京都在你心中的樣子，多年來，一直有變化嗎?還有沒有你特別想和別人分享的京都?
雖然去了約十趟，但京都還是有我想探索的主題。下次我想要特別展開和菓子主題，拜訪許多老舖。

20.可否推薦一些與京都有關的書籍呢？
旅人之森架上談論京都的書好多，我自己有幾本放在身邊一段時間就會翻看的書
＜從書店窗口看京都＞ 惠文社一乘寺店，野人出版（2011 年出版，目前已絕版）
<改變街區的獨立書店> 堀部篤史，時報出版（2015出版，目前已經絕版）
<私がカフェを始めた日>ホホホ座，小学館出版（2015出版）

21.未來，你最想在京都做甚麼事情？
和菓子的主題旅行。

圖為絵本カフェ Mébaé （めばえ）

＃2021京都迷訪談計劃
#與京都的緣份與故事

#瓦庫麻辣火鍋 #泰安落雨松 #豐原廟東夜市

台中好多好吃的店
瓦庫麻辣火鍋特別的是由內而外都有特別的中國風
瓦庫巷裡有3公尺的巨燈
瓦庫巷怎麼拍都別有一番風味呢!!!
更多的照片可以到 Instagram
臨時決定要去泰安落羽松 太陽準備下山了
沒有陽光拍照起來也是挺不錯的!
在這提醒大家一下后里泰安落羽松從08:00~17:30
門票費是$50

豐原廟東夜市
推薦大家 菱角酥、干貝魚翅羹
菱角酥排隊需要排蠻久的所以建議大家拿完號碼牌可以逛一逛
不過這這提醒大家 號碼過了就過了唷!




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Audio Source: Music by Wonki
http://www.soundcloud.com/ wonkimusic
Song: Unknown Brain - Hollywood Perfect (ft. NotEvenTanner) [NCS Release]
Free Download/Stream: http://ncs.io/HollywoodPerfect
Watch: http://youtu.be/l6IcWZHico8
Artist: DayFox
Track: Foxistance
Length: 3:05
Audio Source: Music by Ikson
http://www.soundcloud.com/Ikson