日文老師的副業。 #只賣星期日 #taichung #台中 #日本人開的店 #池田爸爸的章魚燒

台中新開的咖哩店，老闆是日本人，賣的卻是印度香料咖哩，味道很有特色，雞肉香料咖哩好吃，7/2-7/5試賣期間三款咖哩通通都100元。 南印風油豆腐蔬菜咖哩 $100 有油豆腐、甜椒和芥藍菜(應該是)，上面還放了一些紫洋蔥，看起來好豐富啊XD，不吃肉的可以考慮點這個，但它不算素食的喔，畢竟裡面已經有洋蔥了。 飯搭配的都是薑黃飯，沒有白飯可以換，我問過了。 第一次吃這種蔬菜咖哩，感覺很特別，很不像在吃咖哩，咖哩的香料味還蠻重的，有帶點微微苦味，喜好就看各人了。 雞肉香料咖哩 $100 這個雞肉香料咖哩的味道我覺得比蔬菜咖哩的更溫和一些，點綴的香菜也讓咖哩吃起來多了一些不一樣的風味，個人還蠻喜歡的。 雞肉是帶皮的雞腿肉，沒有骨頭，又很大塊，好吃耶。 紅茶豬肉咖哩 $100 帶點微微的酸味，口味算是這三款中最重的，口感也是最特別的，主要是裏頭有加了一粒一粒的芥末籽，所以吃的時候就會一直咬到一粒粒的東西，挺煩的XD。 肉看起來很像牛肉，但它是豬肉沒錯，沒有豬肉騷味，也蠻嫩的，和雞肉一樣好吃。 地址 : 台中市北屯區安順東十街75號 電話 : 無 營業時間 : 11:00-17:30(賣完為止) #文鳥咖哩 #台中日本人咖哩店 #台中咖哩 #台中印度咖哩 #台中美食 #北屯美食 #美食佳堯

台中最新的日本拉麵店，老闆是不折不扣的日本人，原本是一名暴走族，因為愛上拉麵，浪子回頭在大阪開設拉麵店，台灣正妹老闆娘去留學時剛好就在老闆的拉麵店打工，打著打著...就變成夫妻了XD，於是兩人就在台灣一起開了這家拉麵店。 店內賣的是雞白湯系湯頭的拉麵，也有一些衍伸出來的不同口味湯頭，味道還蠻特殊的，吸引不少拉麵控遠道而來。 雞黑湯 $250 湯頭表面還有泡沫狀的感覺，看起來相當厲害，配料也十分豐富，有豬肉、雞肉兩種叉燒、紫菜、豆苗菜和可愛迷你的炸豆腐。 撈起來湯頭真的是黑色的，不過不是海鮮墨魚的關係，而是加了竹炭粉，喝起來有點淡淡的焦香味，很濃郁很特別，是我在台中拉麵店從沒吃過的味道。 麵條用的是細麵，比較不耐泡湯，建議要盡快吃，不然會有軟軟糊糊的感覺。 叉燒肉非常厚實大塊，口感很有咬勁，很有大口吃肉的爽度，聽說肉好像有炙燒過，但感覺不太出來，有建議店家可以炙燒重一點，會更棒。 雞叉燒是用舒肥法的雞肉，似乎舒肥雞叉燒已經是雞白湯拉麵必備的配料了，很少看到雞湯系拉麵沒有舒肥雞肉叉燒的。沒有像一些拉麵店的舒肥雞叉燒那麼的生，店家的雞叉燒溫度是設定68度(有些是用60-64度)，看起來比較接近熟雞肉，口感還算軟嫩，另外雞叉燒切得也是非常大塊，吃起來蠻過癮的。 辣辣雞白 $260 這個辣辣雞白湯拉麵是老闆娘特別推薦的，好像是店內人氣招牌。 配料和雞黑湯的一樣，不過有多了絞肉燥，有點類似担担拉麵的感覺。 湯頭帶有著濃濃的孜然味，我一開始還想不起來這啥味道，只覺得好熟悉，喝到最後湯都乾了，只好問老闆，看老闆拿出孜然粉，我才恍然大悟，有時我真的會這樣，明明知道有加了啥，但又熊熊想不起來是什麼，絕不是得了武漢肺炎喪失味覺喔。 社長製發酵豚骨拉麵(大盛) $250 + 70 老闆特製的發酵豚骨拉麵，據說發酵兩字是老闆堅持要用的XD，應該是湯頭有什麼玄妙之處，每日只有限量10碗。 我額外升級成大盛，豬肉叉燒和雞肉叉燒都有多了幾塊，然後也有糖心蛋，不過我是覺得在擺盤上可以稍微修飾一下，就好像大部分拉麵店的大盛版本都會特別弄個肉片垂在碗邊那樣，這樣看起來會更豐盛的感覺。 湯頭聞起來有微微的豬骨腥臭味，但是喝起來味道卻很濃郁鮮美，非常細膩多層次，有點像是在吃臭豆腐的感覺，還蠻特別的，我覺得是三碗拉麵中湯頭最棒的。 糖心蛋是一整顆的，咬下去好軟的感覺，裏頭的蛋黃竟然還是液狀的，醃製的也超有味道，這個蛋沒100分也有90分了。 叉燒飯 $60 叉燒是切成塊狀的碎肉，軟軟嫩嫩的，白飯裡面也有甜甜的醬汁，完全不會有乾乾的感覺，口味相當討喜，好吃，有帶小朋友來的絕對必點。 地址 : 台中市北屯區漢口路五段51號對面 電話 : 0979-771378 營業時間 : 星期二三四五 18:00-22:00、星期六15:00-22:00、星期日15:00-21:00 #暴走中村 #台中拉麵 #台中日式拉麵 #台中日本人拉麵店 #台中雞湯系拉麵 #台中美食 #美食佳堯