超級難訂的飛花落院終於吃到了😊 今年四月才開，一下子就成了眾多貴婦們爭相想去吃的絕美餐廳，若是幸運訂到的話最快三個月後可以吃到，或是候補看有沒有人取消 這一間無菜單料理「飛花落院」就位在台中新社 坐擁夕陽美景，整個日式庭院的設計又帶有禪意，是一個讓人可以身心靈放鬆的好地方 飛花落院是麻葉餐飲集團花了10年耗資兩億建造而成。集團旗下的一頭牛燒肉和和八豆食府鍋物都相當知名。而集團的執行長因為是米其林名廚江振誠的學生，所以常向他請益。幸運的話來用餐還可以巧遇江主廚喔！ 📍採預約制，無菜單料理（共10道）一人$3200+10%，茶水費另計，也有提供酒，若是自備酒，會酌收開瓶費$800/瓶 📍這一季的菜色有刺身，所以若是不敢吃生魚片的朋友，可以在訂位時做備註，他們會幫你改成炙燒 有兩層樓，一樓是用餐區，二樓是甜點品茶區，這一季的菜色我滿喜歡的，尤其是「海老真丈 翡翠餡」以外鬆內軟的薄片蓮藕包裹著Q彈又鮮甜的白蝦肉丸，再配上菠菜泥熬煮的醬汁，鹹鹹甜甜的真的超級好吃，還有炸蝦天婦羅是用大甲芋頭絲包裹著一想下去油炸，口感更為酥脆，這個我也很喜歡 但最後一道的季節野菜釜飯更是王道👍 米飯特別的香，單吃就好吃，變成湯泡飯也是一絕，我爸媽原本都說飽了不吃飯，結果一口吃下去驚為天人，居然整個吃光光，一滴不剩，你們就知道這釜飯有多厲害了！畢竟要過楊媽媽超級挑嘴那關真的很難 整體環境我覺得很舒適，也可以拍很多美照，餐點也很不錯，只是上菜速度頗慢，吃完一餐花了我們近四個小時，所以最後甜點時間吃得很趕。他們要準備清場接待晚上的客人，這是比較美中不足的地方。不然整體我覺得很棒，服務人員也都很親切👍👍 _ _ ✨《飛花落院》✨ 電話：04-2582-2388 營業時間：週一二公休 地址：台中市新社區中興嶺街一段111號 （採線上官網預約訂位） #飛花落院 #飛花落院🌸🎋 #新社 #新社景點 #新社美食 #新社餐廳 #台中美食 #台中景觀餐廳 #台中無菜單料理 #台中無菜單 #台中日式料理 #無菜單料理 #米其林 #米其林餐廳 #米其林指南 #江振誠 #台中高檔餐廳 #台中高級餐廳 #約會餐廳 #日式料理 #美食 #美食推薦 #台中美食推薦 #台中美食餐廳

📍新竹縣·竹北 #豪軒 #新開幕 今年二月因為幫女友慶生 才剛跑去台中朝聖的日本料理 沒想到前陣子在竹北散步 無意間經過一個日式拉門🇯🇵 外面掛著一個招牌上面刻著「豪」 雖然很低調但卻特別引人注意 一查才發現是豪軒搬來竹北當下超驚訝！ 話說台北台中真的超多高級的板前割烹 竹北相對來說真的沒什麼選擇 但我相信以這座城市的消費力 未來只會有越來越多高級餐廳插旗👏 · 🌟無菜單料理：3800-7000/人 相比之前在台中超級美的日式大店面 竹北的設計真得非常低調 但好像很多老饕都已經知道豪軒開來竹北 加上目前因為疫情期間採全預約制 中餐和晚餐只各接待一組客人(上限11人) 所以想要朝聖的人可能要趁早預約 對於過去極少吃日本料理的我 每次吃板前割烹都在認識食材(超遜🤣) 雖然說是無菜單料理 但你完全可以放心交給小豪老闆 以我二訪的經驗從食材到份量上 可以說是近乎無可挑惕👨‍🍳 我兩次吃到後面都快忘記前面吃了什麼 受限於IG只能發十張照片 就稍微分享幾道印象深刻的菜色 大概只是當天餐點的1/3 剩下的之後有空會找機會寫成部落格文章 第一道西班牙黑松露火腿裹著 根室海膽上頭放上伊朗魚子醬 味道非常有層次直接開胃 握壽司選用兵庫車蝦、伊豆金目鯛 和熟成十天的長崎鮪魚(這個超好吃) 炙燒過後帶點炭香好吃到不行 還有頂級的毛蟹、紫海膽組合 撒上金箔後浮誇到不行😍 接連的海鮮菜色突然穿插 一道煙燻小羔羊非常跳tone 但以我這麼愛吃羊肉的人 這應該是我這輩子吃過 數一數二好吃的羊肉沒有誇張 那個肉質真的嫩到不可思義 自從上次吃完就一直很懷念 他們家的紅豆泥烤麻糬 這次的手炒黑糖蜜沙日本葛根 也完全沒有讓我失望 黑糖的香氣搭配口感估溜的葛根 只能說小豪師傅太神啦！😎 各位新竹、竹北的工程師們 如果有什麼特別節日想要慶祝 帶對方來吃豪軒應該會是個不錯的新選擇 · 🏠地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段131號1樓 ⏰營業時間： ☎️電話：0980-108-961 · 🔍 #傑克吃新竹 🔍 #傑克吃新竹日本料理 · #新竹 #竹北 #新竹美食 #竹北美食 #新竹日本料理 #竹北日本料理 #無菜單料理 #無菜單日本料理

#嵐山熟成牛かつ專売 #推薦 又來愛店「嵐山熟成牛かつ專売」啦！這次來到健行店用餐，日式風格的裝潢，還有寬敞舒適的用餐環境，不論三五好友聚餐還是約會都非常適合！店內主打人氣炸牛排定食、浮誇的爆肉山丼定食以及各式職人丼定食，現在還推出了炸和牛漢堡三明治、炸菲力牛排三明治及蘇格嵐蛋可以選擇，所有定食均附白飯、高麗菜絲、味噌湯無限享用，也可以升級套餐(揚物小菜+飲料+甜點)更划算也吃得更有飽足感！ - 🔺炸和牛漢堡三明治 $280 🔺炸菲力牛排三明治 $320 🔺炸牛排盛合(升級男子漢份量) $590 🔺特上照燒帶骨牛小排(升級肉量激增) $580 🔺黃金松阪豬肉丼飯定食(升級男子漢份量) $480 👉🏻A套餐+$100($60小菜x1+$80飲品x1) 👉🏻B套餐+$220($60小菜x1+$80飲品x1+$130甜點x1) 🔺蘇格嵐蛋 (2顆) $90 🔺日式唐揚炸雞 $120 🔺和風炸豆腐 $80 - 「炸牛排盛合」上桌前霜降羽下肉會先以裹粉炸至三分熟，接著自行在小鐵鍋上兩面煎30秒至完美的七分熟即可享用！口感外皮略帶酥脆，內裏相當軟嫩，而SRF極黑和牛脂較豐富，肉的香氣較濃郁且肉汁更多，還有六種沾料可以搭配食用，本身肉質就很不錯，沾點海鹽就很對味啦！ - 再來的「特上照燒帶骨牛小排」非常推薦！以牛小排層層堆疊，淋上鹹香的醬汁，一上桌就成為焦點！肉質口感軟嫩略帶咬勁，與鹹香的醬汁真的超下飯，想吃的更飽，可以再加160元升級男子漢份量！ - 不吃牛的朋友，我推薦你「黃金松阪豬肉丼飯定食」，以厚切松阪豬擺滿後撒上白芝麻，再淋上秘製醬汁，最後以半熟蛋及蔥花點綴，豬肉油脂肥美，口感脆口不油膩。「炸和牛漢堡三明治」是以極黑和牛與豬肉以7：3比例製成手打肉排，肉汁四溢，搭配著起司真的非常對味，高麗菜絲還增添了清爽感，想來點不一樣的風味，可以沾一旁的松露醬、塔塔醬或者泰式酸辣醬！ - 「炸菲力牛排三明治」以大塊厚切高級菲力牛排裹粉油炸，起鍋淋上秘製醬料，再搭配吐司就完成了！粉紅色色澤看起來就吸睛，咬起來軟嫩多汁又美味。「蘇格嵐蛋」是將半熟蛋包覆絞肉再裹粉下去油炸至金黃色。愛吃「日式唐揚炸雞」的不能錯過，皮薄酥脆還會爆汁，灑點七味粉又更美味了！ - 再來甜點部分，與友人一致喜歡法式千層蛋糕，超過40層的繁雜工序造就出非凡口感，綿密且不膩口。手工義式提拉米蘇口感滑順不會太甜膩也是不錯的選擇。巴斯克重乳酪蛋糕綿入口即化帶有香醇奶香。最後飲品部分點了兩款冷泡茶飲，整體喝起來香氣十足完全不苦澀，特別是蜜香紅茶尾韻的果香會讓你意猶未盡，非常推薦！ - 🔎 尋找更多台中美食🉑️以追蹤這個 👉🏻 #阿華田吃台中 - 《嵐山熟成牛かつ專売-台中西區健行店》 📍店家地址：台中市西區健行路1058號 ⏰營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30 ☎️訂位專線：04-2323 0222 📝分店資訊：大里店、西屯店、北屯店、南屯店 - #台中#台中美食#台中早午餐#台中餐廳#炸牛排#牛排#丼#丼飯#日本料理#日式料理#唐揚雞#定食#千層蛋糕#提拉米蘇#相機先食#浮誇#japanesefood #taichung #taichungfood#steak#beef#popyummy台中#popyummy