#台中戰後歷史建築散步 #敬請期待

修澤蘭feat.楊英風

台中教師會館，可惜了大門
宮燈有沒有很熟悉，跟台中女中很像

教師會館現為歷史建築，為修澤蘭與楊英風的合作作品。女中的宮燈有沒有可能是委託楊英風的創作？

IG追蹤：https://instagram.com/taichustory
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#戰後 #仿中國宮殿式樣 #中國風 #現代主義 #architecture #写真 #台中 #Taichu #Taichung #藝術地景 #Art #artist #map #taiwan #trip #travel #旅行 #臺灣 #discover_taiwan #taiwantravelmap

舊照來源：台灣保險史工作室、楊英風設計稿

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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今年感恩節，能認識這小天使是我要感謝的事情之一，和你分享我最喜歡做的事-游泳，我覺得很快樂 Get to know you is one of the most thankful things for me this year, it's my pleasure to share with you the happiest thing in my life.

特殊兒水中律動

特殊孩子因為的肌肉張力及動作控制等限制，使孩子從環境而來的刺激相對較少，進而影響孩子動作能力及空間概念

課程目的：
1.強化肌肉: 在水中活動時，水的阻力訓練肌力
2.增加動作經驗：水中的浮力讓孩子更輕鬆地做到陸上較吃力的動作
3.建立自信：增加動作的經驗及對環境的控制，建立孩子的成就感

師資介紹：
呂家馨(Jessie) 職能治療師/特殊兒童/嬰幼兒游泳教練

資歷：
台北醫學大學附設醫院－兒童職能治療師 ／水中感覺統合治療師
國際游泳教師聯盟嬰幼兒游泳教練
台中威尼斯游泳池－幼兒游泳教練
Baby Fish親水會館嬰幼兒游泳教練
合康復健診所兒童職能治療師
居家兒童職能治療師
新北市學校系統－巡迴輔導職能治療諮商師
台大醫院、萬芳醫院及榮民總醫院職能治療實習

特殊孩子因為的肌肉張力及動作控制等限制，使孩子從環境而來的刺激相對較少，進而影響孩子動作能力及空間概念
課程目的：
1.強化肌肉: 在水中活動時，水的阻力訓練肌力
2.增加動作經驗：水中的浮力讓孩子更輕鬆地做到陸上較吃力的動作
3.建立自信：增加動作的經驗及對環境的控制，建立孩子的成就感
師資介紹：
呂家馨(Jessie) 職能治療師/特殊兒童/嬰幼兒游泳教練
資歷：
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國際游泳教師聯盟嬰幼兒游泳教練
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Baby Fish親水會館嬰幼兒游泳教練
合康復健診所兒童職能治療師
居家兒童職能治療師
新北市學校系統－巡迴輔導職能治療諮商師
台大醫院、萬芳醫院及榮民總醫院職能治療實習
特殊孩子來上課前，建議把醫院的早期療育報告給老師參考，讓我們對孩子的動作、認知有初步的認識。