為什麼這篇台中抹茶蛋糕ptt鄉民發文收入到精華區：因為在台中抹茶蛋糕ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)看板TaichungBun標題[食記][台中市]...
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2020-05-03 04:02:02
#台中/#抹茶蛋糕捲/#抹茶草莓 🏷️#菜吃七子 🍵#抹茶草莓塔 💰150 🍵#抹茶夾心生乳捲 💰110 - 之前七子來台北面交時，我都沒有空，這次終於逮到機會了 當然我一樣要抓住草莓季的尾巴，來一份抹茶草莓塔啦！ 另外還有抹茶夾心生乳捲，利用抹茶鮮奶油、濃抹茶卡士達夾心兩種不同的內餡，製造出味道及...
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231664912
南田牧野家 台中店
地址：台中市北區美德街365號
電話：(04) 2207-1395
營業時間：星期一、二、五14:00-20:00；星期六、日 10:00-19:00
FB粉專：https://www.facebook.com/muyejiataichung
IG：muyejiataichung
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/lA4voxEoH1
來到台中還是要吃抹茶！
台中市科博館附近美德街上的「南田牧野家」，
是在南投縣名間鄉發跡的手做甜點店，
台中的分店是在2019年8月開設的，
原本在篤行路上，
2020年9月搬到美德街上的現址。
這家的甜點每天新鮮現做，
抹茶甜點和飲品全面選用丸久小山園抹茶粉製作，
很受抹茶控們好評。
228連假第一天(2/26(六))跟一位好友到台中玩，
我們第一站就到「南田牧野家」享用下午茶。
店門口前擺放滿滿綠意盎然的植栽真是賞心悅目呢！
店裡佈置精巧簡約，
營造出溫馨愜意的氣氛，
又帶有文青風格。
這家供應的甜點口味和款式挺多元的，
都是選用優質食材和當季新鮮水果製作，
每周供應的品項都不一定，
可事先在店家的FB粉專和IG上查詢。
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飲品則是主打抹茶飲品，
其他還有咖啡、茶飲、氣泡飲等。
此外這家還有供應現烤生吐司。
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這家的生吐司可以買整條的喔！
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我們各點一份甜點，
飲品我們都點抹茶凍飲冰淇淋。
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抹茶草莓福蓮蛋糕
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抹茶海綿蛋糕夾入抹茶卡士達和新鮮草莓，
上方有自製草莓醬，
再擺上新鮮草莓和藍莓。
抹茶海綿蛋糕鬆軟濕潤，
抹茶卡士達的抹茶味很濃郁，
香甜之中帶點微苦，
口感綿滑又入口即化，
濃郁的抹茶茶香在嘴裡化開的滋味真好！
草莓相當大顆飽滿又酸甜多汁。
整體吃起來口感和味道多層次，
讓味蕾有多重享受。
雪莓千層
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千層餅皮每層都夾入北海道生乳，
有兩層夾入新鮮草莓，
上方又擺上新鮮草莓。
整體吃起來奶香濃郁又有草莓的酸甜點綴滋味也挺棒的。
抹茶凍飲冰淇淋
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選用丸久小山園若竹抹茶粉手刷的濃抹茶，
放上一球手工抹茶冰淇淋，
搭配清爽Q彈的抹茶凍，
相當冰涼又濃郁的一款抹茶飲品，
整體搭起來很和諧。
冰淇淋上方還有一小片金箔呢！
我們後來又點了一顆夾入草莓的抹茶馬卡龍一起share
抹茶草莓厚馬卡龍
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抹茶馬卡龍的外殼外脆內軟，
抹茶甘納許內餡抹茶味濃郁味道香甜，
搭著酸甜多汁的草莓蠻好吃的。
「南田牧野家」的抹茶甜點和飲品都很令我滿意，
抹茶味和香氣的濃郁度都呈現地很好，
不愧是台中抹茶控必訪的好店之一。
這家還有很多款抹茶甜點和飲品我都還想再試呢！
期待下次再找機會到台中玩的時候再次造訪和品嘗啦！
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