「米其林到底賺不賺錢？！」

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2020年台灣的米其林評鑑，幾天前，在台中歌劇院舉行了相當特別的一次頒獎典禮

選在第三年新增「台中」為第二個評鑑城市，相信許多人，不管是饕客們、媒體人們、廚師與餐飲從業者，都早已引領期盼許久

獎落誰家，幾家歡喜幾家愁，這樣的場景，只要米其林登陸了你的城市你的國家，總會一年發生一次

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其實，我一直想找個形容的方式，來讓「米其林」更親民更顯而易懂些

一個全球第二大的輪胎生產商，為了賣更多輪胎，便突發奇想地去紀錄且評比各地的旅館與修車廠，旨在讓大家1900年代時能更方便的旅遊，在遇到突發狀況時，能從這本小手冊裡找到有用的資訊，無論是去哪裡休息用餐或是修繕汽車更換輪胎

一個從商業角度出發，卻也相當貼心且實用的idea從此奠定了米其林往後一世紀多的盛名

說到米其林，你或許不一定先知道他是賣輪胎的，但你肯定知道他是搞餐飲評鑑的

畢竟想到輪胎，誰會想到餐廳評鑑？！

但厲害就厲害在米其林這橋樑實在是搭得太好，讓兩件毫不相關的事情搭上線且產生火花與無限的愛恨情仇（笑

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好，說完米其林簡約的由來，我們來想想這整個系統建立的基底是什麼？

100多年前與100多年後，說實在的，能夠開著車，或像現在搭著飛機去「特地拜訪」評鑑書上名列的餐廳，這些人，大概是哪些族群的人？！

是的，不是一般人，更準確地來說，不是朝九晚五，領著固定，中偏低薪水的人

即便是，對於現在的大部分人來說，一個月吃一次米其林餐廳？

除非你/妳是特別熱愛美食的，或是在追求不同美食體驗的廚師

其實一般人吃米其林餐廳的頻率，我想是落在約6至12個月吃一次，有些人甚至一輩子都沒吃過

這樣的頻率，其實是很難養活一個城市，以台北來說，20多間米其林餐廳的員工的

所以說的更實在些，對於我們普羅大眾來說，米其林餐廳，是個一年吃一兩次的珍饈大餐

但對餐廳來說，他們的主要客群可不是我們！

以國際角度來看，是慕名而來的國際饕客；以本地角度來看，是各式各樣不是以「美食/體驗」為出發點的「目的性/場合式」飯局

尤其在COVID-19疫情影響之下，這些餐廳少了這些國際客，更是需要開發新的市場與新的營業模式

所以在釐清這個客群不同的問題後，我們能推斷，米其林無論是給你一輩子難忘的體驗也好，還是讓你品嚐從沒吃過的料理風格與服務方式也罷

「米其林，是很花錢的！」

即便近年來米其林想走大眾化，發布了餐盤與必比登推薦⋯

但米其林的最早出發點 — 提供各地的旅遊資訊（餐飲/住宿/汽車修繕），已在時間與潮流的帶動與催促下，慢慢朝不同方向走去了

這樣說並不是否認米其林評鑑書在發佈後 為米其林輪胎事業帶來的幫助，或是否認米其林已經不再做旅遊與住宿相關資訊的提供

而是你去想想，即便是往10年、20年前去想

米其林評鑑，早已跟輪胎銷售毫無關聯了，旅遊與住宿資訊也可說是少之又少

那麼，米其林到底為何能一年又一年的牽動那麼多餐飲從業人的心呢？

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說到這點，我們先來聊聊上頭提到的一句話

「米其林，是很花錢的！」

無論你是想吃上一頓的客人，還是想贏得米其林星的廚師或老闆也好，在台灣，經營一間米其林餐廳都是很花錢的

當然，這是一個廣義的說法，依然還是有人靠著得星得獎這件事增加營收

根據參考資料A的資訊指出，一顆星能為餐廳帶來約莫多20%的來客量，兩顆星能帶來約莫多40%，而三顆星，則是多帶來100%的來客量

聽起來，就感覺生意會受到保證

但是餐飲業就是如此有趣，因為來客量在很多時候，不一定等於真正的獲利

（我知道這句話聽起來不是很合理，但聽我解釋啊！）

餐廳的主要獲利來源有以下兩種，餐點與酒水

餐點的獲利模式，是每賣出一盤餐（或一套餐），餐廳在扣掉相對應的食材成本、人事成本、自然損耗、水電瓦斯、租金稅金還有各式各樣的雜支後，才是「實際上」賣一盤餐一套餐的「真正利潤」

酒水的獲利模式，是每賣出一杯飲料/調酒/紅白酒/各式烈酒，餐廳在扣掉相對應的酒水成本、人事成本、租金稅金還有各式各樣的雜支後，才是「實際上」賣一杯飲料一杯酒或一罐酒的「真正利潤」

欸？等等，為何酒水不用算上自然損耗與水電瓦斯？！

以廣義來說，酒水的製備與儲藏，跟餐點比起來真的簡單且輕鬆許多

舉例來說，一份鮭魚，從整條魚進到餐廳處理成魚排，或是直接跟廠商與魚攤叫處理好的魚排，它在冰箱裡能儲藏時間，絕不超過三天

各家餐廳規定不同，大部分西餐廳的魚蝦蟹貝類的Shelf Life大抵上都是2天，也有可放到3天的餐廳存在

但說實在的，相去不遠，海鮮這東西，隨著時間的流逝，不僅僅是鮮味會隨著流逝，腐敗也同時在進行著，所以能夠早點賣出當然是最好，最符合效益

不過餐廳經營難就難在，你很難真正估算出你一天的來客量，進而算出一週，甚至是一個月的來客量

光這一點，餐點就比酒水弱勢許多，是吧？

大部分米其林餐廳會供應的酒水，還是以儲藏時間長上許多的紅白酒與烈酒居多，即便是需要一個良好的溫度濕度儲藏空間，酒水在損耗上是極低的，且利潤相對來說是極高的！

即便是需要一個專業的侍酒師/調酒師與高價的酒類存放處

套句Gordan Ramsay曾在他自傳「Humble Pie」說過的話

“ 酒水，曾佔他剛開第一間餐廳，Aubergine的50%營收來源。”

所以酒水，對於一間餐廳，一間擁有米其林星的餐廳來說，至關重要

因為反觀到一盤菜上，一道米其林的料理或是一份餐，是得很多廚師過著不正常的生活，站的時間比一般人睡眠+賴床的時間還長，極度專注且龐大的壓力下，同心協力才能辦到的

酒水，則只需要一個（如果服務客人多的話，則需要1-3個）好的侍酒師，開出個很棒的酒單即可完成的

以上，是以西餐（法餐/義法/新台灣/創意台灣/歐陸）為前提來做討論的

題外話講個有趣的事情，近年來你不難發現台灣高檔料理吹著股極簡風的風潮

理由不難猜測，無論是日式板前料理還是高級燒肉店或是串燒店，他們在人力的編制上，肯定比「西餐」來得少

而人力作為餐飲主要三大成本之一，肯定是能少則少

當然，這邊不是說日料在「料理」上比西餐簡單，而是討論一個很根本的人力編制差距

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說到這裡，你應該多少對餐飲業的生態有些基礎的了解

如果說表面上來看，餐廳或是廚師拿到星星，是種榮耀與鼓勵其技術的成果

那麼以商業角度來看，餐廳或是廚師拿到星星，可就是賺錢的保證了，是吧？

依照上頭資料所說的，一顆星能帶來多20％的來客量，兩顆星翻了2倍（40%），三顆星更是翻了5倍（100%）之多

照這樣來看，在所謂「餐點」的準備與烹調上，其實是輕鬆許多的

你想想，因為來客量的增加，每天無法確定的來客數，因為獲得星星而每天客滿

那麼，食材的準備就相對簡單了！

隨便舉個例，一間餐廳拿到了米其林一星，這間餐廳裡頭有50個座位，如果只開晚上，兩個時段，翻一次桌，做兩次餐，那麼只要星星發佈後，訂位電話就會如壞掉地不斷響起

那麼此時，餐廳方擔心的再也不是如何控管食材的進貨與如何保存了，而是如何能維持穩定的出餐品質與找到穩定的食材供應商了！

因為每天都客滿的情況下，以上頭案例來看，一天就是100個客人。現在大多數米其林餐廳走的菜單形式，其實都是走套餐形式

所以不像一般餐廳，你可以點這個點那個

現在餐廳流行的是所謂的「主廚精選」與「季節菜單」

說好聽或是實在些，這些所謂的「主廚精選」或是「季節菜單」，真的是主廚們日也想夜也想，絞盡腦汁後才精心策劃出的菜單

但換個角度看，的確不失是個餐廳精準掌控食材進貨量的最佳方式

以每天來客量固定的情況下，來的人吃的也基本上是同一套菜單（吃素或是有特殊飲食要求不列在此考量內），那麼叫貨與備料真的會簡單許多

以客人角度來看，也總是能品嘗到最新鮮的食材（本意與出發點均是如此）

但是以餐廳角度來看，最麻煩的卻是人力

為了每天都能服務客滿的食客們，餐廳方是得隨時處在備戰狀態的，為此，不管是外場還是內場的人員都得加大擴編

所以雖然帳面上看來是天天客滿，但卻為了要無間斷地應對客滿的狀態而去增加僱用的人力

也很可能發生生意很好，卻只是打平或是只有小賺的尷尬狀態

更別說團隊中重要的夥伴走了，臨時補進來的人，你得花更多時間去訓練，還無法保證他能像原本的夥伴發揮功效

這一切的一切，都再再挑戰著主廚們！

加上台灣吃飯飲酒文化不如國外盛行，少掉了酒水這龐大且較為輕鬆的收益，真的很困難

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回到米其林星

搖滾派個性主廚 Marco Pierre White曾在他自傳「The Devil In The kitchen」一書中提到

“要「得到」米其林星，你得相當具有侵略性，菜單與技術或服務都要讓人耳目一新，但若要「保住」米其林星，你得相對保守，走防守路線，菜單不在求新求變，同時加強硬體設施與軟性服務品質。“

從這段話我們可以得知

1. 要從「沒有星」到「有星」，除了餐點好吃之外，你得讓人「耳目一新」，無論是餐點部分還是話題性部分
2. 「有星」可以從一顆到兩顆，兩顆到三顆，這過程都相對不同，其中所需要的條件也不同，若真正取得「三星」最高榮譽，要在下一年繼續保持「三星」，那麼得做的就不是「耳目一新」了，而是得保持且維持最高水準！因為創新是不穩定且有風險的，所以為了保持三星，風險是要被降到最低最低的！
3. 米其林星，是可以攻略的，它不一定有固定的一套模式可按部就班，但絕對有一套方式可以讓你去慢慢「吸引」米其林的關注，接著進到所謂的淺力名單上

僅從以上三點來看，我們都能感受到，除了很基本的菜要好吃、服務要好之外，米其林的評鑑，關注與審查著更多不同面向

要得到一顆星就已經夠難了，更何況是兩顆甚至是三顆，廚師光是顧餐廳想菜單就忙得每天昏天暗地了，哪有時間去學習，增進一些非餐點的知識？

所以啊，要得到一顆米其林星，進而兩顆到三顆，其中所耗費的心力與血汗，真的是一般人難以想像的

現在榜上有名的米其林餐廳，裡頭工作的員工個個都是每天上緊發條，深怕一時疏忽的錯誤，那麼剛好就讓米其林評鑑人員吃到，進而導致星星的消失或是殞落

那樣的壓力，我曾經體驗過，也在離開後明白，並不是handle不了如此的壓力，但也的確不是我想過的生活

現在離開西餐許久，甚至回大溪開了間日式食堂，雖然底子仍是個西餐底的，但也漸漸理解到，自己是無法再踏上那最高殿堂了

寫這篇最大的用意，也不是要評論這次的評鑑哪裡有失公允

畢竟以一個廚師來說，很難真正客觀地去說，誰不值得星跟誰值得，這種意見放心裡就好，公開以廚師身分講，任何人來看都會覺得你是酸葡萄心態

還好，我已離開圈子已久，出來做點討論，我想還不至於深陷砲火中（笑

在一開始我說到，我想找一個形容「米其林」的方式

寫到這裡，我突然想到

追求米其林，就好比追一個條件很高，擇偶條件相當嚴格的異性般

如果你本身體質好（師出名門、擺盤美麗、手藝過人、上得了鏡頭、有大方的出資者），那麼，取得星星相對容易許多

但如果你本身體質略差（自學出家、擺盤中上、手藝中上、害怕鏡頭、自己貸款），那麼，取得星星相對的困難許多

在追求過程中，不能說誰一定上，誰一定拿不到，這依然是個盡量講求機會平等的世代，不過在追求星星的過程中，總是得犧牲掉很多人事物

在追到後是否悵然若失或是失去最初的初衷，相信都只有圈內人感受最深

沒在廚房裡工作過，沒在追求米其林的餐廳，或是擁有米其林餐廳的地方工作過的人，真的是很難理解那每天無比龐大的壓力

這邊也希望大家多給身邊追夢的餐飲人們多點鼓勵，少點質疑與猜測

甚至無論他們是不是你認識的人，這些人，只要不是常出現在報章雜誌與電視上

都是很認真的一天花上10幾個小時待在廚房裡，站立著也戰鬥著，抱著不知何時會實現的夢想，一天天奮鬥著

非餐飲人的你/妳，希望這篇文章有稍微幫你解惑一些對高檔餐廳的疑惑點

餐飲人的你/妳，今年辛苦了，繼續加油吧 ❤

#廚師漢克
#米其林2020
#廚房秘辛

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資料A： https://www.bbc.com/news/business-45733941

2015.05.30 雨天，Am 6:00

陽光照進辦公室，休假的第一天，我還在坐位上，死命盯著電腦確認最後交接事項。負責的業務不少，很怕造成同事的困擾，製作檔案路徑表，各個社區背景說明，電子檔及紙本資料確認無誤。不禁讚嘆一下：「終於要出發了！」心情是愉悅的，但身體非常疲憊。

很難說出即將環島用音樂換食宿是什麼心情，擔心不知道發生什麼事？一個月的薪水夠不夠？交接工作有沒有漏掉什麼？只能先煩惱眼前的，30天要帶多少衣服？行李都還沒整理，已經要出發了，跟台中清水散步約好中午要分享創作。

八點，打開行李箱，想想我只要帶七天的衣服就好了吧！衣服走到哪洗到哪。陸續將客廳的吉他、筆電、麥克風架、譜架、小喇叭以及混音器搬上車，環視房間及客廳，確定都帶上了。關上車門的前一刻，看了滿車的東西，感覺很荒謬，但沒有太多時間思考，要早點到清水。

開車是喘息的小空檔，終於要上路了，可以把工作丟掉了。突然一陣鼻酸，不知道是熬夜身體很累，還是整個人放鬆下來，好一段時間沒有好好休息。長越大越能分辨自己的兩面，內在的小孩跟外在的大人，內在的小孩累積了好多委屈，配合社會化的我壓抑很多不開心的事，車上就只有我自己了，好像可以放心的流眼淚。突然，電話響了：「喂！~立馨妳到哪裡了？」看了下時間「我再十五分鐘就到了。」

清水散步是做社區營造吳長錕老師經營的空間，幾個月前詢問老師能否用音樂換餐，老師一點也不猶豫地答應。第一次來到這裡，還沒來的及看環境，一陣忙亂搬器材，確認表演位置，開始架設設備。其實真的有點害怕，很少在別人面前唱自己的創作，不知道大家能不能接受，而且一整夜沒睡，一陣子沒有練吉他。

現場只有二、三位聽眾，硬著頭皮開始分享，真的是慘不忍睹的20分鐘，開始跟台下說明我的行動，想用音樂換食宿，這是第一天的第一場表演，手很卡不小心彈錯，突然就沒聲音了，緊張到不知道該怎麼辦？

「我幫妳看一下。」一位頭頂深色鴨舌帽，配戴圓形無框眼鏡，蓄著八字鬍看來四十幾歲的大哥，親切地幫我檢查設備。「如果你不介意的話，我那裡有一台Mixer借你好不好？」當下也沒得選擇，很不客氣地回覆：「當然好呀！」等待他回家拿Mixer跟導線，詢問老闆娘才知道那個人叫濱哥。

等到三點多，現場突然多了十幾位客人，試音唱了三首歌，突然間一切都準備好了，手感好了，器材好了，現場的客人也在期待。演唱六十分鐘，看著大家專注的神情，突然不緊張了。

結束表演，準備前往苑裡唱歌，濱哥開心地說：「反正我這一台一年用不到幾次，你就拿去環島吧！」一時受寵若驚，但也有些擔憂器材被我弄壞：「這樣好嗎？如果這設備在花蓮壞了怎麼辦？」濱哥不在意地笑：「壞了也沒關係，我寧願它是用到壞了也不要放到壞！」 莫名地感動，我何德何能能遇到這樣的好人。聽說濱哥為了照顧家人一陣子沒出現在清水散步，家人的事剛好處理到一個段落，今天看到表演訊息，就來看看是什麼樣的人，會唱什麼樣的歌。
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我的地理很差勁，城鎮位置都搞不清楚。出發前本來盤算早上先去大甲鎮瀾宮拜拜，但匆匆忙忙整理行李、設備出門，根本沒那閒工夫。開車前往苑裡方向，看到前往大甲交流道的指示牌，才發現原來去苑裡前會路過大甲，即刻下交流道，跟著導航到鎮瀾宮。之前有沒有來過我沒什麼印象，可能曾經跟家人來過，對我而言廟都長的一樣。第一次有意識的想拜拜，背著吉他走進廟裡，請媽祖保佑環島平安，感謝讓我遇到友善的人，回來後一定會還願。

認識 苑裡咖啡-苑裡好咖Yours Cafe是我30歲的生日禮物，我不知道我有沒有能耐進行三十天六十場表演，還要有勇氣跟店家談合作。一月生日那天，開車載著姊姊，打算隨機找間店詢問能否表演換餐練一下膽子，看到店的外觀就直覺這裡可以，鼓起勇氣開口問老闆娘，：「妳好，今天是我的生日，我可以在這裡表演嗎？」表演換餐的字眼，一個字都吐不出來，覺得這麼問很不要臉。老闆娘聽到一臉驚訝就馬上鎮定地說：「好呀！」她都不擔心我唱歌是不是很難聽耶！演唱完，跟老闆娘提及年中的環島計畫能否換餐，她欣然答應了。

有了中午的演唱經驗，晚上唱起來輕鬆許多，設備沒多久就架設好。店裡來了幾位聽眾，瞄到一旁的表演DM，老闆娘自發性地列印DM宣傳，真的很感動，如此默默無聞的我，一點點小事就覺得很感謝。

跟上次一樣在店門口表演，面對菜市場的方向唱，幾位機車騎士聽見聲響停下來，演唱的當下，不停觀察台下的反應，有人在划手機，有人低頭。唱到一半有點分心了，擔心觀眾不買單。其實我自己寫的歌只有7首，其中還有一首只有寫一半，還帶了幾首譜。看見一旁的Mixer，突然打起精神，一定要跟大家分享環島第一天第一場就遇到好人，又想到認識苑裡好咖的經過，真的想把所有的美好告訴大家。

告別苑裡好咖，一位社造老師熱心的接待我住宿。對於住宿我其實不會太挑剔，抱持著沒有誰一定要幫助我的心態看待這趟旅程。老師帶我到社區活動中心，看來很寬闊，旁邊有社區展示品，中間幾排大大的原木椅。

老師說：「就這裡了，看妳要睡哪裡都可以。」
「是睡在這裡嗎？我以為有房間」我不禁驚呼。
「妳沒有帶睡袋嗎？」老師疑惑。
「沒有！我沒有帶睡袋！」第一次環島不知道要帶睡袋啊！
「那怎麼辦？」老師有點擔心。
「沒關係我有長外套，睡椅子上沒有問題，一個晚上而已。」連忙安撫他，就去車上拿衣物，並跟老師道謝。

一個人在活動中心，將兩張原木長椅併在一起，拿幾件衣服當枕頭，兩件外套蓋在身上。還好前一天熬夜，一天下來累壞了，沒多久就失去意識。梅雨季節，外面雨勢不小，有地方住就非常幸運了。

轟隆！雷聲巨響，驚醒坐起來，眼前突然一面白色面具，嚇了好大一跳，全身起雞皮疙瘩，心臟噗通噗通，緊張到忘記呼吸，吐了口氣才想到現在正在環島，第一個晚上借住活動中心，剛好裡面有辦面具展覽。不斷安撫自己，突然覺得怎麼那麼好笑，二O一五年五月三十日，是我環島的第一天，期待許久的環島不是應該要很開心嗎？怎麼覺得好累？但我還有29天…

#想了很久的記錄
#練習書寫需要時間
#字很多耶大家有耐心看完嗎
#希望能將30天遇到的人事物都寫完

雲爸這單膝下跪的畫面好眼熟，不是跟我求婚時才會出現嗎？果然是前世情人才有這種跟媽媽一樣的福利

講到求婚，當我們在交往時，我就跟雲爸說：「結婚是一回事，但求婚是另外一回事，我非常在意求婚這件事，不用花大錢，但希望可以是讓我一輩子難忘的回憶。」

但他就一副都不是很在意的感覺，所以我也沒有對他"求婚"這件事有多大的期待，我一直想說大概就是找個高級浪漫的餐廳，然後突然就一束花跟蛋糕出現，然後他單膝下跪跟我求婚，這麼簡單平常的電影場景應該就是他能夠做到跟想到的吧！

但我真的錯看雲爸了，不該小看天蠍座的他，內心有滿滿浪漫因子，加上不服輸的個性，他讓我一生中一次的被求婚真的很難忘......

我記得那一年是2015年，我跟雲爸還是過著一個在台灣，一個在馬來西亞的遠距離戀愛，是一段我們都很辛苦的日子，我相信有過遠距離經驗的人應該都懂。

那天是12/20，我生日的前一天，我們就像平常一樣通電話，說說今天發生什麼事，但因為我的生日就在隔天，所有我有點耍任性為什麼他不在身邊，電話講到最後就有點不愉快的結束了。

講完我就出門與我最好的朋友赴約，她說因為我生日她剛好有一個台中很高級的飯店"林酒店"的住宿券，她要邀請我一起去住，順便幫我慶祝生日，想到要住高級飯店，我就很開心，但內心還是覺得失落為何雲爸不在身邊。

到了飯店，我有被氣派的裝潢嚇到，心想也太高級了吧，頓時有忘記心情不好這件事，櫃檯拿完鑰匙，來到房間，我朋友叫我開門，我想都沒想就開了門，非常期待房間裡面長什麼樣子。

門一推，我當場傻眼!!!!

在我眼前的是一堆氣球，及雲爸在馬來西亞的好兄弟之一正拿著攝影機對著我，房間還播著屬於我跟雲爸兩個人的定情歌，我嚇到不敢繼續往前走，一直不斷大聲對著雲爸的朋友說：「你怎麼會在這裡？你到底為什麼會在這裡？你不是應該在馬來西亞嗎？」

我一直在原地不敢往房間走進去，我身後的朋友快要受不了，開始推我進去，我越往前走，我越不敢相信，滿房間的人，而且幾乎都是雲爸在馬來西亞的好兄弟及他們的另一半，我真的滿腦子問號加覺得不可思議，為何大家都從馬來西亞瞬間來到台灣了？？？？

回過神來之後，我就看到雲爸拿著一堆紙板在在人群中間，一直對著我微笑，我看到這一幕我已經開始哭了，我一想到剛剛我還在電話中對他發脾氣，為什麼我生日他不能來陪我，結果下一秒他本人就活生生的站在我面前，還穿的西裝筆挺。

我站到他面前，他開始用他親手做的紙板故事，來告訴我他今天來的目的，每一張紙板故事都是我們交往以來經歷的每一個重要時刻，他越翻我哭越慘，所有的回憶都一直浮現，而且不要以為雲爸很鎮定，他的手一直在發抖，連嘴唇都在抖。

翻著翻著紙板，終於來到了最後一張，我當時心裡在想，那一刻要來了！！！！！

雲爸單膝下跪，拿出戒指，說：「你願意嫁給我嗎？」

此時，房裡的每個人都此起彼落的大喊：「嫁給他！嫁給他！」

我連考慮都沒考慮就開始狂點頭！關於這點我還滿後悔的，我應該要表現矜持一點，狂點頭到底是有多想趕快嫁出去啦！就這樣，我成了劉太太！

這樣的求婚或許沒有什麼很誇張特別的，就是在高級飯店求個婚而已，但我實在沒有想到雲爸會動員到他馬來西亞的所有兄弟"自掏腰包"飛來台灣來幫他助陣，真的是太誇張了！

想想，我跟雲爸在一起八年了，這些年一起面對了好多事，而這些經歷都讓我們成為彼此最重要的人，我們常常會跟對方說謝謝，謝謝你成為我的支柱！(剛剛晚上他才跟我講了一次，才會讓我想起求婚這件事)

我們不只是夫妻，也是人生夥伴，今後還請繼續多多指教....