#鰆沐 割烹·酒
位於台中南屯區一間日本料理專門店，去年11月份才剛新開幕的日式餐廳，餐點以個人套餐為主，也有提供單點選項，包括刺身、握壽司、烤物等等，用餐環境舒適乾淨，服務也很優質，推薦給喜歡吃日本料理的朋友呦！
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全天供應套餐：
🔺鯖套餐$680
手作前菜、刺身盛和、揚物、烤物、食事、湯品、甜點
🔺鰆套餐$880
手作前菜、刺身盛和、揚物、烤物、食事、握壽司、湯品、甜點
🔺沐套餐$1280
手作前菜、刺身盛和
蒸物or揚物（依當日食材而定）
烤物、食事、握壽司、湯品、甜點
🔺旬套餐$1680
手作前菜、沙拉、刺身盛和
蒸物or揚物（依當日食材而定）
烤物、食事、握壽司、湯品、甜點
🔺蔬食套餐$780（需要提早預約）
手作前菜、藍莓優格沙拉、香煎奶油干貝、水果壽司、猴頭菇排、湯品、甜點
🔺兒童套餐$380（僅供於12歲以下兒童）
茶碗蒸、唐揚雞、和風花椰菜、壽司或鮭魚蒸飯、湯品、甜點
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當日用餐選擇「沐套餐」
鰆沐所提供的食材新鮮用料大方，沐套餐從前菜到最後的甜點，道道都令人覺得驚豔且美味，一整個套餐吃下來很有飽足感，與其他日料店相比，鰆沐的個人套餐非常物超所值，店內也有提供更高階級的客製化套餐，可以致電與店家洽詢詢問。

▪️招待前菜：五香豆干

▪️手作前菜：炙燒干貝
干貝很大一顆以炙燒方式料理，下層是海苔片鋪底，上面放置鮭魚卵，一口吃下嘴巴裡鮮味四溢。

▪️刺身盛和：牡丹蝦、鮭魚、鮪魚、紅魽
刺身擺盤很精緻，口感柔軟鮮嫩，食材非常新鮮。

▪️烤物：鹽烤午魚
店家凌晨去魚市場親自挑選的魚貨，外層烤至金黃，吃起來外皮口感香脆，內層魚肉香嫩迷人。

▪️綜合握壽司：比目魚鰭邊肉、星鰻
握壽司很深得我心，剛好都是我喜歡吃的種類，入口即化的比目魚鰭邊肉壽司，和有著甜味的星鰻壽司，下次要再來品嚐其他款壽司。

之所以覺得這款套餐這麼物超所值的原因，是竟然還有提供安格斯牛肉和龍蝦，而且提供的份量還不小，吃完這兩份真的飽到一個不行超級滿足。
▪️香煎安格斯牛肉
牛肉煎得軟嫩適中越嚼越香，吃在嘴裡香氣十足。
▪️龍蝦培烙燒
龍蝦以奶焗香烤方式呈現，裡面還有搭配蔬菜，吃起來奶香濃郁，龍蝦肉質富有彈性。
▪️蒜頭蛤蜊湯
新鮮現煮的蛤蜊湯，喝起來清甜蒜味十足，而且蛤蜊給得超多。
▪️甜點：慕斯
飽足一餐後還是保留了甜點胃，甜點擺盤很有藝術感，視覺與味覺雙重享受。
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📍台中市南屯區大昌街431號
☎️04-23205033
⏰11:30-14:00、17:30-21:00
IG： @sawara_ukeru
❌週一公休
💰每人低消$400元(若有點套餐則無此限制）店內酌收一成服務費
🚫全店禁菸
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#和食望月 #無菜單料理 #高cp值
前陣子看蠻多朋友推薦台中這間超高cp值的無菜單日本料理店「和食 望月」終於找到時間前來了，店家每個月的一號都會更換菜單，食材會依當日魚貨微微調整，我是9月初前往用餐的，從店外觀再到室內用餐都能感受到濃濃的日本味，菜單分為商業午餐480元與望月套餐880元兩種價格，等菜同時可以看著師傅們製作餐點的過程，不管是擺盤還是挑選食材都看得出店家的用心，以這樣千元不到的超高cp值日本料理，想必日料愛好者一定會愛上這裡吧！情侶約會我覺得也很適合來這唷，是個很棒的驚喜～

🔺望月套餐$880
(前菜、蒸物、生魚片、壽司、煮物、烤物、鍋物、甜點)

黑色底盤是前菜的部分，有白玉蘿蔔、涼拌春雨、梅漬竹筴魚、梅子水果沙拉、柳葉魚，非常豐盛的一道前菜，後面還有很多道呢！蒸物部分是蟹膏海菜茶碗蒸，濃郁的蟹膏配上滑嫩口感的茶碗蒸，真的是會一口接一口，上頭的海菜也有提香的作用。接著的生魚片是師傅每日前往魚市場挑選的新鮮魚貨，當天吃到的生魚片是鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝，四種一次滿足，鮮甜味十足。接著的月見壽司應該是以那顆溫泉蛋取名而來的吧?配上新鮮刺身口感更有層次，還有海苔絲可以提味，建議直接全部倒入拌一拌直接食用。

再來煮物醬燒松阪豬的部分，松阪豬與店家特製醬汁一起燒煮入味，松阪豬口感吃起來Q彈帶點嚼勁感，微甜的醬汁令我食慾大增，想大口趴飯來配！烤物部分是廣島牡蠣烤野菜，以起司焗烤的方式呈現，廣島牡蠣吃得出新鮮感，調味上剛剛好，覺得一口下肚不夠滿足啊～～再來的鍋物我很喜歡，當天喝到的是味增泡菜鍋，熱熱的喝帶有一點辛辣感，喝了很暖胃，裡頭配料有新鮮蝦子與蛤蜊還有香菇，喝起來也很鮮甜。甜點部分是柚子淡雪，甜度非常高，搭配著柚子果肉稍微減糖了一些，口感像是寒天與奶酪之間很特別。

🏠店家地址：台中市西區美村路一段118巷18號
⌚️營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
☎️訂位專線：04-2301-3537 ⚠️另有包廂可先預約

【台中美食】【岡崎日式料理】
才剛開業沒多久的岡崎日式料理，主要開在一中街的巷內裡
他們主要有賣丼飯、握壽司、生魚片、味噌拉麵、手卷等日式料理
料理所用到的海鮮，都是每天去魚市場挑選，所以都只有冷藏
沒有冷凍過喔! 所以吃起來超級新鮮的喔!!

【店家資訊】
岡崎日式料理
地址：11:30~14:00 17:30~21:00(平日) 11:30~21:00(假日)
電話：0903 512 256
營業時間：台中市太平路31巷一號
FB：https://www.facebook.com/theokazaki

台中終於有捷運了～～～～萬歲～～～～開頭就先帶大家騎Ubike, 轉捷運, 再轉公車到達今天的目的地: 潮港城
以前我從來不知道原來潮港城是有吃到飽的, 這算是我的初體驗, 就獻給鮪魚季了！多了20多道季節限定的鮪魚創意料理, 都是別的餐廳吃不到的, 鮪魚控的人快來衝一波！然後, 聽佩佩阿姨的, 不要開車！好好的, 把紅酒、啤酒暢飲到飽吧！

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潮港城國際美食館
台中市南屯區環中路四段2號
(04)2386-3322 (假日最好先訂位！)

午餐- 平日 725元、假日 799元
下午茶- 平日無供應、假日 799 元
晚餐- 平日 799元、假日 799元

鮪魚季期間:2021/04/12(一)至 2021/05/28(五)
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00:01 Ubike
00:16 台中捷運(到文心森林公園站)
00:37 83號公車(文心森林公園站到台中魚市場站)
00:51 到達潮港城
02:12 各種料理介紹
02:57 鮪魚季限定料理
04:53 週末中午限定鮪魚秀
06:48 現切牛肩排
08:35 爆吃料理
09:13 最後一輪

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