台中的朋友們～
超值課程
清水海線烘焙
DIY烘焙原料·器材❤️批發·零售

地址：台中市清水區民治東路52號
FB：黃月美
粉專/社團：清水海線烘焙

☎：04-2628-2099 、
0938-800-290 、
0982-569-372
(黃小姐)

詳細資訊可私訊詢問，
或可來電詢問。
若無法即時回覆還請多多見諒！
#送圍裙
#東霖

日式香魚甘露煮
鹽麴便當課程專修班

以鹽麴為主的設計課程
快速輕鬆上菜的短時間美味料理
（此課程有提供深色日系便當盒給同學哦）
1鹽麴味增豬肉湯:
教您用味噌特性與食材結合，以天然味噌
來導引出各個食材自己的風味。
鹹甘香口感脆口的風味，超下飯..

2鹽麴香料烤野菇
以西式烤箱料理手法，融入了日式鹽麴
表達出口感香脆，甘甜美味
加入了大量蔬菜，瓜類與根莖類，富含飽滿水份與口感風味
一口咬下去，散發出來的是嘴裡的輕脆音符，連冷掉都好好吃哦～

3鹽麴香烤雞腿
烤箱料理，無負擔的料理，將多種醃料與鹽麴按摩入味，
金黃色的色澤，吃起來不乾不柴，多汁的水份，在嘴巴狂瀉而流

4經典日本香魚甘露煮
日式經典的小菜，年節期間單日熱賣400條
可做日本年菜延伸
免殺魚，免去鱗，免去刺
銀髮族非常適合食用喔
也適合用秋刀魚去滷哦～
熬煮近2小時的化骨風味，內臟由苦變鮮美
剩下的醬汁拿來拌飯也超美味的啦～

5鹽麴醬料運用與延伸
6鹽麴概念認識與餐點變化
歡迎參加
以下是報名方式

*3/22嘉義食藝谷教室(全額滿可候補)
🔉下午13:00-16:00
報名方式:
嘉義市西區興達路198號
0935458039何玉珍
0918481209潘老師

*4/12高雄弟禮修思烘焙坊
🐋早上9:30-12:30【加開高雄第三班】
🐧下午場13:30-16:30【已全額滿】
臉書加:珮瑜，請告知報名陽光老師課程
或參加社團:珮瑜的家
陳珮瑜0939520137
高雄市前鎮區英德街112號

*4/25台中清水海線烘焙(還有名額)
🐶早上9:30-12:30
報名方式:
0426282099
0938800290黃小姐
台中市清水區民治東路52號

台北板橋場請加入賴skygod54
於群組內討論北部時間喲～

想讓炒飯變好吃，粒粒分明嗎？
快來把握機會喔
想學的快+1附上區域

♡不使用隔夜飯，也能讓炒飯粒粒分明的秘訣是？
♡炒飯的底部不殘留多餘的油脂，讓吃炒飯身體也可以無負擔哦
♡炒飯的美味鍋氣，在家也煮的出來
指導家用版本炒飯
以及營業用炒飯
兩種版本炒法之間的差異性
♡師傅曾在業界炒飯專賣店專修2年
將日賣超過200份的經歷分享給你

品項:
1:日式鹽麴豬肉炒飯【實做-每人一份】
同學從配料切割準備，到入鍋炒飯製作
炒出屬於自己的一份炒飯

2:日式炒飯醬汁
帶有鹹香甘濃的風味醬汁，融入炒飯裡
讓每一顆飯，微香而微富有層次感
香氣十足啊～

3:櫻花蝦蛋炒飯
以白色炒法製作炒飯調味
帶有濃濃海味的櫻花蝦
運用合適的溫度控制來炒
易焦的櫻花蝦，呈獻出美味的清香口感與風味

加碼:基礎磨刀石係數講解與示範
※從砥石之間的基礎運用
來讓刀長久，並維持煥然一新
※如何讓刀不生銹
※刀應該要怎麼保存
※斷裂的刀該如何救回
※菜刀應該怎麼選擇
※軟鋼與硬鋼材質的選擇使用，哪個適合自己？

費用:1300
時間:3小時

以下為有開炒飯專修班教室
歡迎參加♡♡

教室:台南墨菲烘焙教室
時間:12/8
13:30-16:30
台南市仁德區仁義一街80號
06-270-2525

教室:台中大冠藝
時間:12/10
9:30-12:30
台中市潭子區圓通南路32號
0987985858許靜芬
報名請加入社團，私訊:大冠藝許小藝
https://www.facebook.com/groups/GreatCrownArt/

教室:嘉義阿潘
時間:
12/15下午13:00-16:00
12/16早上9:00-12:00
嘉義市文化路445號
0918481209潘老師

教室:高雄天麗
時間:12/23
13:30-16:30
地址：高雄市左營區子華路29號
報名要加line,f0166 綵緹老師

教室:新竹月桂坊
時間:12/24
13:00-16:00
新竹縣芎林鄉富林路二段281號之2
電話03-5927922
月桂坊報名網站:月桂坊烘焙教室
http://www.ykfbakery.com.tw/

教室:台中清水海線烘焙
時間:1/29
12:00-15:00
電話:0426282099
0938800290黃小姐
台中市清水區民治東路52號

教室:新北市板橋大家發
時間:3/4
13:30-16:30
地點:新北市板橋區三民路一段101號
報名方式加line:skygod54

教室:屏東愛奶客我家烘焙屋
時間:4/12
13:00-16:00
屏東市華正路158號
0913858486彭秋婷