新竹城隍廟排隊美食之一的吳廟口地瓜球，新竹最強地瓜球，現搬到新竹文昌街路上😍😍，地瓜球分大小包，大包50元、小包30元，全素食者可吃，地瓜球走橢圓長條型的地瓜球，挑選紅地瓜製作，比一般地瓜球更大顆，長得像是乖乖形狀，外皮酥脆內Q彈有嚼勁，吃得很過癮，還吃得到香甜地瓜味🎉🎉，全台必吃地瓜球之一，中正台夜市美食推薦，新竹小吃必吃，新竹地瓜球推薦。

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🎉吳廟口地瓜球。電話：0910 000 000。地址：300新竹市北區文昌街35號300。營業時間：平日14:00-21:30。假日中午13：30～21：30售完。

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國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！

「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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