這一篇也是結束兩年大學邁向第三年的文獻回顧(文長慎入) 從大二起到現在維持了一年「甜點日」的人生經驗。以下是在台中覺得可以可以可以去很多次的地方(排序不代表喜愛程度)： 圖1(上):AB法國人的甜點店 位在台中市南區柳川河畔，本身覺得它們的乳酪蛋糕很好吃而且口味多樣，推薦酸的口味！ 圖1(下):fermento發酵 應該算是台中西區草悟道周遭最有名的甜點店了吧，社群軟體中也有非常多的推薦文，在巷子裡頭，建議平日去，假日人非常多！ 圖2(上):NewTro X Dessert甜點咖啡 位於台中西區，也是緊鄰柳川河畔，他們的甜點也是屬於很多變化的那種，每次造訪都是吃不同口味的甜點，蛋糕好拍又不會太甜，店裡裝潢也是滿討喜的 圖2(下):Frini Café 在台中西屯，坐台灣大道幹線公車下中港新城再走幾步路就會抵達。真的沒有什麼好嫌棄的，應該是這幾家店中價格最親民，東西也是非常有水準。 圖3(上):鐵木 他應該是所有這20家中最難抵達的店，位在南屯區緊鄰台中工業區。抵達之後是一棟白色建築，沒記錯的話上去店家需要爬三層還四層的樓梯，跟我一樣心臟不好的要小心。這是第一次吃藍莓塔，是酸酸的那種，吃完不會膩，拿鐵系列真的必須好好推一個！ 圖3(下): Modism Café 摩德年代 臺中店 位於台中北區一中商圈附近，是一間老宅。在這裡我是每次都是點同一個甜點，圖中的百香果塔很好吃，但是有時候很早就賣完。然後店裡有店貓，貓咪好像有皮膚的問題，店主會規定不能摸牠。 圖4(上): 窩巷 ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ 店舖在台中西區，也是在柳川河畔。這一家店應該是這邊店家評價最兩極的，比較多人批評的是價格跟商品不成正比，我自己是覺得去過幾次下來，他的價位真的有比較高，但是蛋糕沒有品質上的問題，還是可以說是喜歡的店！ 圖4(下): LIGAWA dessert 哩嘎哇 在台中東區，台鐵精武站下車步行5分鐘左右會抵達。是一間平房老宅，在巷子裡面路很小不是很容易停車。蛋糕是走精緻路線口感很綿很紮實的那種，喜歡拍照的在這裡應該可以有很多收穫！ 圖5(上): 初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu 在台中沙鹿車站，也是在文中唯一推薦的海線咖啡廳，從整個外觀到後院都非常有質感，門口是白色建築，進到最後變成了磚牆紅瓦的環境。目前疫情期間，飲料是外帶杯。 圖5(下):Little Oven小烤箱甜點工作室 位在台中北區永興街美食街商圈附近，除了甜點之外他們的冰品也是非常推，蛋糕口味也是每天都沒有固定，很有特色的一家小店。 圖6(上): PEACOCKS COFFEE 孔雀咖啡 位置在台中中區，一樣位在柳川河畔，台灣大道旁邊(幹線公車可下仁愛醫院)。第一次來的時候是因為在散步的時候突然下大雨，蛋糕很多是戚風跟乳酪，現在好像有固定蛋糕種類，他們的咖啡非常專業。 圖6(下):榮華街咖啡 店址在台中北區，它是一個轉角間，裡面的位置不多，當時去的時候是它正是開幕的第一天，乳酪蛋糕很香然後價格平價，也是可以拍照的小店。 圖7(上):沒有名字的咖啡館 在台中忠明南路旁邊的巷子裡，是一間小店，裡頭的位置不多，建議平日去比較好。去的時候都是喝桂花拿鐵，真的很喜歡的那種，甜點吃過抹茶生乳捲與抹茶千層，不甜也不膩，讚讚！ 圖7(下): OZ Male 唡男 現在是在台中西區的中山路，最早是在柳川河邊(NewTro旁)，搬家之後風格變得很不一樣！是一間肉桂捲蠻有名的店，進到店裡都是肉桂捲的香味，但我最愛的是他的檸檬蛋糕跟氣泡飲！ 圖8(上): 細水焙煎所 在台中美術館附近，也是一家小店。現在手上只有布丁的照片，這一家店在社群媒體上也是小有名氣，乳酪蛋糕吃過也很推，但我最喜歡的是滿天星百香果系列的果汁(要記得) 圖8(下):PURIPURI 位於台中北區，現在好像已經沒辦法在地圖上找到了，應該是歇業了，但是還是想要放它上來。這一個乳酪蛋糕也是很多人放在社群網站上的甜點，我很喜歡他們的茶！ 圖9(上): JYT Cafe 在美食一級戰區公益路上，這間店的外觀非常的高級。裡面有戶外區跟室內區，然後有種非常多的植物跟仙人掌，鹹派很有特色。 圖9(下): 啥！顛覆吧。 台中市太平區，最喜歡的宵夜檔，有鹹食也有甜食，飲料我最喜歡黑糖拿鐵，乳酪蛋糕很多口味都可以去嚐嚐！ 圖10(上): 花毛かき氷喫茶 在台中黎明新村裡面，是一家名店。很多網美都有相關文章。去過很多次，大部分口味都吃過的冰店，沒有雷！ 圖10(下): 谷品冰舖 Goodpin 位在台中大里，冰品種類多，很喜歡吃它的珍珠，價格合理，擺盤、裝潢設計什麼都沒有什麼好挑剔的，有時會有當季限定口味冰品！ #台中 #台中甜點 #甜點 #ab法國人的甜點店 #fermento發酵 #newtroxdessert #frinicafe #鐵木 #摩德年代 #窩巷 #哩嘎哇 #初咖啡 #littleoven小烤箱 #孔雀咖啡 #榮華街咖啡 #沒有名字的咖啡館 #啢男 #細水焙煎所 #jytcafe #啥顛覆吧 #花毛かき氷喫茶 #谷品冰舖

最近工作時段很自由，因為疫情關係沒有很常出門，但還是一週會找一天出門去吃吃喝喝放鬆一下，上週預約了存在口袋名單內很久的『 兆兆茶苑 Zhao Zhao Tea Lounge 』。 空間室內設計是由追蹤很久合風倉飛SOAR Desgin所設計，擅長將老宅改造成開放式大量採光融合綠意低調清新空間，而企業識別是由我很喜歡平面設計師森田達子規劃設計，可以說是早就該來朝聖一下的地方。 在台灣還不曾到過茶店喝茶，會喜歡飲茶文化也是從去年成都旅行開啟，兆兆茶院菜單裡提供都是源自台灣的茶品，店員很熱情介紹所有茶款，菜單主要以烏龍茶為主再來有兩款白茶跟紅茶，都會介紹發酵、烘培程度，如果怕刮胃可以選擇紅茶系列或者後發重發酵，剩下風味可以看個人喜愛挑選就會找到適合的茶款。 我選擇了輕發酵『 隱山 』色澤較淡有微花香及同茶款製作可麗露造型水羊羹以及紅玉紅茶製作戚風蛋糕，店家還招待我一款貴妃烏龍，色澤較深果香味濃郁，也很喜歡。中午時段並沒有很多人，在這空間喝茶確實很放鬆，可以回沖5-6回，自己沖茶樂趣確實有讓我回到成都那種悠然午後。 #vsco #weekend #teatime #taiwantea #teasalon #tealounge #dailylife #interiordesign #foodie #foodphotography #foodporn #afternoontea #vscofilter #teahouse #aloneteatime #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #vscotaiwan #台中 #台中下午茶 #台灣茶 #推薦 #兆兆茶苑 #台中景點 #台中美食

上週末受邀到台中市動物之家后里園區，很高興自己能有這個機會在這裡進行講座。 因為我已經在網路上看到有人分享他們改建後的模樣，但實際在現場看到，更覺得環境更好。(原諒我太興奮而拍晃了的照片) 能夠想像在環境的規劃上，所方是多麼的用心。我很幸運有林明瑜組長帶著我參觀，了解設計上的細節，我記得在文宣上有許多介紹，也推薦大家能去看看。 這樣的環境，格外讓人冷靜，也更能仔細地瞧瞧狗狗們的模樣。(貓咪也是) 除了狗狗籠舍以外，有互動的草地，還有，認養互動室，這麼一來，也更能讓民眾看看狗狗在室內的樣子。 戶外也有許多不同的空間，可以坐下來休息。 我心想，或許人們可以在這樣的狀況下，感到平靜，也就更能讓他們看見這裡的狗狗，美麗的模樣，也更助於冷靜地思考，帶回家及帶回家後的安排。 呼應講座的內容，我提到環境豐富化的好處，也建議所方能夠加入這樣的概念，來幫助狗狗能好好探索，也更容易平靜，助於認養。 這樣的環境是這麼的好，真的會是一個很好的示範。這麼說，不表示其他所方做的不好，而是環境上，因為狗狗的數量與條件，有所限制。如果想要能更加改善，我更相信，這一切的關鍵在我們，也就是民眾。 如果我們能珍惜身邊的狗狗，不任意棄養狗狗，並多多考慮認養的選擇。 那麼，我相信，每個收容所也才能有更好的空間、環境與資源，來照顧這些暫時待在這裡(很快就找到幸福的家)的狗狗 。 近期有機會去了幾次不同的收容所，總是能讓我感受到所內人員及志工的用心，或許有些人會認為某些處置不盡理想或滿意，不過，我深刻感受到大家都希望每隻狗狗有一個好的家。 我更見到許多個性很棒的狗狗，也希望大家不管在哪個縣市，有機會去走走，讓更多狗狗被看見。