〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕 今天要來介紹位於台中在地人最愛的忠孝夜市美食分享，這家店叫〔炭串燒〕老闆及老闆娘是一對年輕夫妻，據說原本是在向上市場附近的小攤販，後來因為生意太好存到錢搬遷至忠孝夜市經營 這次因為我真什麼都太想吃了！ 所以我全部點了：玉米筍、豆干、豆皮、米血、百頁豆腐、香腸、貢丸、甜不辣、雞心、雞翅、雞屁股、青椒、四季豆、香菇、烤甜麻糬、豬肉蔥串、豬五花、松阪豬串、大腸串、無骨雞腿排、青椒牛炒飯、蛤蠣湯  接下來介紹口感啦！ 首先店家用的醬汁屬於比較南部一點的口味，我覺得吃的時候推薦一定要配啤酒！ 真的會吃起來很爽！  而且吃的時候建議先吃炒飯配湯，先讓胃墊一點東西，接著就可以開始大口吃串燒大喝啤酒了！  ————————— 這家蔬菜類的食物是清甜爽口的，例如：玉米筍、四季豆、青椒；這真的很適合吃肉同時搭配著解油膩感，尤其是青椒爆炸好吃的😋！  至於烤味香氣很讚的有豆干、豆皮、米血、百葉豆腐、香菇、貢丸、松阪豬、豬五花、香腸、雞心、雞翅、雞屁股 （這區的烤物我覺得店家把每一串的香氣都烤出來，例如豆干就有炭的香氣、香腸則是將香腸的味道很綻放開來  最後來店必點也就是我覺得來這家店千萬不能錯過的串燒美食：甜不辣、豬肉蔥串、大腸串、無骨雞腿排，為什麼這區是千萬別錯過，舉例來說：豬肉蔥串這家的肉雖然熟了，但蔥本身的甜味完全都保留的！這道我覺得做的比激旨燒鳥好！  吃完烤物正餐後當然不能忘了烤物甜點【烤麻糬】！我覺得專業！完全外酥內嫩！只是個人建議請切成小塊食用，因為前面已經吃過正餐了，肚子已經是進入飽足狀況，甜點希望是完美的收尾，因此不建議一個人吃完一隻會太大，我個人覺得甜點小而巧這樣對於甜點最適合～  而且在正餐中已經跟朋友們喝的酒意高漲，這時來個甜點包準你讓對方甜到心頭裡！  #炭串燒 #忠孝夜市 #夜市美食 #忠孝夜市美食 #忠孝夜市必吃 #台中南區美食 #台中南區美食推薦 #台中串燒 #台中燒烤 #台中南區串燒 #台中南區燒烤    食物通用16 照片引用請註明 攝影： @gary91602000 或 #愛吃鬼小蝦 #手機攝影 #波波發胖 #taiwan #taiwanfoodie #yummyday #yummyfood #popyummy #台灣美食 #台湾美食 #台湾料理 #たいわん #台湾の食べ物   台中區域 6 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 特別感謝 @zhanfood_ @_paroxy_.12 幫我把食物吃完～我還特別送到他們家中給他們吃～哈，身為一位不浪費食物的部落客，就是要有很多願意幫忙吃的朋友啦！ 還有想要免費幫我吃的快留言給我唷！ 非常感謝 @bobo961015 的邀請採訪喔！