最近居家防疫，每天在孩子入睡後都好想來杯啤酒配滷味放鬆一下，於是開始上網搜尋各式冰鎮滷味。結果居然發現我唸書時最愛的黑竹園滷味雞腳凍，當時在中部唸書，好友家就在住在黑竹園附近，每次放假回來都會帶上一盒雞腳凍來宿舍與大家分享，沒想到現在已經可以宅配了，立刻各種口味都訂一輪。

在訂購時才發現原來這幾年黑竹園滷味雞腳凍已經是香港澳門遊客最喜歡的伴手禮，更是很多人去台中、彰化遊玩時必帶的伴手禮。現在我們不必南下，也可以直接宅配下單輕鬆吃到，每天四點前下單，隔日就可以送達，而且訂購金額滿1700 元以上，即免運，非常適合防疫期間囤貨啊！

#雞腳凍 是黑竹園最經典的品項，先將雞腳挑骨後， 以十餘種中藥的獨門秘方滷汁一起熬煮，滷汁是開店至今使用四十年的老滷汁，除增添雞腳凍的美味外，更有助於將雞腳凍的膠質提煉出來，所以滷好的雞腳表面會有一層膠質像果凍一般，吃起來超入味。

一般人不吃雞腳是因為爪子前端的腳趾甲，但黑竹園貼心的將雞腳挑骨並去除腳趾甲，讓吃雞腳變得更方便，滿滿的膠質，吃起來Q彈有勁，真的超過癮。

#鴨翅凍 是我個人很喜愛的品項，滷汁入味帶有胡椒的微辣風味，鴨翅的肉紮實卻不乾，真的會忍不住一隻接一隻。

#雞胗 如果敢吃內臟類的朋友，這個我蠻推薦的，跟市售的雞胗口感不太一樣，滷的不軟爛帶有咬勁，吃起來脆口帶有韌度，單吃或搭配麵食類都可以。

#鴨舌頭 我自己非常熱愛吃鴨舌，他們家的鴨舌絕對堪稱我的前幾名，鴨舌入味，吃起來彈性十足，我一個不小心就自己一個人吃完一盒了！

還有超多美味的品項，快進入我文章內看看吧！
👉https://pse.is/3l3b2t

媽媽一個人的消夜，配上啤酒好消暑，防疫期間大家快一起訂起來，直送到府超方便！

黑竹園雞腳凍
官網：https://www.b-bamboo.com.tw/
訂購金額滿1700 元以上免運，每天四點前下單，隔日就可以送達

員林老店
地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號
電話: 04-831-3929 傳真:04-838-3019
營業時間: 07:00am~22:00pm

台中東興店
地址:台中市西屯區東興路三段388號
電話: 04-2320-8279
營業時間: 11:00am~21:00pm

老東家廚藝坊-東陽食品

包入整塊鮑魚、宴客時才會使用的虎掌與豐富配料的巨無霸八寶鮑魚虎掌粽，比起一般粽子整整大2.5倍，令人一手難以掌握，吃一顆就飽到不行

現在5/31止，全商品滿千送7-11百元禮卷，買越多送越多，滿2000元還能免運費，超級划算!快找親朋好友們一起買起來!

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#黑貓老師 #二師兄 #老東家 #宅配美食 #肉粽 #我是小生 #十三瑜 #工具人 #鮑魚 #肉粽宅配

//🍴工程師-吃貨筆記🍴//
#讓在地人帶你去買伴手禮吧
#直接告訴你三大名產怎麼買
#台中伴手禮推薦

最近寫食記寫到我都考慮工程師是不是乾脆轉職當個美食評論家🤔

不過這個美食評論家嘴巴太壞
工程師本性又太中肯誠實，
應該當個三天就會開始被店家在碗裡偷吐口水🙈

為了人身安全著想還是算了🤷🏻‍♀️

當個講話白爛中肯的工程師、推薦自己真心喜愛的東西，感覺舒暢多了！😌

這篇要來推薦的，
是身為半個台中人的我，每每來台中都會買的伴手禮哦
#這是一系列文章
#之後還會陸續新增當地各式伴手禮推薦😉

👉🏻台中不免讓人想到「鳳梨酥」「太陽餅」跟「雞爪凍」三大名產

其實各家店都各有不同老饕擁護者
畢竟口味這件事實在是太主觀🤷🏻‍♀️

而這篇是我這個在台中打混長大的半個在地人，私藏三家三大名產最推名單！
#趕快拿紙筆筆記下來吧📝

‼️‼️太陽餅選這家‼️‼️
✅「嘉味軒」

沒錯！這家就是傳說中超有名的「淇淇太陽餅」
2014年太陽花學運，時任行政院副秘書長的蕭家淇，因為太陽餅被闖入的民眾吃掉而鬧得沸沸揚揚的小插曲
大家都還有印象吧😂
而讓蕭副秘書長被吃掉而氣pupu 的太陽餅，就是「嘉味軒太陽餅」啦😆
這件事不但帶動了台中太陽餅市場
嘉味軒也從此被戲稱為「淇淇太陽餅」
#造成了不小的搶購風潮
取名「嘉味軒」其實也是台語「吃不膩」的意思哦😉
其實嘉味軒已經是台中超過30年的老字號餅舖
#早就是在地人口碑推薦的好品牌👍🏻
不但榮獲多項獎項，
⭕️更是中華民國建國100年國慶晚會指定太陽餅

✔️他們家以「奶油」代替「酥油」
不但減少了熱量跟油膩感，每在巷口就能聞到濃濃奶油香❤️
內餡麥芽糖也給的很厚實，不黏牙不過甜，是我到現在最愛的台中太陽餅👍🏻

‼️‼️雞爪凍選這家‼️‼️
✅「懷古滷味」

這是我去年就有寫過文章大推的店！

位在台中新光百貨對面，位置超好但卻莫名的低調很少人知道🤔
#但我跟台中家人們都很愛

👉🏻它的雞爪凍是我目前吃過最好吃No.1無誤🥇

煙燻過的雞爪，滷的味道濃郁又有嚼勁

👉🏻而且恐怖的指甲尖端都有修掉
#小細節很用心
👉🏻封膜包裝也讓人覺得乾淨衛生不少
😤我可以一個晚上一人吃一大盒！！
超級涮嘴，每次去台中就是忍不住包幾盒
#連我朋友也常拖我代購🙈

其他的小菜部分推薦滷蛋跟鴨翅
#但雞翅沒嚼勁不推

✔️如果給我一樣愛吃有嚼勁口感的朋友一定要試試，認真覺得台中第一名雞爪凍！👍🏻

‼️‼️鳳梨酥選這家‼️‼️
✅「日出土鳳梨酥」

大家知道我們小時候吃的鳳梨酥，
其實都是用「冬瓜」製成的內餡，根本無鳳梨的山寨鳳梨酥嗎😂
後來因為農民反應，才嚴格要求「鳳梨」酥一定要有「鳳梨」啊

#但老實說我超愛冬瓜內餡🙈

「日出」品牌的浮誇包裝跟鮮明品牌形象不用我多介紹✨
知名的「宮原眼科」就是賣日出的產品
華麗創意的包裝，賦予老舊俗氣的伴手禮新生命
絕對是拿來送禮的最好選擇👍🏻
👉🏻拿出去不但體面十足，食材品質更不在話下
#幾年前我還特地寄給在西班牙的大陸朋友品嚐

其實鳳梨酥我比較沒那麼挑嘴，
而且吃不慣過酸的土鳳梨酥🤷🏻‍♀️
所以他們家口感較甜的「17號鳳梨酥」是我的選擇
小巧圓形的包裝，當辦公室下午茶點心在適合不過👍🏻

三家私藏名單推薦給大家囉😉
#這麼認真文情並茂還不給我按讚完再走對得起我嗎🤷🏻‍♀️
#歡迎分享哦

⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️

📍嘉味軒
🏠營業地點：台中市西區模範街12巷5號
⏰營業時間：09:30-21:30
☎️營業電話：04 2301 2180

📍懷古滷味
台中店：
☎️電話：042311 7710
🏠地址：台中市西屯區惠中路166號

📍日出土鳳梨酥
⏰營業時間：10:00-22:00(周一至周五)
09:20-22:00(周六、周日)
☎️電話：04-24522001
🏠地址：台中市西屯區台灣大道三段460號

☞米其林料理靈感 小中用蛋殼裝布丁
布丁怎麼樣放進蛋殼裡面？
老闆說這是法國料理裡面的甜點，
這位小中師傅做麵包資歷已經17年，
開創了用雞蛋殼來裝布丁餡！
一顆顆蛋殼布丁一塊塊台灣Q餅，
讓伴手禮更有創意 。

☞北宜公路的滷汁香 焦糖加滷味十大伴手禮
原本老闆是在做麵包，有一次在家裡滷雞爪，
結果客人以為是要賣的，買回去後發現好吃，
隨後就口耳相傳，就這樣子老闆誤打誤撞的，
就開始賣滷味了！第二代老闆接手之後心想，
到底怎麼樣在競爭的滷味市場上殺出重圍？

☞創新粉圓包紅豆 一躍成為伴手禮
20年前當時魏姐和先生，在台北開快餐店，
用餐時間都在忙，忙完的時候也吃不下飯，
但是很喜歡吃粉圓一對阿公阿婆賣的粉圓，
因為喜歡吃粉圓，就興起賣粉圓的念頭，
所以自己研發粉圓包餡，當時先生沒同心，
魏姐總一個人怎樣熬過來的呢？！

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