為什麼這篇台中北屯鵝肉鄉民發文收入到精華區：因為在台中北屯鵝肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者orion2588 (思念)看板Food標題[食記] 台中北屯 鵝庄，鵝肉鮮甜好吃時間Tue A...
台中北屯鵝肉 在 Tony 美食吃透透??台中 台北 台南 高雄 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 06:05:52
— 台中#大甲溪鵝雞鴨 — 👉🏻最近疫情關係 好久沒有買烤鴨烤雞類的來當配菜 今天來介紹一家位在東山黃昏市場裡的一家生意不錯的店給大家 - 🔹鹹水鴨（論斤秤兩） 🔺煙燻雞（論斤秤兩） 每天現殺 而且不賣隔夜 五六點會開始特價 他們吃已經傳承三代 想必一定是滋味一定不錯 煙燻雞最讓我印象深刻 煙燻的香...
餐廳名稱：鵝庄
消費時間：2019年/02月
地址：台中市北屯區松竹路二段３６號
電話：０４－２２４５３６６６
好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/32745184
這一家鵝庄是看著他開幕、營業，一直沒有機會來嘗試的店家，因為經過的時候都
是他非營業的時間，想不到連Ｄａｖｉｄ都知道，重點是還有停車場，我們兩個揪
著就來吃了。門口地上有幾隻可愛的鵝，但建議不要看，不然怎麼吃得下去。哈哈。
其實我覺得裡面位置排的有點奇怪，所以跟旁邊桌位會有點擠來擠去的，不太好坐。
照片右邊是櫃檯還有料理的地方，出餐也從這邊。
一入門口就看到有麻辣臭豆腐和麻辣鴨血，感覺還不賴，於是點著來吃了。特殊的
醬料在店家的最後面，樓梯的下方，有辣椒油耶，超讚的。黃色的醬是沾鵝肉吃的
特製醬，中間的應該就是蒜頭醬油吧。
麻辣臭豆腐（ＮＴ５０），顏色和氣孔看起來都頗為完美。很可惜，並沒有很入味，
味道停留在表層還未進到氣孔中，但湯頭很不錯，夠辣又有帶著甘甜。
Ａ仔菜（ＮＴ４０），菜夠油夠好吃，也不會苦苦的，這麼青翠的顏色看的心情真
好。
剛上桌不說還以為是清湯，其實是我點的冬粉（湯）（ＮＴ３５）。只有少許的薑
絲和冬菜而已。應該是鵝湯沒有錯，但好淡喔，也完全沒有菜，就真的只有冬粉和
湯而已。
只要點滿半隻鵝就會送這盤，有鵝脖子、鵝臉的部分。和Ｄａｖｉｄ沒有默契，我
喜歡吃這種的，他喜歡煙燻的，各叫一盤，沒有誰委屈了誰。我的１／４隻鵝
（ＮＴ２８０），鵝肉鮮甜又好吃，肉汁豐富，不會太肥或太瘦，剛剛好，可以選
前段或後段，下方還鋪了豆芽菜和韭菜，淋上了鵝湯，超讚，但因為最後吃不完鵝
肉外帶單吃下方的燙青菜就有點鹹了。
煙燻茶鵝１／４隻（ＮＴ３３０），色澤很棒，鵝肉也呈現完美的粉紅色。淡淡的
煙燻味充斥在口中，越嚼越香，但我還是喜歡白切的，原味的最讚。
點單，感覺鵝肉不會太貴，價格也訂的算實惠。為了這原汁原味又鮮甜的鵝肉，我
們都會再來，而原來每次經過沒有開的關係是因為下午才營業。但是附有停車場真
的是太方便了喔。
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推 dmesg: 這家不錯 東西都蠻新鮮的 04/24 03:24