▸威利與查理手作烘焙坊◂
今年宅在家發懶認真防疫之下感覺時間過的飛快呀!咻一下每年的三大節慶裡竟然已經快接近中秋節😱 ,順理成章當然要開始尋覓好吃的中秋禮盒幫大家做個推薦啦~
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強生小吠這天要來推薦位在北屯路上的 #威利與查理手作烘焙坊 ,連食尚玩家都有採訪過唷。
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🥮蛋黃酥冰乳捲(小) 159...
▸威利與查理手作烘焙坊◂
今年宅在家發懶認真防疫之下感覺時間過的飛快呀!咻一下每年的三大節慶裡竟然已經快接近中秋節😱 ,順理成章當然要開始尋覓好吃的中秋禮盒幫大家做個推薦啦~
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強生小吠這天要來推薦位在北屯路上的 #威利與查理手作烘焙坊 ,連食尚玩家都有採訪過唷。
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🥮蛋黃酥冰乳捲(小) 159元
這款冰乳捲算是復刻中式糕餅的口味,斷面可以看到棉花糖戚風蛋糕中間夾有芝麻冰乳餡,最內層則是鹹蛋黃紅豆餡,入口後芝麻冰乳餡的香氣並沒有搶掉蛋黃酥的經典風味,反而融合的很好加乘了美味層次感,搭配鬆軟的戚風蛋糕體,這我一個人可以吃掉一整捲呀!((吶喊
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🎁 湛藍查理(中) 430元
每款中秋禮盒的內容物除了店家目前推出的搭配組合,其實裡頭的選項也可以做客製化服務,我們這天拿到這款內容物是杏仁Q餅和綠豆椪~#杏仁Q餅 裡面把有著QQ口感的杏仁Q夾在內餡中,還有鹹蛋黃、肉脯和紅豆餡等等做堆疊, 比單純的蛋黃酥吃起來有更豐富的口味層次;外皮酥脆裡頭餡料溼潤而且不會太油,讓人忍不住一口接一口啊!
#純素綠豆椪 外層薄薄的餅皮酥酥軟軟的疊加在一起,搭配裡頭的低糖綠豆餡,輕柔口感中包含著綠豆的清甜,超適合搭配無糖茶品食用~
#滷肉綠豆椪 以3:7的肥瘦豬後腿肉比例,用大火炒過逼出香氣再包入低糖綠豆餡,而且使用雙面煎的烤法更加費工,滷肉綠豆椪的油蔥酥很香,吃下去之後餅的部分會化開在嘴裡, 是一道傳統風味比較明顯的糕點☺
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🎁 綵兔艾利(小) 270元
淡紫色內盒加上白色蕾絲邊的產品包裝,更顯得這款禮盒好少女心喔😘,這款裡頭的產品是 #蛋黃酥 & #小月餅。鹹鴨蛋特殊的風味真的是無可取代,蛋黃酥中間的鴛鴦餡因為是減糖版所以不會很甜,同時會中和掉鹹蛋黃的鹹度,外面的皮是酥中帶軟的口感,底層的皮比較酥脆,好吃好吃😋;小月餅使用白鳳豆餡料之外還特別加了了紐西蘭的安佳奶粉,除了降低甜度也增加奶香,香氣蠻足夠的鮮奶控會很喜歡
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🎁 閃耀禮盒 250元
長型的閃耀禮盒適合的產品是激辛肉脯和麻辣肉脯,這二款是很特別的重口味耶!使用大紅袍花椒、朝天椒、特調中藥材加入紅標米酒炸成特調辛辣醬,拌入肉脯豆餡及餅皮中,入口後一開始覺得麻味比較明顯,但辣味會漸漸的出現在舌頭的後方,連餅皮都有麻辣香氣,愛吃辣的捧油絕對不能錯過這道特殊糕點!麻辣肉埔則是以素肉脯替代,因此吃五辛素的朋友也可以食用喔~
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🧁芋罷布丁 220元/罐
🧁提拉米蘇 250元/罐
以上二款也是他們家很熱賣的甜點~ #芋罷布丁 最上方是上方的雞蛋布丁,再繼續往下挖就是甜而不膩的芋頭餡,一吃下就是滿嘴的芋泥清香口感非常綿密,再搭配中間有點紮實的的戚風蛋糕,真的是每吃一口就嘴內高潮RRR!而 #提拉米蘇 使用傳統的提拉米蘇作法,以大量咖啡酒浸潤著蛋糕體,吃起來有淡淡的酒香,搭配馬茲卡邦乳酪營造香濃滑順的口感,最上頭灑上苦濃的可可粉更是增加更多層次,經典的提拉米蘇風味肯定是螞蟻掛的最愛❤️
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由於正值疫情期間,建議捧油們可以多利用宅配服務,滿399元在五公里內就免運費,應該是很好達到啦哈哈!覺得威利與查理手作烘焙坊的產品真的是吃的出製作用心和品質堅持,如果沒有試過他們家的甜點和糕餅真的可以趁中秋節應景吃一波囉🙌
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📌 Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊
📭 台中市北屯區北屯路141號
📞 04-2233 3933
🈺 14:00-20:30
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台中北屯客製化蛋糕 在 慢嚐食光 Facebook 的最讚貼文
🏠 莉莉絲咖啡(旅順店)
台中市北屯區旅順路一段93-1號
⏰10:00-19:00
☎️04-22989366
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🔺薄荷拿鐵 90元
🔺草莓拿鐵 90元
🔺大理石低脂重乳酪 55元
🔺草莓雪藏 55元
🔸濾掛禮盒(12入) 700元
現今台中的店家都是在比誰的裝潢富麗堂皇,又或者產品吸睛適合打卡,不過今天要介紹的莉莉絲咖啡可是靠它與外表不符的強大內在收服我的!
老闆本身對咖啡相當精通,拜訪莉莉絲咖啡的當天和他聊了許多咖啡的知識,也改正我長久以來對淺焙、中焙的錯誤觀念。
過去老闆的重心以咖啡豆的銷售或者開設課程為主,開始販售餐飲是最近的事情。
販售的品項有他們強項的各式咖啡,還有鮮果冰茶、新鮮果汁、冰沙、厚片吐司和各種小蛋糕,算一算超過40種,以小店來說種類很豐富!
拿蛋糕來說,當天去就有將近20種可以挑,每個看起來都好好吃,不知道該選哪個🤤
後來和朋友挑了大理石低脂重乳酪蛋糕和草莓雪藏。
莉莉絲咖啡的大理石低脂重乳酪是屬於帶一點鹹的乳酪,配上口感帶顆粒感的餅乾底,我好喜歡!一點都不會有乳酪讓人膩口的感覺。
草莓雪藏的第一層有草莓果醬和少許鮮奶油,搭配鬆軟的海綿蛋糕味道很清爽。
莉莉絲咖啡的蛋糕個頭其實比連鎖咖啡廳賣的蛋糕體積大和厚實,但依然銅板價哦!
不過,莉莉絲咖啡的重頭戲可是他們的咖啡!
在老闆的推薦下我們點了草莓拿鐵和薄荷拿鐵,價格超佛心,居然只要90元!一百元有找。
老闆說,他們的特調冰拿鐵系列做起來很費工,然後讓我們在吧檯裡面看他表演。
倒糖漿、弄義式濃縮、打奶泡⋯⋯雖然寫得簡單,執行起來卻不簡單。
看著那漂亮的漸層,我整個心花怒放!
我必須坦白說件事:那時候看老闆倒糖漿的時候,我心裡本來已經暗自覺得咖啡喝起來會很甜膩了。
但前面為什麼要說老闆是在變魔術呢?
因為他把草莓拿鐵和薄荷拿鐵變得好好喝!
把糖漿、咖啡、奶泡攪拌均勻後,整杯冰拿鐵的顏色變得很柔順,就像它喝起來的味道一樣。
薄荷拿鐵更是讓朋友大稱讚,薄荷糖漿的味道和咖啡本身完全不搶戲,甚至為薄荷拿鐵做了點綴——這杯薄荷拿鐵的滋味是我在外面沒有喝過的,可以說是隱藏版也不為過!
用餐區的部分一樓有戶外半開放的雅座,二樓的內用區抵消只要120元,佈置得相當溫馨,還有賣一些杯子和盤子。
一開始有提到老闆有在幫企業客製化濾掛隨身包,每次的製作都會有多一些貨是為了損耗的預備,那麼出完貨剩下的寶貝們,老闆就會用超甜的價格販售(畢竟過期的話就得丟掉😭)
像是照片的藍山咖啡一包只要15元,100包只要1000元,等於10元一包耶!
最後,我要把壓軸搬出來。
過年快到了!不管是個人還是公司行號都在考慮送禮的部分對吧?
今年你們可以看看莉莉絲咖啡的禮盒!
當老闆拿給我們看的時候,我們光看盒子的外包裝就已經先讚嘆一陣了,結果,一打開不得了!
根本是精品,我真的被嚇到!
莉莉絲咖啡的禮盒超有質感啦,這樣一盒有四種口味、各三包的濾掛,這樣一盒才700元?
下面稍微帶一下老闆的介紹:
▪️拉米尼塔(中焙)
具有無與倫比的絕佳平衡感,不同烘培程度的風味可塑性,眾多的優點。
▪️奇麗地(淺焙)
乾香為撲鼻的莓果、芒果、百香果、葡萄與水蜜桃香氣,啜飲時以濃郁熱帶水果藍莓、葡萄為主調,伴隨水蜜桃、杏桃、紫羅蘭花香與玫瑰花氣息作連結。
▪️巴拿馬藝妓(中淺焙)
桃子、櫻桃、雞蛋花、芒果、百香果、紅酒香。
▪️愛情靈藥(中深烘)
酒香、雞尾酒、百香果、鳳梨、果汁感、BODY厚實。
莉莉絲咖啡本身的品質我現場喝過幫你們把關了。
這樣的濾掛包擺去五星級飯店一點都不為過,今年送禮大家真的可以考慮一下!
另外有需要各種咖啡商品客製化、異業合作、教學或禮盒大宗購買都可以找老闆喔!
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台中北屯客製化蛋糕 在 敏大吃肥 Facebook 的精選貼文
#LilithCoffee莉莉絲咖啡
隱身在台中北屯寧靜的住宅區裡一間咖啡專門店,莉莉絲咖啡有兩間,一間在太原路一間在旅順路,與太原店不同的是這裡就像是咖啡博物館,雖沒有華麗的裝潢但能感受到暖暖溫馨感。
一樓用餐空間是戶外座位,能感受到陽光的溫暖,二樓則是較安靜的空間,很適合團體在這裡舉行會議或活動。
店內有提供包裝好的咖啡豆,販售的種類非常多,可以請老闆介紹找尋到自己喜愛的咖啡,除了有販售自用的咖啡豆,也有提供精緻的咖啡禮盒,年節送禮也沒問題,另外還能客製化設計企業咖啡包,有需要都可以到店內參觀選購或播電話詢問喔!
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📌草莓拿鐵$90
📌薄荷拿鐵$90
店裡有販售義式咖啡、特調拿鐵、冰釀咖啡、手沖咖啡、新鮮果汁、冰沙,當天選了兩款特調飲品,製作起來挺費工,成品有漸層感非常漂亮,原本以為喝起來會很甜,但是兩者與咖啡搭配起來意外的好喝,還是喝得到咖啡的濃厚的香氣,不會很甜膩,而且很大一杯才只要90元,價格實在是很佛心。
📌綠標藝妓 (淺焙)
手沖一壺$560/耳掛$150
那天很幸運讓老闆招待到等級較高的咖啡豆,這款是屬於淺焙咖啡豆,較能喝得到咖啡豆本身釋放出來的香氣,喝起來有淡淡果香味,溫潤不澀很順口。
📌大理石低脂乳酪蛋糕$55
📌草莓蛋糕$55
店裡也有提供多種精緻糕點,價格也都落在$50元左右,下午來這裡點一杯咖啡再加一塊蛋糕,享受美好的下午茶時刻。
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📌莊園咖啡禮盒(每包12克)
12入$700/6入$350
巴拿馬藝妓x3淺焙
愛情靈藥x3中深焙
拉米尼塔x3中焙
奇麗地x3中淺焙
這款禮盒包裝設計非常討人喜歡,舒服的藍色外包裝,打開印入眼簾更是讓人驚喜,每一款耳掛咖啡都設計不同動物圖案,巴拿馬藝妓是孔雀圖案,愛情靈藥鳥類圖案,拉米尼塔是台灣黑熊,奇麗地是大象,這款高檔禮盒不管是自用還是送禮都兩相宜,還想不到年節禮盒要送什麼嗎?送這款莊園咖啡禮盒再好不過囉!
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🔺旅順店
📍台中市北屯區旅順路一段93-1號
⏰10:00-19:00
☎️04-22989366
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🔺太原店
📍台中市北屯區太原路三段137號
⏰08:00–21:00 週六公休
☎️04-22372799
IG: @lilith_coffee
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台中北屯客製化蛋糕 在 小隻鴨-愛吃-愛旅行 Facebook 的最佳解答
#小隻鴨吃台中 #新店報報
宅開新店了~ ➡️ JAI宅 水湳
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑到底有菜單喔~💡
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🔥超美裝潢。精緻餐點。美味料理🔥
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推早午餐店囉~😚
超美的宅 跟 混 一直都受到大家喜愛 不管是餐點還是用餐的環境 真的都很用心 這次新開的是台中的第二家 JAI宅 之前耳聞要開新店 就超期待能來看看的 哈哈 真的不讓人失望 採光超級好 還放了一座雕像 哈哈 的越來越厲害 可以可以~
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🐮《 Roast beef 烤牛肉維也納堡 》320
/ 自製美式薯餅 . 西班牙臘腸馬鈴薯泥 . 太陽蛋
整體份量蠻夠的 烤牛肉的香氣很誘人 肉質不乾柴 配上牽絲起司真的超加分 飽口又多層次 自製美式薯餅外皮酥脆 口感扎實 馬鈴薯味蠻明顯的 第一次吃到這種呈現方式很有特色 沾著太陽蛋的蛋液吃 超幸福的 好喜歡~
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🐔《 碳烤松露雞腿排 》285
/ 自製美式薯餅 . 龍鬚菜佐炭培胡麻醬 . 炒蛋
雞腿排與烤製蔬菜擺盤 蠻美的 雞腿排口感軟嫩滑口 且香氣逼人 蔬菜也很加分 哈哈 完全沒讓人失望 不得不說配菜龍鬚菜佐炭培胡麻醬 清爽解膩 能在早午餐店品嚐到蠻不錯的
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🍵《 我們戀愛了之英式伯爵茶冰磚 》130
這道飲品實在是又美又好喝 一整籃套餐的概念 一壺熱騰騰的香濃英式伯爵茶 跟一杯牛奶冰磚 將熱茶倒入冰磚杯 畫面實在療癒趣味 且攪拌過後香醇 不膩口 店家還附上一小杯糖漿 能自行添加 貼心~
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🍹《 JAI X DIY 客製果汁 》130
/ 香蕉 . 蘋果 . 芒果
客製化果汁讓我好喜歡 市面上現打就不好買了 這家早午餐還能自行選擇搭配 我選了三樣自己喜歡的水果 意外的蠻合適的 先是芒果明顯的香甜味 接著是香蕉的氣味 最後是蘋果的水潤滑口 ~
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🍰《 英國皇家伯爵奶茶戚風蛋糕 》120
/ +30珍珠
鬆綿的戚風蛋糕體 鋪上滿滿的伯爵奶茶苦力母 再淋上加點的Q彈珍珠 這樣的搭配超療癒的啊 覺得加珍珠很值得 伯爵奶茶的香氣很足 而且苦力母整個濕潤了 軟綿的蛋糕體 配上珍珠 口感超好 難怪看到很多桌都點🥳
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🕐 10:00 - 22:00
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🏠 台中市北屯區中清路二段903號2樓
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🤙 04-24258555
📱 @jaixtaiwan
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❤️ 更多美食就找 👉👉 @ducky_eat_
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