「小米祝福大家中秋節快樂🥮月圓人團圓🌝」《自己做 烘焙聚樂部》動手做一個自己想要的裝飾蛋糕🎂給自己或者心中覺得珍貴的人♥️祝福9月生日的寶寶們，生日快樂🥂

🎂 【當日壽星】加入Line@好友，並出示身份證件，壽星當日享有免費蛋糕款(只能壽星獨立製做，陪同者需自己製作一份)。
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前陣子常悶在家，平時吃外食的我，想要自己動手做些美食，網路常看到有人分享DIY 麵包、翻糖、蛋糕或是甜點。

在網路上查到有一間全省有名的甜點店《自己做烘焙聚樂部》，在全省─雙北、桃園、新竹、台中、台南都有分店據點，可以自己做麵包、蛋糕和多種甜點(含寵物甜點)，店家提供所有相關材料及器具，只要人來就好👍不用擔心為了在家製作而添購了許多食品材料，只為了製作幾次麵包或蛋糕。就算是不擅長烘焙的小米，到店裡也有建議教學，簡單輕鬆方便就上手。

所以，我就找吃貨朋友一起報名。想說等了解蛋糕材料及基本製作方式，以後可以在家裡自己製作。

🌟照片向上↑滑，蛋糕影片、環境分享。

🌟更多分享～都在PopDaily✨

https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1111515

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貪吃鬼小米➰蛋糕好好吃介紹😋
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一到門口就看到 攪拌機區 (好高級的攪拌機)，還有備料區 / 烤箱(微波爐)區 / 冷凍(藏)區 / 烤模器材區 / 洗滌區 / 茶水區(提供水、咖啡)。而製作的地方則為幾個長桌並在一起的工作台，中間呈列著各種盛具碗及材料(部分材料放置冷藏櫃中)。

店家提供每人一台平版電腦，相關製作流程和材料均只需依上面步驟進行，每份材料都放入單獨一個碗中，不用擔心會搞混；較複雜的部分還有影片教學使用，非常簡單方便。準備材料時，有時候東西比較多，建議把平板跟托盤一起帶去會比較沒問題喔。若製做過程中有問題，親切的店員都在旁邊非常有耐心提供建議。
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🔶小米這次做的是「Yoyo奶蓋鐵觀音慕斯蛋糕」🫖（材料工本費NT 600元/6吋 需2小時），在這裡學會如何製作、秤量觀音茶粉、糖粉、吉利丁凍 等材料、經過冷凍的
塑形，外層再加了使用高級攪拌機打的鮮奶油、再冷藏塑形一次、最後添加杏仁角油、玫瑰花瓣，完美的完成了"鐵觀音慕斯蛋糕" ，完成之後也要記得清洗自己所使用的
碗盤、器材，做好善後的動作唷～～

🔺店員說 蛋糕完成後，因蛋糕內餡還未完全凝固，帶回到家仍須放冰箱冷藏3小時以上，才算真正完成，並建議3天內食用完。
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🔶帶回家後馬上冷藏，隔天下班後 馬上迫不及待的拿出來切，一入口濃郁的鮮奶油、混著堅果粒與玫瑰花瓣、搭配著濃厚的鐵觀音茶香，滿嘴的茶香、花香、奶香，當天就可以把蛋糕給吃完了 ~~XD😆
改天再找時間去學做其他蛋糕，這樣家人閨蜜的生日蛋糕都有著落了🎂💐🍰

🔺蛋糕花瓣的擺盤是小米自己所想的，粉絲朋友們也可以依照個人美感裝飾點綴唷🌹

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❣️溫馨小叮嚀：
✅因店面是製作蛋糕的地方，所以12歲以下小朋友、寵物、外食無法入店。
✅如有多數人一起報名，預約時間到(保留10分鐘)，須全員到齊，逾時須重新候位。
✅〈製做裝飾/翻糖/奶油霜蛋糕〉所需時間為2.5小時。
✅【當日壽星】加入Line@好友，並出示身份證件，壽星當日享有免費蛋糕款(只能壽星獨立製做，陪同者需自己製作一份)。
✅沒時間出門的人，可以在線上直接購買甜點材料包，在家製作也可以喔～
✅店家換新菜單，中秋自己做月餅趕緊預約。
✅欲前往店家製作，需要提前官網預約唷。

🏠店家資訊：【烘焙DIY】自己做 烘焙聚樂部 (桃園中壢店)
🔍IG：@mydiybc
🔍官網：https://www.mydiybc.com/
🔍臉書粉絲團：https://www.facebook.com/mydiybc

📡地址: 320桃園市中壢區新生路247號
(中壢Sogo百貨旁)
停車可停附近停車場
公車可搭SOGO百貨站(L207,L207A,170) ，步行約1分鐘
☎️電話：0965-833-928
⏰ 營業時間: 週三～週五 13:00–20:00
週六～週日 11:00–21:00
週一～週二 11:00–20:00

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️
📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888
📍FB搜尋🔍#Mini小米微甜時尚

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#甜點材料包 #下午茶 #蛋糕 #鐵觀音
#中秋節快樂 #中秋節月餅 #吃貨女孩 #cake

我邁向新的里程碑了啦!!!!
自己做蛋糕已經體驗過
這次我要來挑戰“月餅”😍💕
從來沒做過超級期待der~~

當然這次我一樣選擇
「自己做」烘焙聚樂部
超~級~方~便~der !!!😎

只需要兩手空空到現場
就能夠完成獨一無二的甜點作品♥️

親切的工作人員會先介紹場地
並指導平板如何使用😊
接著就完全放手讓你自己冒險在烘培世界
照著平板上面文字+影片的敘述
非常詳盡的步驟🤓
而且可以不斷的重複觀看直到會為止

隨著平板介紹的步驟
從拿食材、拿工具、混合原物料...
等等，慢慢的一步步“自己做”
即便是攪拌器或烤箱
也都非常好操作不用擔心使用問題

這次我選了中秋最新主題月餅
柴柴月餅!!!!
其實我剛領養了一直小屁毛孩柴柴
做起月餅都會不自覺想起牠
內心也覺得暖暖地
非常推薦想要自己動手做甜點的大家
一起來感受體驗~♥️

他們的食材真的好好吃又好實在
👍🏻👍🏻（期待下次第三訪）

🍰自己做烘焙聚樂部 台中草悟道店:台中市向上北路136號
預約電話:0965-833928
🍰線上店
給沒時間到店做或想要親子同樂的朋友，也可以在線上直接購買💪🏻
🍰甜點材料包！這邊購買：https://www.diybcshop.com
🍰@mydiybc (自己做官方帳號)

呂昇達老師 x 純天然芋頭粉 X 100%台灣頂級蜂蜜
★6/11-6/17★！！限量團購！！
#在家也可以實現芋頭自由
#楊貴妃也愛的玉荷包荔枝花蜜 & 龍眼蜜🐝
團購連結🛒
https://bit.ly/3cyRunJ

昨天直播後，很多同學都來敲碗詢問老師
有沒有天然的芋頭粉以及優良的蜂蜜
這種小事包在老師身上，一次滿足你的需求

之前因為上課的關係，老師很常去台中，每次在回程時總會帶上一杯大甲芋頭製作的芋圓在回程時慢慢品嚐
但是因為現在疫情的關係，老師的課程也暫停了
哪裡都不能去 #連出門排隊購買也很危險🙅
於是老師準備✨✨特別計畫✨✨
想吃芋圓就看這邊，一起跟著老師動手做

🍰純天然芋頭粉 6入 + 龍眼蜜 or荔枝蜜 2入
市價 $4,110 團購下殺75折 只要$3,095

嚴選台灣大甲芋頭
口感細緻綿密、香醇濃郁、100%真材實料的純天然芋頭粉
0汙染、純天然純淨原蜜、花種蜜獨特香氣
用最高的標準釀出最純淨好蜜每一蜜都經過嚴格篩選

✅這個組合絕對是最優惠的，同學可以一起湊單完確認後再一起下單呦!!!
下單後請各位同學稍待，廠商會趕快陸續安排出貨
在這期間可以先到這邊看老師的直播教學
🔻🔻
https://bit.ly/354asyq

食譜分享
依思尼芋頭奶油蛋糕捲 #8顆雞蛋 #家庭蛋糕捲首選
芋頭戚風蛋糕捲
材料
植物油 120g
低粉 120g
芋頭粉 20g 【可以用玉米粉替代】
香草莢醬 3g
牛奶 100g
蛋黃 150g
蛋白 250g
砂糖 120g
鹽 2g

200/120 烤10~12分
上色之後
調整成
150/100 烤10~15分
蜂蜜鮮奶油香緹
材料
動物性鮮奶油 200g
蜂蜜 20g
製作方式
全部材料加在一起打發
特濃芋泥奶油餡
材料
依思尼奶油芋頭餡 200g
動物性鮮奶油 40g
芋頭粉 10g
製作方式
全部材料加在一起拌均
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手工芋圓
芋頭粉 100g
樹薯粉 100g
溫水 220g

用太白粉當手粉

製作方式
全部材料攪拌均勻
切割成小塊
用滾水煮至浮起
大約在等30秒至1分鐘即可撈起

團購連結🛒
https://bit.ly/3cyRunJ

🎉粉絲專頁抽獎活動🎉
於粉絲專頁按讚，分享此篇文章
@兩位你的朋友+並留言"最喜歡的芋頭甜點"
老師會於結團後在抽出1位同學
送出
市價$ 2,580
澳洲Cooksclub 歡樂雙享輕巧果汁機(顏色隨機)

客服資訊📞
聯絡電話:(04)35063939
官方Line: @amashop
工作時間
AM09:00 -PM 17:30

花蓮也有老賴茶棧了唷
位子在花蓮市中華路4號
訂購電話:03-8330515
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我的IG:zouyuntai
聯絡信箱：hdd833@gmail.com
其他影片：
投資公寓開箱(裝潢後):https://youtu.be/mUiE82oNwzs
花蓮淨溪撿垃圾Vlog：https://youtu.be/4JuGjnTt4k4
自製獨一無二的冰炫風：https://youtu.be/LcxY8Bhd4nc
投資公寓開箱（裝潢前）:https://youtu.be/Upr-Z0XbZPI
動手做蛋糕：https://youtu.be/golxEeuMQ3w
goodnight黑蒜大挑戰：https://www.youtube.com/watch?v=YUmMQ...
巨無霸水煎包：https://youtu.be/SSMDvTw8U1U
1000次歐姆蛋:https://www.youtube.com/watch?v=tUcMW...
400次咖啡 https://youtu.be/qGKTTp9RuRI
司儀玩估奈 https://youtu.be/kKefJOCtnTc

中秋又到啦!!!這個時節配著秋意就是要大吃大喝啊~~~
烤肉、柚子、月餅連假一定要天天吃😋 #高熱量的都一起來
塵封已久的小廚娘，因為有兩隻小的，實在無法在家做糕點，
但又有點手癢，所以就和輪輪一起去外面做甜點吧!!
中秋親子DIY月餅是一定要的啊~
這次還有做創意版本唷~~~裡面包的都是輪輪最愛的口味，
有什麼口味呢?一起看影片吧!!!🎥
預祝大家中秋節烤肉愉快大吃體重也不會增加🥳
#輪輪小廚師
#鳥先生鳥夫人生活
月餅DIY：https://www.doughdiy.com/

👄 今天來挑戰我每次到台中必買的伴手禮xD居然成功了!!!
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👄製作檸檬巧克力蛋糕所需要的材料有
無鹽奶油80g
鹽1小撮
低筋麵粉90g
檸檬汁15g
室溫全蛋2顆
細砂糖70g
檸檬皮削1小匙
檸檬巧克力（表層）適量

👄製作檸檬巧克力蛋糕的步驟
1.檸檬皮不要刮到白色的部分會苦，刨下檸檬皮削備用。
2.無鹽奶油、鹽用小火慢慢加熱，直到溫度達到50度即可。
3.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
4.加入檸檬汁攪拌均勻。
5.完成後是柔軟的麵團，備用。
6.全蛋加細砂糖放鋼盆中，馬上攪拌均勻後，邊攪拌邊用隔水加熱到如洗澡水的溫度，（溫度約37～45度左右）溫度到離開熱水。
💡全蛋一定要有加熱的動作，原因在於降低全蛋的表面張力，讓全蛋更好打發。
💡加熱的溫度不能過高，氣泡會太多，蛋糕的組織就會粗糙，溫度不夠就會難以打發，蛋糕也就會澎漲不足。
7.加熱後離開溫熱水，用電動打蛋器以高速打至9分發，麵糊出現摺痕2～3秒消失，預熱烤箱170度。
8.取1/3到步驟4的柔軟麵團，翻拌均勻。
9.再取1/3、翻拌均勻。
10.最後倒在一起，順便加入檸檬皮，翻拌均勻。完成的麵糊狀態。
11.烤模的內壁抹上薄薄的固態奶油，倒入麵糊約9分滿或全滿也沒關係～配方可以做11個。
入烤箱、下層，用上下火170度，烘烤15分鐘。
12.出爐後直接倒扣在網架上，蛋糕就會掉下來了～統統靜置在網架上，等待蛋糕完全冷卻～
13.表層～檸檬巧克力隔水加熱到融化後，填入烤模中約11g，再放入蛋糕，一個一個做喔，否則巧克力遇冷會馬上凝固，這時可以把烤模放在冷凍3～5分鐘，讓巧克力凝固
✔️放10g會不夠，放12g太滿，前後實際操作，放11g的巧克力會剛剛好喔
✔️若覺得這個步驟麻煩，可以直接把檸檬巧克力淋在蛋糕上也是可以的

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