#八月了​
#玉兔正在靠近​
#留言送出五份中秋月餅禮盒​
​
暑氣正盛，眼看月曆已經撕去了一年中一半的日子，卻好像還是過著跟去年類似的生活，期待世界的康復還未來臨，時間儘管走得很快，但是疫情仍未離開。​
​
或許正因如此，這兩年每逢過節時刻，總會在收到禮物時特別有感，少了面對面祝賀的機會，反倒是對節日養成了一種儀式感的依賴，比如生日的時候默默地為朋友訂了蛋糕、端午節也少不了宅配到府的粽子、然而緊接而來的是中秋節，對我來說，比起烤肉與賞月，中秋若是少了月餅，那似乎就如同滿月被烏雲遮擋那樣的讓人感到失落，於是眼前的夏日還未盡，也得抓緊時間地、開始著手準備起中秋月餅。​
​
今年的月餅想吃什麼呢？送到手中的是熟悉的品牌、以往每年都會去台中見上一面的 —— SweetsPURE 溫感烘焙，今年待在家也能品嚐到屬於他們時而甜、時而鹹的味蕾，儘管祝福是遠距的，但心意已經全然接收、幸福滿足。​
​
#將引以為傲的味道一起裝進盒中​
​
翻起盒蓋，不同於一般印象中的月餅禮盒，SweetsPURE的中秋禮盒結合了傳統與新意，除了常見的綠豆椪、鳳凰酥之外， 還能自行客製搭配曲奇餅、或是其他手作西式點心。然而，先吸引目光的是幾款染上粉色、以愛心為形的糕點。​
​
我特意挑了幾款擺放在喜歡的瓷盤、捧在手中，三塊糕點就像珍貴珠寶，靜放著閃閃發光、很是漂亮。尤其喜歡草莓巧克鳳凰酥，附著在巧克力外層上如花瓣的草莓碎粒，點綴了許多浪漫，這款糕點也是配合此次中秋禮盒推出的新作品，以冬瓜鳳梨醬、草莓巧克力、與一點鹹蛋黃搭配，交織出酸甜味蕾。​
​
（更多糕點口味介紹，請見留言處的文章連結）​
​
我很喜歡 SweetsPURE 散發出的樸實感，如同他們手作的每一份味蕾，簡簡單單，沒有華麗浮誇的外型與視覺效果，將一切回歸平凡。他們所期望的是成為人們入口之後、暖上心窩的滋味，成為人們在需要慶祝的時候，會想起的送禮選擇，他們像安靜的老朋友，總是默默地在遠方守候，卻又會在我們需要與想起的時候，給予一份不走味的溫柔陪伴。​
​
謝謝SweetsPURE，這一份提早到來的中秋之禮，像是旱日裡的及時雨，在這段有些不知所措的日子，以甜味驅散了悶住生活的暑氣，期待再次在台中相見的那天，也期盼日子能快點好起來，才有機會在送禮的時刻，也順道給予在乎的人一個溫暖擁抱。​
​
𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠​
​
​
◎《食癮，拾影》讀者限定贈獎活動​
完成以下步驟，就有機會獲得一盒中秋禮盒！​
​
1、按讚/追蹤 食癮，拾影​
2、於本篇貼文下方留言、並標註一位朋友，留言內容請以「中秋月餅」為題，內容不限！​
ex：「 @櫻桃子 中秋快要到了，要不要吃月餅！」​
3、得獎者可獲得 — 「繁星向月禮盒（珠光白月餅款）」一共有五位幸運兒​
4、我們將於 8/15 公佈得獎名單
5、以上活動主辦單位保留修改權限

🔴分享4月13台中行🔴
這家餐廳曾豐富了本人當時大學時代的打工人生，
如此久違再度踏入一整個百感交集，
滿滿的慢慢的各種回憶湧上心頭呀！☺️

話說位在台中藝術街小巷小弄的各種特色餐廳很多，
始終屹立不搖非管哥和薇姐的義法式料理莫屬了！
踏進門黑餐桌、紅色絨布椅和白牆依舊是舒服沈穩的氛圍瀰漫，
選了以前最喜歡窗邊位置，
翻開Menu琳瑯滿目豐富餐點一樣誘人😍

點了兩份套餐：黑松露美國骰子牛義大利麵🍝、蒜香微辣海鮮義大利麵🍝、餐前沙拉🥗、餐前麵包🍞、手作醇味重乳酪蛋糕、經典傳統提拉米蘇、新鮮煮水果茶、冰滴咖啡、單點瑪芝瑞拉乳酪德式火腿香腸披薩🍕⋯⋯

這麼多年來管哥料理的味道依舊沒變，
尤其蒜辣口味義大利麵、重乳酪蛋糕、提拉米蘇和新鮮水果茶都是讓我當初念念不忘的好味道，
這次無預警蒞臨更給了管哥薇姐一個驚喜，
(巧合的是還碰到薇姐的生日🎂)

話夾子一打開就像沒有盡頭似的
真心期待下次大家再見面❤️❤️❤️❤️

PS：ㄟ⋯⋯麻煩那個⋯⋯⋯
我的提拉米蘇和重乳酪蛋糕大塊一點😆😆😆😆

———————————————

🥢更多美食推薦點我➡️ #皇凱莉美食文
🎒更多旅行紀錄點我➡️ #說走就走旅行文
🏖️更多墾丁度假點我➡️ https://reurl.cc/LbQn7
🎦YOUTUBE ➡️ https://reurl.cc/Q8ZyM
📌PIXNET ➡️ http://goo.gl/z8ArDR
🎯IG ➡️ https://reurl.cc/xD9vg5
🔴FB ➡️ https://reurl.cc/qZv5y
🦐 SHOPEE➡️ https://sho.pe/U5K72

👁‍🗨請按讚關注搜尋🔍「皇凱莉-空中瑜珈老師x時尚&生活部落客」臉書粉絲專頁/痞客邦部落格/YOUTUBE/IG/SHOPEE

#空中瑜珈 #皇凱莉 #空中舞蹈 #皇凱莉空中瑜珈 #台中美食 #台中義式料理 #台中藝術街 #台中藝術商圈 #佛羅倫斯義法式料理 #藝術街 #台中佛羅倫斯餐廳 #提拉米蘇蛋糕 #手工醇味重乳酪蛋糕 #佛羅倫斯 #台中藝術街美食 #台中藝術街巷弄牛排美食 #台中正統提拉米蘇

DNA Spanish Restaurant

由西班牙籍行政主廚Daniel Negreira領軍，
以分子料理的巧思將食材的DNA重組，
不僅外表吸引人入口更是令人驚艷。

詳細介紹：https://supr.link/2ofZk

整間店140坪共有60個座位，
有開放式用餐空間與三個獨立包廂，
餐廳酒單提供全系列西班牙酒款，
目前酒款的總品項約為350款左右，
更有侍酒師提供專業的服務。

午間套餐 1388、晚間套餐2680，
也可以量身訂作套餐，
個人是覺得很划算，
這麼好的環境跟這麼精緻的西班牙料理，
這價位不僅吃巧也能吃飽，
在服務人員Wei專業的介紹下，
每一道餐點從食材的出處、烹調的方式、
到正碓的食用方法，
用餐其間妙語如珠大家吃的賓主盡歡。

今天吃的是晚間2680的套餐，
餐前自製麵包有三種，
分別是佛卡夏、洋葱、法式，
三種口感香氣都不同，
搭配白葉橄油及煙燻蔬菜醬都很好吃。

五年熟成伊比利生火腿切盤
（加價購398元/人，共4人份）
風乾伊比利腿直接吃味道就很好，
在口中咀嚼起來有種原野奔放的感覺，
愈嚼愈香帶點淡淡的鹹跟礦物的風味，
有種吃高級美珍香火腿的香氣，
（原諒我不會形容），
也可以搭配酥脆的麵包佐莎莎醬
兩種不一樣的東西卻無違和的合拍。

開胃小品：

松露球

主體是松露與卡士達醬混合，
外表裹上竹炭粉，
松露獨特的風味十足。

雞肉奶油球

烤雞肉混合白醬裹粉下去炸，
上頭鋪了個烤過的玉米粒，
外層酥脆內餡滑順。

青花棒棒糖

花椰菜以棒棒糖的方式呈現，
沾裹帶有酥脆口感的玉米粒、
炸火腿、蒜味青豆仁，
吃起來豐富口感層次。

山與海

生食級干貝用蛋白跟竹碳粉混合包裹，
乍看之下以為是大理石，
咬下去是甜美多汁的干貝。

西班牙杏仁冷湯

西班牙的傳統白湯，
喝起來有一點點杏仁、橄欖油、蒜，
還帶點孜然的味道。

DNA23

23種不同食材跟烹調方式，
包含干貝、番茄、煙燻紫洋蔥、
鮭魚卵、起士脆片、洋蔥竹炭粉、
亞麻籽等23種時令食材，
每一口的組合都有種不同的風味。

西班牙經典蒜味風格鮮蝦
迷你鰻魚料理

白蝦搭配魚漿製成的鰻苗，
搭配乾辣椒跟蒜片，
淋上蝦頭熬製的蝦油，
白蝦脆彈又飽滿，
淋上蝦油之後風味更加迷人，
吃完剩下的蝦油帶點蒜香跟微微的辣度，
拿來沾麵包也很好吃。

三式波士頓龍蝦料理

藍鑽龍蝦尾巴部份的肉
、螯、蟹肉作的西班牙水餃
作成的的西班牙麵餃
再撒上毛豆碎及美乃滋。

高地龍蝦

豬背油包覆龍蝦螯，
再用鮭魚卵點綴。

龍蝦濃湯

龍蝦蝦膏熬的湯。

西班牙風格魯肉飯

底下是西班牙家常燉飯，
肉燥是伊比利火腿下去慢火燉煮，
濕軟的燉飯跟鹹香伊比利豬肉燥
就是昇級版的西班牙魯肉飯，
全部人吃完都說還要，
上面烘乾的火腿碎有化龍點睛的作用，
愈吃愈香、愈吃愈涮嘴。

加利西亞多寶魚佐蛤蠣綿密醬（+168）
多寶魚是鰈魚的一種，
肉質細嫩富含膠質。

當天有位朋友不吃龍蝦
主廚將龍蝦冷湯更換為：

伊比利火腿肉丸子清湯

用伊比利火腿將新鮮的豬肉末包覆起來,
做成傳統的肉丸子加上大骨熬製的清湯,
火腿包肉口感是Q彈的,
湯頭濃郁缺不搶走火腿肉的鮮甜風采．

臘味洋芋泥泡沫

將烤過的香脆火腿末撒在焗烤的洋芋泥上，
中間還鋪了一顆生蛋黃，
洋芋泡沫拌著香濃生蛋黃，
加上卡茲卡茲的火腿碎片在嘴裡，
就像是在跳著輕快的圓舞曲。

主菜四選一：

1.慢燉牛頰肉

用七十二小時慢火熬煮和牛牛頰肉，
佐甜菜根醋、玫瑰花、櫻桃、
檸檬馬告茴香醬，
牛頰肉肉質軟嫩幾乎入口即化，
這道是主菜裡最推薦的一道。

碳烤伊比利豬的秘密

伊比利豬豬腹最柔嫩的部位叫Secreto。
碳烤過後柔嫩的肉質伴著細緻及
伊比利豬獨特的油脂香氣。

西班牙風味BACADA油封乳豬肋+398

用幾個月大的乳豬皮及肋排部位，
搭配洋芋泥用三明治的方式呈現，
這道也很好吃。

美國Prime肋眼牛排（+198）

碳烤肋眼牛排佐四種嚴選海鹽。

菜單的第三部份就是甜點（Dessert），
以西班牙最受歡迎的甜食為概念，
透過充滿DNA風格的創意手法重新表現，
3種小點組成的Mignardises，
口味由輕到重分別是：

１．Pina Colada Truffles椰奶糕

椰奶糕上面搭配糖漬橙皮
及百里香增加風味。

２．Tarta de Santiago紅茶聖雅各蛋糕

聖雅各蛋糕是西班牙傳統的甜點，
使用臺灣在地的紅茶製作而成，
為口感紮實綿密、甜而不膩的糕點。

３．70%巧克力三明治。
70%的苦甜巧克力製作而成的
巧克力甘那許，
搭配巧克力費洛脆片並灑上Paprika，
為一餐劃上最完美的句點。

許願蠟燭（Make A Wish）

這道甜點做成蠟燭的造型，
上桌時幫客人點上蠟燭，
還可以許個願唱生日快樂歌，
外層是白巧克力裡面是檸檬卡士達內餡，
要吃前服務人員會把燭芯夾起來。

最後是店家招待的
西班牙吉拿棒churros
蘸上帶酒味的巧克力醬。

其實我本人不太愛分子料理，
每樣都小小的也不知道在吃什麼還吃不飽，
這間西班牙餐廳真的讓我感到驚訝，
服務人員每道菜都仔細的介紹，
每一個小細節都如數家珍，
而且酒跟餐非常的搭配，
下次一定再來報到。

DNA Spanish Restaurant
台中市西屯區惠中七街36號1樓
0928983381
12:00～14:30 ；18:00～22:00
週二為固定公休日

麥仔煎
台中市南區信義南街民意街口
1000-1800
0933-452 947

雞蛋糕
台中市南區信義南街民意街口

向陽東坡蛋黄肉包
台中市南區信義南街358號
1100-賣完
04-22853636

姐弟肉羹
台中市南區民意街29之1號
0800-1730
04 2225 3280

其他影片⬇️

吃爆台中市區附近的烤玉米！把你心中最好吃的都說出來！
➡️https://youtu.be/hDFWh0NuhYI

女友生日送他Apple watch S6！送61朝思暮想的禮物會有什麼反應?
➡️https://youtu.be/bzPokK8T3f4

台中永興街評價很高的五間店！天氣太冷,我們的味覺都壞掉了...
➡️https://youtu.be/UzLWDnQW-sg

【新竹鐵路美食】61讚譽有加的冰沙豆花！朝聖當地著名的飲料店！「下集」
➡️https://youtu.be/Qq09QTaoh2M

【去你的彰化】二十年在地地方媽媽大力推薦！一支上百元的烤玉米！非常有名的彰化素食！➡️https://youtu.be/oi55fnnmNIM

Outdoor 聖誕節的我們在做什麼？打破對露營的概念！聖誕節也可以這樣過！
➡️https://youtu.be/Q8NqOFxVwTo

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#第三市場#麥仔煎#台中

—波波抓周趴替—
這一年...連我們自己都覺得時間真的過的很快，
🥳波波一歲了!!輪輪已經上幼兒園，
#果弟也已經七個月快要出生了

可愛的波波這次抓週抓了些什麼呢?!?!
快看影片!!!我只能說女孩的服裝真的好可愛✨

#抓週派對🎂有人安排、佈置、服裝、食物⋯準備周全，
真的是太蘇西了😍大大減輕媽媽負擔啊～
只要打扮得美美的就可以了(還有化妝師)
不只是抓週派對，最重要的是有專業攝影師，
可以拍下活動的每一刻美照，超棒🥰

派對結束後還有歐美的週歲寫真傳統：
📷Cake Smash砸蛋糕
📷Milk Bath牛奶浴
真的很推薦來記錄下珍貴的一刻


感覺果果才在身邊，怎麼一轉眼已經快一年了！
很不真實！ #依舊很想她
她就像是在心裡面的通知，時不時就會叮咚叮咚跳出來~
提醒媽媽:我在你心裡面唷!!!❣️

#我的寶貝們 #媽媽都愛你們 #心肝寶貝
#波波抓周 #鳥先生鳥夫人生活

台灣1001個故事-20200913分集大綱：

part1：【台中市場銷魂滷肉飯　清晨五點開始排隊】
https://youtu.be/Sb6Q7weAXTw

part2：【萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客】
https://youtu.be/YivtCH3KO5Q

part3：【木柵鐵皮屋燒烤 上班族紓壓秘密基地】
https://youtu.be/GvSyPwRNLck

part4：【萬里三姊妹農家菜館　無菜單料理親情入味】
https://youtu.be/PXD_85gKXxA

part5：【中式生日蛋糕再流行 巨無霸母子壽桃超吸睛】
https://youtu.be/PxRh5h1Pee0

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

#台灣1001個故事 #白心儀 #山河魯肉飯台中 #傳統市場 #滷肉飯 #海鱻味刺身壽司屋 #萬華 #日式料理 #台北 #木柵 #鐵皮屋 #三姊妹農家樂 #萬里 #南門市場 #上海合興糕糰店

To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with YouTube HDR such as Chromecast Ultra.
If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.

UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG